الملوي Archives - القعدة الزينة

حلوى الملوي و البغرير 2024.

[IMG]https://www.*************/up/uploads/05dfa05061.gif[/IMG]

&&&&&&&&الملوي الملوي الجزائري &&&&&&&&&

[IMG]https://www.*************/up/uploads/601e7f9e43.jpg[/IMG]

المقادير

كيلو دقيق + ملح + ماء حسب الدقيق + ملعقة صغيرة بكن باودر + كوب كبير مزيج من الزيت والزبدة الذائبة +كوب سميد رقيق

الطريقة

نمزج الدقيق والملح والبكنج باودر.. .نضيف الماء شوي شوي حاى الحصول على عجينة مطاطية …..نعملها كويرات …ونتركها ترتاح نصف ساعة ..
ندهن الكورات بمزيج الزبدة والزيت …ونمدها كما الصورة نرشها بالزبدة وشوي سميد….ونشكلها كما في الصورة…..

[IMG]https://www.*************/up/uploads/f77a8fb163.jpg[/IMG]

[IMG]https://www.*************/up/uploads/d00e0c58d7.jpg[/IMG]

[IMG]https://www.*************/up/uploads/d69cfb39ea.jpg[/IMG]

[IMG]https://www.*************/up/uploads/5ced676c43.jpg[/IMG]

[IMG]https://www.*************/up/uploads/318468a15b.jpg[/IMG]

نضعها في مقلاة تقيلة على النار الهادئة ..ونحمرها من الجهتين …..مع رشها بالزبدة
كلما قلبناها …..

ونقدمها مع القهوة او الشاي….

[IMG]https://www.*************/up/uploads/46cbe26f3b.jpg[/IMG]

القعدة بصحة والراحة

اسمها البغرير

&&&&&&&&&&&&&البغرير&&&&&&&&&& &&&&

[IMG]https://www.*************/up/uploads/921c9cb8dd.jpg[/IMG]

البغرير ( فطائر الألف ثقب )

المقادير:
1. 500 غ سميد ناعم جدا
2. 3 أكواب ماء
3. ملعقة كبيرة من الخميرة الطرية
4. قليل من الملح
التعسيلة :
1. ملعقتان من الزبدة النباتية
2. 4 ملاعق من العسل
طريقة التحضير:
1. تخلط المقادير ( السميد، الماء، الملح، الخميرة ) في الكأس الخلاط الكهربائي
2. تترك لتخمر حتى يتضاعف حجمها و تغطى بالزبد
3. تسخن مقلاة تيفال ( نخصصها فيما بعد للبغرير لأننا إذا استعملنا واحدة فيها جروح فإن البغرير يلصق ) ثم نأخذ مقدار ربع كوب من الخليط و نصبه في المقلاة.
4. عندما يثقب كله و بمجرد ما يزول أثر السائل نزيله بواسطة عصا خشبية قبل أن يصير ذهبي و لا يقلب .
5. وهكذا الواحدة تلو الأخرى حتى نتم الخليط ثم نحتفظ بالبغرير ساخن إما في أواني تحفظ الحرارة
و نضعها في فرن ساخن و منطفئ حتى وقت التقديم.
6. في مقلاة أخرى نذيب الزبدة و العسل و عند التقديم غالبا في وجبة الفطور أو العصرونية نأخذ البغريرة و نعسلها من جهة الثقوب ثم نضعها في صحن التقديم .

7. تقدم مع الحرشة ( الوصفة السابقة )و الشاي.
8. يمكن الاحتفاظ بها لمدة شهر في الفريزر و الطريقة تأخذين صحن كبير و تضعين فوقه ورق نيلون الغذائي ثم تصففين البغرير واحدة بجنب الأخرى حتى لا تلتصق فيما بينها بعد التجميد ثم تضعينها في المجمد في اليوم التالى تزيلين البغرير برفق و تجعلينه في علبة أو نايلون .قبل الاستعمال بنصف ساعة تخرجينها من المجمد ثم بعد النصف ساعة توضع في الفرن الدافئ و تعسل.

بصحة والراحة

والله شهيتينا يعطيك العافي

الملوي بالصورة 2024.

العجين
نصف كيلو دقيق + كوب صغير زبدة مذابة + ملح + نصف ملعقة خميرة فورية +
ملعقة بكن باودر + حليب دافئ حسب الخليط..سمسم وحبة البركة للتزيين..
الحشوة
500 غرام كفتة + كوبين خضارمشكلة مجمدة+ فلفلة + بصلة مفرومة+ ثوم
ملعقتين صلصة طماطم + بهار وملح + بقدونس+
الطرييقة

نمزج المقادير الاولى ونقوم بعجنها جيدا للحصول على عجينة لينة ومطاطيةنذهنها
بالزبدة ونصنع منها كويرات صغيرة ونتركها جانبا في دافئ ..

في هدا الوقت نحضر الحشوة
نضع البصل في الزيت الو ان يذبل …..نضيف الثوم …..الفلفل .الكفتة نحرك جيدا
نضيف الخضار والبهار والملح والصلصةوشوية ماء …نترك الكل يستوي الى ان
يتبخر كل الماء…….
واترككم مع باقي الخطوات بالصور

نذهنها جيدا بالزبدة قبل ادخالها الفرن

القعدة
المقادير
كيلو دقيق + ملح + ماء حسب الدقيق + ملعقة صغيرة بكن باودر + كوب كبير
مزيج من الزيت والزبدة الذائبة +كوب سميد رقيق
الطريقة
نمزج الدقيق والملح والبكنج باودر.. .نضيف الماء شوي شوي حاتى
الحصول على عجينة مطاطية …..نعملها كويرات …ونتركها ترتاح نصف ساعة ..
ندهن الكورات بمزيج الزبدة والزيت …ونمدها كما الصورة
نرشها بالزبدة وشوي سميد….ونشكلها كما في الصورة…..
القعدة
تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 61KB.
تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 59KB. القعدة
تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 44KB.
نضعها في مقلاة تقيلة على النار الهادئة ..ونحمرها من الجهتين …..
مع رشها بالزبدةكلما قلبناها …..
ونقدمها مع القهوة او الشاي
القعدة تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 66KB.
بالصحة والعافية ارجو ان تنال الاعجاب

بارك الله فيك ديما مدهشتنا بوصفات الرائعة وحابة نشكرك علي المجهودك اللي ديما تتعبي معنا وماتبخليناش بالوصفات والصور نحي فيك اجتهادك

روعه مع القهوه تسلم ايديك

:thumbup:وصفة رائعة

شكرا على الوصفة الحلوة

بحب اشكرك ع وصفاتك الناجحة والمميزة دائما

C tres delecieux
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

مممممممممم لذيذة جدا

لي تعرف خبز الملوي تدخل 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لي تعرف طريقة عمل خبز الملوي

تعطيني الطريقة كيف يعملوه
جزاكم الله خيرا
صح فطوركم

قصدك بيه الرقاق ؟

انا اقصد خبز ملوي شاوي مثل خبز الفطير لكن مورق بليز لي تعرف تعملو تدخل وتعطيني الوصفة باش نديرو

القعدة تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 640 * 480.

المقادير

كيلو دقيق + ملح + ماء حسب الدقيق + ملعقة صغيرة بكن باودر + كوب كبير

مزيج من الزيت والزبدة الذائبة +كوب سميد رقيق

الطريقة

نمزج الدقيق والملح والبكنج باودر.. .نضيف الماء شوي شوي حاتى

الحصول على عجينة مطاطية …..نعملها كويرات
…ونتركها ترتاح نصف ساعة ..

ندهن الكورات بمزيج الزبدة والزيت …ونمدها ثم نطويها على بعضها بعض اي كالحلزون كما الصورة

نرشها بالزبدة وشوي سميد….ونشكلها كما في الصورة…..

القعدة

نضعها في مقلاة تقيلة على النار الهادئة ..ونحمرها من الجهتين …..

مع رشها بالزبدةكلما قلبناها …..

يمكنك ان تطلبي ما احتجتي في هذا الرابط
طلبات واستفسارات الاعضاء

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حكيك


	تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 640 * 480. المقادير كيلو دقيق + ملح + ماء حسب الدقيق + ملعقة صغيرة بكن باودر + كوب كبير مزيج من الزيت والزبدة الذائبة +كوب سميد رقيق الطريقة نمزج الدقيق والملح والبكنج باودر.. .نضيف الماء شوي شوي حاتى الحصول على عجينة مطاطية …..نعملها كويرات …ونتركها ترتاح نصف ساعة .. ندهن الكورات بمزيج الزبدة والزيت …ونمدها ثم نطويها على بعضها بعض اي كالحلزون كما الصورة نرشها بالزبدة وشوي سميد….ونشكلها كما في الصورة….. . نضعها في مقلاة تقيلة على النار الهادئة ..ونحمرها من الجهتين ….. مع رشها بالزبدةكلما قلبناها ….. يمكنك ان تطلبي ما احتجتي في هذا الرابط طلبات واستفسارات الاعضاء

بارك الله فيك

mmmmmmmmmmmmm ya3tik saha ichahi

merci bcp
baraka allah fik

;;;;;;;;;

الطريقة لي ذكرتها الاخت سابقا صح كيفية جميلة نشكرها عليها
لكن فيه طريقة ثانية بنفس المقادير لي ذكرتهم هي لكن بدون بيكن باودر
حين النتهاء من تحضيرالعجينة قطعي دوائر متوسطة الحجم خليها ترتاح نصف ساعة
بعدها خبزيها شويه ومنبعد شديها من الجوانب وجبديها حتى تصبح رقيقة عل شكل مربع كبير
ثم طوي على ثلاثة يعني ماش النصف والجهة الثانية ايضا على ثلاثة وبين كل وحدة ديري الزبدة والزيت
نتمنى تكوني فهمتي الكيفية
هذى الطريقة يستعملوها العاصميين بزاف

الملوي بالكفتة بالخطوات المصورة 2024.

السلام عليكم

العجين

نصف كيلو دقيق + كوب صغير زبدة مذابة + ملح + نصف ملعقة خميرة فورية +

ملعقة بكن باودر + حليب دافئ حسب الخليط..سمسم وحبة البركة للتزيين..

الحشوة

500 غرام كفتة + كوبين خضارمشكلة مجمدة+ فلفلة + بصلة مفرومة+ ثوم

ملعقتين صلصة طماطم + بهار وملح + بقدونس+

الطريقة

نمزج المقادير الاولى ونقوم بعجنها جيدا للحصول على عجينة لينة ومطاطيةنذهنها

بالزبدة ونصنع منها كويرات صغيرة ونتركها جانبا في دافئ ..

في هدا الوقت نحضر الحشوة

نضع البصل في الزيت الو ان يذبل …..نضيف الثوم …..الفلفل .الكفتة نحرك جيدا

نضيف الخضار والبهار والملح والصلصةوشوية ماء …نترك الكل يستوي الى ان

يتبخر كل الماء…….

واترككم مع باقي الخطوات بالصور

نذهنها جيدا بالزبدة قبل ادخالها الفرن
ارجو ان تنال اعجابكم
ارجو الردود
بالصحة

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

.. شكـر جزيل على المـــوضوع الــرائع و المميز

واصلي تميزك وتألقك في منتدانا الرائع

بارك الله فيك

ننتظـر منك الكثيـر ان شـاء الله

القعدة

jazaki allah kol khyr

يعطيك الصحة على الوصفة

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiii

الملوي بالكفتة بخطوات مصورة 2024.

العجيين

نصف كيلو دقيق + كوب صغير زبدة مذابة + ملح + نصف ملعقة خميرة فورية

ملعقة بكن باودر + حليب دافئ حسب الخليط..سمسم وحبة البركة للتزيين..

الحشوة

500 غرام كفتة + كوبين خضارمشكلة مجمدة+ فلفلة + بصلة مفرومة+ ثوم

ملعقتين صلصة طماطم + بهار وملح + بقدونس+

الطريقة

نمزج المقادير الاولى ونقوم بعجنها جيدا للحصول على عجينة لينة ومطاطيةنذهنها

بالزبدة ونصنع منها كويرات صغيرة ونتركها جانبا في دافئ ..

في هدا الوقت نحضر الحشوة

نضع البصل في الزيت الو ان يذبل …..نضيف الثوم …..الفلفل .الكفتة نحرك جيدا

نضيف الخضار والبهار والملح والصلصةوشوية ماء …نترك الكل يستوي الى ان

يتبخر كل الماء…….

واترككم مع باقي الخطوات بالصور

نذهنها جيدا بالزبدة قبل ادخالها الفرن

بارك الله فيك لكن مع الاسف الموضوع مكرر وانا من فعلته قبل 4 ايام

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام هديل


	بارك الله فيك لكن مع الاسف الموضوع مكرر وانا من فعلته قبل 4 ايام

لا عليك اختي

الملوي المورق بالقمح و بالصور 2024.

السلام على من اتبع السلام كيف حالكن اخوات انشاء الله بخير اليوم جبتلكم الملوي او المسمن الغرب بصح حنا عندنا معروف بالملوي بطريقة اخرى ولي هي بالقمح صدقوني ما فيش اروع منه بنه وخفه اليكم الوصفة♡
عندنا غرفية فرينة . نصف غرفية قمح . ملح وقرصة خميرة . السكر او العسل
للتوريق .: عندنا دقيق القمح . الزبدة . الزيت .
الطريقة : نعجن الفرينة مع القمح والملح والخميرة والسكر بالماء الدافئ اه انتبهو مليح بعد ما نعجنها نخليوها ترتاح 10او 20 دقيقة عادا نشكلهم كريات صغيره و ندهنوم بالزيت و منبعد عادا نتركها ترتاح شي نصف ساعة او ساعة الي كان البرد و( هنايا السر نتاعو كي تقتليه بالراحة باش يجي خفيف )
التحضير: تغمسيه في الغرفية نتاع الزيت من بعد ململيها في دقيق القمح و بسطي العجينة نتاعك كيما راه باين في الصورة
وفي وعاء قومي بتذويب الزبدة مع الزيت ثم ادهني به العجينة نتاعك وفي كل طية ادهنيها بخليط الزبدة مع الزيت ولميها كيما راه واضحلك في الصورة و حبسي مازال ما تيبيها حتى اتخلاصلك جميع الكريات هكا اتتسنى لها باش ترتاح مرة اخرى وكيما قتلك اقتليها بالراحة ههههههههههههههههههه
وكي يخلاصولك طيبيها في الطاجين نتاعك و منعد قدميها للعائلة وشهية طيبة القعدة .

خرجلك شباب الله يبارك …
سلمت يداك …
.
.
.
.
.
.

يبارك فيك حنونة

يعطيك الصحة
ينقل الى
وصفات السندويشات والمعجنات والمخبوزات الحصرية والمجربة

ما شاء الله

عمل رآآآآآئع

بوركتِ أخيتي

والله جعت الله يسامحك هههه

جزاكِ الله خيراً

خرجلك هايل يعطيك الصحة اختى

تحية مباركة خالصة من المولى جل جلاله القعدة

أغلى شكر لمجهودكم النير والمتواصل القعدة

انتقاء مميز لوصفات رائعة القعدة

نتمنى أن نرى جديد مواضيعك القعدة

دوام المثابرة للأمام القعدة

موفق (ة)بإذن المولى تعالى القعدة

السلآم عليكم
امممممممممممممم وشعال نمووووووت على الملوي
يعطيك الصحة الزينة
مديلي وحدة مع كاس آتاي القعدة

شكرا على الوصفة

بلا مزية ونعطيكت شويةبصح كاس اتاي نعطيك لايك و تستاهلي

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قوقا


	بلا مزية ونعطيكت شويةبصح كاس اتاي نعطيك لايك و تستاهلي

اه اني عباسية راكي غير هنا ايا رواحي نديره لختي وبالعسل ايلا بغيتي

الملوي المغربي 2024.

الملوي المغربي

المقادير

كيلو دقيق + ملح + ماء حسب الدقيق + ملعقة صغيرة بكن باودر + كوب كبير مزيج من الزيت والزبدة الذائبة +كوب سميد رقيق

الطريقة

نمزج الدقيق والملح والبكنج باودر.. .نضيف الماء شوي شوي حاى الحصول على عجينة مطاطية …..نعملها كويرات …ونتركها ترتاح نصف ساعة ..
ندهن الكورات بمزيج الزبدة والزيت …ونمدها كما الصورة نرشها بالزبدة وشوي سميد….ونشكلها كما في الصورة…..

نضعها في مقلاة تقيلة على النار الهادئة ..ونحمرها من الجهتين …..مع رشها بالزبدة
كلما قلبناها …..

ونقدمها مع القهوة او الشاي….

__________________

بارك الله فيك
جزاك الله كل خير

مشكورة يا اختي راهو باين بنين

برك الله فيك