الوسم: الدجاج

هذه وصفة لاكلة شهية وهي الدجاج الايطالي بالليمون , ما رايك ان تفاجئ زوجك واولادك بها .. وانت ايتها الفتاة او الشاب ما رايك ان تنسخ المتطلبات وتعطيها لوالدتك لتعدها لكم .. وخلي يوم الجمعة مساءا يجمعكم مع اكلة شهية ..

المقادير :

4 صدور دجاج

1 بصلة مفرومة ناعم

4 فصوص ثوم مفروم

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 مكعب مرقة دجاج

4/1 كوب عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم

4 فروع اوريجانو طازج و مفروم

2/1 1 ملعقة كبيرة نشاء

ملح و فلفل

الطريقة :

يسخن الزيت فى إناء متوسط عميق على نار متوسطة ، يضاف الثوم و البصل و يقلب لمدة 1 دقيقة ، يضاف الدجاج و يقلب حتى يصبح ذهبى اللون.

يذاب مكعب مرقة الدجاج فى 1 كوب ماء ساخن و يضاف الى الأناء ، يضاف الملح ، الفلفل ، عصير الليمون ، البقدونس و الزعتر. يترك ليغلى.

تخفض النار و يطهى لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج، تزال قطع الدجاج من الأناء و توضع فى طبق تقديم، يحفظ الصوص.

يذاب النشاء فى 1 ملعقة كبيره من الماء البارد ويضاف الى باقي الصوص ، يطهى لمدة3-2 دقيقه او حتى يصبح الصوص سميكا ، يصب الصوص فوق الدجاج قبل تقديمه مباشرة.

شهية طيبة

اعطيك الصحة هدى الواضح انك طباخة ماهرة

شكرا أختييييييييييييييي

شكرا أختي ان شاء الله نجرب ونقولك

شكراُ وبارك الله فيك

بارك الله فيك:mmm::mmm:

شكررررررررررررا

شكرا على الكيخة

شكرا اختي :mmm:

الدجاج المقرمش

مشكورة ع الطريقة
يعطيك الصحة

merci pour la recette

طبق ايطالي مميز بطعمه وشكله

الطريقة سهلة كتير

كيلو صدور دجاج تشرح شرائح رفيعة جدا
ثم تتبل بالليمون والفلفل الاسود والملح

تنقع في الثلاجة ساعة

نسيح ثلاث ارباع اصبع زبدة

ثم نبدأ بقلي شرائح الدجاج

قلي خفيف ويصف الدجاج في صينية الفرن
ثم نضع فوقهم علبة فطر مقطع

في نفس زبدة القلي نحمس 3 اسنان ثوم مطحون

ثم نضع3 ملاعق طحين ونحمسهم ثم نصب فوقهم 5 اكواب حليب حار
ويحرك بشكل سريع في مضرب البيض اليدوي حتى لا يتكتل

ونضع عليه حبة ماجي وملعقتين صويا صوص ورشة ملح ويحرك حتى الغليان

( اذا تكتل الطحين فما عليك الا ان تخفقيه في الخلاط )

يصب الصوص فوق الدجاج والفطر ويغطى بقصدير

ويوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة

اصبحت الان الصينية جاهزة
وياسلام عالريحة بتفتح النفس

تقدم مع الرز الابيض

يعطيك الصحة تبان ابنينة انشالله انجربها شكرا على الوصفة

hia bnina jarbiha ou matandamish

يعطيك الصحة

ميرسي

ميرسي لدخولكم الموضوع

يعطيك الصحة

الله يسلمك مرسي علي المرور

نصف دجاجة
ملح وفلفل
5-6 فصوص ثوم
نصف علبة من العجينة الجاهزة
صفار بيضة واحدة
ملعقة صغيرة من الحليب
ملعقة صغيرة من صلصة الخردل

موضوع رائع

يعطيك الصحة على الوصفة

وصفة رائعة شكرا

شكرا على المرور

شهيتني دوك نجربها ونقولك

هايلة مرسي نجربها وردلك لخبر

شكرا جزيلا على وصفتك

مممممممممممم هايلة يعطيك الصحة..

الله يسلمك حبيبتي
نورتي :re_gards:

جاتك تشهي يعطيك الصحة

امييييين
ربي يحفظك حبيبتي شووشووو
جوزي جوزي يحاسبك حبوبتي :re_gards:
كون جات بيدي نفليكسيلك شوية سفيرية هههه hiny:
نورتي الموضوع يا احلى شوشو :re_gards:heer:

شكرا لتقييم حبيبتيييييي heer:
(وانا نحسب كاش ماحطيتي فوطو وحرت وش بيها ماخرجتش ههههههه)hay:

الله يسلمك حبوبتي
نورتي غاليتي ايمان heer:

المقادير:
باكيت عجينه مورقة
دجاجه مسلوقه ومفتته
كركم
عصير ليمون
كمون
ملح فلفل اسود
بيضه للدهن

الطريقة:

نفرد العجينه ونقطعها كما بالصوره اسفل
ونضع حشوه الدجاج
وهى عباره عن دجاجه مسلوقه ومفتته ونضع عليها عصسر الليمون والكركم
والملح والكمون بمقادير حسب الرغبه
ونضعه على العجينه المفروده
ونغطى العجينه بالترتيب جزء جزء يمين ويسار
حتى ننتهى من تغليفها بالعجينه
ندهن الوجهه بصفار البيض وندخلها الفرن حتى تصير لونها ذهبى

صور الخطوات:

هايلة أختي بارك الله فيك

اممممممممممممم تشهي يعطيك الصحة

ماشاء الله رائعة
بارك الله فيك

شكرآآآ على الوصفة حبيبتي

بارك الله فيك حنونة
امممممممممممممممممم باين عليه بنين
بصحتكم

يعطيك العافية اختي
اطباق شهية وجميلة :heart:

الرشتة بالدجاج

المقادير:

كمية من الرشتة حسب عدد أفراد الأسرة , لعلم الأخوات أن الرشتة الجزائرية تطبخ مثل الكسكسي و تسقى بالمرق ,ذكرت ذلك لتعرف كل أخت مقدار ما ستحضر من الرشتة
أنها مطبوخة و تنتظر المرق للتقديم و هاهي طريقة تحضيرها

المقادير :

قطع دجاج حسب الأفراد 1 بصلة متوسطة , حبات جزر مقطع طوليا حوالي 5 سم, حبات لفت حسب الرغبة مقطع كذلك مثل الجزر, حبات قرعة مقطع بنفس الطريقة و كميتها تكون أكثر من الجزر و اللفت , حمص, توابل , ملح و زيت, القليل من عصير الليمون
التحضير : تذبل أطراف الدجاج في القليل من عصير الليمون و الملح و يترك 10 دقائق ثم تغسل جيدا و ذلك لإعطاء نكهة للدجاج و كذا لغسله, يوضع في طنجرة + بصل مقطع رقيق+ زيت+توابل و يوضع فوق النار حتى يذبل البصل مع التحريك يضاف عليه الماء , الحمص و الخضر المقطعة و يترك لينضج , يمكن إظافة الطماطم لتكون المرقة حمراء كما يمكن تركها بيضاء و هو الأصل .
توضع الرشتة المطبوخة في أطباق التقديم و تسقى بالمرق و أطراف الدجاج و ألف صحة.

الله يعطيك الصحة

شكرا
يعطيك العافيةwasfa rai3a

روووووووووووووووووووعة

شكرا لك على الوصفة

..}

طبــق رآئـــ ع ،،

و هـــو آفــضــلــ طبــقــ في كــلــ المــآكــولآتـ آلجزآئـريــهــ ،،

تقبّــلــي مروري

..}

شكرا لكم على المرور العطر

اممممممممممممممممممم
والله غير حرااام عليك جوعتيني
انا نروح نشوف وش ناكل
شكرا على الموضوع

الدجاج بالكاري واكيد مع الصور

يعطيك الصحة

فتحتيلنا الشهية بهذا الطبق
يعطيك الف عافية اختي

يعتيكم الصحة علي مشاهدة الموضوع

اممممممممممممممم شهيتينا

المقادير ل 4 الى 6 اشخاص:

دجاجتان من وزن كيلو ونصف
4 بصلات متوسطة مبشورة ناعم
4 فصوص ثوم مهروسة
رشة الزعفران مذابة في ربع كاس ماء دافئ
3 ملاعق كبار زبدة + نصف كاس صغير زيت نباتي
3 ملاعق من الزبدة المملحة او السمن البلدي

ملح – فلفل ابيض و أسود- قبصة صغيرة من الزنجبيل البودرة
بيض بعدد الاشخاص و لوز للتزيين

الطريقة

قبل إستعمال الدجاج نقوم بنقعه بعض الوقت مع قليل من الملح و قطع الليمون الحامض و نفركه بالحامض جيدا ثم نغسله بالماء جيدا.

في طنجرة نضع الدجاج مع:
البصل و الثوم و الملح و الزعفران و البهارات + السمن و الزيت و نتركها حوالي 10 دقائق ثم نضيف الزعفران و ماؤه و كذلك لتر من الماء و نتركها تطبخ على نار متوسطة مدة ساعة او حتي تتاكدي من إستواء الدجاج.

نسحب الدجاج و نضعه في صينية الفرن و ندهنه بالزبدة و ندخله الفرن ليتحمر.
في ذلك الوقت نترك المرق المتبقي في الطنجرة ليتختر.
عند التقديم نصب المرق فوق الدجاج و نزينه باللوز المقلي و انصاف البيض المسلوق.

يعطيكم الصحة على ما تقدمونة

الشكر الكبير ليكم

تريماكاسي

.

مشكوووووووووور على مرورك الجميل

يعطيك الصحا اخي

مشكوووووورين على مروركم الجميل