choufou w goulouli raykom
التصنيف: وصفات الكيك والحلويات الحصرية والمجربة
وصفات الكيك والحلويات الحصرية والمجربة
حلويات الاء هبة الرحمن لهذا العيد 2024.
اقدم لكم حلويات هذا العيد
صح عيدك
صح عيدكم حنونة
جاوك شابين بزاف خاصة خاصة هادي القاطو
مادابيك تعطيني الوصفة
mes gateou 2024.
بصح مادا بيك كون تحطيلنا الوصفات تكون خير
قاطو ماجور من مطبخي التفصيل و بالصور 2024.
كيراكم ان شاء الله كآمل لاباس عليكم
اليوم جبتلكم قاتو شباب و بنين و خفيف و يحمر الوجه ههههههههه
اسمو قاطو ماجور
الاكلادور
المهم نخليكم مع المقاير و الكيفية
( انا درت نصف الكمية)
للعجينة:
500 غ زبدة
3 صفار بيض
كاس سكر رطب
كاس و نصف كاوكاو او لوز مرحي
1 خميرة كيميائية
3 مغارف و نصف كاكاو
فرينة
للكريمة:
250 غ زبدة
كاس و نصف سكر رطب
لافاني
ملون غذائي
الكيفية:
نخلطو مليح الزبدة مع السكر و البيض
ثم نضيفو اللوز المرحي
ثم الكاكاو ثم الخميرة والفرينة عينك ميزانك ما تيبسيهاش بزاف
رشي طاولة العمل مليح بالفرينة
حلي العجينة بالحلال ما تغلضيهاش خليها رقيقة شوية
ثم قطعيها دوائر بالكاس
ستفيها في بلا مدهون و مرشوش بالفرينة
دخليها للفرن على درجة حرارة متوسطة
نحضر الكريمة
ضربي 250غ زبدة بالباتور
زيدي السكر بشوية حتى تكملي قاع الكمية ثم ضيفي الملون و لافاني
درك عمري لا كرام في لابوش آ دوي(la poche a douille )و حطي شوية فوق الحبة
و لصقي بحبة اخرى غير بشوية باش ما تتكسرش
ثم زينيها من الفوق الكوفيتير و اللوز مقلي
و هذا شكلها النهائي
ارجو التقييم
merci pour la re7 habibti
ya3tik ssaha
اسمها تاني الاكلادور
شكرااااا جزيلاااا
يعطيك الصحة
الله يبارك روعة
تاكليه بصحتك حبيبتي.
جينواز من مطبخي مناسبة جداا للضيوف احسن من شرائها 2024.
ان شاء الله تكونو بخير
جبت لكم جينواز درتها بمناسبة ضياف جاو لعني فقلت اني نخدم الحلوى بذوقي احسن من لي نشري وبالاك ما تعجبنيش
اترككم مع المقادير
4بيضات
130غسكر
130غ فرينة
فانيلا
رشة ملح
طريقة العمل
نخلط البيض مع السكر حتى يبيض لونه ثم نضعه في حمام ماري مع مواصلة الخلط بالخلاط الكلهربائي حتى يتضاعف حجمه ننزعه من الحمام ونستبدل الخلاط الكهربائي بملعقة خشبية ونضيف الفرينة بشوي بشوي
ندهن البلاطو بالزبدة ثم نرشه بالفرينة وندخلها تطيب
بعدما تطيب نقسمها على اثنان ونعمل فيها اللي حبيتو شانتيي او كريمة الزبدة او كريمة باتسيير
انا درت كريم باتيسيير وبعض الفواكه اللي كانت متوفرة عندي واغلقتها وذوبت الشكلاطة وطليتها من الفروق وزينتها بالشكل التالي
و عنـ جد تشهيـ
يعطيكـ الصحة اختي …
يعطيك الصحة
تحيآآآآآآتي…
جينواز تشهي يعطيك الصحة اختي
jatek thabel tislem idek
يعطيك الصحة حبوبة
حلويات gh_amel 2024.
حلوياتي لعيد الفطر 2024
gh_amel
المقادير
2علب بيمو-3بيضات-1خمارة اوملعقة صغيرة بكربونات-3ملاعق ك عسل-2 ملاعق ك كاكاو-250غ مرغرين -الفرينة حسب الحاجة
الكريمة
كاس حليب+2مك ونصف مايزينة-قرصة ملح فوق النار حتى تخثار
بعد ماتبرد نضيفولها 125غ مرغرين+كاس سكر رطب+فاني او عصير ليمون او عطر الفراولة نضربهم مليح بالباتور
الطريقة
نرحي البيمو رقيق جدا نضيف له المرغرين الطرية (ليست ذائبة)ثم البيض – العسل+الكاكاو+الخمارة او البكربونات ونبداو نلمو لعجينة وبعدها نضيف الفرينة بالشوية حتى نتحصل على عجينة طرية نحلها بالرولو ونقطع شكل قلوب ونديرها في الفرن بعد ماطيب وتبرد نلصق كل قلبين مع بعض بالكريمة ونغطسهم فالشوكولا الذائبة ونزينها بالطلية البيضاء
ملاحظة هذي الكمية تقطع حوالي 80حبة على حساب القلب اللي تقطعو بيه
دونت من مطبخ ابتسام 2024.
المقادير
250غ فرينة
4ملاعق اكل سكر
40غ الزبدة
ملح
بيضة
150مل حليب
خميرة تاع الخبز
كيس فانيلة
التحضير
في كسرونة نضع الحليب و سكر و
الزبدة على نارهادئةالى ان تذوب الزبدة
نتركها تبرد قليلا نضعها في الميكسارو نضيف لها
البيض والملح والفانيلاة والخميرة
نضيف الفرينة بالتدريج الى ان نتحصل على العجينة
نتركها ترتاح
والباقي الخطوات معروفة للجميع
اليكم الصور
انا هنا ضعفت المقادير
heer:heer:
والله يا البوقوص لي قاعد لتم الله يبارك يهبل ربي يحفضهولك وقوليلو بالعقل لا تحكمك كرشك بعيد الشر ههه
نجربها ان شاء الله
|
الله اسلمك صافو
مشكلتو انو ياكل للفوق وخلي الباقي hay:
انشاء الله تعجبكم تنجهو في تطبيفها
وسلامي لولدك الزينون ربي يحفظو
حلوى المشكلة من مطبخي 2024.
حلوى المشكلة من مطبخـــــي :
المقادير:
3 اكيال طحين اي ما يعادل 300غ
1 كيلة من الزبدة الذائبة او المرغرين
1 ملعقة كبيرة فنيليا
رشة ملح
نصف كوب ماء الزهر
للحشو:
400غ لوز مطحون
250غ من السكر بودرة
بياض بيض حسب الحاجة حوالي 2 او 3
1ملعقة برش الليمون
القطر او الشاربات:
1 كلغ من السكر عادي
1 لتر من الماء
ملعقة كبيرة ماء الزهر حسب الرغبة
طريقة التحضير:
في وعاء ضعي الطحين مع الملح و الزبدة و الفانيليا و امزجي الخليط جيدا و بعدها اضيفي ماء الزهر و الماء حتى تتماسك العجينة غطيها و اتركيها ترتاح مدة ساعة و في هذه الاثناء حضري الحشو اخلطي اللوز مع السكر و برش الليمون و اضيفي عليهم بياض البيض تدريجيا حتى يتجانس الخليط
ثم في وعاء اخر نضع مكونات القطر فوق نار هادئة حتى يصبح الخليط مركزا
و بعدها ناخذ العجينة و نفردها فوق لوحة العمل مرشوشة بالطحين حوالي 2 مم ثم نقطع العجين المفرودة الي مربعين و ناخد الحشو و نضعه فوق واحد منهم و نغطيه بالمربع الثاني ثم نحاول تسوية الحشو جيدا داخل العجين باليد ثم نشكل الاشكال التي نريد و نزينها بالنقاش كما هو موضح في الصورة و نضع فوقها حبة جوز او لوز و نضعها في الفرن 180 درجة و مدة 20 دقيقة و بعد اخراجها نضعها في القطر أو الشاربات البارد.
ما تنساوش التقييم اذا عجبتكم طبعا ..
يعطيك الصحة اختي
الله يسلمك مريومة حنونتي تحبي نبعثلك منها ماكاش مشكل ههه
ادخلو تشوفو ختي الحلواجية وقولولي رايكم فحلوتها 2024.
خواتاتي hiny:
مشرفات وعضواتheer:
حبيتكم تشوفوا حلوة ختي
الحلواجية:rolleyes:
فالحقيقة عندها زماان ماللي خدمتها:o_o:
الحاصون كي تشوفوهاcared:
قولولي رايكم بكل صراحة:oi-o:
هاذي العرايش
وهاذي ثاني عرايش
مع الكعيكعات
……..
….
.
وهاذي
دزيريات كفتة وكعيكعات
………
…
.
بقلاوة خوخ وثاني كعيكعات
……
…
.
مخبز كفتة ودزيريات تاع النجمة
…….
…
.
{اناعاونتها شويييةhay:}
اذا عجبتكم
قيمونيhiny::rolleyes:
والا اذا ماكيش حابة نجي في بلاصتك تعلمني
وشكرا ليك على الموضوع+تقييم
|
الله يسلمك تعيشي يالعزيزة:re_gards:
ياودي انا كل ماتجيها كوموند
تعيطلي نعاونها ومنها نتعلم:rolleyes:
مي انا كسووولة وفنيانة بالزااف:oi-o:
نخدم غير خدمة الذراريhiny:
نديرلها العقاش والا نخدم الورد
hiny:
خخخخخخخ
مرحبا بيك حنونتي
:re_gards:
حمووووووودييي
خويا لعزيز شحال فرحني مرورك
الله يخليك خويا
ربي يبارك فيكـ تعيش
يالعزيزة
فرحتيني بمرورك
الجمييل
وردك الاجمل:re_gards:
حلوى الرولي بالشكلاطة وصفة جديدة سهلة اقتصادية وجميلة روعة 2024.
المقادير:
4 بيض
كاس سكر
كاس زيت
2 ملاعق أكل كاكاو
2 خميرة كيميائية
فانيليا
فرينة
التحضيــر:
نقسم المقادير إلى قسمين لأننا سنقوم بعمل عجينتين عجينة نتركها بيضاء اللون وأخرى نضيف لها الكاكاو
نخلط في كل قسم: 2بيض+ نص كاس سكر + نص كاس زيت + 1خميرة كيميائية + فانيليا
العجينة التي نتركها بيضاء نضيف لها الفرينة حتى نتحصل على عجينة متماسكة لكن يجب أن لا تكون متماسكة جيدا (العجينة لازم تكون ناقصتها الفرينة شوية)
حتى نتحصل على عجينة متماسكة نوعا ما
نضيف للقسم الثاني 2 ملاعق أكل كاكاو
نضيف الفرينة مثلما أضفنا للعجينة الأولى يجب أن لا تكون متماسكة جيدا
حتى نتحصل على عجينة متماسكة نوعا ما
نقسم كلعجينة إلى 3 كويرات نحاول أن تكون متطابقة الحجم
نحل كويرة من العجينة البيضاء بالحلال على شكل مستطيل
نحل كويرة من العجينة الملونة على شكل مستطيل أيضا ثم نضعها فوق العجينة البيضاء
نحل بالحلال كلتا العجينتين مثلما مبين في الصورة
نلف العجينة
حتى نعمل حربوش
نقوم بقطع الحربوش على شكل أصابع مستطيلات
نلاحظ الشكل الجميل للعجينة ^^
ندخلها الفرن مدة 20دقيقة
وبعد إخراجها من الفرن نتركها تبرد
ثم نقوم بطلائها بالشكلاطة
ونزينها بالشكلاطة البيضاء
وبهذا نتحصل على الشكل الآتي
مشكورة على الوصفة نورتي الركن
الركن منور بوجودك أختي ربي يعيشك