الوسم: البندق

4/3 كوب عسل أبيض

2 كوب دقيق بقسماط

1 كوب بندق مجروش

3 ملعقة كبيرة زبدة سايحة

– يُخفق بياض البيض جيداً في وعاء آخر حتى يُصبح هشاً كالمارنج ، و يُضاف جزء من البياض إلى خليط السكر مع الخفق الجيد ثم يُضاف إليه عسل النحل و دقيق البقسماط و البندق المجروش مع التقليب الجيد .

– يُضاف الخليط السابق إلى باقي المارنج مع الخفق الجيد حتى تتداخل كل المكونات.

– تُدهن قوالب صغيرة بالزبدة و يُرش عليها إما دقيق البقسماط أو بندق مجروش على أن تُرش على الجوانب أيضاً .

– يُصب من خليط الكيك بحيث يملأ ثُلثي القوالب ، و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة .

– تُزين بالسكر البودرة و الفاكهة الطازجة و يُصب عليها قليل من العسل .

الطريقة:</STRONG>
توضع الشيكولاتة في وعاء معدني ثم يوضع الوعاء في حمام ماء ساخن لتسيح الشيكولاتة يهرس التمر جيدا.
يوضع البندق المفري على التمر ويهرسان معا يوضع جوز الهند ويعجن معهما جيدا
يشكل الخليط على هيئة كرات صغيرة مثل حجم عين الجمل. تسقط الواحدة تلو الاخرى في الشيكولاتة.
ثم ترفع من الشيكولاتة بملعقة صغيرة، وتوضع على طبق مسطح متباعدة.
بعد ان تتجمد الشيكولاتة تنزع الكرات برفق من الطبق بالشيالة او اي شئ مسطح وترص على طبق التقديم او يمكن لفها في ورق البنبون او ورق الالومنيوم مثل البنبونة لينجذب لها الاطفال وفي حالة تقديمها بدون لفها يمكن تزيينها -قبل ان تبرد- بالفزدق المفري او جوز الهند.
يجب ترك الشيكولاتة في حمام الماء الساخن اثناء عملية التحضير لتظل سايحة
يحمص البندق قبل فرمه
يضغط على الكرات جيدا اثناء تشكيلها لكي لا تتفكك

المكونات :

-علبة من حليب نستله المكثف المحلى بالشوكلاته

-1/2كوب من الزبدة المذوبه

-1/2ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو

-1/2كوب من جوز الهند المجفف للزينه

-2و1/2كوب من بسكويت الشاي المسحوق

– كوب واحد من حبات البندق المحمصه

طريقة التحضير :-

– يخلط حليب النستلة المكثف المحلى بالشوكلاته مع
ال**دة المذوبة ومسحوق الكاكاو والبسكويت المسحوق

داخل وعاء وتمزج المكونات جيدا ..

– يقرص المزيج الى كرات صغيرة ويتم حشو كل كرة بحبة من البندق المحمصه
ثم تغمس الكرات في جوز الهند وتوضع في صينيه وتبرد .