المقادير:
1-700غ لحم من نوع الفلي
2-ثلاث بيضات
3- 500غ من العجينة المورقة
4-حبة طماطم صغيرة
4- كمون فلفل اسود ملح قطعة جمبو ثوم زيت ماء
طريقة التحضير:001_smile:
نسلق البيض في الماء وفي الحين الذي يكون البيض ينضج نفتح اللحم على شكل قطعة كبيرة ثم ندقة بلشوكة نحك عليه البهارات والثوم والطماطم وبعد ذالك نقشر البيض ثم نضعهم بدون تقطيعهم في اللحم والبهارات ونلفه ونربطه بخيط حتى لاينحل ونضعه في صوص بيضاء المكونة من البهارات البيضاء والزيت والبصل وماء ولاكن قليل من الما ثم نضع اللحم في وسط المرق ونضعه ينضج ويتبخر الماء نضع اللحم في صحن وننزع عنه الخيط ونتركه جانبا ليبرد
1-700غ لحم من نوع الفلي
2-ثلاث بيضات
3- 500غ من العجينة المورقة
4-حبة طماطم صغيرة
4- كمون فلفل اسود ملح قطعة جمبو ثوم زيت ماء
طريقة التحضير:001_smile:
نسلق البيض في الماء وفي الحين الذي يكون البيض ينضج نفتح اللحم على شكل قطعة كبيرة ثم ندقة بلشوكة نحك عليه البهارات والثوم والطماطم وبعد ذالك نقشر البيض ثم نضعهم بدون تقطيعهم في اللحم والبهارات ونلفه ونربطه بخيط حتى لاينحل ونضعه في صوص بيضاء المكونة من البهارات البيضاء والزيت والبصل وماء ولاكن قليل من الما ثم نضع اللحم في وسط المرق ونضعه ينضج ويتبخر الماء نضع اللحم في صحن وننزع عنه الخيط ونتركه جانبا ليبرد
نفتح العجينة المورقة ونضع اللحم في الوسط ونلف العجينة على اللحم ونضعها في الفرن على درجة حرارة250د
وعندما يحمر العجين نخرجه من الفرن ونقصه شرائح ونزينه حسب الرغبة
الف صحة وعافية نشالله يعجبكم ومستنيا ردودكم
يعطيك الصحة
