المقادير :
طماطم مقطعة قطع صغير + فلفل من النوع الكبير مقسوم نصفين كانهما قالب او صحن + الفرماج المبشور + جزر مفور ومقلي بالهريسة في المقلاة طبعا + بيضتان مسلوقتان للتزين
طريقة التحضير نجيب الطماطم نتبلها بالزيت والحم ومبعد نجيب الفلفل نتاعنا يلي على شكل قدرة ونحطوا فيه الطماطم ونزيدوا فوقها الجززر المقلي بالهريسة ماتخافوش انا علابالي تقولوا جزر مقلي بالهريسة يع بالص والله جبروه والله ماتندموا وهو لذيذ بزاف بزاف وبمعد نجيبوا البيض المسلوق نقطعوه على شكل ابراج ونحطوا على جوانب الفلفل نتاعنا بالصحة والهنا
