الوسم: الفلفل

سلطة الفلفل المغربية 2024.

سلطة الفلفل المغربيةاليكم طبق سلطة الفلفل المغربية، التي تتكون من عدة اصناف الفلفل الحلو والبندورة الطازجة والكزبرة الحضراء المفرومة ناعما
القعدةالقعدة<a href="https://javascript:ZoomPic('?cGF0aCUzRGFydGljbGUlMjZzZWMlM0RwaWN6b29tJTI2aWQlM0QxMDQ1NjYlM0I%3D');” target=”_blank” rel=”nofollow”>القعدة<a href="https://javascript:ZoomPic('?cGF0aCUzRGFydGljbGUlMjZzZWMlM0RwaWN6b29tJTI2aWQlM0QxMDQ1NjYlM0I%3D');” target=”_blank” rel=”nofollow”>القعدةسلطة الفلفل المغربيةالقعدةالقعدةالمقادير:

3 فلفل حلو كبيرة (أحمر، أخضر، أصفر) .

2 من حبات البندورة .

قليل من الثوم المدقوق .

ملح .

قليل من الكزبرة الفرومة ناعما .

ملعقة كبيرة نت زيت الزيتون .

طريقة التحضير:

1-يشوى الفلفل على النار و يقشر و يقطع إلى مربعات متوسطة الحجم .

2-تقطع البندورة إلى مربعات صغيرة و توضع على المقلاة مع الفلفل و الزيت و الملح و الثوم .

تترك على النار مع التحريك بعض المرات لكي لا تحرق و حينما تنضج تقدم في طبق التقديم .

بارك الله فيك
القعدة

شكرا على المجهود و ربي لا يحرمنا من مواضيعك الهادفة والرائعة
شكرا الحبيبة
شكرااااااااااااااا

بطاطا مقلية مع الفلفل هايلة 2024.

البطاطا مقلية مع الفلفلة

القعدة

ناخذ البطاطا صاينه نسلقها نصف سلقة

نقطعها دوائر

نرشها بملح فلفل اسود وكمون

نقليها في الزيت ونتركها تقطر

تقدم مع الفلفل الاخضر الحلو مقلي والزيتون

وتزين بالهريسة او المعدنوس مفروم

شكرا بارك الله فيك

فطائر الفلفل الحار من مطبخ أم دودو 2024.

القعدة

واش راكم يا بنات اللمة
اليوم جايبة ليكم وصفة شهية و هشة و حااااااااااارة و إن شاء الله تنال إعجابكم و هي فطائر الفلفل الحار
أترككم مع المقادير

القعدة

– كوبين فرينة
– ملعقة كبيرة حليب غبرة ( لحظة )
-ملعقة كبيرة خميرة فورية
– ملعقة كبيرة و مملوءة **دة غير مذابة
-ملعقة صغيرة سكر
– بيضة
– ماء دافئ

القعدة

– نخلط جميع المكونات ماعدا البيضة و الماء و نقوم بإدخال كمية ال**دة في الفرينة جيدا ثم نضيف البيضة و الماء بالتدريج حتى نتحصل على عجينة متماسكة نغطيها بPلاستيك غذائي و نتركها تتخمر

القعدة

– و الآن نحضر كمية الفلفل نقوم بتنضيفة و نشقه بسكين عالجنب و بملعقة صغيرة نقوم بإخراج كل البذور الموجودة و نملحه و نقليه نص قليان

القعدة

القعدة

و الآن نتركه يبرد و نبدأ في تجهيز الحشوة
في مقلاة نقلي 250 غ لحم مفروم في شوي زيت زيتون و ملح و فلفل أسود و نتركه يبرد و نضيف عليه معدنوس مقطع رقيق و حبة طماطم كبيرة مقطعة رقيقة و 5 حبات بيض مسلوقين و مقطعين مكعبات و زيتون أخضر أو أسود أو كليهما حسب الرغبة و قرن فلفل حار مقطع رقيق هذا اللي يحبه حار بزاف و ثوم و ملح و نترك الحشو جانبا
و نرجع للعجين و يكون تخمر و تضاعف حجمه

القعدة

– نرش الطاولة بالفرينة و نبسط العجينة بالحلال رقيقة و نقصها شرائط طويلة بعرض من 2 إلى 3 سم

القعدة

و نجيب قرن الفلفل و نحشيه بالحشوة اللي مجهزينها

القعدة

و نلويه بالعجنة كيف ما نديروا مع الكورني

القعدة

القعدة

و ندهنهم بصفار بيضة و ندخلهم للفرن و هذا شكلهم في الأخير

القعدة

إن شاء الله تعجبكم وصفة اليوم

إذا عجبتكم يا ريت ما تحرمونيش من ردودكم و تقييماتكم
إلى اللقاء مع وصفة جديدة

القعدة

اممممممممممم الله يبارك ام دودو هايلين يعطيك الصحة
فكرة جديدة عليا مرسي
اممممممممممممممم ام دودو عجبتني بزاف
لا تتجرب ان شاء الله
سلمت يمناك ام دودو
يعطيك الصحة ام دودو هايلين بصح أنا ماناكلش الفلفل الحار ما نقدرلوش نديرهم بالفلفل الحلوالقعدةhay:
القعدة اقتباس القعدة
القعدة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة dahbito القعدة
القعدة
القعدة
اممممممممممم الله يبارك ام دودو هايلين يعطيك الصحة
فكرة جديدة عليا مرسي
القعدة القعدة
شكرا لمرورك دهبية

القعدة اقتباس القعدة
القعدة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ibtesem القعدة
القعدة
القعدة
اممممممممممممممم ام دودو عجبتني بزاف
لا تتجرب ان شاء الله
سلمت يمناك ام دودو
القعدة القعدة
إن شاء الله تجربيها و تنال إعجابك

امممممممممم هايلين والفكرة نتاع الفلفل عجبتني
يعطيك الصحة حبيبتي
جاري التطبيق في اقرب فرصة ان شاء الله
واحلى تقيم لاحلى ام ندى

القعدة اقتباس القعدة
القعدة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة assia dz القعدة
القعدة
القعدة
يعطيك الصحة ام دودو هايلين بصح أنا ماناكلش الفلفل الحار ما نقدرلوش نديرهم بالفلفل الحلوالقعدةhay:
القعدة القعدة
الله يسلمك آسيا
تقدري تديريه طبعا بالفلف الحلو لوكان لاحظتي الصورة أنا دايرة الحار و الحلو لخاطر أولادي ما ياكلوش الحار و تجي بنينة بالحلو

القعدة اقتباس القعدة
القعدة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام منصف القعدة
القعدة
القعدة

امممممممممم هايلين والفكرة نتاع الفلفل عجبتني
يعطيك الصحة حبيبتي
جاري التطبيق في اقرب فرصة ان شاء الله
واحلى تقيم لاحلى ام ندى

القعدة القعدة
الله عليك يا أم منصف الله لا يحرمني من تقييمك و إن شاء الله تجربيها و تعجبك و تعجب العائلة

يعطيك الصحة ام دودو شكلهم يشهى

ملفي المتواضع عن الفلفل 2024.

السلام عليكم ورحمة الله
اليوم راح نقدم ملف صغير عن الفلفل بانواع مختلفة
اولا هو فلفل كان مشهور هنا بزاف
فلفل مش زي اي فلفل
او
فلفل الفينيgرات
القعدة

اولا نجيب مقلة ونفرغ فيها كمية من الزيت وكمية من الخل+كمون+ملح+ثوم مقطع ونضع الفلفل ونقص لنار خلاص
ونغطيه ونتركه حتى يذبل مع التقليب من حين لاخر
حميص مرحي
القعدة
هذا طريقتو جد سهلة وجد لذيذة
في روبو نضع طماطم+فلفل حلو+فلفلحار+ثوم+كمون+ملح
ونخلط
القعدة

ثم حطيه في مقلة مع شوية زيت زيتون حتى ينشف
وصحتييييييييييين وهنا
الدرفلو او الطرشي

القعدة

نجيب قرعة ماء سعيدة فارغة
ونحل الفلفل تاعنا على زوج بلا مانفصلو
ثم نرصو في القرعة ونحطلو خل+ملح+ثوم ماء القرعة لازم تكون معمرة وممكن تخدميه في بلارة برك على حسب عدد الافراد تترك جانبا في مكان بارد حتى تشوفي الفلفل صفار
بوفشوخ او مشخشخ
القعدة
هذا الفلفل يشبه للي قبلو الاختلاف في الشكل فقط
طبعا ناس بكري كانو يديروه في مهراس بصح بما انو كلين البديل انا نحط الفلفل+الثوم +الملح في روبو وندور مرتين
القعدة

ونعمرو في بلارة مع اضافة فنجان خل والباقي ماء
ونحتفظ بيه في الثلاجة ونجبد وقت الحاجة
فلفل الكروية
اوفلفل مخلل
وكان سبق لاختي ميرو حطاتو
القعدة
في مقله نقلي الفلفل عادي ثم نحطو في كيس باش يسهل عملية تقشيرو ثم نقطعو بشكل طولي في علبة نكونو وجدنا صوص هي
خل+زيت زيتون+ملح+كروية
ونخلط الفلفل المقطع في صوص مليح ونحتفظ بيه في الثلاجة
الدرسة
القعدة

اما الطريقة بقلم اختي ياسمين كاتالي

شوي زيت + درسة ولهي فلفل احمر حار تدقيه مع الملح والثوم وشوي ماء وتحطيه مع الزيت +فلفل اكحل وفلفل احمر حلو تضيفيه للزيت قليهم وزيدي شوي كروية ومغرف صغيرة طماطم مركزة محلولة في شوي ماء مرقيها متكثريش الماء خليها تطيب كتولي قريب تعقد تكوني قليتي البطاطة حطيها فصوص تكتك شوية وطفي عليها ورشيها بشوي قسبر خضر او معدنوس
وتحبي ديري المرقة باللحم ولا جاج تان تجي رائعةوتعقديها
على فكرة هذي الدرسة تخدميها بزيادة وتحطيها في علبة فثلاجة ديري بيها شطيطحة بطاطة شطيطحة جاج ولحم وتطيبي بيها لوبيا يابسة تجي رائعة.

والنتيجة ولا اروع

يعطيك الصحة فوفة ملف رائع شكر على مجهوداتك الرائعة القعدةheer:القعدةheer:القعدةheer:
ان شاء االقعدةheer:لله نجرب ولو واحدة من الوصفات الي حطيتيها لانى نموت على الفلفل سيرتو الطرشى الحار
كلك ذوق حبيبتي فلوسة ان شاء الله تجربي ويعجبك
يعطيك الصحه ختي فوفة

قتلتيني يا فوفة وانا نموت على افلافل بكل انواعها
هههه اعطيني من كل نوع 100 غ:rolleyes:
يعطيك الصحة وتسلم الايادي
يعطيك الصحة
القعدة اقتباس القعدة
القعدة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nada242017 القعدة
القعدة
القعدة
قتلتيني يا فوفة وانا نموت على افلافل بكل انواعها
هههه اعطيني من كل نوع 100 غ:rolleyes:
يعطيك الصحة وتسلم الايادي
القعدة القعدة

الله يسلمك ارواحي ولا نجيبلك لدار حبيبتي والله الفريجيدار راهو من كل نوع تاع الفلفل راجلي كان ميحبوش ولا من عشاقوالقعدةhay:

الله يسلمك اختي جزائرية ومريومة اسعدني تواجدكم كثيرا
يعطيك الصحة ومنورة الركن نتظر جديدكي
يعطيك الصحة فووووووووووووفة نموووووووووت على الطرشي انا

شرائح الدجاج بالفلفل 2024.

شرائح الدجاج بالفلفل

القعدة

االمقادير :

4 شرائح دجاج
6 حبات طماطم ناضجة
3 فصوص ثوم
حبتا فلفل أحمر
6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
12 وحدة من لانشوبة مرقدة في الزيت
باقة بقدونس
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير :
اغمري الطماطم في ماء مغلى لمدة 10 ثوان ثم مرريها تحت ماء جار وقشريها وقطعيها إلى قطع وأزيلي البذور واطحنيها في مطحنة كهربائية.
اغمري حبات الفلفل في ماء مغلى لمدة 5 دقائق ثم أزيليها وقطريها جيدا، وقشري وافرمي الثوم.
قشري الفلفل وأزيلي بذوره وقطعيه إلى شرائح طولية ومرريه في 3 ملاعق زيت ساخنة في مقلاة غير لاصقة ثم أضيفي الطماطم المطحونة والثوم المفروم واخلطي وغطي المقلاة واتركيها تطهى لمدة 20 دقيقة على نار هادئة مع التقليب بين الفينة والأخرى.
أزيلي لانشوبة من الزيت وضعيها في ورق نشاف حتى يمتص فائض الزيت ثم قطعيها إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى المزيج السابق وتبلي بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. في مقلاة سخني باقي الزيت واقلي شرائح الدجاج التي سبق أن تبلتها بالملح والإبزار حتى يصير لونها ذهبيا من الجانبين أزيليها ثم قطعيها إلى شرائح طولية وأضيفيها إلى مزيج الفلفل وزيني بالبقدونس المفروم وقدمي الطبق ساخنا.

بالهناء والشفاء:re_gards:

ychahé ya3tik sa7A

مشكورآ طريقه رآئعَهه
آبدعتى في نقلكٍ للموضضوعَ وآصلي ْ~

" أزيلي لانشوبة " … عييت نفهم في هادي ما قدرت نعرفها واشنو ؟؟؟؟؟؟

الطريقة عجبتني بزاف يعطيك الصحة تشهي بصح فهميني برك على واش قتلك ربي يحفظك

شكرا على المرور

طاجين الفلفل المشوي 2024.

طاجين الفلفل المشوي

هذا الطبق كتير طيب ومذاقو روعه
نقدر نضعو كطبق سخن او بارد
واهم شيء ادخل في المقادير

اربع أو خمس حبات فلفل حلو
حبه طماطم كبيره
رأس توم متوسط
300 غرام لحمه مفرومه
بصله واحده
5 حبات بيض للخليط
جبنه مبشورة
بقسماط (شابلور) خبز يابس ومرحي
وبيضتان مغليه وتوضع جانبا للتزيين
اول شيء فلفل حلو مشوي وطماطم وتوم مشويين ومنضفين ونقطعهم قطع صغيره
ولحمه مفرومه مع بصل مفروم محمرين في شويه سمنه او زيت انتم وذوقكم
وبعدين نقوم بخلط الكل مع بعض ونضعهم في اناء يدخل الفرن دون ان ننسي تزينهم بحبتا البيض المغلي بعد تقطيعهم الي دوائر
ونحمرهم في فرن لمده ما يتماسك الخليط بلبيض والجبنه ولبقسماط

وفي الاخير اقوللكم شهيه طيبه

مشكور ………………………… ……………مشكور
مشكور……….مشكور………. …………مشكور … ……مشكور
مشكور………….مشكور……. ….. ..مشكور …………… مشكور
مشكور……………………م شكور ……………………….مش كور
مشكور ………………………… …………… …………..مشكور
مشكور ………….. ...من أسومة …………….مشكور
مشكور ………………………… …………… … مشكور
مشكور……………………. ……………مشكور
مشكور……………………. ……..مشكور
مشكور……………………م شكور
مشكور………………مشكور
مشكور…..مشكور
مشكور

شكرا على الطبق الشهي
روعــــــــــــــــة

شكرا على الوصفة الشهية
اممممممممممممممممممممممممممممم مممممم كل الشكر
القعدة
بارك الله فيك
شكراااااااااااااا على مرووووووووووووووركككم
القعدة
القعدة

سلطة البذنجان و الفلفل 2024.

المقادير:
– باذنجانة مقطعة قطعا مربعة صغيرة مع القشر ومقلية
– كوب برغل ناعم أصفر
– حبة فلفل برتقالي وحبة فلفل أحمر وحبة فلفل أصفر وحبة فلفل أخضر
– 4 حبات بصل أخضر مقطعة
– كوب ونصف الكوب خبز مقلي
القعدة

طريقة التحضير:
1- نحضر وعاء زجاجيا طويلا على شكل كوب ذي قاعدة عالية. نبدأ بتقطيع الفلفل ونضع كل لون على حدة، ثم نقطع البصل الأخضر ونضعه لوحده.
2- نغسل البرغل ونصفيه، ونبدأ أولا بوضع طبقة رقيقة من البرغل في القاع ثم طبقة فلفل أخضر ثم طبقة فلفل أحمر ثم طبقة رقيقة جدا من البرغل ثم طبقة باذنجان ثم طبقة بصل 3- ثم طبقة فلفل أصفر ثم طبقة فلفل برتقالي ثم طبقة برغل.
4- قبل التقديم بربع ساعة نعمل الصلصة ونسكبها على الخليط بلطف، ثم نزين الوجه بالخبز المقلي.
الصلصة:
– نصف فنجان قهوة عصير ليمون
– فنجان قهوة أو أقل طحينة
– ملعقة صغيرة كمون
– علبة لبن روب
– ملعقتان كبيرتان مايونيز قليل الدسم
– نصف فنجان زيت زيتون
طريقة التحضير:
نخلط المقادير سويا ونسكبها على السلطة قبل التقديم، ثم نضع الخبز على الوجه.

القعدة

القعدة

سلطة الفلفل 2024.

المقادير :

طماطم مقطعة قطع صغير + فلفل من النوع الكبير مقسوم نصفين كانهما قالب او صحن + الفرماج المبشور + جزر مفور ومقلي بالهريسة في المقلاة طبعا + بيضتان مسلوقتان للتزين

طريقة التحضير نجيب الطماطم نتبلها بالزيت والحم ومبعد نجيب الفلفل نتاعنا يلي على شكل قدرة ونحطوا فيه الطماطم ونزيدوا فوقها الجززر المقلي بالهريسة ماتخافوش انا علابالي تقولوا جزر مقلي بالهريسة يع بالص والله جبروه والله ماتندموا وهو لذيذ بزاف بزاف وبمعد نجيبوا البيض المسلوق نقطعوه على شكل ابراج ونحطوا على جوانب الفلفل نتاعنا بالصحة والهنا

طريقة تحضير طاجين بكويرات سمك السردين والفلفل 2024.

طريقة تحضير طاجين بكويرات سمك السردين والفلفل


القعدة


اخترت لك سيدتي ضمن "طبق اليوم" طاجين بكويرات السمك والفلفل والطماطم، هي أكلة لذيذة جدا يمكنك أن تقدميها كطبق رئيس ضمن الوجبات الأساسية.. مقاديرها في المتناول وطريقة تحضيرها لا تأخذ الكثير من الوقت.. اكتشفي كل ذلك من خلال الورقة التالية

المقادير

*1 كيلو غرام سمك السردين
* 1 كيلو غرام طماطم طازجة
* باقة بقدونس وقزبر
* رأس من الثوم
* 500 غرام فلفل أخضر
* ملعقة صغيرة ابزار
* ملعقة صغيرة كامون
* ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
* رأس ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
* كاس شاي زيت الزيتون
* نصف كأس شاي أرز
* ملح حسب الذوق
* نصف ليمونة حامضة مصبرة
* بعض حبات الزيتون الأخضر

طريقة التحضير


* اغسلي جيدا السمك وازيلي القشرة والشوك واحتفظي فقط بالهبرة واتركيها تتقطر جيدا من الماء.
* عندما تتقطر جيدا من الماء اطحنيها في مطحنة الخضر وضعيها في زلافة كبيرة.
* اضيفي الى زلافة السمك المطحون، نصف مقادير التوابل، نصف مقادير الثوم، نصف البقدونس والقزبر المفروم والملح والارز.
* خلطي الكل جيدا واحتفظي بهذه العجينة.
* في مشواة فوق نار معتدلة، ضعي الفلفل تشوى جيدا ثم ضعيها في كيس بلاستيكي حتى تبرد، بعد ذلك ازيلي القشرة بسهولة ثم اغسليها بالماء الغزير.
* في طاجين، ضعي الطماطم المطحونة، ثم اضيفي اليها، النصف المتبقي من التوابل والثوم والبقدونس والقزبر المفروم وزيت الزيتون والملح.
* خلطي الكل جيدا وضعي الطاجين فوق نار معتدلة، مع الحرص اذا كان الطاجين من الخزف فيستحسن ان تضعيه فوق الفحم، أما اذا كان من الالومنيوم فيمكنك وضعه فوق النار العادية.
* عندما يغلى الخليط، خذي عجينة السمك واصنعي منها كويرات بحجم الجوزة وصففيها في الطاجين الواحدة جنب الاخرى.
* ضعي من فوق الفلفل المشوي بطريقة جميلة.
* اغلقي الطاجين واتركي الكل يطهى لمدة 30 دقيقة، مع مراقبة مستوى الماء بين الحين والآخر.
* عندما يتخثر الخليط، وتطهى جميع العناصر ارفعي الطاجين من فوق النار، ثم زيني وجهه بالليمون الحامض والزيتون الاخضر.
* تقدم هذه الاكلة ساخنة بالف صحة وعافية.

تسلم يـــــــــدك أخــــــــــي

بوركت

شكرااااااعلى مرورك الجميل
مشكور اخيييييييييييييييييييييي
شكرااااااااااااعلى مروركم الجميل
شكرا هل يمكن ان نستبدل السمك با الدجاج
مشكووووووووووووووووووووووووور اخي والله شهيتنا
مشكوووووووووووووووورين اخي
مشكور اخي سمير
وصفتك هي وصفتي المفضلة وانا مجربتها من قبل
لكن بطرقة اخرى طريقة جزائرية
وهي رائعة جدا جدا
ya3tik elssaha hanounti

الفلفل الاسود للتنحيف حسب الدراسات 2024.

السلام عليكم ورحمة الله

نقلت لكم هذا الموضوع وأرجو لكن الاستفادة منه مثلي:

الفلفل الأسود هو البهار الأشهر في العالم كله موطنه الأصلي آسيا، يكون لون البذور أخضر قبل النضج وعندما تنضج يصبح لونها أسود أما لب البذور فلونه أبيض وهو الذي يستخدم لإنتاج الفلفل الأبيض، إشتهر الفلفل الأسود في الطب الشعبي الآسيوي حيث كان يستخدم في علاج إضطرابات الجهاز الهضمي والألم والإلتهابات وغيرها من الأمراض وقد أكدت دراسة حديثة إستخدام الفلفل الأسود للتنحيف وعلاج السمنة، المزيد من التفاصيل عن هذ الدراسة فيما يلي:

المركب الذي يسبب الطعم اللاذع في الفلفل الأسود هو الذي يمنحه الخصائص الصحية ومن بينها التنحيف، انه مركب البيبيرين وقد جاء في دراسة كورية نشرت نتائجها في دورية الزراعة وكيمياء الغذاء الأمريكية في عدد أبريل من هذا العام أن مركب البيبيرين يعطل نشاط الجينات المسؤولة عن تكوين الخلايا الدهنية كما يدخل هذا المركب في سلسلة تفاعلات تعمل على تقليل الدهون في الجسم مما يرجح إستخدام الفلفل الأسود للتنحيف على نطاق أوسع في المستقبل، ويعمل الفلفل الأسود على تحسين إمتصاص مادة الكركمين curcumin في الكركم والتي أثبتت الدراسات تقليلها لخطر الاصابة بأمراض السرطان و ألزهايمر.