التصنيف: وصفات السندويشات والمعجنات والمخبوزات الحصرية والمجربة

خبز التوست او خبز عادي من البارح

بيض حليب

سيروب او سكر عادي للذوق او عسل

اليكم الصور

هذا للاولاد فطور الصباح :001_wub::001_wub:

امم شعال نحبو
pain perdu
انا نديرو هكدا بالزيادة شوية فاني في البيض
مشكورة ابتيسو على مشاركتنا فطور الصباح

يعطيك الصحة ابتسام
هذا الفطور ولا خلي:001_wub:
بصحتكم

شكراا لكي اختي فكرتيني بيهم

شكرا لكي ابتسام انا نديرو لولادي يحبوه بصح انا نديرو بالخبز العادي pain perdu يصح انا نديرو بالخبز العادي يعطيك الصحة حنونتي

يعتيك الصحة ابتسام شكلو بنين

يممممممممم

ماشاء الله خرجتلك روعــــــــة

شكرا جزيلا

مرورك اروع اختي الكريمة

تبارك الله عليك هااااااايل
ماننحرم فيض ابداعاتك .
تسلم يدك

بارك الله فيك اختي على المشاركة العطرة

………………………… ……….

يعطيك الصحة شكلها يشهي
شكرا

يعطيك الصحة مشكورة على الوصفة

شكرا جزيلا على المشاركة الطيبة

العفو

شكرا على المرور العطر

مشكورة اختي على الوصفة بارك الله فيك

يعطيك الصحة أختي
كيفية جميلة ومكتملة

يشهي شكرا لك

كوثر سلام أحييك…. شكرا لكي على المرور ….وهران الباهيةheer:

شكرا على الوصفة

111111111111111111111111111111 111111
الله يعطيك الصحا يا الحبيبا
جاوك روووعة
ربي يخليك لينا نتي ووصفاتك

ههههههههههههههههه والله راني حالفة عليه غدا ان شاء الله اختك وصلت 76 :cra_zy::cra_zy:

ابتسام راكي شهيتينا. يعطيك الصحة جاوك هايلين

ههههههههههههه هدي تاع السوافة مشي لبساكرة
ايه جي الصيف ونطيب لختي انت كولي heer:

ربي اعيشك مريومة ربي افرحك heer:

يسلمو ايديك السوفية الحرة تاع الصح حتى في لمريكان ومحافظة على العادات تاعك والله نستعرف بيك وصراحة يعجبني طيابك باين معرعر وبنين
تسلم ايديكي الحرة تاعنا

</b></i>

ربي اسلمك كريمة اختي
اختي سامحيني لاكان راكي ؟؟؟؟؟؟ قوليلي مانزيدش نحط hay:

السلام عليكم
أنا جيييييييييت……….
و ما جيتش بيديا فارغين……. هاذ الوصفة نتاعي
و الشكل ديت الفكرة من منال العالم
العجينة
1 كلغ فرينة
2 مغارف كبار سكر
1 مغرف كبيرة خميرة خبز

1 خميرة حلوى
الملح
المواد السائلة
كاس شاي زيت
حبة بيض
2 كيسان كبار ماء دافيء
نخلط المواد الجافة مع بعض و المواد السائلة مع بعض
ونخلطو الكل حتى نحصل على عجينة نغطوها و نخلوها تخمر
نحضرو الصلصة (الكل يعرفها)
بعد ساعة نقرص عجينة على شكل دائرة ونحطها في صينية الفرن
نقطع قطع صغيرة من العجينة نحلها وندير فيها شوي مرgاز و نقفل
و نسدف هاذ القطع الصغيرة حول الدائرة و نخليها تخمر
و من بعد نثقبها و نطلي الصلصة و ندير المكونات اللي عندي
انا هنا درت الطون و الفرماج و الزيتون
نطلي هادوك الكويرات بصفار البيض و ندخلها للفرن
و هاذي هي النتيجة
و جربوها راهي تجي هايلة و بنينة

:rolleyes:

الله يسلمك و يبارك فيك والله العائلة هبلو عليها
ولكان غير جيتي قريبة نرسلك حقك:re_gards:

يم يم باين عليها بنينة

جاتك روعة اختي تاكليها بالصحة

يا صباح الانوار للزعيمة ام خديجة
الله يسلمك و يبارك فيك على التشجيع

بالصحة و الهنا
الله يبارك

الله يبارك فيك و يحفظك نتمنى تجربيها في اقرب وقت راهي تستاهل التجربة

جاتك هايلة بصحنكم

مرحبا بيك اختي ايمان
يعطيك الصحة على المرور

الخبز ديري عبر سميد و عبر فرينة و ملعقة اكل لحضة و تلات ملاعق اكل زيت و ملح و ملعقة و نصف تاع اكل خمارة الخبز و ملعقة اكل سكر و سانوج و حبة الحلاوة لميهم بالماء الدافي بلاما تعجني غطي العجينة بساشية و خليها مدة ساعة و هنا بدي تعجني فيه و تزيدي فالماء حتي تصبح عندك عجينة طرية متل عجينة المطلوع
ندهن سينية بالزيت
نقطع العجينة كورات متوسطة الحجم و نرمدها في السميد و نحطها في السينية نخبزها بيدينا و نغطيها و نخليها تخمر
نسخن الفور مليح و ندخل الخبزو نخلي النار عالية حتى يحمار مليح

ان شاء الله تجربوه و يعجبكم

heer:heer:heer:heer: heer:heer:

روعة اختي ام كوثر الله يبارك

ربي يحفظك

امممممممممممممممم جاك خير من لي يتباع فريدة الغالية

هايل أختي أم كوثر يعطيك الصحة

جاك هايل كوكو نجربو انشاء الله يعطيك الصحةheer:

اكيد يجي هايل من يديك حبيبتي

يعطيك الصحة اختي فريدة لعشية نجربو انشاله

امممممممممممممممممممم جاك هايل حدودة
بصح ندي ندي طبسي لول مانحبش الكرمار

تسلم الأيادي جاك الله يبارك أحلى تقييم++

جاك هايل حدودة بصحتك يالفحلة اممممممممممممم

ماشاء الله جاك تحفة
وباين بنين أعطيك الصحة

تبيارك الله حدة جاك رائع بزاف واللون كيما يحب الخاطر انا كنت شفتو مرة في فتافيت محشي وبزاف عجبني بارك الله فيك راح نجربه يوما ما خخخخخخخخخ

السلام عليكم
شفت هاد الخبز في فتافيت و جربتو
جا يهبل
درت الحشوة فلفل خضر و زيتون و مايونيز و فرماج شيدار و طماطيش دوائر

جات هايلة تهبل جربوها الرباط تاع الوصفة في الأسفل
[IMG][/IMG]

الوصفة
العجينة:
300 غرام طحين
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
225- 250 ملل. ماء دافئ أو بدرجة حرارة الغرفة
كمية قليلة من زيت الزيتون لدهن العجينة (تقريباً ملعقتين كبيرتين).
صينية مدهونة أو مغطاة بورق الخبز

الحشوة:
4 حبات بصل مقطع شرائح
فصين ثوم شرائح
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة زبدة
زعتر جاف أو طازج
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة خل بلساميك
200 غرام زيتون كلماتا (يوناني) بدون نوى مقطع نصفين
طريقة التحضير العجينة:
1- تخلط كل مكونات العجينة ما عدا ملعقتي زيت زيتون لدهن العجينة، تجمع العجينة بسرعة دون عجن، تغطى وتترك لتختمر لمدة١٠ دقائق تقريباً.
2- تخلط مرة أخرى باليد أو تخفق، ثم تغطى وتترك لتختمر. وهكذا نكرر الخطوة من ٤ إلى ٥ مرات مع ترك العجينة ترتاح وتختمر كل مرة إلى أن يصبح قوامها مطاطي وملمسها ناعم.
3- نضع زيت الزيتون المتبقي في زبدية ثم تدهن به العجينة من الجهتين. تغطى وتترك لتختمر.
4- بعد أن تختمر ويتضاعف حجمها تنزل باليد ثم تقسم إلى نصفين.
5- يفرد كل نصف بواسطة اليد مع الضغط على سطح العجينة بواسطة الأصابع.
6- تغطى العجينة بالحشوة وتترك لتختمر قليلاً.
7- يسخن الفرن ثم تخبز لمدة 20 إلى 30 دقيقة أو إلى أن يحمر الخبز ويكتسب لون ذهبي جميل.
8- تخرج من الفرن ثم تقطع حسب الذوق.

الحشوة:
1- يوضع زيت الزيتون في قدر على النار مع البصل والملح.
2- يحرك قليلاً ثم يغطى القدر ويترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر.
3- تضاف شرائح الثوم ويواصل طبخه، ثم تضاف الزبدة ، ثم خل البلساميك.
4- عندما تتقلص السوائل ويتكرمل البصل، يضاف الزيتون ويخلط المزيج، ثم يترك على النار لمدة 3 إلى 5 دقائق. ثم يرفع عن النار.

مدة الطهي: 30 دقيقة

النصائح:
1- هذا النوع من الخبز هش وضعيف، لذا لا يتطلب عجنه مثل الخبز العادي. فينصح بمحاولة جمعه أو خفقه قليلاً ، وكلما تكررت هذه الخطوة كلما حصلنا على خبز الفوكاتشيا الممتاز.
2- يمكن دهن الخبز بزيت الزيتون، بعد إخراجه مباشرة من الفرن لزيادة النكهة.
3- يمكن استعمال نفس الخبز لكن بحشوة حلوة مثل الكرز أو العنب أو المربى ثم رشه بالسكر الناعم.
4- يمكن رش الخبز بالملح الخشن.

امممممممممممممممم
مشكورة على الوصفة

شكرا حنوناتي على الردود الهايلة.

هادا من دوقك نور الهدايات الله يسلمك.

خرجلك هايل ووصفات حورية ناجحة فعلا
تسلم الايادي الغالية

بارك الله فيك