الوسم: البغرير

• هو إحدى أنواع المعجنات المشهورة في كل القطر الجزائري بأسماء

  المقادير:
  4 أكواب سميد رقيق
  1 ملعقة صغيرة خميرة
  1/2 ملعقة صغيرة الملح
  ماء دافىء

  الطريقة:

  نخلط جميع المقادير في خلاط كهربائي حتى تمتزج جميع المواد و تصبح العجينة سائلة كما في الصورة:

  

  ثم نتركها لمدة 30 دقيقة أو ساعة حتى تتخمر و تظهر الفقاقيع كما في الصورة:

  

  للحصول على نتائج مضمونة أنا أتركها ترتاح طوال الليل في الثلاجة و أقوم بطهيها اليوم التالي و تكون النتيجة رائعة.

  بعد أن ترتاح العجينة, نضع مقلاة تيفال (حتى لا تلتصق العجينة) على نار متوسطة حتى تسخن و لكن ليس كثيرا, ثم نأخذ كمية من العجينة بالملعقة الكبيرة و نسكبها في المقلاة على شكل دائري و نتركها حتى تظهر الفقاقيع على السطح و تحمر من تحت, كما في الصورة:

  

  ثم بعد ذلك نقوم بتذويب الزبدة و نضعها على كل حبة من البغرير و نقدمها مع العسل أو مع السكر, كل شخص حسب رغبته, و تأكلون بالصحة و الهناء.

  

  و نلتقي مع وصفة أخرى قريبا بإذن الله.

  بالصحة والهنا مختلفة و لكن الشكل نفسه………………….جزائ رية………حرة…………

مرسي ………

تفضلي بصحتك

تخلطي الفرينة والخمارة نتاع الخبز والماء وشوية ملح مليح بالميكسور ولا المولينكس حتى تدير رغوة مليح والاخير تزيدي خمارة القاطو وتخلطي وتحليه يخمر شي 1ساعة

ومن بعدي تبداي تطيبيه
المفلو لازم تكون ما تلصقش وترفدي غير بالشوية غير من الفوق ما تخلطيهمش
بالصحة والهناء

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام خديجة1 ما شاء الله عليك اختي كوثر 13 جاك روعة مثقب بارك الله فيك

شكرا حبيبتي على المرور والله امانة يجي يهبل هشيش بزاف

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة serinee اوووووه مشاء الله جاك مثقب الله الله اعطيني وحدة

تستاهلي 10 ماشي غير وحدة حبوبتي
حفا نسيت نقولكم العفسة وين
………………………… ………………………… …….ماتخلوش الرجال يدخلو للكوزينة كي تكونو تديروه

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ЯέКîά Яồมkà الله يبآآآآآآرك على البغرير كوثـــــــر تسلم أناملك وآصلي

يسلمك حبيبتي راكي معروضة لعندي

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى الورود أمممممم يشهو يعطيك الصحة اختي الصراحة احنا مانديروش تاع الروبو لازم نعجنوه بيدينا كون نديرو في الروبو تكسرلي راسي الوالدة تقولي يديك مكسرين تم نقل الموضوع إلى وصفات السندويشات والمعجنات والمخبوزات الحصرية والمجربة

تسلمي حبيبتي لكن اذا حبيتي مادا بيك تحطيلنا الوصفة انا عمري ولا شفتو بالعجين ممكن تعلمينا شكرا

يعطيك الصحة

تعيشي ختي tendresse

صباح الخير عليكم

واش رايكم في البغرير تيعي لكان عجبكم نحطلكم الطريقة بالصور