الوسم: الطماطم

.

موقع موسوعة الطبخ

مقادير الطبخه

نصف كيلوغرام من مكعبات اللحم (موزات الغنم أو البقر)
كيلوغرام من البصل الأحمر المقطع إلى شرائح رقيقة
ثلاثة أرباع الكوب أو كوب كامل من السمن الحيواني أو النباتي
ملعقة طعام من معجون الفلفل
كيلوغرام من البندورة الحمراء المقشرة والمفرومة
ملعقتا طعام من معجون البندورة (الطماطم)
ملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ربع ملعقة صغيرة من البهار

كمية كافية من الماء الساخن للطهو

طريقة تحضير الطبخه

يسخن الزيت في قدر، ويقلى فيه البصل حتى يشقرّ.

تضاف مكعبات اللحم ويتابع القلي. يضاف من ثم معجون الفلفل، وبعدها البندورة (الطماطم)، ومعجون البندورة.

يترك المزيج فوق النار حتى تذبل كل البندورة تقريباً. تضاف كمية كافية من الماء الساخن مع الملح والبهار والفلفل الأسود إلى المزيج. يترك المزيج فوق نار خفيفة حتى تنضج مكعبات اللحم وتصبح الصلصة كثيفة.

تقدم اليخنة مع الأرز الأبيض المطهو.

ملاحظة

أثناء طهو أي نوع من اليخنة، يجب إضافة الماء الساخن فقط عند الحاجة لتفادي تقلص اللحم.

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ISMA.dz شكرا حبيبتي عفاف احنا تان نخدموها فالدار لكن احنا نخدموها بالفلفل الحلو لازم يكون حمر نخدموها بزاف لرمضان وعندها بنة هايلة فالشربة والمراقي حتى الهريسة تاع الدار بنينة شكرا ليك أختي

يا اختي افيدينا كيفاه تخدموها بالفلفل الحلو عمري لا جربتها
ربي يخليك اختي على المورور الطيب

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nada242017 يعطيك الصحة عفاف طريقة سهلة واقتصادية تسلم الاياديheer:

والله يا ندوش غير تنسيك في الطماطم المصبرة وكي تجي تطيبي نحي صرة لوحيها طول في لاكوكوت واتهناي ما تضالي ترحي ما تضالي تخدمي
صح اقتصادية ومفيدةhowoff:

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام منصف نفس الطريقة اللي نستعملوها احنا ثاني يعطيك الصحة عفوفة فحلة وعليك الكلام الله يبارك

ايا مليح كي راكم تديروها تاني تهنيتو من الطماطم الاخرى
ربي يبارك فيك اختي شريفة منورة اموضوع

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم دودو يعطيك الصح عفاف حتى أختي تديرها كيف هكذا مشكورة عالوصفة

الله يسلمك اختي ام دودو مشكورة للمرور الطيب يا غالي

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فوفة 2024 روعة ماعندي مانقول تبارك الله عليك كل صبع بصنعة راح نجربها واكيد نوالفها بحالكم والله تاع السوق قتلتنا في كروشنا الف شكر على الطريقة واحلى تقييم لعيون عفوفتي

والله ننصحك بيها تتهناي من نتاع السوق طووووووووول
ربي يخليك عفوفة الغالية منورة

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة assia dz يعطيك الصحة عفاف، ونفس الطريقة معتمدينها في الدار.

الله يسلمك مشكورة اختي للمرور الطيب

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Djazaire-El-Ghalia شكراً لك هايلة الفكرة وساهلة جدّاً.

ايه اسهل مما يكون
مشكورة اختي على المور رالطيب

بالصحة والهناء

الطماطم حاجه مفيده جدا جدا سواء لجسم الانسان او لبشرته

انا راح اتكلم عن البشره و فوائده لها .. ^^
* الطماطم مليان فيتامينات مهمه للبشره الا و هي فيتامين A – C – E
فيتامين A : كلنا نعرف انو يحافظ على نظارة البشره و نعومة الجلد ويكافح مشاكل الجلد و الشعر ..
فيتامين C : يقلل من ظهور التجاعيد و يعطي البشره نظاره وحيويه ..
فيتامين E : هو من الفيتامينات المهمه و يذوب في الدهون وهو من المواد المضاده للتأكسد فيحمي الخلايا من الضرر اليومي ..
و ايضا من فوائد الطماطم انو علاج للمسامات الواسعه و يصفي البشره
و يعطيها نظاره و حيويه ..

* الماسك جميل جدا انا بشرتي دهنيه و عندي مسامات واسعه حوالين الانف و حسيت بالفرق بعد استخدامه ..

عذرا كثرت كلام : الحين نبدا بالماسك بالتفاصيل و الصور

..

المطلوب :

– حبة طماطم .. سبق ذكرنا فوائده ..

– نصف برش ليمونه + كم قطره من الليمون
فائدة الليمون للبشره يحوي على فيتامين سي
و يخفف البقع و يفتح المناطق الغامقه مع الاستمرار و المداومه ..

– ملعقه صغيره بكربونات الصوديوم .. ممتازه جدا لعلاج المسامات الواسعه ..

– شوكه لهرس الطماطم ..
– مبشره او بشاره او اللي هو < توهقت مو متأكده من اسمها
– و اخيرا صحن عشان نمزج الماسك فيه ..

الطريقه بالتفصيل :

نبشر نصف الليمونه اللي راح نضيفه على الطماطم بعد هرسه ..

نقطع الطماطم مربعات صغيره عشان يسهل علينا هرسها و يفضل تكون الطماطم مستويه

نضيف في البدايه الطماطم للصحن اللي راح نخلط فيه الماسك

ناخذ الشوكه ونبدا نهرس الطماطم لين ما يكون فيه قطع ابدا و راح تسهل هالخطوه لما تكون الطماطم مستويه : )

نضيف برش الليمون

و البيكربونات الصوديوم ملعقه صغيره او ملعقه المقياس المعياري نصف تي سبون

قطرات معدوده من الليمون و نخلط جميع المكونات ..

هذا الماسك بشكل نهائي .. شيء مهم من الافضل تكون بشرتك نظيفه قبل اضافة اي ماسك لبشرتك :")
و لاصحاب البشره الجافه تقدون تضيفو زيت اللوز او جنين القمح او اي زيت تفضلون تضيفونه لبشرتكم
تخلون الماسك لمدة ربع لـ ثلث ساعه راح تحسونه يقرص شويات
بعد ما تغسلونه رشة موية ورد بارد على وجهك و بعد ما يتشربه وجهك استخدمي كريم الترطيب الخاص في بشرتك
رأيي في الماسك حبيته لان بعد ما غسلته حسيت بشرتي مشدوده و نضيفه ..

Tomato Scrub *

الحاجه الثانيه في الموضوع هذا عباره عن سكراب بالطماطم

المطلوب :

– شرائح طماطم ..

– سكر ..

الطريقة :

ناخذ شريحة الطماطم و نضعها على السكر ..

و بعدين نشيلها من الصحن بعد ما نكون ضغطنا عليها عشان يمسك السكر فيها

و بكذا نكون جهزنا سكراب طبيعي و سريع وما ياخذ وقت ..
و طريقته فرك الوجه بشكل دائري و بنعومه يا جميلات .. دللو بشرتكم
و ابعدو ابعد شي عن ( الجفاسه ) يعني لا وحده تتحمس و ايقال تتوصى
في بشرتها الا وهي عادمتها من قوة الفرك بعد ما تفركو الماسك خلوه
على بشرتكم تقريبا ١٠ دقايق ..

اتمنى اكون افدتكم

لكم حبي

منقول

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nesrine2 merciiiiiiiiiiiii

مشكووووورة حبيبتي