– المكونات:
– 2 فص ثوم .
– 2 ملعقة بقدونس مفري .
– 2 ملعقة زيت نباتي .
– ملح .
– مايونيز .
– فلفل .
– كمون .
– ليمون .
طريقة التحضير:
– تقطع البطاطس على هيئة مكعبات أو دوائر.
– ثم تسلق في الماء.
– ويفرم الثوم ويضاف إليه الزيت والليمون والملح والفلفل والكمون.
– ثم يخلط مع البطاطس ويضاف المايونيز ويجمل الوجه بالقدونس ويقدم .
مكونات الفطيرة:
5 ملاعق جبنة كريم
حبة طماطم او بندورة.
حبة خيار
جبنة شيدر
مايونيز "حسب الرغبة"
جبنة موتزاريلا
4 اوراق خس
مكونات عجينة الفطيرة:
4 اكواب دقيق كبيرة
كوب ونصف ماء مذوب به ملعقة ونصف ملح
خميرة فورية او خميرة عادية
اربع ملاعق زيت
طريقة التحضير:
– انخلي الدقيق.
– اذيبي الخميرة بملعقة سكر فى ربع كوب ماء.
– اخلطي الدقيق مع الخميرة والماء الدافىء .
– أضيفي الزيت واعجني المكونات جيدا الى ان تتكون عجينة متجانسة وغير ملتصقة وتغطى ثم تترك ساعة كاملة لتتخمر.
– قسمي العجينة بعد التخمر على حسب الكمية التى تريدينها.
– افردي العجينة بالنشابة او الشوبك على هيئة مستطيلة وإبدأى بلف العجين من الناحية الاطول ثم ساوى الاطراف.
– رصي قطع العجين بالصينية واتركى مسافات كبيرة بين كل قطعة والأخرى لان العجين سيتضاعف.
– اتركي العجين مدة لا تقل عن ساعة ثم أخبزيه فى درجة حرارة 200 درجة حتى يحمر لون العجين.
– عند إتمام نضج العجين خرجي الخبز ويرش على الوجه رذاذ الماء.
– قطعي الخبز بالمنتصف إلى قطعتين أفقياً، على شريحة إدهني المايونيز ثم نضع شريحة من جبنة الموتزاريلا ثم شريحة من الطماطم، ورقة خس،شرائح الخيار، شريحة من جبنة الشيدر ثم نغلق بالشريحة الثانية من الخبز.
ان شاء الله تكونوا بخير
اليوم جربت هذه الطريقة بنفسي وحبيتكم تجربوا طريقة سلطة المعكرونة بالمايونيز
طريقة سهلة وخفيفة وتنويع في الماكلة
اليكم الطريقة:
قبل ان ابدأ بالطريقة اريد ان انبه ان الكميات كلها على حسب الرغبة وﻻ يوجد كمية معينة .. انا نفسي عملت كميات على حسب رغبتي
– معكرونة
– مرتديلا او كاشير
– زيتون مقطع او شرائح
– ذرة حلوة
– مخللات على حسب الرغبة
– علبة ميونيز
– قليل من الملح والفلفل اﻻسود
اولا تغلي المكرونة في مي مع شوية زيت وملح ثم اتركيها لتبرد ( ملاحظة المعكرونة ﻻزم تبقى متماسكة يعني ليست كاملة اﻻستواء)
ثم بعدها تقطعي المرتديلا او الكاشير الى قطع صغير والمخللات كذلك ان موجودة .. والزيتون تقطعيه ان لم يكن مقطعا .. وتضيفي الذرة .. من ثم تضيعهم في صحن كبير ( بلاطو) وتضيفي المايونيز ورشة الفلفل ورشة الملح وتخلطي المكونات مع بعضها جيدا .. وتقدم باردة ..
وشهية طيبة ^^
تحيـ جزائريـــة تــــوب ـاتي
|
يعطيك الصحة حبوبة
وصفهـ هايلة
|
|
جربيها ولن تندمي
|
خبز همبرجر
علبه تونه
نصف ملعقه صغيره ملح
بصلة صغيره مفرومه
خس حوالى ثلاث اوراق ومقطعة بالطول
فلفل بارد مقطع مربعات صغيره
قليل من الفلفل الاسود حسب الرغبه
اربع او ثلاث ملاعق كبيرة مايونيز
تنعم التونة بالشوكة ثم نضيف اليها الملح والمايونيز والفلفل ونخلطه جيدا ثم نضيف البصل بعد تحميره قليلا في الزيت
والفلفل الاسود ويخلط جيدا حتى ينعم المقدار
نضع حوالى ملعقةونصف من الخلطة على كل صمونة وتزين بالمخلل …
وبالهنـــــــــــاء والعافيـــــــــة
سندويتشات البيض بالمايونيز
[IMG]https://i29.************/28i0wll.jpg[/IMG]
المقادير
5 بيضات مسلوقة
مايونيز
فلفل أسود مطحون
فلفل أحمر مطحون
كاتشب
صمون
الطريقة
يفرم البيض ويوضع في إناء.
يخلط البيض بالمايونيز والفلفل الأحمر والأسود المطحونان.
يضاف الكاتشب إلى الخلطة.
من ثم يوزع الخليط على عدد السندويتشات وبالهناء والشفاء.
المقادير:
الطريقة:
4صفار بيض
معلقة مسطردة
رشة ملح
رشة فلفل ابيض
لتر زيت نباتى
عصير ليمون
طريقة تحضيره
1. نضع الصفار في صحن الخفق مع إضافة الملح والبهار
2. نبدأ في الخلط ثم نضع الزيت على المزيج ببطء حتى تنتهي كمية الزيت.
3. نلاحظ كثافة الخليط وصفار لونه.
4. نضع عصير الليمون على الخليط مع الخفق ويلاحظ تغير اللون إلى الأبيض وبذلك يمكن استخدامه مع أي نوع سلطة وبالهناء والشفاء.
* تحضير المايونيز في البيت *
المقادير:
بيضة
كوب زيت(240مل)
2 فرماجات (مثلث)
ملعقة صغيرة من الموطارد
2 معالق كبار خل
ملح
ابزار
الطريقة:
– في خلاط كهربائي نضع البيضة تخلط قليلا ثم نضيف الزيت على مهل على شكل خيط نستمر في الخفق الى ان تنتهي الكمية وعندها سنحصل على خليط ثقيل نضيف الفرماج+ الموطارد+الملو والابزار نخلط ونضيف الخل في الاخير.
فتصبح جاهزة للاستعمال وبالصحة والعافية
كاس صغير من الزيت ونضيف ملعقة كبيرة من الخل وقليل من الملح ثم البطاطا..ونشغل الخلاط حتى يصبح الخليط
تماما…..مايونيز
جربوها ..
اكيد ستعجبكم
ا
هذة الطريقة سهلة ويمكن استخدامه في كل السلطات
