التصنيف: ركن الأطباق الجانبية والسلطات والشوربات

-ملعقتان من الزبدة

-حبّتان من البطاطس

-ربع كوب من الجبن المبشور

-حبّتان من الفطر

-4 شرائح من الخيار

-3 حبّات من الزيتون

-3 حبّات من الجزر

-4 حبّات من الفلفل الرومي

-شريحة من مثلثات الجبن

-ملح وفلفل، حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1- تشوى البطاطس في الفرن لمدّة ساعة ونصف الساعة، حتى تنضج.

2- ثم، تشقّ إلى أنصاف، وتفرّغ من الوسط وتدهن بالزبدة، ليضاف إليها الجبن المبشور.

3- توضع البطاطس والجبن في الفرن مرّة أخرى لمدّة ربع ساعة، وتترك حتى تبرد.

4- تزيّن بشرائح الخيار والجزر وقطع الجبن والزيتون على شكل سفينة.

ضعى معلقة فى كل كوب ثم اغلى الحليب و صبى على الخليط واتركية ثم قلبية




وهكذا يكون لديك فنجان قهوة برغوة لذيذ الطعم
يتبع

وبعد أن قمتِ بإعداد رغوة بمنتهي السهولة يمكن استخدامها فى أي وقت ، تعلمي كيفية الرسم على "رغوة" النسكافيه









شكرا

سلطة البطاطا والحمص

المقادير:
6 حبات بطاطا
5 أسنان ثوم
نصف آوب خل
حمص مسلوق
ملح
بهارات
بقدونس مفروم ناعم
زيت للقلي
بصل مقطع جوانح رقيقة

الطريقة:
1. تقشر البطاطا وتبشر شرائح حسب الشكل طوليا بأشكال مختلفة.
2. يضاف الملح والبهار والخل وتخلط جيدا.
3. تترك قليلا ثم تصفى وتقلى فى الزيت، تترك على النار حتى تتحمر جيدا ثم تنشل
وتوضع على ورق لامتصاص الزيت الزائد.
4. يقلى البصل حتى يحمر.
5. يدق الثوم جيدا ويضاف الى البطاطا ثم يضاف الحمص والبقدونس والبصل وتخلط
المقادير وتقدم ساخنة أو باردة.

سلطه الباذنجان مع الفلفل الاخضر والاحمر والاصفر

المقادير:

-1ثمره باذنجان
-ثوم
-طحينه
-توابل حريفه
-فلفل اخضر واحمر واصفر
-ليمون اوخل
-زيت زيتون

الطريقة

-نقوم بشوي البذنجان في الفرن ثم ننزع القشره الخارجيه ونهرس بالشوكه مع اضافه الطحينه وقليل من الماء الساخن
-ثم نقوم بوضع الثوم والتوابل والفلفل المقطع والليمون او الخل وزيت الزيتون وبالهنا والشفاء.

سلطة البندورة المقدمة من المطبخ الإيطالي

المقادير:

– 1 جبن بوفالو مازرولا
– 4 شرائح باذنجان مشوي أو مقلي
– 1 بندورة مكعبات صغيرة
– ملعقة طعام الريحان
– ملعقة طعام زيت زيتون
–

½ ملعقة طعام عصير ليمون

طريقة التحضير:

·افردي شرائح الباذنجان في طبق التقديم.

·اقطعي الجبن على شكل اكس حتى قبل النهاية بقليل.

·ضعي في وسطه وحوله البندورة.

·رشيه بالزيت والليمون.

سلطة الدجاج مع مايونبز قليل الدسم وصلصة الشواء

المقادير:

¼ كوب مايونبز قليل الدسم

¼ كوب صلصة باربكيو
عصير ½ برتقال وبشره
½ ملعقة شاي فلفل
¼ ملعقة شاي ملح
2 كوب دجاج مش

وي مقطع
2 بندورة مفطه مكعبات صغيرة
½ كوب ذرة
4 اكواب خس مقطع

طريقة التحضير:

· اخلطي المايونيز مع صلصة الباربكيو والليمون والملح والفلفل.

·غطيه وضعيه في الثلاجة على الأقل ساعة واحدة.

·اخلطي الدجاج مع الطماطم والذرة. ضعيه على الخس.

·اسكبي عليه الصلصة وقدميه.

تحياتي

ان شاء الله راح اجربها اليوم

نغسل الفلفل نفرغه من الداحل و نتركه جانبا نقلي البطاطا مربعات صغيرة بعدها نظعها في مقلات مع القليل من الزبدة نضيف لها فصين ثوم مرابيين مربعات من الجبن الابيض العادي ملح فلفل اسود معدنوس و البيض حسب ما يتلم الحشو نتركه على النار و نحرك حتى ينظج البيض ثم نحشي بيه الفلفل ثم نقلي الفلفل على نار هادئة و نغطيه بعدها نقشره يقدم مع صلصة طماطم فوقه او مع لاصوص نتاع الدجاج ولا اللحم وتقطع دوائر

المكونات:
150 غم حليب طبيعي قليل الدسم
150 غم حليب بنكهة التوت قليل الدسم
1 كوب كريمة طازجة
2 ملعقة سكر ناعم.

الطريقة:
1 نخفق الكريمة حتى تنضج باستخدام خفاقة في وعاء بارد سبق وضعه في الثلاجة.
2 نضيف السكر الناعم و نقسم الكريمة الى قسمين، نخلط احداهما مع نصف كمية الحليب الطبيعي و الثاني مع الحليب بنكهة التوت.
3 نخلط المقادير برفق مع الكريمة حتى لا تهبط و باستخدام خلاط يدوي من أسفل الى أعلى.
4 نسكب المقادير في 4 أكواب بلاستيكية و بطبقات حيث نضع أولا طبقة حليب طبيعي ثم حليب بنكهة التوت و نضع في كل كوب ملعقة صغيرة بلاستيكية.
5 ندخل الايس كريم الفريزر مدة ساعتين ثم نخرجها من الأكواب و نسخنها قليلا بين أيدينا ثم نضعها في الثلاجة مدة ساعتين ثم نخرجها من الأكواب و نسخنها قليلا بين أيدينا ثم نضعها في الثلاجة مدة 20 دقيقة قبل الاستخدام.