الوسم: الكراميل

المقادير:

– 1 1/2 كوب بسكويت شاي مطحون
– 2 كوب تمر من دون نوى
– 30 جرام زبدة مذابة

* *

مقادير الصلصة:

– 4 حبات جبن كري او اي نوع غير
– 1/2 علبة حليب مركز ومحلى ( العلبة بحجم 397 جرام)
– 1 علبة كريم كاراميل بودرة
– 1/4 كوب صوص شوكولاته

* *

طريقة التحضير:

ذوبي الزبده على النار ثم اضيفي التمر عليها الى ان يلين ثم ارفعيه من على النار

ثم اخلطي التمر مع كاس البسكويت جيدا.

رشي في صحن التقديم 1/2 كوب من البسكويت المفتت.
ثم كوري التمر وصفيهم في صحن التقديم.

الان اخلطي مقادير الصلصة معا ماعدا ( صوص الشوكولاتة ) جيدا في الخلاط الكهربائي.

اسكبي الصلصة فوق كرات التمر ثم صبي على الوجه صوص الشوكولاتة.

اغمسي عود في كل كرة تمر وادخليه الثلاجة لحين التقديم.
* *

يم يم تشهي شكرا لك

يسلمووووووووووووووووو

شكرا على الوصفة

شكرا على المرو الطيب

سلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا بكل صراحة مكانش علابالي بالطريقة لي نقدربيها ندير كراميل متلصقش من التحت ادا بغيت ندير flan بالكراميل

كنت نسيي ونجرب وكل مرة اخفق حتى جربت عصير الليمون :heh:

والنتيجة:

يمكن جدا بزاف منكم كانو يعرفو طريقة حتى لو كانت مختلفة لدا فضلا تطرح كل وحدة طريقتها لي تخلي بيها الكراميل سااائل حتى بعد التبريد 😉

مشكوررررررررررر

مشكووووووووووووووورة

شكرا على الفكرة

اهلا بالجميع نورتونا الموضوع ^^

شكرااااااااااااااااااااااا

مغسي اختي

بارك الله فيك

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته . يسرني في اول مشاركة لي في هذا المنتدى ان اقدم لكم طبق تحلية اتمنى ان ينال اعجابكم و تجربوه .

فلان بالكراميل:
المقادير:
1ل من الحليب
200غ من السكر
ملعقة قهوة من الفانيليا
6 بيضات
للكراميل :
14 قطعة من السكر
2ملاعق أكل من الماء
تحضير الكراميل :

نضع في كسرونة السكر و الماء ونضعها على نار هادئة ونتركها تغلي دون تحريك حتى يصبح لونها بني .
تحضير الفلان :
نغلي الحليب وننزعه من على النار ثم نضيف له السكر والفانيليا ونتركه جانبا حتى يصبح دافئا .
نضع في اناءالبيض ونخفقه بواسطة خفاقة ثم نضيف له الحليب تدريجيا مع الخفق .
نمرر الكراميل على حواف القالب وعندما تجمد نفرغ الخليط و ندخله فرنا متوسط الحرارة ونتركه ينضج في حمام مائي نتفقد الطهي بواسطة راس السكين ,عندما يخرج جافا ننزعه ونتركه يبرد في الثلاجة .و يقدم باردا.

:biggrin: و شهية طيبة :yahoo:

hg
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته جبكمت وصفة أخرى بالشوكولاطة أتمنى تجربوها و ان شاء الله تعجبم
و نبدى بالمقادير[IMG]https://www.glitter-graphics.com/images/empty.g

– 1 كوب دقيق المخمر (طحين)
– 1 كوب سكر بني
– 1 كوب جوز الهند
– 4/3 كوب زبدة (مذوبة)
– 2 علبة x 395غ حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاتة
– 2 ملعقة كبيرة عسل
– 2/1 1 ملعقة كبيرة دقيق (نشاء)
– 1 كوب لوز مطحون

– التزيين:

– 200غ شوكولاتة سوداء للطهي
– 100غ زبدة

الطـــــــــــــــــــريق ة :

يخلط الدقيق والسكر وجوز الهند والزبدة، يخفق المزيج جيداً ويسكب في صينية مدهونة بالزبدة بقطر 30x 25سم، ويخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

وخلال ذلك، يخلط حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاتة والعسل في صينية، ويحرك فوق نارٍ متوسطة حتى تغلي، تخفف الحرارة ويستمر بالتحريك لمدة 5 دقائق. ويخفق مع الدقيق واللوز المطحون.
تنزع الصينية من الفرن، يرش فوقها خليط الشوكولاتة وبعد ذلك تخبز لمدة 10 دقائق، ومن ثم تنزع من الفرن للتبريد .
تذوب الشوكولاتة والزبدة في وعاءٍ فوق الماء الساخن ويمد فوق الحشوة. ويبرد حتى يتماسك.
تقطع فطيرة الشوكولاتة لأصابع وتصبح جاهزة للتقديم.
f[/IMG]

ررررررررووووووعة

ربي يعطيكم العافية قاع,~,
ميرسي على الردود المعطرة
ودي..|~~

الله يخليك حنونتي
تقول حسيتي بالي اختك تموت
على الشوكولاطة
تحيااااااااااااااااااااااا الشوكولاطططططة
وكونطراااااااااااااا على الفانيلييييياااااا

بارك لله فيك

ammmmmmmmmmmmmmmmm baynin banan bazaf ya3tik saha

tank you على الردود الرائعة
الله لا يحرمنا منكم

بصحتكم
تشهي

يعطيك الصحة حتي خرجتلك روعة

يعطيك الصحة
خرجتلك رووعة

يعطيك الصحة خرجت روعة

وصفة جميلة خاصة اننا في فصل متكاثر فيه فاكهة البرتقال شكرااااااااا ليك

يسعدني انها نالت اعجابكن مشكورات على المرور

اممممممممممممم تشهى يعطيك الصحة

شهتينى راهى تبان بنينة شكرا

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير……..:thumbup:
علبة من حليب المركز المحلىنسله
125غ من القشدة الطرية
6بيضات
1كيسمن القهوة نسكافه قابلة للذوبان
وعاءصغير من اللوز المقشر والمكسر
سيروللتزين
طريقة التحضير…………:thumbup:
يحضر الكراميل بوضع علبة الحليب المركز المحلىنسله في قدرة ماء على النار ونتركها لمدة ساعتين. تفتح وتترك حتىتبرد .في اناء خلطي اصفر البيض المضروب والقهوة نسكافه الذائبة في قليل من الماء كراميل الحليب المركز المحلى نسلته والقشدة المضروبة على شكل شانتيي واضيفي اللوز.اضيفي اللوز .اضيفي الى هذا الخليط ابيض البيض المضروب كالثلج.صبي الخليط في كؤوس وضعيه في المجمد.زيني بالسيروواللوزوقدميه.

شكرا تبان مليحها

المقادير:

3 تفاح متوسط الحجم

2 باكيت زبدة، بحرارة الغرفة «113جم»

1 ملعقة شاي فانيليا

1 كوب سكر

2 بيض

2/1 1 كوب طحين فاخر

1 ملعقة شاي دارسين

1 معلقة شاي بيكربونات الصوديوم

2/1 كوب جوز مفروم

الطريقة

يقشر التفاح ويزال اللب ثم تفرم ناعماً.

تخفق الزبدة جيداً بالخفاقة الكهربائية ثم تضاف الفانيليا مع السكر حتى يتكون كالكريمة ثم يضاف البيض ويخلط لمدة 2/1 دقيقة.

يخلط الطحين مع البيكربونات والدارسين ثم يضاف الى الخليط السابق ويخلط بواسة الملعقة ثم يضاف التفاح والجوز ثم يسكب الخليط في قالب كيك دائري مدهون بقطر 25 سم وتخبز في فرن ساخن عند 180م لمدة ساعة.

تخلط مقادير صلصة الكراميل مع بعضها ثم تطهى على النار لمدة 5 دقائق ثم تسكب على الكيكة وهي ساخنة وتقدم مع آيس كريم الفانيليا

والله يا ختي حياة راكي معوله تهبلينا بهذي الوصفات اللي تشهي
وعلى هذا الحال لازم نخدم وحدة منهم ولا نقلك كامل ههههه

اممممممممممممم شكرا باينة بنينة يعطيك الصحة

اممممممممممممممممممممممممم بنينة

يعطيك الصحة

يعطيك الصحة اختي الكريمة

السلام عليكم
ماشاء الله من شكلها تبان بنينة و زيدي فيها حبيبة قلبي النيسلي امممممممم
يعطيك الصحة ^^

الله يبارك
جاوك روعة يشهيييو
يعطيك الصحة

بارك الله فيك حبيبتي ندى خرجتلك الحلوة شابة بالبزاف واكيد بنتها وحدها

الله يباااااااااااارك وشحال متحوف تقول ماشينة ماشي يدين

ما شاء الله عليك

شكلو يهبل
وبنتو مليحة

يعطيك الصحة ندووووووووووووووش

merci…

بسكويت بالشيكولاته و الكراميل

إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة

المقادير
الطبقة الأولى بسكويت
2/1 2 كوب دقيق
2/1 كوب سكر
4/3 كوب زبده طريه (بدون ملح)

الحشو
7 ملعقة كبيرة زبده
2/1 كوب سكربني
1 كوب حليب مكثف الطبقة الأخيرة

2/1 كوب شيكولاته غامقة
2/1 كوب شيكولاته (لبن)
4/1 كوب شيكولاته بيضاء

الطريقة
– يعد الفرن علي 180درجة مئوية .
– يخلط الدقيق مع السكر ثم يضاف الزبده و يفرك بأطراف الأصابع حتى يتشكل العجين.
– يفرد العجين في صينية مدهونة و يضغط عليه حتى يتساوي و يغطي القاع.
– يتم عمل فتحات بواسطة شوكة حتي لايرتفع.
– يخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يترك جانبا ليبرد.
– يوضع الزبده مع السكر و الحليب المكثف في وعاء علي نار متوسطة حتي يذوب السكر ويبدأ الخليط في الغليان.
– تخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5- 10 دقائق أو حتى يغلظ القوام و يظهر لون الكراميل.
– يرفع الخليط ثم يصب فوق البسكويت و يساوي السطح و يترك ليبرد.
– تسيح الشيكولاته كل على حدا .
– يصب خليط الشيكولاته الغامقة و الشيكولاته (اللبن) علي هيئة خطوط طولية فوق البسكويت.
– توضع الشيكولاته البيضاء علي هيئة نقاط فوق الخطوط و بسيخ خشبي تحرك بحيث تصبح مثل الرخام.
– يترك حتي يتماسك ثم يقطع إلى مربعات أو مستطيلات و يقدم.

يعطيك الصحة

تسلمين اختي

يعطيك الصحة

تشرفت بمروك
شكرا