الوسم: الجزر

شووووووووففففوووووووو شووووووووو خفيفه
المقادير

2 كوب طحين
2 كوب سكر
1/2 كيلو جزر مبشور
1و 1/2 كوب زيت مازولا
4 بيضات
1 جوز مدقوق

1 ملعقه صغيره فانيلا
1 ملعقه صغيره قرفه
1/2 ملعقه صغيره كربونات الصودا
2و/1/2 ملعقه صغيره باكنج باودر

الطريقه

ضعي السكر في المولينكس +الزيت +البيض +الفانيلا واخفقي
اخلطي الطحين +الباكنج باودر +القرفه +الكربونات معا وأضيفيها مره ثم الجزر تارة اخرى حتى يتجانس الخليط
أضيفي الجوز وحركي الخليط
صبي الخليط في صينيه مدهونه بالزيت ومرشوشه بالطحين
اخبزيها في فرن حامي على وسط الفرن على درجة حراره 180

جربيها وادعيلي
الف صحه يا رب

المقادير1_رطل جزر مقشرة و مغلية 2_علبتين من ياغورت دوق المشمش 3_لتر و نصف بارد 4_سكر حسب الدوق.ارحي الجزر في الخلاط ضفي الياغورت والماءوالسكر .تقدم باردة وهي مفيدة لصحةالانسان.:thumbup1:

عرفه القدماء منذ فجر التاريخ و ذكره الاغريق و اللاتينين . و قد استعمله ابو الطب ابو قراط و ديسقوريدس ، اللذان كان وصفهما للجزر يطابق بصدق وصفنا الحديث له ، و الجزر زراعي او بري ، و البري اقوى تأثيراً من الزراعي .

تركيب الجزر

• ماء
• زيوت طيارة
• دهون
• سكر
• املاح معدنية مثل : الكبريت ، الفوسفور ، الكلور ، صوديوم ، بوتاسيوم ، كالسيوم ، و حديد .
• فيتامينات ( D , C , B , A , E , PP )

استعمالات و فوائد الجزر الطبية :

1. مد ر للبول ، عصيره يعالج الاستسقاء و انحباس الماء بالجسم ، كما يعالج امراض الكلى المزمنة و مشاكل المثانة البولية ، يفتت الرمل و الحصى .
2. يعالج النقرس .
3. يعالج النفخة ، يطرد الارياح ، يوقف الاسهالات ، مكرع و مجشئ و يمنع حموضة المعدة .
4. يعالج البهاق .
5. بذر الجزر يعالج الامراض النفسية و التوتر و اعتلال المزاج .
6. يعالج امراض الحساسية و الشري و الاكزيما ، ويمنع حب الشباب و يعالجه .
7. الجزر و بذره ينشط الكبد ، ويمنع الريقان .
8. يرفع مستوى البوتاسيوم في الدم ،ويستعمل مع مدرات البول التي تخفض مستوى الكالسيوم بالدم ، التي تؤدي الى مشاكل صحية و نفسية مثل اعتلال المزاج .
9. بذره يعالج امراض الصدر و السعال .
10. يكثر الدم في الدورة الدموية عند النساء .
11. مصدر مهم للكاروتينويدات Carotenoids وهي مواد كيماوية موجودة في النباتات و خصوصاً الجزر ، وهي مدار البحث لمنافعها في مكافحة السرطانات ، وهنالك نوعان من هذه المواد : – النوع الاول : ألفا كاروتين ، وهو يمنع ********و السرطانات . – النوع الثاني : بيتا كاروتين ، يمنع احتمال حدوث سرطانات و امراض القلب . وهنالك ابحاث من قبل المؤسسة الامريكية للسرطان لأجل منافع الجزر ، فالذين يأكلون الجزر تخف احتمالات إصابتهم بالسرطانات .
12. يحتوي الجزر على مادة تسمى Calcium Pectate : وهي من انواع الالياف السائلة وهو مادة تخفض مستوى الكوليسترول بالدم . والصحيح ان تناول جزرتين باليوم يخفض مستوى الكوليسترول 20% بالدم .
13. إن مادة بيتا كاروتين تمنع قصر النظر ، و مرض العشى الليلي .
14. إن فنجانين من عصير الجزر يومياً يمنع الامراض المذكورة و يمنع تضخم الطحال .

15. إن تناول الجزر يومياً يضفي المرح على الانسان .
16. يمنع تناول الجزر حصول الجلطات الدموية .
17. ينعم الصوت و ينقي الاوتار الصوتية .

الطريقة:

– الجزر لا يجب أن يستوي تماماً , بل يجب أن يبقى مقرمشاً بعض الشيء , فهذا هو سر نجاح الوصفة .

المكونات والمقادير:

-ربع كيلو من الجزر.
– 50 جرام العدس الأحمر المجروش.
-3 أكواب من المرقة.
-نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة.
-ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
-ربع ملعقة صغيرة كزبرة.

طريقة التحضير:

– قشري الجزر وقطعيه إلى قطع صغيرة ثم يضاف مع العدس المجروش والمرقة والكزبرة في إناء على نار هادئة.

– أضيفي الملح والفلفل الأسود.

– إتركي الخليط ليغلي لمدة 25 دقيقة، وذلك حتى يصبح الجزر طرياً.

-أضيفي الحساء إلى الخلاط الكهربائي، وإطحني المزيج حتى يصبح ناعماً.

</STRONG>

ونخلطهم </STRONG>

وهنا حمصت شوية لوز بالمايكرويف لمدة ثلاث دقائق فقط وطحنتهم </STRONG>

وعملت كور ودحرجتهم فوق اللوز المطحون وطلع الطعم رهيب

</STRONG>

وهذه الكور اللي دحرجناها بجوز الهند</STRONG>

قدمي الجزر مع السمك و الارز كطبق مرافق و شهية طيبة. 5 ملاعق كبيرة من الكزبرة و البقدونس 4 ملاعق كبيرة من الزيت 3 فصوص من الثوم مفروم سلطة الجزر المسلوق

ما شاء الله

يعطيك الصحة ميموش

بالصحة والهنى ان شاء الله

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة BHARIZIA الله يعطيك الصحة ،بنين بزاف ومفيد للصحة .انا موالفة نحضرو.

تسلمي حبيبتي ربي يخليك الف شكر