نضع الحليب فى طنجرة حتى الغلايان بعدها نضع دانون والمنسم
نصبه فى اكواب ونضعها فى كوكوت ونغلقعا ونركه لحد الصبح
بعها راح يصير ياغوت .
مشكورة على الوصفة
:lipssealed::heart::lipssealed ::heart::lipssealed:
نضع الحليب فى طنجرة حتى الغلايان بعدها نضع دانون والمنسم
نصبه فى اكواب ونضعها فى كوكوت ونغلقعا ونركه لحد الصبح
بعها راح يصير ياغوت .
:lipssealed::heart::lipssealed ::heart::lipssealed:
آهلا وسهلا بسيدات و آنسات المنتدى
من مدة طبقت وصفة للآخت من منتدى آخر للخبز بالياغورت و كان هايل
°°°°
المقادير
علبة ياغورت ، الفرينة
نصف علبة زيت
نصف علبة حليب دافئ
نصف علبة خميرة كيميائية
ملعقة خميرة الخبز
مليح
صفار البيض + سانوج و ذلك من آجل التزيين
التحضير
نمزج المقادير مع بعض و نبدأ في العجن لمدة 15 دقيقة و بعدها نضعها في صينية لترتاح قليلا لمدة نصف ساعة و بعد التخمير نضع فوقها صفار البيض و نرش عليها السانوج و ندخلها الفرن على درجة حرارة 120 ° لمدة ساعة آو آكثر
الصورة النهائية
إن شاء الله يعجبكم التطبيق
يعطيك الصحة
ممممممممم شهيتيني ختي تسلم الايادي
شهية طيبة للجميع
وشكرا
|
شكرا شكرا جزيلا اختي يعطيك الصحا
نعم اكيد
شكرا جزيلا على ردك
باينة حلوة ومليحه خاطر انتي الي جبتيهالنا
تسلم ايدك
250 غ زبدة او مارغرين+كاس سكر ناعم+2فاني+ عصير ليمون غرفية ميزينة +علبة ياغورت+الفرينة حتى الحصول على عجينة
الحشوة غرفية نواد كوكو + مربى المشمش الحشو لازم ماتكون جارية ولا ناشفة تكون متماسكة نورق العجينة ونضع الحشو ونشكله سيقارات وبعد الطهي نرمده في السكر الناعم
سكر قلاصي
مربى المشمش
التحضير
في اناء ضعي الزبدة مع الياغورت و اخدميهم مليح ثم ابداي تضيفي الفرينة حتى تتحصلي على عجينة
حليها بالحلال رقيقة ثم قطعيها دوائر وضعي المربى في الوسط واقلبي ثم اغلقي بالشوكة
ضعيها في الفرن لما تطيب رمديها فالسكر قلاصي
بصحتكم :001_wub:
صحيتي ختي يع ـطيك الصحة
بصح شحآل كمية السكر مآ قلتيش
تح ـيآتي ,, ~|
اشري كيلو سكر قلاصي ولازم تترمد ملييييييح
يبقالك من الكيلو ديريه فحاجة اخرى
بصحتك
على بركة الله نبدأ
المقاديـــر
خيار ياغورت مجبن (تيسويس) سنة ثوم قطرات ليمون ملح فلفل اكحل زيت الزيتون
للتزين شرائح خيار طماطم معدنوس
الطريقـــــــة
نسكرفج الخيار نضيف جميع المكونات و نزين السلطة الباردة حسب الذوق
و بصحتكـــــــــــــم
يعطيك الصحة اختي ابئعة الكبريت
نعم تشبه كتير لسلطة الخيار باللبنه اللبنانية
لكن هم اللبنة يخدموها مش يعملون البتيسويس
شكرا اختي على الوصفة بارك الله فيك
معلقة قهوة من السكر
القليل من الزبيب
** تحضير العجينة :
نغسل ونقشر التفاح والبرتقال ثم نتخلص من
البذور ، نقطعها إلى مكعبات صغيرة .
ننزع نواة التمر ونقطعه إلى مكعبات صغيرة .
نضع في صحن كبير كل الفواكه المقطعة ونضيف الزبيب
( يكون مغسولا من قبل ) ونرش الكل بالسكر ونخلط الكل
جيدا ، مع إضافة بعض الملاعق من الياغورت ، نمالأ في
قوالب صغيرة ونغطي كل واحد بمعلقة أكل مملأوة بالياغورت .
توضع القوالب في الثلاجة .
تقدم التحلية باردة .
** ملاحظة :
يمكننا تحضير هذه التحلية بفواكه أخرى ( حسب الفصول ) .
العجينة :
الحشو:
التزيين
يعطيك الصحـــــة
كايك لذيذ جدا رغم بساطة مكوناته
1 ياغورت طبيعي ( دون سكر وغير معطر )
نستخدم علبة الياغورت الفارغة كمكيال
1 مكيال بودرة الكاكاو ( ممسوح )
2 مكيال ونصف سكر عادي ( ممسوح )
1 مكيال زيت
225 غ فرينة ( طحين )
4 بيضات
1 كيس سكر فانيليا
1 كيس خميرة حلوى
قطرات من عصير الليمون
الـــــــتــــحــــضـــيــــــ ـر :
أولا قبل البدأ نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة 180
نفصل بياض البيض ونضعه في وعاد مع قطرات الليمون وكيس الفانيليا
نخفق جيدا
حتى يصبح الخليط مثل الثلج ومتماسك نتركه جانيا
في وعاء آخر نأخد 4 صفار البيض مع السكر نخفقهما جيدا
حتى يصبح الخليط كريمي
ثم نضيف الزيت والياغورت
ونخفق جيدا
نوقف المضرب الكهربائي ونضيف بودرة الكاكاو ونخلط بملعقة ( spatule)
أو ملعقة خشب
ثم نخلط الفرينة مع الخميرة ونضيفها دفعة واحدة
ونخلط دائما بملعقة
ثم نأخد بياض البيض المخفوق كالثلج نضيفه على دفعات ونخلط بتأني
في إتجاه واحد
ستحصلون على هذا القوام
نأخد قالب سيليكون او أي قالب خاص بالكايك ندهنه بالزيت
ونفرغ الخليط داخله
ندخل القالب للفرن في الرف الأوسط للفرن
ونتركه يطهى لمدة 25 دقيقة إلى 30د دون فتح باب الفرن
بعد 25 دقيقة نحاول غرس سكين إذا خرج جاف هنا الكايك نضج
نخرجه ونتركه قليلا ثم نقلبه على صحن
ننتظر حتى يبرد قليلا
هنا الشوكولاطة إضافة مني في الوصفة الاصلية يترك الكايك كما هو
نذوب 100 غ شوكولاطة سوداء مع القليل من الحليب على حمام مائي
ونفرغها في اعلى الكايك
يمكن تزيينه بجوز الهند أوأي مكسرات متوفرة لديكم أو تركه كما هو