الوسم: الكاسترد

هادو عملت البارح العشية انشاء الله يعجبوكم التارت بعجينة بريزي وكرام باتيسيار وفواكه
ولي تارتولات عجينة سابلي وكرام شانتيي وفواكه

اممممممممممممممم كلش يشهي من يديك
يعطيك الصحة نينا

الله يسلمك اختي العزيزة
ردك عطر صفحتيhay:

بصحتكم هايليين

شكرا لكل الردود اللتي عطرت صفحتي

اممممممممممم يشهو يعطيك الصحة

لعمل الكاسترد ( كريم باستري ) :

المقادير:

¼ 2 كوب حليب
5 صفار بيض
6 ملعقة كبيرة سكر
¼ كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة نشا
فانيليا

الطريقة:

1-غلي الحليب وتركه ليبرد.
2- خفق صفار البيض مع إضافة النشا والدقيق والسكر.
3- إضافة القليل من الحليب المغلي من الاستمرار في الخفق، والباقي من الحليب يسخن على النار.
4- إضافة مزيج البيض والنشا والدقيق والسكر على الحليب على النار.
5- خفق جميع المقادير، ثم تركها على النار مع التقليب المستمر حتى تتماسك

ملحوظة :

الكاسترد لازم يضرب جيدا وبسرعة وبالمضرب اليدوى حتى لا يتكتل أو يعمل كلاكيع واذا تكتل أو كلكع ممكن نصفيه

لتلميع الوجه بعد ما يستوى الدانيش :

نحضر مربة مشمش ونضعها مع شوية ماء على النار حتى تكون سايلة وندهن بها كل الدانيش الذي يخرج من الفرن

ملاحظات :

سوف تجعل الدانيش أشهى وأجمل وألذ و100% مثل الجاهز
أولا : الخميرة تكون 2 ملعقة صغيرة فقط مو 2/1 2 ملعقة صغيرة
ثانيا : ممكن السائل الذي فى الكمبوت أن يوضع على المربى مع شوية ماء على النار وستجدين أحلى سائل ممكن تلمعى به الدانيش مثل الجاهز
ثالثا : تفرش الصاجات بورق الزبدة حتى لا يلتصق فيها الدانيش

يعطيكم الصحة على ما تقدمونة

الشكر الكبير ليكم

تريماكاسي

.

بارك الله فيك

يمممممممممممممممممم نموت على لطرت تاع لفراز
شكرا يعطيك الصحة

تسلم ايداك

مشكووووووورة يا غالية
بارك الله فيك

شكرا علي الترتات

merciiiiiiiiiiii