اقدم لكم اليوم هذه الحلوة اللذيذة والسهلة التحضير
انشاء الله تعجبكم
المقادير:
1 بسكويت بتي بور
1 كوب حليب سائل
2 كوب حليب بودر
2/1 كوب سكر
1 قالب زبده
1 قيمر
96 قطعه شوكلاته صغيره
2/1 علبة حليب مركز
12 قطعة جبن كريمه
قليل من القهوه الفوريه
الطريقه :
تغمس قطع البسكويت بالحليب السائل ثم تصف طبقتي بسكويت في صينيه مستطيله .
يحمص الحليب الباودر حتى يصبح لونه ذهبي .
يخلط السكر مع الزبده والقيمر بالخلاطه الكهربائيه ثم يضاف اليه الحليب المحمص ويسكب المزيج على البسكويت.
تصف قطع الشكولاته على الخليط السابق .
يخلط بالخلاطه الكهربائيه الحليب المركز مع قطع الجبن حتى يصبح خليطا متجانسا ثم يسكب قليل منه على كل قطعه شكولاته ويرش عليها قليل من القهوه .
توضع الشوكلاته في الثلاجه حتى تجمد تماما ثم تقطع وتقدم مع القهوه .ّّّّّّّّّّ
دجاجة مسلوقة ومبشورة
لفائف سمبوسة مجمدة او طازجة
جبن كرافت كاسات
كريما سائلة (دايري كريم)
بصل مقطع قطع صغيره
بصل شرائح
مشروم طازج مقطع شرائح
زبدة
قليل من السكر
ملح ، فلفل أسود
الطريقة:
1) يحمر البصل في مقلاه مع قليل من الزبدة.
2) نضع الدجاج المبشور على البصل ويقلب حتى يحمر قليلاً.
3) يتبل بقليل من الملح والفلفل الأسود ويخلط جيداً وقبل رفعه نرش عليه ذره من السكر ويخلط ويرفع من على النار.
4) نحمر شرائح البصل مع المشروم الطازج في الزبدة ثم نضع عليهم الكريما السائلة .
5) نأخذ لفائف السمبوسة ونحشيها بالدجاج ثم نرصهم في صينية الفرن ونضع عليهم خلطة الكريما السابقة.
6) يوضع في فرن متوسط الحرارة مدة ربع ساعه ويقدم ساخناً . وبالهناء والشفاء
وزيد هداك اللي يقدري تديري ثلاث بيتزات في نفس الوقت
يعطيك الصحه الله ينورك
1و1/4 كأس طحين
3 بيضات
3/4 كأس سكر
1/2 كأس زيت
3/4 كأس فستق أخضر ناعم
3/4 كأس حليب طازج دافئ
1و1/2 م ص هيل
2 م ص بيكنج باودر
ذرة ملح
فانيليا
الطريقة..
ينخل الدقيق والملح والهيل والبيكنج باودر ويضاف له الفستق..ويترك جانباً
يخفق البيض والسكر والفانيليا جيداً..يضاف الزيت ويخفق
يضاف الحليب بالتناوب مع خليط الدقيق والفستق
يصب الخليط في قالب دائري ويدخل الفرن حتى تنضج (ترى ما تاخذ وقت )
تترك لتبرد ثم تقلب وتصب عليها صلصة التوفي وهي ساخنة ثم ينثر الفستق المبشور عليها,,
بس لازم يكون الفستق أخضر..علشان يطلع لونه مثل ما انتوا شايفينه..
( بالنسبة لي ما حطيت توفي ،، لكني عملت خلطة أخرى كتبت طريقتها تحت )
:: الخطوات المصورة ::
هنا لما حطيت البيض مع الفانيليا في الخلاط
هنا بعد ما أضفت له بقية المقادير المطلوب إضافتها بالخلاط
وهنا خلطت المقادير الجافة معاًً
وهنا كملت خلط بالخلاط اليدوي
صبيت الخليط في القالب
وهنا لما طلعتها
وهذي النتيجة يميييييييييييي
ما شاء الله .. لا قوة إلا بالله
وبالنسبة للطبقة اللي على الوجه عبارة عن ملعقتين جبن فيلاديلفيا ( ممكن استبدالها بمكعبين جبنة كيري ) + علبة حليب مركز الحجم 90 جم
وبس
وهنا مقربة أكثر .. شوفوا كيف هشة ورائعة
ما شاء الله .. لا قوة إلا بالله
أتمنى تعجبكم
– 1Kg من الدقيق الممتاز
– 1Kg من حبات السمسم
– 1kg من اللوز الجيد
– 1kg من الجوز
– 500g من السكر الناعم " يمكنك استعمال عسل النحل عوض السكر"
– 2 ملاعق من الينسون المطحون
– 2 ملاعق من القرفة
– 800g من الزبدة المدابة..
– المسكة الحرة "gomme arabique "..مطحونة مع السكر الناعم لانها تلتصق في الطحن من دون سكر ..
– 125g من العسل
– 1/2 الكوزة
– قليل من الزيت النباتي .." يستحسن استعمال زيت الزيتون لفوائده الصحية "
طريقةالعمل
– حمصي الدقيق في الفرن ..مع الاستمرار في التحريك ..بملعقة خشبية ..حتى يصبح ذهبي اللون ..ثم استعملي الغربال لازالة الكويرات ..التي تكونت من جراء عملية التحميص
-اغسلي السمسم ..وحمصيه هو الاخر ..مع التحريك ..ثم اطحنيه 3 مرات ..
– ضعي اللوز في الماء المغلي ..ازيلي القشر ..اقليه في الزيت الساخن ..ازيليه من المقلاة عند اخذه اللون الذهبي الجميل ..ثم قومي بطحنه مرتين ..واحتفظي بكمية من اللوز من دون طحن ..للتزيين les – _
– حمصي الجوز ..ثم قومي بطحنه ..
ضعي المكونات في اناء ..اضيفي الزبدة ..زيت الزيتون والعسل ..وامزجي حتى تحصلين على عجين ..
ضعي العجين المتماسك المحصل عليه في اناء مستطيل..اضغطي جيدا على سطح الاناء ..ثم قطعي مربعات .. وزيني وسطها بحبات اللوز الذهبي اللون ..
– وقدمي مربعات سلو في طبق جميل
بما أن حلوة لقمة القاضي عجبتكم
حبيت أنكم تطبقوها وتتوفقوا فيها ان شاء الله
تفضلو معي المقادير
وأي استفسار أنا هناااا
المقادير:
2 كوب فرينة
2 م ك سكر
2 م ك زيت
رشة ملح
فانيليا
قشور برتقال
ملعقة ونصف ك خميرة خبز
ماء دافيء للعجن
التزيين:
عسل,سكر ناعم
التحضير
نضع خميرة الخبز مع القليل من السكر في نصف كوب ماء دافيء,
نخلط في اناء باقي المقادير ونعجن شيئا فشيئا بالماء.
نضيف الخميرة ونخلط الى ان نتحصل على عجينة طرية جدا غير متماسكة
نتركها ترتاح 45 دقيقة , بعد أن تختمر ننزلها باليد ونغطيها تختمر 45 دقيقة أخرى
بعد دلك نقوم بتسخين الزيت جيدا و ونضع كمية قليلة من العجين في اليد وملعقة صغيرة باليد الأخري
نقطع لقيمات صغيرة لكن بين كل مرة ومرة نغمس الملعقة بالزيت لكي لاتلتسق العجينة بها
نقليها على نار هادئة ونضعها في العسل وتزين بالسكر الناعم او جوز الهند .
ماننحرم
اللهم صل وسلم على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
المكونات :
1 كغ من الشوكولاتة بالحليب
800 غ من الشوكولاتة الداكنة&-#1644- مذوّبة
لتحضير عجينة سابل بروتون:
8 من صفار البيض
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
200 غ من الزبدة غير المملحة&-#1644- الطريّة
1 ملعقة صغيرة من الملح
2¾ أكواب أو 400 غ من الدقيق العادي
4½ ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر
طريقة التحضير :
لتحضير عجينة "-سابل بروتون"-، تُخلط المكوّنات الخاصة بها مع بعضها البعض لتكوّن عجينة طريّة. تُرقّ العجينة على ورق خبز بسماكة 3 ملم، وتُخبز في فرن محمّى على حرارة 170 درجة مئوية حتى تكتسب لوناً ذهبياً. بعد إخراجها من الفرن، تُترك لتبرد ثم تُطحن.
تُذوّب الشوكولاتة بالحليب وتُخلط مع عجينة "-سابل بروتون"- المطحونة. يُخلط المزيج جيداً ويُنشر بسماكة 1.5 سم.
يوضع في البرّاد لمدّة 30 دقيقة، ثم يُقطّع إلى مربّعات بحجم 3 × 3، ويُغمّس في الشوكولاتة المرّة المذوّبة.
طريقة تحضير حلوى الطبقات اللذيذة بالشوكولاطة
طريقة تحضير حلوى الطبقات اللذيذة بالشوكولاطة
مقادير تحضير حلوى الطبقات بالشوكولاطة لأربعة أشخاص :
مقادير الطبقة الأولى من حلوى الطبقات بالشوكولاطة :
مقادير الطبقة الثانية من حلوى الطبقات بالشوكولاطة :
مقادير الطبقة الثالثة من حلوى الطبقات بالشوكولاطة :
طريقة تحضير حلوى الطبقات بالشوكولاطة:
قومي بإشعال الفرن و ظبطه على درجة حرارة 350 فرنهايت و قومي بدهن قالب الكيك بمادة ذهنية كالزيت أو الزبدة .
للطبقة الأولى:
الطبقة الثانية :
الطبقة الثالثة :
ياي روعة مشكورة على الوصفة أختي ربي يعيشك
المقادير
صدر دجاجه مسلوق ومخلى من العظم ومفتت
– بازيلياء مسلوقه مع الدجاج
– جبنة (حسب الذوق )
-مقدار من باشميل الدجاج == قدر ملعقتين من الزيت ، ضعى عليهم ملعقتين دقيق
الطريقه
قلبى حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ،،
ثم اضيفى مرق الدجاج الناتج من السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب وحركى بسرعه
بالمشبك حتى لا تتكتل –
يكون قوامه اثقل قليلا من الباشميل العادى
اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب-حسب الذوق- وبهذا يكون الصوص جاهز
أضيفى الدجاج والبازيلياء والجبن الى الصوص
ادهنى سطح العمل بقليل من الزيت
واحرصى ان تكون عجينه البف باسترى باردة قليلا ،افردى العجينة على شكل مستطيل
قسميها طوليا الى ثلاث اقسام-
بخطين وهميين عن طريق الضغط بخفه بالمسطرة على العجينه –
ثم قسمى القسمين الخارجيين أفقيا الى اجزاء بطول 2سم للجزء
ضعى الحشو
وخذى الجزء الأيمن وغطى به الحشوة بشكل مائل ثم الأيسر ثم الأيمن وهكذا
هذا هو الشكل النهائى
ادهنيها ببيض مخلوط مع حليب ورشي على الوجه سمسم وحبة البركة
اخبزيها بفرن متوسط الحرارة
واخيرا
قطعيها بالشكل اللي يعجبك
شكلها لذيذ
راح اجرب اعملها
