قراتـان سوفلي بالجزر 2024.

المقاديــــــر:

* مقدار من جزر (حوالي 5 – 7 حبات متويطين)
* 3 مقادير من بطاطا (يعني ثلاث اضعاف كمية الجزر)
* كاس و نصف حليب
* 2 جبن الشاف
* 2 ملاعق اكل مايزينة
* 5 حبات بيض
* ملح ، حرور ، جوزة الطيب
* زيت للقلي

مراحل التحضـــير:

◄تراـpــي البطاطا و الجزر (كيما في الصورة)

◄نقلي البطاطا في زيت غزير (بلا ما نخليها تحمار)

◄نذبّل الجزر في شوية زيت ( حوالي 5 دقايق )

◄نخلط البطاطا المقلية مع الجزر في pــلا تاع فور

◄ نسخن الحليب + الجبن + المايزينا
مين يتماسك الخليط نظيف الملح و الحرور و رشة جوزة الطيب

◄ نخلط البيض في ماعون و نظيف عليه خليط الحليب
بالشوية و نحرك مليح (حتى يتمازج)

◄ نفرغ نصف كمية الخليط على البطاطا و الجزر و نخلطهم

◄ثم نظيف باقي الكيمة من الفوق

◄ ندخلها الفور على درجة حرارة متوسطة
و نخليها طيب حتى تنتفخ و تحمار