Amandes effilées ou sucre glace
–Préparation:
لاحرمنا منك
ولآ من ابدآعك
دمت بسعآدهـ
Lorsque la masse est bien homogène et un peu refroidi, incorporer le beurre et laisser refroidir jusqu’à ce la ganache se solidifie un peu et que vous puissiez la mettre dans une poche à douille munie d’une grosse douille lisse.
Mettre la poche à douille au frigo et laisser prendre encore de façon à pouvoir déposer des boules de ganache qui serviront à façonner les truffes une fois réfrigérées.
Lorsque les truffes sont bien fermes, les égaliser en les roulant pour qu’elles soient bien rondes avant de les rouler dans le cacao.
As salam alaykoum, la recette .
Pour une quizaine de pièces
Ingrédients:
1 bol de lait tiède (un bol normal pour le petit dej)
5 cuillères à soupe de sucre en poudre
3 cuilleres à soupe d’huile
2 cuilleres à soupe de levure de boulanger
1 bonne cuillère à soupe de vanille en poudre
1 oeuf
Farine (600gr plus ou moins selon la pâte)
Confiture d’abricot
Préparation:
Préparez le levain : dans un récipient et à l’aide d’un batteur électrique, mélanger le lait, le sucre, l’huile la levure (la levure dilué dans un petit peu d’eau chaude), l’oeuf , la vanille et 300gr de farine.
Laisser lever.
Ajouter le reste de farine, la pâte ne doit pas être trop collante.
Prétrire et laisser lever.
Prétrire à nouveau et laisser lever, pétrir et faire des petites boules, placez les dans des moules en silicones (à muffins) et faire cuire à four préchauffé à 200°.
A la moitié de la cuisson badigeonner de confiture, puis finir la cuisson.
A la sortie du four re badigeonner chaque brioches de confiture.
500 gramme de lait en poudre 12 cuillères à soupe de chocolat en poudre
1 paquet de galette moulu
120 gramme de beurre
1 verres et demie d’eau
1 verre de sucre
1 boîte de lait concentré nestlé ( environ 350 gramme )
PREPARATION:
Dans une petite marmitte faîtes cuire la boîte de nestlé avec 1/2 verre d’eau pendant 10 minutes à feu doux.
1) Mettez dans une casserole un verre d’eau, le sucre en poudre et le beurre puis laissez cuire jusqu’à ébullition.
2) Dans une terrine versez le lait en poudre, les cacahuètes moulues, la poudre de chocolat et le paquet de galette moulu.
Ajoutez le "1er" mélange très chaud dans la terrine, mélangez bien, puis étalez la pâte dans un grand plat rond ou rectangle avec la paume de la main.
Enfin versez la boîte de nestlé sur la pâte et étalez sur tout le gâteau.
Vous pouvez ajouter en décoration sur le gâteau des cacahuètes moulues ou du chocolat puis mettez le plat au frigo pendant 2 bonnes heures.
Ensuite sortez le gâteau du frigo, coupez des petits carrés et mettez dans des caissettes.
