choufou w goulouli raykom
هايلين يعطيك الصحة على هادي الصنعة الشابة
يعطيك الصحة بصح ما عطيتيناش الوصفة
c’est joli merci
هايليين يعطيك الصحة
الوسم: gateaux
gateaux aux yaourt 2024.
gateaux aux yaourt
كيك يالزبادي
كيك يالزبادي
المقادير :
. كيلة ياوورت
. 2 كيلات فرينة
. 2 كيلات سكر
.1/2 كيلة زيت
. كيلة بيض
.عطر الفانيلا
طريقة التحضير: اخلطي كل المقادير و اسكبيها في قوالب صغيرة خاصة و ضعيها في الفرن
و بالهناء و الشفاء تقدم مع عصير او شاي او قهوة 
ملاحظة لنجاح الحلوى خدي كمكيال علبة الزبادي الفارغة و تاخدي بيها الكيلات و بالتوفيق لكن جميعا
.
السلام عليكم وصباح الخير والبركة أختي أريد أن أسالك ماهو نوع الــــياغــــورت المستعمل في الوصفة وشكرا على الوصفة الرائعة وسوف نجربها في ألأاقرب وقت انشاء الله مع السلامة وشكرا
من الاحسن الياغورت الطبيعي
نسيتي خميرة الحلوة
شكرا على الوصفة
شكرا على الوصفة
شكرااااااااا لك
شكرا على الوصفة
بارك الله فيكي
بارك الله فيكي
شكرااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااا
اختي اريد اسالك كيلة بيض قداه من حبة
شكرا على الوصفة الرائعة وسوف نجربها ان شاء الله
وشكرا
شكرا على الوصفة الرائعة وسوف نجربها ان شاء الله
وشكرا
شكرا على الوصفة
شكرا لك أختاه
بارك الله فيك……..ننتظر منك الجديد ..
بارك الله فيك……..ننتظر منك الجديد ..
Gateaux sec مجرب من مطبخي 2024.
السلام على جميع اعضاء منتدى اللمة الجزائرية
هذه الحلوى كنت عملتها من قبل لكن بعد غياب المنتدى حذفت بعض المواضيع فللافادة اكثر اردت اعادة عرض الحلوى من جديد
عملت نوع من Gateaux sec و هو يشبه كثيرا حلوى الطابع لكن هناك اختلاف بسيط في المكونات و عندها ذوق خاص بيها يجي كيما اللي تباع عند محلات الحلويات و هي اقتصادية نقدر نعطيلو اشكال نتاع حلوة الطابع
هذه الحلوى كنت عملتها من قبل لكن بعد غياب المنتدى حذفت بعض المواضيع فللافادة اكثر اردت اعادة عرض الحلوى من جديد
عملت نوع من Gateaux sec و هو يشبه كثيرا حلوى الطابع لكن هناك اختلاف بسيط في المكونات و عندها ذوق خاص بيها يجي كيما اللي تباع عند محلات الحلويات و هي اقتصادية نقدر نعطيلو اشكال نتاع حلوة الطابع
اليكم الخطوات مرفوقة بالصور كيما العادة
المقادير :
– 4 حبات بيض ( 3 للعجينة و حبة ندي الصفارفقط باش نطلي بيها )
– كاس زيت
– 1/2 كاس زبدة ذائبة وتكون باردة شوية
– كاس سكر عادي
– قرصة ملح( و هو سر الذوق فيها )
– قشور حبة ليمون كبيرة
– باكي خميرة كيميائية
– فرينة للم العجينة
انقر على هذا الشريط لعرض الصورة كاملة.
التحضير :
– ندي وعاء كبير ندير فيه 3بيض و نضربوه بالخلاط الكهربائي مع مواصلة الخلط نضيف رشة ملح نواصل الخلط مع اضافة السكر ثم نضيف الزيت غير بالشوية كيما نحضر المايونيز و نواصل الخلط
– ثم الزبدة و نضرب نطفي على الخلاط نلاحظ ان الخليط اضاعف حجمو
– نضيف مبشور ليمون + شوية فرينة مع الخميرة و نخلط باليد و نبدا نزيد الفرينة غير بالشوية حتى تتلم العجينة و تولي طرية نغطي عليها و نخليها ترتاح 5د
انقر على هذا الشريط لعرض الصورة كاملة.
– على طاولة العمل نحل العجينة 1/2 سم ونقطعها بطوابع دائرية
انقر على هذا الشريط لعرض الصورة كاملة.
– ندهنها بصفار بيض من الاحسن يكون مخلوط مع شوية قهوة باش يعطيها ذوق
– بواسطة ظهر شوكة نرسم خطوط عمودية و افقية باش تدي شكل جميل
انقر على هذا الشريط لعرض الصورة كاملة.
انقر على هذا الشريط لعرض الصورة كاملة.
ندخلهم فرن يكون ساخن من قبل و نخليهم حتى يدو لون ذهبي
انقر على هذا الشريط لعرض الصورة كاملة.
انقر على هذا الشريط لعرض الصورة كاملة.
انقر على هذا الشريط لعرض الصورة كاملة.
ان شاء الله يعجبكم و اي سؤال او استفسار انا في الخدمة 
مشاء الله دوختيني اختي واش ندي
بصحتكم سلمت الايادي
بصحتكم سلمت الايادي
هايل بارك الله فيك
يمممممممممممممممممم هايل بصحتكم حنوووووووووووونة
يعطيك الصحة مليح مع القهوة
هايل حنونة
تبارك الله عليك
تبارك الله عليك
يعطيك الصحة هايلين
الله يعطيك الصحة على الحلوة فعلا اقتصادية و في متناول الجميع
مشكورة كيفيه سهلة واقتصادية
يعطيك الصحة هايلين اميرة ساحل
des gateaux bien fondants: pattes de chat 2024.
des gateaux bien fondants: pattes de chat.
ingrédients:
500g de farine .
250g de beurre .
152g de sucre glace .
ingrédients:
500g de farine .
250g de beurre .
152g de sucre glace .
1/2 paquet de levure chimique .
75ml d’huile.
vanille en poudre.
pour la décoration:
de la confiture de votre choix ou bien du caramel fait avec 1 petite boite de lait concentre sucre.
250g de chocolat noir.
préparation:
dans une jatte travailler le beurre ramolli en pommade ainsi que le sucre glacé ,ensuite rajouter la vanille ,l(huile et la farine petit a petit avec la levure .
laisser reposer le temps de préchauffer votre four a 180° et étaler du papier sulfurisé sur votre plaque .
a l’aide de l’entonnoir cannelle (appeler chez nous mohgan ou lambout) faites des boudin de la longueur d’un index et 1,5 ou 2 cm de largeur.
enfourner et laisser cuire 10 a 15mn ils doivent rester blanc ils ne gonflent pas beaucoup.
a la sortie du four laisser refroidir et garnissez de caramel ou bien de la confiture et assembler deux par deux ,ensuite faites le glaçage (chocolat noir + un peu de beurre ou huile et quelques cuillerées de lait).
tremper les extrémités du gâteau dans le glaçage et réserver dans un endroits sec pour sécher.
se conserve très bien plusieurs semaines dans une boite hermétique
merci pour ce jolie gateau
شكرا على هذه الوصفة
دايما متالقة في مواضيعك
شكرااااااااااااااااااااااااااا اااااااااا
شكرااااااااااااااااااااااااااا اااااااااا
مشكورة حبيبتى
راح اجربها باذن الله
مشكورة على المرور……………
شكرا على هذه الوصفة
والله اختي تموت عليه شكرا
Gateaux escargots 2024.
1kg de semoule fine
125g d’amandes concassées
125g de noix concassées 10cl de beurre fondue
10cl d’huile d’olive
5cl d’huile de table
10cl d’eau de fleurs d’orangers
1 sachet de levure chimique
3càs de vinaigre
huile de friture
pour le décor:
miel aromatisé à l’eau de fleurs d’orangers
dans un récipients , déposer la semoule , ajouter tous les ingrédients de la pate.
mélanger jusqu’à obtention d’une préparation homogène, la pétrir pour obtenir une pate souple et lisse. en confectionner de petites boulettes.
aplatir une boulette avec le pouce sur le coté fin d’une rape en lui donnat une forme ronde.
décoller la pate en roulant en forme de cigare , faire frire les cigares dans un bain d’huile chaude jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés , les retirer du bain d’huile à l’aide d’une écumoire et les tremper immédiatement dans le miel aromatisé à l’eau de fleurs d’orangers .
avant de servir , placer les gateaux dans une passoire afin de laisser égoutter l’excédent de miel
منقولة لعيونكم
صحيتي بزاف بزاف
يعطيك الصحة ختي
يعطيك الصحة ختي
يعطيك الصحة
جزاك الله خيرا.
الله يعطيك الصحة, فعلا تشهييييييييي
|
العفو حنونة
|
مممممممممممممممم الحمد لله رديتي بالعربية خخخخخخخخخخ نمزح معاك
مروركي الأروع
|
الله يعافيك ياسكر
gateaux au chocola 2024.
[CENTER]wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwooooo ooooooooooooooooooowwwwwwwwwww ww merci beaucoup ma belle]
شكلو مليح لكن قوليلي يتقص والا يتكل بالمغرفة
يعطيك الصحة
يعطيك الصحة
oui bien sur il faut le couper des cares
ماشاء الله عليك
تبان تشهي .
تبان تشهي .
اممممممممممم
يعطيك الصحة
يعطيك الصحة
اممممممممممممم هايلة يعطيك الصحة
يعطيك الصحة شكلو باهي
لو انك قطعتيه كان يبا افضل
بوركت
لو انك قطعتيه كان يبا افضل
بوركت
يعطيك الصحة
"El djouza" ou "Gharghaâ" : Petits gâteaux à la forme de noix 2024.
1 boîte de lait concentré sucré
400 g de farine
100 g de fécule de maïs
80 g de beurre
2 oeufs
1 c. à soupe de sucre glace
1 sachet de levure chimique
1 c. à café de sucre vanillé
1 pincée de sel
Dans une cocotte, mettre à cuire sous pression la boîte de lait concentré sucré, sans l’ouvrir, dans un volume d’eau. Compter environ 45 min à 1h. Laisser refroidir complétement la boîte avant de l’ouvrir. A défaut, utiliser de la confiture de lait accessible dans le commerce.
Travailler le beurre mou avec le sucre, ajouter les oeufs un à un et mélanger.
Incorporer la farine, la fécule de maïs, le sel, la levure, le sucre vanillé et le sucre glace. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et souple.
Façonner des boulettes de la grosseur d’une olive (ou d’une noix pour les moule de grande taille)
Huiler légérement le moule puis faire chauffer sur le feu des deux faces.
Placer les boulettes de pâte dans chaque empreinte et fermer le moule fermement.
Faire cuire jusqu’à l’obtention d’une jolie couleur dorée. Retourner le moule et vérifier la cuisson en l’ouvrant.
Démlouler hors du feu. A l’aide d’une couteau, enlever l’excédent de pâte un peu sec pour avoir une jolie forme homogéne.
Prendre chaque moitié de noix et la remplir d’à peine une demi cuillère à café de confiture de lait (le lait concentré transformé en caramel).
Couvrir d’une demi noix. On ontient alors une noix complète.
Mettre dans des caissettes.
Conserver dans une boîte métalique durant quelques semaines.
La pâte se conserve quelques mois si elle n’est pas garnie.
Dans la recette de base, on ne met pas de noix dans la garniture mais de nos jours, cette recette se voit plus riche avec des éclats de noix mélangés à la confiture de lait, une manière de rappeler la forme du biscuit.
Certaines cuisinières plongent les biscuits une fois façonnés dans du sucre glace pour les habiller d’un joli voilage
الف شكر اختى
شكرااااااااااااااا علي المجهود
شكرا لك أختي
مشكورة على المرور
شكرا لك أختي
عفواااااااااااااا
ماشاء الله عليك وعلى حلوياتك غير بس لوبالعربي
شكرا مليح بزاف
The Crème au beurre pour vos gâteaux de fêtes ! 2024.
The Crème au beurre pour vos gâteaux de fêtes !
C’est une délicieuse crème basique qu’on peut utiliser dans la confection de nombre de gâteaux, notamment les bûches de fin 
Ingrédients
2 blancs d’œufs
150g de sucre
Vanille
250 g de beurre ramolli
Marche à suivre
-Humecter le sucre et faire cuire à feu modéré jusqu’à ce qu’une goutte de sirop fasse un fil en tombant d’une fourchette
– Couler en mince filet le sirop sur les blancs battus en neige ferme, en battant toujours
-Continuer de battre jusqu’à complet refroidissement de la meringue
– Rajouter la vanille et le beurre travaillé en pommade, en plusieurs fois, continuer de battre jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et légère. Au cas où la crème s’agglutine en petites graines, rajouter en battant une cuillère à soupe de beurre fondu tiède et battre longuement. Couvrir et maintenir au frais.
Elle se conserve très bien dans une boite hermétique au frigo et
peut même se congeler.d’anné
منقووووول
يسلمو ايديك
je vous remerçi beaucoup pour la recette ma cher
يا اختي ماموكا مشكورة على المرور
مشكورة على المرور
Merci beoucoup soeur
merci bcp
gateaux chocolat citron mmmmm 2024.
Douce rencontre entre le citron et le chocolat
Ingrédients
4 œufs
1 verre et demi de sucre (1 verre=200ml)
¾ de verre d’huile
Le jus et le zeste de 2 gros citrons
1verre et demi de farine
1 sachet de levure chimique
Glaçage au chocolat
125gr de chocolat noir
100gr de sucre glace
60 gr de beurre ramolli
5 càs d’eau froide
Marche à suivre
– Battre les œufs avec le sucre et le zeste de citron avec un batteur
– Rajouter le jus de citron, l’huile et la farine tamisée avec la levure en mélangeant
– Verser dans un moule beurré et fariné
– Mettre dans un four préchauffé à 180° pour 30mn
– Démouler et faire refroidir sur grille
– Préparer le glaçage au chocolat en faisant fondre le chocolat noir au bain marie
– Rajouter le sucre glace tamisé en pluie en tournant avec une cuillère en bois puis
– Le beurre ramolli en petit morceaux.
– Continuer à remuer pour bien faire fondre le tout et retirer du feu
– Arroser peu à peu avec l’eau froide
– Mélanger vigoureusement et étaler ce glaçage tiède sur le gâteau refroidi
– Découper et déguster!!
منقوووووووووووول
بارك الله فيك ياغالية
بارك الله فيك
|
العفو اخي بارك الله فيك مشكووور علي المرور
|
وفيك بركة اختي العزيزة انت اغلي مشكووورة نورتيني
|
وفيك بركة اختي مهادمشكوووورة نورتيني
شكرااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااا
امممممممممممممممممممممممم شموسة شهيتينا
|
العفو اختي مشكوووورة نورتيني
|
الله يخليك اختي ندي مشكوووورة نورتيني
بارك الله فيك على المشاركة الرائعة.
gateaux au amandes 2024.
السلام عليكم و رحمة الله هده اول مشاركة لي ان شاء الله اكون عند حسن ظنكم
arty:
… 
Gâteaux aux amandes (lemchawk Ingrédients : – 500g d’amandes
– 500g d’amandes pour la réfutation
– 200g de sucre glacé
– 200g de sucre semoule
– 50g de beurre fondu
– 2 jaunes d’œufs
– 2 blancs d’oeufs
– 1/4verre à thé d’eau de fleur d’oranger
– Un peu de gomme arabique
– Une boîte de fruits confits pour la garniture
Préparation
– Emonder 500g d’amandes, peler-les, faire-les griller dans une poêle et hacher-les grossièrement.
– Emonder 500g d’amandes, peler et essuyer-les, incorporer-les avec le sucre glacé et le sucre semoule.
– Moudre les amandes dans un moulin jusqu’à ce qu’ils soient souples.
– Mettre les amandes moulues dans une jatte, ajouter le beurre fondu, l’eau de fleur d’oranger, la gomme arabique, les jaunes d’œufs, pétrir bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
– Façonner avec cette pâte des petites boules de la taille de petit abricot, tremper-les dans les blancs d’œufs ensuite réfuter-les dans les amandes hachés, faire des trous au centre de chaque boule, disposer-les sur une tôle huilée.
– Faire cuire dans un four moyennement chaud, remplir les trous vide des gâteaux avec les fruits confits pour les garnir.
– Disposer-les sur un plat.
شششششششششششششششششششششششششششششش كرا
شكرا اخت رحاب لكني لا اجيد اللغة الفرنسية لاني لم اتعلمها
مشكورة اختى رحاب على هذه الوصفة الجميلة.تقبلى تحياتى
