الوسم: المورقة

المقادير والطريقه
اول شي تاخذين عجينة المورقة وتطلعينها من الثلاجة
وبعد مايذوب عنها الثلج ندهن صينية فرن ونسوي العجينة على هذا
الشكل شكل ورد

وتدخلينهم الفرن بس تكوني مسخنه الفرن من قبل
وهذا شكلها اذا طلعت من الفرن ورشي عليهم عسل طبيعي

وهذا شكلها في الطبق

شكرااااااااااااااااااااااااااا ااااااا

الله الله والله يا انتي يا نسيمة34 الله يبارك çç

شكرا على ردودكم

محسوب الله يبارك علي العجينة المورقة شكرا علي موضوع الاخت نسيمة34 وش رني نتكلم بشنوية

ممممممممم تشهي

شكرا على الوصفة

المقادير:
1-700غ لحم من نوع الفلي
2-ثلاث بيضات
3- 500غ من العجينة المورقة
4-حبة طماطم صغيرة
4- كمون فلفل اسود ملح قطعة جمبو ثوم زيت ماء
طريقة التحضير:001_smile:
نسلق البيض في الماء وفي الحين الذي يكون البيض ينضج نفتح اللحم على شكل قطعة كبيرة ثم ندقة بلشوكة نحك عليه البهارات والثوم والطماطم وبعد ذالك نقشر البيض ثم نضعهم بدون تقطيعهم في اللحم والبهارات ونلفه ونربطه بخيط حتى لاينحل ونضعه في صوص بيضاء المكونة من البهارات البيضاء والزيت والبصل وماء ولاكن قليل من الما ثم نضع اللحم في وسط المرق ونضعه ينضج ويتبخر الماء نضع اللحم في صحن وننزع عنه الخيط ونتركه جانبا ليبرد

نفتح العجينة المورقة ونضع اللحم في الوسط ونلف العجينة على اللحم ونضعها في الفرن على درجة حرارة250د
وعندما يحمر العجين نخرجه من الفرن ونقصه شرائح ونزينه حسب الرغبة
الف صحة وعافية نشالله يعجبكم ومستنيا ردودكم

يعطيك الصحة

حبيباتي لقيت هاد الاشكال للعجينة المورقة قلت نشارككم بيها يا ريت تعجبكم نحتاج الى :
العجينة المورقة
للتزيين : مربى حسب الدوق وسكر

طريقة تحضير أشكال مختلفة ومتنوعة من العجينة المورقة وبالصور
نترككم مع الصور توضح أكثر

[/img]
[img] [/img]
[img] [/img]
[img] [/img]
[img] [/img]
[img] [/img]
[img] [/img]

[img] [/img]

[img] [/img]

[img] [/img]
[img] [/img]
[img] [/img]

[img] [/img]
[img] [/img]
[img]هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 900×823. [/img]
[img] [/img]
[img] [/img]
[img]هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 849×652.

وااااااو أشكال رووووووووووعة

شكرا على الموضوع حبيبتي

العفو حبيبتي نتمنى الاستفادة

اشكال رائعة 44444444444
مشكورة اختي

بارك الله فيك مشاركة مفيدة

اشكال رائعة 44444444444

مشكورين على المرور هاكا الواحد ينوع شوية

baraka allaho fiki okhti

[img] [/img]
[img] [/img]
[img] [/img]
[img] [/img]
[img] [/img]

بارك الله فيك حنونة
امممممممممممممممممم باين عليه بنين
بصحتكم

مشاء الله اختي بصحتك كل شئ هايل

الله يسلمك اختي وشكرا على المرور

شكرا على المرور اخواتي

تشاويث تاحرورث

تبارك الله عليك يا الحبيبة

اممممممممممممممم تشهى ام منصف يعطيك الصحة وين نروحو من الميزان

وصفة جديدة عليا تماما ممممممممممم تسلم الايادي عجبتني بزاااااااف
هل نقدرو نعوضو السمن بزبدة?

هاااايل الملوي اختي ام منصف موالف ندره بصح بلا زيتون و فرماج غير بالزبدة و يجي روعة بمع الحليب
الف شكر ليك اختي

جاك روعة اختي ام منصف وصفة جديدة عليا انا ثاني جامي جربتها
تسلم ايديك

المقادير

1 كغ فرينة
500 غ زبدة (انا استعملت زبدة اسمها صالحة)
ملح و ماء

التحضير

نحط فرينة مغربلة و ملح و شويا ماء ونعجنها مليح حتى نتحصل على عجينة طرية ماشي جارية وماشي يابسة

نخليها ترتاح في الثلاجة 15 د في هداك الوقت نجبد الزبدة من الثلاجة خاطر زبدة التوريق جي جامدة شويا ونقطعها

نحل العجينة مليح نحلها بالطول
و نحط الزبدة في جنب

[IMG][/IMG]
و نغلق بالجنب الاخر

[IMG][/IMG]
ناخد الحلال نقوم بضربات الخفيفة للعجينة امبعد نبدا نحل فيها

[IMG][/IMG]
و نطويها كما المرة الاولى و نقعد غير نكرر حتى 4 او 5 مرات انا استعملت 5

و نديرها في سنيوة مرشوشة بالفرينة

[IMG][/IMG]
ونغطيها بسيلوفان
[IMG][/IMG]

المملحات
[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

لتاني مرة هههههههههه هذي الوصفة شفتها في منتدى اخر والله ملي شفتها اعتمدتها بعد عدة تجارب والله شنقول ربي يحققلك الماني تاعك يعطيك الصحة

شكرا اختي للمرور العطر نورتن الموضوع

شكرا اختي بارك الله فيك

شكرا للمرور العطر

يعطيك الصحة هايلة

يعطيك الصحة لولا هايلين

شكرا للمرور العطر

La pâte feuilletée https://www.lecochonetleboeuf.fr .lecochonetleboeuf.fr – YouTube

mrc 3lik hanouna

الله يخليك الشاوية تاعنا

مرسيييييي

merci okhti

ya3tik sa7a 7abibti

بارك الله فيك اختي امونة

الله يعطيك الصحة

الله يعطيك الصحة

شكرا لك امونة وانا نحضرها بنفس هذه الطريقة
وهاذيك الطريقة تاع الطرق فوق العجين بالحلال تخلي لعجينة تمشي بسهولة
وكيما يقولو سال المجرب وانا مجربتها

سيقار بالعجينة المورقة

عجين مورق
كريمة باتسيير درت قيس ربع لتر حليب
كريمة شانتتي مخفوقة
قليل من المكسرات للتزيين و سكر رطب لرش الوجه

امممممممممممممم
يشهووووووووووووووو
مشكوووووووووووووووووووورة

السلام عليكم
عملت فطائر بكمية من العجينة المورقة كانت عندي
الطريقة سهلة وسريعة
صورتهم وبغيت نشاركم بالطريقة
بلا ما نطول نكتب المقادير :

عجينة مورقة
تفاح
زبيب { اختياري }
سكر
قرفة
شوية فرينة

شيرة

لتحضير الحشو /

وضعت في مقلاة التفاح بعد تقشيره وتقطيعه قطع صغيرة اضفت عليه سكر والقرفة
و ضعته على نار هادئة الى ان دبل و يتغير لونه
في الاخير وضعت شوية فرينة ليغلظ اكثر
ممكن اضافة اي نوع من المكسرات حسب الرغبة

ورقت العجينة قطعتها الى مستطيلات صغيرة

دهنت اطراف العجينة ببياض البيض
وضعت ملعقة من الحشوو على قطعة العجينة وغطيتها بقطعة اخرى بعد ان قطعتها بهاد الشكل

بعد الانتهاء تدهن بصفار البيض

و ندخل الصينية الفرن على حرارة متوسطة

بعد ان تنضج تسقى بالشيرة

تحيـــ،،ـــــآتي للجميــــــــــــع

انا اول رد ندي الطبسي ونروح هههه يعطيك الصحة ياأمال خرجو روعة تستاهلي تقييم

اممممممممم يشهوا يعطيك الصحة

الله يبارك شكراا ليك

شكراااااااااا امال يعطيك الصحة لي تفكرتينا

يعطيك الصحة ياأمال خرجو روعة