المشوي Archives - القعدة الزينة

ستيك لحم بقر المشوي بالصلصة 2024.

يقدم لـ 4 أشخاص، مدة الاعداد 60 دقيقة.

المقادير: كيلو لحم بقر ستيك، 3 فص ثوم مهروس، عصير ليمونة، أقل من ربع الكوب حليب، كوب ماء، 2 ملعقة كبيرة دقيق، 2 ملعقة كبيرة خل، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.

طريقة الاعداد: تبلي قطع اللحم بالملح والفلفل ثم حمريها في الزيت حتى يتغير لونها، ثم اخلطي بقية المقادير في الخلاط الكهربائي .

ضعي قطع اللحم في صينية واسكبي فوقها الصلصة وادخليها فرن حرارته 200 درجة لمدة ساعة وبالعافية.

بارك الله فيك
جزاك الله كل خير
يعطيك العافية

جزاكم الله خير على هذا المرور الطيب

كباب لحم الغنم المشوي 2024.

الوصف: المكوّنات

لحم ضأن – كيلوغرام
بصل مفروم فرماً ناعماً – 2
نعناع أخضر طازج مفروم فرماً ناعماً – نصف كوب
كزبرة خضراء مفرومة فرماً ناعماً – نصف كوب
زنجبيل – ملعقة كبيرة
فلفل حار أخضر – ملعقة كبيرة
كمون – ملعقتان صغيرتان
كزبرة مطحونة – ملعقتان صغيرتان
بابريكا – ملعقتان صغيرتان
فلفل أحمر حار – ملعقة صغيرة
ملح – بحسب الرغبة
زيت نباتي – ربع كوب

طريقة العمل

1- في وعاء كبير، أخلطي اللحم مع البصل، النعناع، الكزبرة الخضراء، الزنجبيل، الفلفل الأخضر الحار.
2- أضيفي الكمون، الكزبرة المطحونة، البابريكا، الفلفل الأحمر الحار والملح واخلطي جيداً.
3- ضعي المزيج في الثلاجة لساعتين.

4- شكّلي الكفتة على شكل أصابع طويلة وشكّيها في أسياخ خشبيّة.
5- أدخلي الأسياخ الخشبيّة إلى الثلاجة لحوالى 30 دقيقة.
6- حمّي الشواية أو أشعلي الفحم.
7- إذا استخدمت الشواية، إدهنيها بالزيت بواسطة الفرشاة الخاصة بالمطبخ ثمّ ضعي عليها أسياخ الكفتة. أمّا إذا إستخدمت الفحم فلا داعي للزيت.
8- إشوي الكفتة حوالى 15 دقيقة أو حتى تنضج من كافة الجهات ثمّ قدّميها ساخنة.

امممممممم
يشهي بارك الله فيك

بارك الله فيك على المرور العطر

فخذ الخروف المشوي 2024.

قرفة

بهار حلو، صحيح
فلفل اسود، صحيح
شومر ، صحيح
كمون، صحيح
كزبرة جافة، صحيح
قرنفل، صحيح
هيل صحيح
خردل حب
التتبيلة
1قطعةفخذ خروف مفتوح
6 فص ثوم
1 حبة متوسطة بصل
1/4 كوب أوراق النعناع
1/2 حزمة بقدونس
3-4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1ملعقة كبيرةملح
1/2 ملعقة صغيرةفلفل اسود

للتقديم خضراوات للسوتيه بروكلي، جزر، قرنبيط، فلفل احمر حلو، اخضر، اصفر
1) خليط البهارات: في مقلاة واسعة سخني القرفة، البهار الحلو، الفلفل، الشومر، الكمون، الكزبرة،القرنفل،الهيل، الخردل ، اتركيه تبرد ثم في وعاء مطحنة البهارات ضعي وشغلي الى ان يصبح ناعما، احفظي البهارات في برطمان زجاجي مغلق.
2) سخني الفرن لدرجة حرارة 200 مْ، احضري صينية شوي عليها شبك، احضري خيط قطن خاص لربط اللحوم.
3) التتبيلة: في وعاء محضرة الطعام ضعي الثوم، البصل، النعناع، البقدونس، زيت الزيتون، الملح والفلفل، اضيفي ملعقة صغيرة من خليط البهارات، شغلي الى ان تحصلي يصبح الخليط ناعما. اتركيه جانبا.
4) ضعي فخذ الخروف المفتوح امامك على صينية واسعة، في طبق صغير ضعي نصف خليط البهارت وملعقة صغيرة من الملح، قلبي ليختلط، وزعي هذا الخليط على اللحم على كافة الجوانب.ضعي خليط الثوم في وسط اللحم، لفي جيدا ثم اربطيه باستعمال الخيط.
5) ضعي اللحم على الشبك، ادخلي الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم غلفي بورق المنيوم واتركي الفخذ لمدة تتراوح من ساعة ونصف الى ساعتين الى ان ينضج، في منتصف الوقت انزعي الألمنيوم وامسحيه او رشيه بقليل من زيت الزيتون.
6) دعي الفخذ يبرد لحوالي 10 دقائق قبل التقديم. قدميه بجانب الخضراوات وسلطة الروب.
7) ضعي الخضار في طبق، انثري بقية البهار وملح وقليل من الزيت، ضعيها في الجهاز

شكرا على الطبق الشهي
روعــــــــــــــــة

شكرا شانوزى اممممممممممم ايشهي اخسارة حتى العيد لكبير هههههههههههههههههههههههههه

تسلم اياديك اختي راه يشهي

شكرا على المرور الكريم نورتوا الصفحة

3jebniiii yeser yeser khasatan ila dawinah m3a lahrissa w el3ssal kima ndiroha fi 3adatna yokhroj mosandaf
allah ya3tik saha

الواحد يكون جيعان ويشوف موضوع يشهي واش يصرالو…..
شكرا

طاجين الفلفل المشوي 2024.

طاجين الفلفل المشوي

هذا الطبق كتير طيب ومذاقو روعه
نقدر نضعو كطبق سخن او بارد
واهم شيء ادخل في المقادير

اربع أو خمس حبات فلفل حلو
حبه طماطم كبيره
رأس توم متوسط
300 غرام لحمه مفرومه
بصله واحده
5 حبات بيض للخليط
جبنه مبشورة
بقسماط (شابلور) خبز يابس ومرحي
وبيضتان مغليه وتوضع جانبا للتزيين
اول شيء فلفل حلو مشوي وطماطم وتوم مشويين ومنضفين ونقطعهم قطع صغيره
ولحمه مفرومه مع بصل مفروم محمرين في شويه سمنه او زيت انتم وذوقكم
وبعدين نقوم بخلط الكل مع بعض ونضعهم في اناء يدخل الفرن دون ان ننسي تزينهم بحبتا البيض المغلي بعد تقطيعهم الي دوائر
ونحمرهم في فرن لمده ما يتماسك الخليط بلبيض والجبنه ولبقسماط

وفي الاخير اقوللكم شهيه طيبه

مشكور ………………………… ……………مشكور
مشكور……….مشكور………. …………مشكور … ……مشكور
مشكور………….مشكور……. ….. ..مشكور …………… مشكور
مشكور……………………م شكور ……………………….مش كور
مشكور ………………………… …………… …………..مشكور
مشكور ………….. ...من أسومة …………….مشكور
مشكور ………………………… …………… … مشكور
مشكور……………………. ……………مشكور
مشكور……………………. ……..مشكور
مشكور……………………م شكور
مشكور………………مشكور
مشكور…..مشكور
مشكور

شكرا على الطبق الشهي
روعــــــــــــــــة

شكرا على الوصفة الشهية

اممممممممممممممممممممممممممممم مممممم كل الشكر

بارك الله فيك

شكراااااااااااااا على مرووووووووووووووركككم

طريقة تحضير الدجاج المشوي مع الصلصة المخللة 2024.

طريقة تحضير الدجاج المشوي مع الصلصة المخللة بالهناء والشفاء.

المقادير:
صدر دجاج مقطع إلى مكعبات
بندورة كرزية (صغيرة الحجم)
فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات
صلصة التخليل
ملعقتا طعام من صلصة الصويا
فصا ثوم مهروسان
ملعقة إلى ملعقتيّ طعام من اللبن
ملعقة طعام من الزيت النباتي
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم أو المبشور
بهار
ملح
فلفل أحمر

طريقة التحضير:
تنقع مكعبات الدجاج في صلصة التخليل وتغطى وتترك جانباً لمدة 4 إلى 6 ساعات.
تغرز قطع الدجاج في أسياخ الشواء مع البندورة الكرزية ومكعبات الفلفل الأخضر، تشوى الأسياخ على الفحم أو في الفرن أو تقلى في صينية غير لاصقة. يقدم الطبق مع الأرز البسماتي.

جزاكم الله خيرا

baraka allah fik

بارك فيك على الوصفة

شكراااااااااااااا

سلطة البذنجان المشوي 2024.

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

على بركة الله نبدأ

المقاديــــــــر:

بذنجان حبة طماطم ثوم فلفل حلو معدنوس زيتون بيض
زيت الزيتون عصير ليمون ملح فلفل اكحل

الطريقـــــة :

نشوي البذنجان و الحلو ..نضعهم في كيس بلاستيكي لتسهيل التقشير نتبلهم بصلصة مكونة من زيت الزيتون عصير ليمون
ملح ذرة فلفل اكحل ثوم
نستفهم في صحن التقديم و نزين السلطة
فيما يخص الطماطم ممكن إضافتها مقطعة او صوص

القعدة

و بالصحة و الهناء

شكلها يفتح النفس يعطيك الصحة

تشهي السلاطة بصحتكم

هااااااايلة
مرسييييي

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة imane27


	شكلها يفتح النفس يعطيك الصحة

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة assia11


	تشهي السلاطة بصحتكم

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة rima29


	هااااااايلة مرسييييي

بارك الله فيكم…امسية طيبة في رحاب اللمة

يعطيك الصحة روعة جا الصيف وهذا ميسلك غير الشلطات والمشروبات
أنا عندي وصفة تقريبا متلها راح نصورهالكم شيي مرة

يعطيك الصحة روعة باين بنين

حنا موالفين نشرملوه كيما الفلفلة الخضرا يخرج مليح تاني

يعطيك الصحة بائعة الكبريت ننتضر الجديد

هااااااايلة
شكرا
بارك الله فيك

أهديكم أحلى عبارات الشكر
بارك الله فيكم جميعا

الدجاج المشوي بالكسكسي المغربي 2024.

المقادير
1/2 دجاجة مقطعة إلى قطع متساوية
1/4 كيلو كسكسي مغربي
بصلة
فلفل رومي مقطع إلى شرائح
حبتا طماطم متوسطتا الحجم
بصل أخضر
بقدونس مفروم
حبتا ليمون
ملعقة ثوم
كوب لبن زبادي
بهارات حسب الرغبة
حسب الرغبة

الطريقة
ضعي الدجاج في إناء وضعي عليه اللبن والثوم والبهارات واتركيه
ضعي الكسكسي على البخار حتى ينضج
قطعي الخضروات وضعيها على الكسكسي بعد أن نشوح البصل على الناريضاف الكسكسي والخضار والبهارات
ضعي قليلاً من الزيت في طاوة وضعي عليها الدجاج
على نار هادئة اتركي الدجاج حتى ينضج ويمكن استعمال الشواية
اغرفي الكسكسي في طبق إلى جانب الدجاج المشوي بالفرن أو بالطاوة أو بالفحم
وبالهناء والعافية

اللغة الاندونيسية
AYAM PANGGANG DENGAN KUSKUSIE MANERABIE

BAHAN:
– 1/ 2 ayam di potong sama- sama.
– 1/ 4 kilo kuskusie mangrabie.

– 1 buah bawang mirah.
– buah cabie besar di potong tipis.
– 2 buah tomat yang sedang.
bawang daun.
– bakdunis di halusi.
– 2 bakdunis di halusi.
– 1 sendok bawang putih.
– 1 gelas saban zabadi.
bumbu yang sedang.
CARA MEMBUAT:
1- di simpan ayam di baskom di simpan laban bawang putih bumbu lalu di biren.
2- di simpan kuskusie di rangsang sampai masak.
3- di potong sayuran di simpan di kuskusie di goreng bawang mirah.
4- di simpan minyak sedeket di wajan di simpan ayam.
5- di tats api yang sedang di biaren ayam sampai masak atau mungkin di panggang.
6- di simpan kuskusie di piling di simpan di pinggirnya ayam panggang di oven atau di wajan.

السعرات الحرارية: 198 سعرة حرارية
مدة الطبخ والتحضير: 40 دقيقة
WAKTU: 40 MENET
CALORI: 198

سلطة الفلفل المشوي على الطريقة الونسية 2024.

المقادير:
4 حبات فلفل أخضر
1 حبة فلفل حار
4 حبات طماطم
راس ثوم صغير وتونا وزيتون
التحضير:
قومي بوضع حبات الفلفل والطمام والثوم في الفرن لمدة 30 دقيقة وعندما تسمر القشرة أخرجي الحبات وقومي بتقشيرها وتنظيفها، اخلطي المقادير بمهراس تقليدي، اضيفي ملعقتين من زيت الزيتون وملعقة عصير ليمون والملح والفلفل الأسود، افرغي المحتوى في صحن وقدمي السلطة باردة وزيّنيها بحبات الزيتون والتون و البيض المسلوق.

شهية طيبة

barak elaho fik

بارك الله فيك

مشكورة على السلطة

يعطيك الصحة
شكرا

شكرا لك على السلطة

لقد تمت إظافة الموضوع في الموقع

لمشاهدة المشاركة

الدجاج المشوي في الاكياس الحرارية 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم
طبقنا اليوم دجاج مشوي بالاكياس الحراريه
الاكياس تعمل على نضج الدجاج بسرعه وتحمر الدجاج ما شاء الله انصحكم باستخدامه دائما
نبدأ بالمقادير:
دجاجه كامله منظفه و مشرحه
كوب لبن زبادي -خل احمر – بهارات مشكله- بابريكا – صلصة بندوره او كتشب – بصله – ثوم-
عصير ليمونه – ملح – 1ملعقه عسل ابيض – زيت زيتون فقط للتلميع مش اساسي اذا ما بدكم
خضار مشكله حسب المتوفر

الطريقه :
نخلط المكونات جميعا ما عدا الخضار طبعا والدجاج بالخلاط ثم ننقع الدجاجه و نفركها جيدا
تترك بالثلاجه اقل شي ساعه بالنقع

نضع الدجاجه بالكيس مع الخضار وتترك ساعه او ساعه ونصف بالفرن وتقلب على الجهتين
لتحمر الدجاجه ويكون لونها جميل

تخرج من الكيس وتترك تبرد قليلا ثم تقدم مع الارز او تؤكل مع السلطه فقط

ملاحظه اذا زاد من خليط النقع ممكن الاحتفاظ به بالثلاجه لوقت الحاجه

بالعافيه يا رب

منقووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووول

طبق الباذنجان المشوي الملفوف باللحمة 2024.

طبق الباذنجان المشوي الملفوف باللحمة

تحضير الباذنجان:

* 3 ثمرات باذنجان رومي

* 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل

* 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

* 3 ملاعق كبيرة ريحان أخضر مفروم

* 2 ملعقة كبيرة زعتر أخضر مفروم

طريقة التحضير:

* يقطع الباذنجان إلي شرائح ويتبل بالملح والفلفل والزيت الزيتون.

* يشوي الباذنجان علي المشواة من علي الجانبين، ثم يرص في صينية فرن ويضاف إليه الريحان والزعتر.

* توضع شرائح الباذنجان في الفرن لمدة 3 دقائق.

مقادير عصاج اللحمة:

* 1 بصلة مفروم

* 4 فصوص ثوم مفروم

* 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

* 1/2 كيلو لحمة مفرومة

* 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل

* 2 ملعقة كبيرة ريحان مفروم

* 2 ملعقة كبيرة زعتر مفروم

* 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

* 1 ملعقة كبيرة صلصة بندورة

* 2 ثمرة بندورة مضروبة في الخلاط

طريقة التحضير:

* تشوح البصلة والثوم في الزيت حتى يصفر لونهم، ثم تضاف اللحمة المفرومة والملح والفلفل والريحان والزعتر والبقدونس ويترك العصاج علي النار حتى النضج.

* تضاف الصلصة والبندورة إلي العصاج، ويترك علي النار مع التقليب حتى يجف.

* يحشي الباذنجان بالعصاج ويلف بشكل اسطواني، يرص الباذنجان في صينية فرن علي أن تكون أطراف نهاية اللف ملاصقة لقاع الصينية.

* يوضع الباذنجان في الفرن علي درجة حرارة هادئة حتى يكتمل نضجه

* يقدم الباذنجان في طبق التقديم ويزين بأوراق النعناع وصحتين.

منقول

طبق لذيذ شكرا يشرفني ان نكون اصدقاء شكرا

شكرا لك على الطبق

شكرا لمروركم

merci lik
tislam idik ya rab

لذيذذذذذذذذذ

مشكوره يعطيك الصحه

مغسييييييييييي

شكرا على الوصفة

[IMG]https://i47.************/23mkg9v.jpg[/IMG]