واش حوالكم صافا
بصح تعرفي ولا حجر وخلاص
مزية مسبغتوش بصح في الشكل
يطيك الصحة شبان
تقبلي مروري
نورتي يا حلوة
مام انا نحب هاد ليكولاغ
عجبتني هاذي مرسي حنونتي
بصح صراحة توحشت لون شعري الطبيعي
حابة يرجعلي كيما كنت
عجبتني هاذي مرسي حنونتي
بصح صراحة توحشت لون شعري الطبيعي
حابة يرجعلي كيما كنت
حضري كأس وصبي الفاكهه الواحده تلوى الأخرى ويفضل أن يضاف قطرات من عصير الليمون للموز أثناء خلطه حتى لا يسود .
نتمنى يعجبكم
شكراا لك
تقييم
الجزء الأول والثاني والثالث
الفتوى رقم: ١١٤٦
الصنف: فتاوى الأشربة والأطعمة – الأطعمة
الملون الغذائي الأحمر [E١٢٠]
السؤال:
بعد حظر الموادِّ الملوِّنة التي تدخل في صناعة «الكاشير» وغيرها من الصناعات الغذائية لِما فيها من أضرارٍ صحِّيَّةٍ، استُبدلت بمادَّةٍ هي عبارةٌ عن خنافسَ يتمُّ حرقُها، واستعمالها يعوِّض تمامًا دور المادَّة الملوِّنة، فهل ثَمَّ حرجٌ في اعتماد هذه الطريقة في تصنيع الكاشير وغيره؟ وجزاكم الله خيرًا.
الجواب:
الحمدُ لله ربِّ العالمين، والصلاة والسلام على من أرسله اللهُ رحمةً للعالمين، وعلى آله وصحبه وإخوانه إلى يوم الدِّين، أمَّا بعد:
فالملوِّن الغذائيُّ الأحمر المستخرَج من هذه الخنافس الذي يُرمز إليه ﺑ: [E١٢٠] لا يجوز استخدامه كأحد المركَّبات الصناعية الغذائية، ولا يجوز استهلاكه -وخاصَّةً مع طغيان لونه-، لأنَّ هذه الخنافس معدودةٌ من الحشرات المستخبثة طبعًا عند جمهور أهل العلم(١)، حيث تندرج تحت عموم قوله تعالى: ﴿وَيُحِلُّ لَهُمُ الطَّيِّبَاتِ وَيُحَرِّمُ عَلَيْهِمُ الْخَبَائِثَ﴾ [الأعراف: ١٥٧]، فقد أكرم الله المؤمنين بالطيِّبات في قوله تعالى: ﴿يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا كُلُوا مِنْ طَيِّبَاتِ مَا رَزَقْنَاكُمْ﴾ [البقرة: ١٧٢]، وخاطبهم بما خاطب به الرسل عليهم الصلاة السلام حيث قال تعالى: ﴿يَا أَيُّهَا الرُّسُلُ كُلُوا مِنَ الطَّيِّبَاتِ﴾ [المؤمنون: ٥١].
وخالف مالكٌ -رحمه الله- في المسألة ورأى جواز أكل الخنفساء وغيرها من الحشرات والتداوي بها قياسًا على جواز أكل الجراد المنصوص على جوازه في قوله صلَّى الله عليه وسلَّم: «أُحِلَّتْ لَنَا مَيْتَتَانِ وَدَمَانِ، فَأَمَّا الْمَيْتَتَانِ: فَالْحُوتُ وَالْجَرَادُ، وَأَمَّا الدَّمَانِ: فَالْكَبِدُ وَالطِّحَالُ»(٢)، وينقل الباجيُّ –رحمه الله- هذا الحكمَ بقوله: «قال ابن حبيبٍ: كان مالكٌ وغيره يقول: من احتاج إلى أكل شيءٍ من الخشاش لدواءٍ أو غيره فلا بأس به إذا ذُكِّيَ كما يُذَكَّى الجراد كالخنفساء والعقرب وبنات وردان والعقربان والجندب والزنبور واليعسوب والذَّرِّ والنمل والسوس والحِلْم والدود والبعوض والذباب وما أشبه ذلك»(٣).
والذي يترجَّح -عندي- من القولين السابقين هو مذهب الجمهور لقوَّته، ذلك لأنَّ الخنفساء لا تقبل التذكية إذ لا دم لها سائل، وكلُّ ما لا يُقتدر فيه على ذكاته فحكمُه التحريم لأنه مَيْتةٌ، وقد جاء التنصيص القرآنيُّ -جليًّا- يحرِّم الميتةَ ويأمر بتذكية ما يجوز تذكيتُه ويقبلها، قال تعالى: ﴿حُرِّمَتْ عَلَيْكُمُ الْمَيْتَةُ وَالدَّمُ وَلَحْمُ الْخِنْزِيرِ وَمَا أُهِلَّ لِغَيْرِ اللهِ بِهِ وَالْمُنْخَنِقَةُ وَالْمَوْقُوذَةُ وَالْمُتَرَدِّيَةُ وَالنَّطِيحَةُ وَمَا أَكَلَ السَّبُعُ إِلاَّ مَا ذَكَّيْتُمْ﴾ [المائدة: ٣].
ولا يخفى أنَّ قياس الخنفساء وغيرِها من الحشرات على الجراد غير متَّجهٍ لأنه قياسٌ على ما خالف القياس، وما كان خارجًا عن عموم تحريم الميتة بالنصِّ فلا يُعتبر إلحاقُه به لأنه مستثنًى ورد على خلاف القياس عملاً بقاعدة: «مَا ثَبَتَ عَلَى خِلاَفِ القِيَاسِ فَغَيْرُهُ عَلَيْهِ لاَ يُقَاسُ».
علمًا أنَّ مالكًا -رحمه الله- وغيره أباحوه بشرط تذكيته، فيسمِّي اللهَ عند وخزه بالشوك وغرزه بالإبر ونحو ذلك ويُلحقونه بالجراد في الحكم(٤)، ويغيب هذا الشرط في المادَّة ذات اللون القِرْمِزيِّ(٥)، إذ يتمُّ حرقُها أو سحقُ جسدها وأعضائها جميعًا لاستخراج هذه المادَّة الحمراء.
فالحاصل أنَّ الملوِّن الغذائيَّ الأحمر المستخرج من هذه الخنافس بغضِّ النظر عن خبثها وعدم قبولها للتذكية فإنها -من جهةٍ أخرى- تسبِّب أضرارًا جسمانيةً متفاوتة الخطورة من الحساسية للأطفال والربو وأمراضٍ مسرطنةٍ وغيرها من الأعراض والأمراض، لذلك تُمْنَع عملاً بقوله صلَّى الله عليه وسلَّم: «لاَ ضَرَرَ وَلاَ ضِرَارَ»(٦).
والعلم عند الله تعالى، وآخر دعوانا أن الحمد لله ربِّ العالمين، وصلَّى الله على محمَّدٍ وعلى آله وصحبه وإخوانه إلى يوم الدين وسلَّم تسليمًا.
(١) انظر: «المغني» لابن قدامة (٨/ ٥٨٥)، «المجموع» للنووي (٩/ ١٠)، «المبسوط» للسرخسي (١١/ ٣٩٩).
(٢) أخرجه ابن ماجه في «الأطعمة» باب الكبد والطحال (٣٣١٤) وأحمد في «مسنده» (٥٧٢٣) من حديث ابن عمر رضي الله عنهما، وصحَّحه الألباني في «إرواء الغليل» (٢٥٢٦).
(٣) «المنتقى» للباجي (٣/ ١٢٩).
(٤) المصدر السابق الجزء والصفحة نفسها.
(٥) القِرْمِز: صبغٌ إرمنيٌّ لونه أحمر يكون من عصارة دودٍ يكون في آجامهم [انظر: «القاموس المحيط» للفيروز آبادي (٦٧٠)، «المعجم الوسيط» (٢/ ٧٣٠)]
(٦) أخرجه ابن ماجه في «الأحكام» باب من بنى في حقِّه ما يضرُّ بجاره (٢٣٤٠) من حديث عبادة بن الصامت رضي الله عنه، وصحَّحه الألباني في «السلسلة الصحيحة» (٢٥٠).
المصدر
|
جزاك الله خيرا
حقيقة أنا أول مرة نسمع بيهآ
جزآك الله خيرآ
تم التقاط عده صور لانواع الحشرات المختلفه باستخدام
الميكروسكوب الضوئى الملون
Scanning electron Microscope
نبدأ عرض الصور ونعرف المعلومات عن كل صوره
صوره ليرقه الذبابه الزرقاء وتقدر تشوف فيها انياب صغيره
لليرقه دى ولها استخدامات مفيده جدا فى مجال الطب حيث يتم
تعقيمها ووضعها على اجسام المرضى لتتغذى على الجلد الميت
وتترك الجلد السليم وتستخدم غالبا لعلاج قرحات القدم لمرضى السكر
نشوف الصوره
الصوره والمعلومه التانيه
صوره لبرغوت القط بين شعر احد القطط التى
يعيش متطفل على جسمها
الصوره والمعلومه التالته
صوره للذبابه المنزليه وهى من احد الحشرات التى تتسبب
فى نقل الامراض للانسان وتقدر تشوف فى الصوره دى تفاصيل الجسم كله
الصوره والمعلومه الرابعه
صوره لعته المنزل وهذا الكائن لا يمكننا رؤيته
بالعين المجرده رغم انه يعيش حولنا فى كل مكان لاسيما الاسره
والسجاجيد والاثاث وهو يتغذى على فضلات الحشرات الصغيره
والجلد الميت للانسان ويعتبر هذا الكائن غير ضار على صحه الانسان
ولكنه قد يصيبه بالحساسيه والعطس ويمكن التقليل من نسبه وجوده
بوضع الفرش والسجاجيد فى اشعه الشمس والهواء لبضع ساعات يوميا
الصوره والمعلومه الخامسه
صوره لحشره السوس قد يصادفك فى يوم من الايام
ان تفتح كيس الارز او الحبوب وتجد فيها حشرات صغيره
هذا هو السوس فهو يتغذى على الحبوب وتجده بكثره فى المطاحن
واذا اصيب اى كيس بسوسه واحده فسرعان ما ينتشر بسرعه فى الكيس كله
وهذه الحشره ذات شعر طويل يمتد بطول جسمها كله ولها ارجل اماميه قويه جدا
الصوره والمعلومه السادسه
صوره لرأس خنفساء الطحين الحمراء وهى من الآفات الزراعيه
التى تقوم بمهاجمه الحبوب المخزونه مثل الدقيق والبذور والمكرونه
والبسكويت والفول والمكسرات وغيرها مما يسبب خسائر واضرار كبيره جدا
الصوره والمعلومه السابعه
صوره لنوع من العنكبوت يسمى
بابا طويل الساقين
لان سيقانه تبلغ من الطول سته مرات طول الجسم
واذا دققت النظر فى الصوره تجد لهذا العنكبوت ثمانيه عيون
صفراء اللون ثلاثه على كل جانب واثنين فى المنتصف او المركز
ويتغذى هذا العنكبوت على العناكب الاخرى عن طريق حقنهم بالسم
من انيابه التى تظهر لكم واضحه فى الصوره
الصوره والمعلومه الثامنه
هذه الصوره لبرغوت الانسان تلك
الحشره التى قد يصيبنا الفزع بمجرد سماع اسمها
الصوره والمعلومه التاسعه
صوره لرأس ذبابه الروس الاصفر
الصوره والمعلومه العاشره
صوره لرأس العنكبوت الوثاب السام
الصوره والمعلومه الحاديه عشر
هذه الصوره قد يظنها البعض صوره لاحد الكائنات
الفضائيه التى تظهر فى افلام الانيميشن ولكنها صوره
مقريه جدا لذبابه منزليه
الصوره والمعلومه الثانيه عشر
صوره لاحد الديدان الاستوائيه
الصوره والمعلومه الثالثه عشر
صوره لاحد انوع الدبابير التى نراها عاده
تجوب الحدائق والغابات
الصوره والمعلومه الرابعه عشر
صوره لرأس نمله تسمى نمله السلحفاه المجنده
تنتشر فى غابات الامازون المطيره
الصوره والمعلومه الخامسه عشر
صوره لنحله العسل الرائعه
الصوره والمعلومه السادسه عشر
صوره لرأس حشره تتغذى على دم الانسان
تسمى Bed bug
جد مشكورة للموضوع القيم
بارك الله فيك
MERCI
تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 600 * 600 و حجم 106KB.
واش رايكم يا بنوتات؟؟؟؟
__________________
يعطيك الصحا…
دخلت المطبخ واحتست ايش اسوي وجا على بالي رز ملون ذقته زمان من جارة اهلي الباكستانية وللان طعمه مايفارقني
وحبيت اجرب والله يا اخوات نفس الطعم وطبعا خلاص اعتمدته على طول وخاصة العائلة كلها حبته بجنون
المهم هذه صورته علشان تشتهو تعملوها باسرع وقت
المقادير والطريقة بالصور وحسب حجم العائلة
حطيت حوالي 50 غرام زبدة ( نصف قالب صغير ) وشوية زيت علشان ما تنحرق الزبدة وفرمت حبتين بصل وحطيتهم لحد مايذبلوا
وهنا ذبلوا
قطعت دجاجة ونص وغسلتهم وصفيتهم وحطيتهم على البصل
وهذه البهارات اللي حطيتهم على الدجاج عبارة عن ( ملعقة كبيرة بهارات مشكلة + ملعقة صغيرة هيل مطحون + ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون + ملعقة صغيرة فلفل اسود حب + ملعقة صفيرة قرنفل ( مسمار) + ملعقة صغيرة لومي مطحون + ملعقة صغيرة كركم + قرفة عيدان مكسرة بحدو ملعقة كبيرة + 4 ورقات غار + برش حبتين برتقال )
وهنا حطيت تقريبا ملعقة كبيرة ملح
والماء الساخن اعلى من الدجاج بثلاث سم تقريبا لحد مايستوي الدجاج اخذ مني 45 دقيقة
ومانسيت حبتين ماجي لزيادة الطعم
وهنا شلت الدجاج على جنب للتحمير وضعت الارز بعد مانقعته وصفيته
غطي الارز وقبل لا يستوي بعني بس بدأت الماء تنشف عنه بتكوني مجهزة ثلاث فناجين حطي بكل واحد ملعقة سكر صغيرة وهذا سر الطعم الحلو
والوان اللي نستخدمهم للحلويات حسب الالوان اللي عندك وافضلها الاصفر والاخضر والاحمر لانها تعطينا الوان الطبيعة الحلوة من كل لون ملعقة صغيرة حطيهم فوق السكر
وحطيت ماء ساخن عليهم وحركت السكر علشان يذوب يادوب شوية ماء ساخن
لما استوى الارز حركته وشوفي الالوان ما احلالها والا الطعم والنكهة غير
وهنا نقعت نصف كوب زبيب للي يحبوا الزبيب وغسلتهم ونشفتهم شوي بالمقلاة
وحطيت عليهم ملعقة كبيرة زبدة تقريبا
وقلبتهم شوي لحد ماياخذوا الطعم ( بامكانك وضعهم بالارز لو كانت عائلتك بتحب الارز بالزبيب او تحطيه على وجه الصحن للي يرغب مثلي )
وهنا الطبق جاهز
والف صحة وهنا انصحكم تجربوه لذيذ جد والطعم خيال
جزيييييييييييييييييييييييييييي لا
ممم هايل ختي
يعطيك الصحة
شكرااااااااااااااااا لك..
واش رايكم يا بنوتات؟؟؟؟
merci beaucoup
المقادير
2 1/2 كوب طحين
الطريقه:
تعجن جميع المقادير وتقسم أربع كور
ولكي نلون العجين
الملون الطبيعي حسب الصور
ونحصل على النتيجة التالية
يدهنوا من الوجه بالزيت ونتركهم بتخمروا نصف ساعه
بعدها يفردوا جميعا على طول القالب تقريبا
نضرب صفار بيضه مع ملعقة أكل حليب سائل ورشة زعتر ونقطة خل
ندهن سطح العجين اختاري ونسقي الالوان حسب ذوقك وبين كل طبقه ادهنيه بالبيض
واخيرا نحضر الشوبك ونرق بخفه لكي نضمن التصاقهم فوق بعض ثم تلف مثل السويسرول
وتوضع بالقالب ونتركها لتخمر مدة ساعه
تدهن بباقي البيض وتخبز في فرن متوسط الحراره ساعه الا ربع
أو حتى تنضج