التصنيف: ركن الأطباق الجانبية والسلطات والشوربات

عصير الفراولة….
المقادير….
– 3 كأسات فراولة مفرزة .
– 2 كأس ماء .
– كأسة ثلج .
– نصف كاسة سكر .
– ملعقة طعام عصير ليمون .
– ربع ملعقة شاي فانيلا .
الطريقة…..
– ضعي جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ويخلط الجميع جيداً .
– يقدم العصير فوراً.
&
عصير الجوافة…..
المقادير…..
– 4 حبات جوافة مقشرة ومقطعة .
– 4 كاسات حليب سائل بارد…يفضل حليب السعودية .
– نصف كاسة سكر .
– ربع ملعقة شاي فانيلا .
– نصف ملعقة عصير ليمون .
الطريقة…..
– اغسلي الجوافة وتقشروتقطع ثم ضعيها في الخلاط الكهربائي وضعي عليها جميع المقادير السابقة … ويخلط جيداً في الخلاط .

– يوضع في الجك ويدخل في الثلاجة …ويقدم بارد.
ملاحظة….يمكنك الأستغناء عن ربع كاسة حليب واستبدالها بربع كاسة ثلج…
&
عصير تمر هندي….
المقادير….
– ربع كاسة تمر هندي أحمر .
– كاسة سكر .
– 10 كاسات ماء بارد.
الطريقة…..
– اغسلي التمر الهندي جيداً وانقعيه لمدة 3 ساعات .
– يعصر باليد ويصفى وضعي عليه السكر وباقي الماء ويقلب حتى يذوب السكر .
– يوضع في الجك ويترك في الثلاجة حتى يبرد .
&
عصير الكيوي….
المقادير….
– 4 حبات كيوي .
– 4 كأسات ماء بارد .
– نصف كاسة سكر .
– نصف ملعقة شاي فانيلا .
– قليل من عصير الليمون.
– وريقات نعناع.
الطريقة….
– قشري الكيوي وانزعي منه البذر ويوضع في الخلاط وضعي عليه الماء والسكر والفانيلا الليمون والنعناع ويخلط جيداً .
– يوضع في جك ويوضع في الثلاجة إلى أن يبرد ويقدم .
&
عصير الليمون الطازج بالنعناع….
المقادير…
– ليمونتين كبار معصوره بعصارة اليد .
– نصف كاسة سكر… أو حسب الرغبة .
– 5 كاسات ماء بارد .
– 5 ورقات نعناع .
– ملعقة صغيرة حليب بودرة.ويمكن الأستغناء عنها
الطريقة….
– نضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ويخلط الجميع جيداً.
– يوضع في الثلاجة لبرد ثم يقدم .
&
ميلك شيك….
المقادير…
– 4 ملاعق إيسكريم فانيلا ( ملعقة الإيسكريم الخاصة ) .
– كاسة حليب سائل وبارد .
الطريقة….
– ضعي المقادير في الخلاط وتخلط جيداً لمدة دقيقة .
– يوضع في كاسات ويقدم حالاً
عصير قمر الدين….
المقادير…
– ربع باكو قمر الدين .
– 5 كاسات ماء .
– نصف كاسة سكر .
الطريقة…
– يقطع قمر الدين إلى قطع صغيرة .
– يوضع في زبدية ويوضع عليه الماء ويترك لمدة ساعتين .
– يوضع في الخلاط هو والسكر والماء ويخلط جيداً.
– يوضع في جك في الثلاجة حتى يبرد .
&
عصير العنب….
المقادير…
– كيلو عنب .
– نصف كاسة ماء بارد .
– نصف كاسة سكر .
– قليل من الفانيلا .
الطريقة…
– يغسل العنب وينزع حباته من العنقود ويعصر بعصار كهربائي ويصفى ويوضع عليه السكر والماء.
– يخلط مرة أخرى في الخلاط حتى يتجانس … ثم يبرد .
&
عصير المانجو…
المقادير…
– 4 حبات منقا متوسطة الحجم .
– 4 كاسات ماء .
– نصف كاسة سكر .
– ملعقة طعام ماء ورد أو ملعقة شاي فانيلا.
الطريقة…
– تقشر المانجا ويؤخذ اللب ويوضع في الخلاط .
– يوضع الماء والفانيلا والسكر ويخلط الجميع جيداً .
– يصفى الخليط ويوضع في جك ويبرد.
&عصير الموز…
المقادير…
– 4 حبات موز .
– 5 كاسات حليب سائل بارد .
– ربع كاسة سكر … أو حسب الرغبة .
– نصف ملعقة عصير ليمون .
الطريقة….
– يقشر الموز ويقطع إلى نصفين ويوضع في الخلاط مع باقي المقادير ويخلط جيداً .
– يقدم حالاً

عصير الفراولة بالحليب….
المقادير…
– 3 كاسات فراولة مفرزة .
– كاسة ماء .
– كاسة ثلج .
– كاسة إلا ربع سكر .
– ملعقة طعام عصير ليمون .
– قليل من الفانيلا .
– كاسة حليب سائل .
الطريقة…..
– ضعي جميع المقادير في الخلاط الكهربائي واخلطيها جيداً .
– يقدم حالا .
&
عصير الشمام………..
المقادير…….
– شمام متوسط الحجم
– علــبــة قشطه
– 3 كاسات ماء"بارد "
– سكر حسب الرغبه
الطريقة………
– يخلط الجميع في الخلاط جيدا ثم يسكب بالكاسات ويقدم بارد…….
&
عصير مانجو ( تانج ) بالحليب ……
المقادير….
– 6- ملاعق تانج مانجو …
– 3- ملاعق حليب بودر
– 3- كاسات ماء بارد جدا …
– 1- فنجال سكر
…..الطريقة
توضع المقادير السابقة في الخلاط..ثلاث دقائق
ثم يضاف عليها في الخلاط قليل من النعناع الطازج وتخلط جيداً
ثم تصب في كاسات التقديم
&
عصير فروت بانش ….
المقادير……..
3- ملاعق تانج برتقال
3- ملاعق تانج مانجو
3- كاسات ماء بااارد
1/2 – نصف علبة قشطة التاج
1- كيس دريم ويب
1- فنجان سكر
الطريقة……..
تخلط المقادير بالخلاط لمدة خمس دقائق ثم تسكب في الاكواب …
ويضاف لكل كوب ملعقة من الفيمتو المركز دون تحريك …
ثم يوضع بالفريزر لمدة خمس دقائق …….. ويقدم
&
كوكتيل الفراولة……….
المقادير ……..
كيلو فراولة طازج ( يزيد اوينقص حسب الطلب )
كأسين ونصف حليب سائل …بارد
موزة كبيرة الحجم
نصف كأس سكر
الطريقة
يخلط الحليب مع السكر في خلاط العصير
تضاف الفراولة المغسولة ومنزوعة العروق
تضاف الموزة المقشرة
يخلط الجميع في خلاط العصير حتى التجانس
يزين ببعض حبات الفراولة الطازجة
&
عصير الموز بالبرتقال والمانجا………
المقاديـــــــــر……..
ثلاث حبات موز متوسطة الحجم
ثلاث ملاعق كبيرة برتقال بودرة (التانج)
كوب حليب عادي
كوب عصير مانجــــــا
ثلج
الطريقة………
تخلط جميع المقادير السابقة في الخلاط جيداً وتقدم ……..
&
شراب الفيمتوووو مع قطع الفراولة ..
المقاديــــــــــــــــر ..
1 كاسة فيمتو .
2 كاسة ماء بارد .
حبات من الفراولة المثلجة .
سكر حسب الرغبة .
قطع ثلج .
الطريقــــــــــــــــة ..
نضع الفيمتو والماء وقطع الثلج والسكر في الخلاط .. ونخلط الخليط جيدااا حتى يذوب السكر ..
نقطع حبات الفراولة إلى مكعبات صغيرة أو قطع عشوائية .. حسب الرغبة ونضيفها لشراب الفيمتو في الخلاط ..
نشغل الخلاط على دفعات .. يعني ضغطه ونطفيه .. بعدها ضغطة ثانية ونطفيه..وهكذا.. حتى لاتنهري قطع الفراولة
قبل ما أنسى … يفضل إضافة الثلج للعصير بداخل الخلاط .. وجرشه مع العصير .. يعطي برودة حلوة للعصير وكثافة لا بأس بها ..