الوسم: القسنطيني

فوووووووووووور يعطيك الصحة

شكرا جوزيفين

يسلملي مرورررررررررررررررك الطيب

يسلملي مروررررررررررررررررررررررك

يسلملي مروررررررررررررررررررررك

تسلمي مرررررررررررررورررررك هو الاحلى

الله الله أعلي الأصالة
ربي يخليك

هاذي الشامسة يسميوها

و هذي الكوكتال

و هذي يسميوها المخ
و الباقي تارزي
يعني الفرقاني
الله يبارك فيك أختي تقبلي تدخلي الصغير
الله يبارك أعليك أختي

كتاب رائع للطبخ القسنطيني الاصيل
ضع ردا قبل التحميل ولو كلمة شكر

للتحميل من هنا
https://www.4shared.com/get/87288142/…____400__.html

مشكوورة اختي

شكرا اختي الغالية هدا هو الي كنت نحوس عليه ولقيتو عندك
شكرا يعطيك العافية

يعطيك العافية

شكرااااااااااااااااااااااااااا ااااااااا

الف الف شكر ليك حبيبتي.

• 

الله يبارك

ماشاء الله خرجلك هايل . . يعطيك الصحة

نفس الطريقة لي نعملوه بها

ممممممممممممممم

ya3tik ssa7a ya l7orraa lbeskria

عندي قرن ما كليتوش وسخفتيني
يعطيك الصحة اختي نفس طريقتنا واحنا اجباري نديروه في اعراسنا ونديروه نهار تحزم العروسة

طريقة التحضير
في وعاء صبي الزيت واضيفي البصل والثوم ثم الجزر المقطع دوائر واضيفي قطع الدجاج واتركي الكل فوق نار هادئة
اضيفي بعد ذلك التوابل ثم رشي بملعقة فرينة مع التحريك
اسقس الكل بماء دافئ واتركي للغليان
اضيفي لذة maggi extraدجاج واتركي الكل ليطهى حوالي 30د
في نفس الوقت ضعي الزيتون
الاخضر
في ماء مغلي لنزع الملح كريري العملية 3 مرات
صعي الزيتون المقطر في الخليط واتركي الكل يطهى مدة 15د
قدمي الطبق مع قليل من الزيتون من فوق

هو اسمه الطبيخ لكن ان بانلى شكلو ديسير باهى و حلو

شكرا ختى صونيا على الوصفة رانى جربتو وجا هايل خاصة لى يحبو الحلو

وهاهى

وهادا الرابط
طبيخ قسنطيني لمناسباتكم وافراحكم

تسلم ايدييييييك
بصحآآآآآآآتكم

يعطيك الصحة على التطبيق بارك الله فيك

يعطيك الصحة صباح مدام خرج اللون كما هك يعني تبعتي الوصفة مليح
بارك الله فيك حبيبة والمزيد من النجاح في التطبيقات
كون درتي شويا برك تاع جوز فوقو والا اي مكسرات
صحيتي يا الفحلة

يعطيك الصحة

المقاديـــــــــــــــر :

4 مع صب ماء الزهر و نتركها تفور مرة اولى و عند الفوران ننزعها [ الرفيس ]

و نضعها في قصعة و نرش عليها ماء الزهر و شوية حليب و نرجعها

تفور مرة أخرى و نضعها في القصعة و نضيف لها الزبدة و العسل و

نتركها لبضع دقائق و نضعها في الصحن و نزينه بالسكر الرطب و

الكاوكاو او اللوز و تؤكل مع اللبن او الحليب الرايب

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

يعطيك الصحة مشكوووووووورة

بارك الله فيك مشكووووورة

بارك الله فيك

بارك الله فيك على النقل الطيب ام ليت

الله يعطيك الصحة انا راني غير كيما درته لبنت خالتي ولدت .

مشكووووووووووووووورة

مشكوووووووووووور اطباق روعة

شكرا اختى .الله يجازيك بكل خير.

السلام عليكم ورحمة الله

نقدم لكم طريقة صنع المقرود في قسنطينة

العجينة

الكيلة هي كاس او صحن متوسط اي شئ للقياس

3كيلة سميد متوسط او مزيج من الناعم+متوسط

1وربع كيلة سمن

نصف م صغيرة ملح (ادا كانت كمية العجينة صغيرة ضعي رشة ملح)

ماء زهر للعجن (او ماء زهر+ماء )

الحشو

عجينة التمر (غرس)

جلجلانية

رشة قرفة وقرنقل

شوية ما زهر

اخلطي مقادير العجينة مع بعض .اضيفي ماء الزهر شيئ فشيئ حتى تكون عندك عجينة

العجينة ماتكونش كيما عجينة الخبز طرية يعني ما تكتريش الماء حاولي تجمعيها بيدك شوية شوية

ثم غطيها واتركيها جانبا ممكن تتركيها لساعات

حضري عجين التمرالغرس يكون طري +جلجلان +قرفة+قرنفل +قليل من ماء الزهر

خدي العجينة واعملي منها شكل عصا طويلة وتكون سميكة وضعي في الوسط

عجين التمر او مانسميه الغرس واغلقي العجينة ودوريها شوية حتى يستوي

ثم قصي بالطابع المقرود او ادا ما عندك قصي مقرودات وشكليها بالنقاش
ضعيه ينضج على نار هادئة حتى ياخد لون دهبي

ولما يبرد

ضعيه في عسل ساخن

زيني بالجلجلان او اللوز المدقوق احسن

لا تضعيه كله في العسل فقط الي تحتاجيه والباقي خبيه في علبة مغلقة باش يبقى طري

يعطيك الصحة

وفيك بارك شكرا

يسلمك اختي

يعطيك الصحة اختي

شكرااا

سلاااااااام

بارك الله فيك

يعطيك الصحة اختي

شكرااا

يوسف زيغود1- المولد والنشأة

ولد يوسف زيغود يوم 18 فيفري 1921 بقرية سمندو بالشمال القسنطيني ، دخل المدرسة الإبتدائيةالفرنسية في صغره إلى جانب تردُّده على الكتاتيب القرآنية لتعلماللغة العربية وتعاليم الدين الإسلامي. بعد حصوله على شهادة التعليمالإبتدائي باللغة الفرنسية ، غادر المدرسة لأن السلطات الفرنسيةلم تكن تسمح لأبناء الجزائريين من تجاوز هذا المستوى .
2- النشاط السياسي
انخرطفي سن الرابعة عشر في صفوف حزب الشعب الجزائري . عيّن مسؤولا علىقريته عام 1938. ترشح عام 1948 ببلدية سمندو ضمن القائمة الإنتخابيةلحركة الإنتصار وفاز رغم دسائس الإستعمار وأعوانه وإنخرط في المنظمةالخاصة وأشرف على زرع خلاياها في منطقته ، وعند اكتشاف أمر المنظمة 1950 سجن مع رفاقه بسجن عنابة ، إلا أنه أستطاع الفرار منه والعودةإلى قريته ليبدأ رحلة التخفّي والسرية ، سنة 1953 إزداد إقتناعهبالعمل المسلّح كخيار وحيد لذلك راح ينظّم المناضلين ويعدّهم ليومالثورة خاصة بعد إنشاء اللجنة الثورية للوحدة والعمل "crua" .
3- نشاطه أثناء الثورة
مع إندلاع الثورةكان من بين قادتها الأوائل تحت إمرة الشهيد ديدوش مراد الذي خاضمعه معركة وادي بوكركر في 18 جانفي 1955 ، وبعد إستشهاد ديدوشمراد في هذه المعركة خلفه زيغود على رأس المنطقة الثانية (الشمالالقسنطيني) وواصل بلاءه بتفان حتى جاء صيف 1955 أين أشرف على التنظيموالإعداد لهجومات 20 أوت 1955 ، التي أعتبر مهندسها الأول والأخيرحتى اقترنت هذه الهجومات باسمه.وإلى جانب نشاطه العسكري عرف ببراعتهالسياسية إذ كان من بين المنظمين الفاعلين لمؤتمر الصومام في 20أوت 1956 وبعد نهاية المؤتمر عاد إلى الشمال القسنطيني ليواصلجهاده إلى أن كان يوم 23 سبتمبر 1956 حيث اشتبك مع قوات العدوقرب سيدي مزغيش بولاية سكيكدة أين إستشهد القائد زيغود يوسف

شكرآ لكــ أخي
بوركــت …
و ينقــل الى ركــن شخصيآت جزآئريــة
سلامي

شكرا على الموضوع

مشكور اخي على المعلومات