الوسم: الفرماج

بطاطا بالفرماج 2024.

..المقادير..

1 كيلو بطاطا ، بيضة كاملة و صفار بيضتين ، جبن ، ملح وبهار ..
.. الطريقة ..
.. نسلق البطاطس في ماء مملح ثم نسحقها بالشوكة جيدا ..
.. ثم نعيدها فوق نار هادئه جدا حتى تتشرب كل الماء ..
.. نضيف البهار والبيض ونمزج جيدا ..
.. نضع خليط البطاطا في الثلاجة لمدة ساعتين ..
.. ثم نصنع منها كرات ونحشيها بالموزاريلا ..
.. ونضغط عليها شوي لاعطائها شكل خبزة صغيرة …

القعدة

ثم توضع في الفرن وتخبز من تحت حتى تتحمر
ثم نشعل الفرن من فوق حتى تتحمر قليلا مثل الصوره

القعدة

القعدة

بالصحة والراحة

ختي راكي جوعتيني ،مشكورة

الله يبارك لازم نجربها باينة تهبل
مشششششششكورة
القعدة

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

بارك الله فيك اختاه في الله

مع تحياتـــ

فريق(4algeria)

القعدة

اليد في اليد لنرتقي بمنتدنا الغالي علينا
القعدة
القعدة

مممممممممممممممم باين عليها وصفة رائعة

خلاص حسويها بس أتمنى ما يتحرق ههههه

بارك الله فيك أخت الماني جزاك الله خيرا

يعطيك العافية

وتقبلي شكري وتقديري
القعدة

مشكككككككككككككككككككككككككككك كككككككككككورة منونتي
تقبلي مني فائق التقدير و الاحترام
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiii باين بلي وصفة روعة merciiii مرة اخرة
كرا علي مروريكم
مششششششششششششششششششششششششششششش شكورة
شهيتونا اممممممممممممممممممممممم باينا بنينة مشكورين يا اخوتي

قاطو بالفرماج خفيف و ساهل 2024.

انا لقيتو في منتدى اخر جربتو و حبيت نحطلكم الوصفة:

500 غ مارغرين + 8 حبات فرماج + 2 خميرة حلوى + شوية لافاني + فرينة + عسيلة + قفريط ذوق شوكولا
طريقة التحضير : خلطي المارغرين+ الفرماج + لافاني + الخميرة + ولميهم بالفرينة حتى تصبح عجينة طرية وسهلة الإستعمال إعملي حرابش وقطعيهم مثلثات وحطيهم في صينية فرن مرشوشة بالفرينة فقط واطهيها لمدّة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها أصفر ذهبي وبعد أن تبرد أغطسيها في العسيلة الدافئة و رمديها في القوفرات مرحيةالقعدةالقعدة:re gards01:القعدة
حسب رايي نستعملو معجون المشمش بدل العسيلة رايح يعطي ذوق شباب

تبان ساهلة وما فيها والو ان شاءا لله اجربها لخاطر نحب الساهل هههه
السلام عليكم

يعطيك الصحا مام انا سمعت بيه يجي فووووور

بارك الله فيك على الوصفة
بارك الله فيكم اخواتي على المرور
آآآه
هآد القآطو جآبتلي مرة منه صحبتي عملآته جديد
وجآهآ هآآيل
سيرتو في البنة
مرسي عليك حبوبة

يعطيك الصحة
يعطيك الصحة حبيبتي لكن انا ضدك في فكرة معجون المشماش
القاطو بالدوق وادا تعددت الادواق راح يسماط
امالا الشكولا تاع القوفريط تتماشى مع لعسل
ويفضل تقديمه مع قهوة
اسمحيلي على الشرح لكن مش تعقيب وراك
مشكورة حبيبتي مالفا نديرو
قيما قلتي معجون المشمش خير من العسل
السلآآم عليــكم
سبق لي وذقته من يدين مرت خآلي
صح يجي بنين
يعطيكـ الصحة

بطاطا بالفرماج روعة 2024.

نحتاجو
بطاطا مسلوقة منقية و مطحونة+ملح و كمون و بيضة+فرماج النوع حسب الرغبة+بيض مخفوق نمرمدو فيه كويرات بطاطا ثم لاشابلور

الطريقة بالصور

القعدةهذه الصورة تم اعادة تحجيمها اضغط على الشريط الاصفر للحصول على الحجم الاصلي حجم الصورة الاصلي هو 1200×1600 ومساحتها 157 كيلو بايتالقعدة
القعدة
القعدةهذه الصورة تم اعادة تحجيمها اضغط على الشريط الاصفر للحصول على الحجم الاصلي حجم الصورة الاصلي هو 1200×1600 ومساحتها 105 كيلو بايتالقعدة
القعدةهذه الصورة تم اعادة تحجيمها اضغط على الشريط الاصفر للحصول على الحجم الاصلي حجم الصورة الاصلي هو 1200×1600 ومساحتها 124 كيلو بايتالقعدة
القعدةهذه الصورة تم اعادة تحجيمها اضغط على الشريط الاصفر للحصول على الحجم الاصلي حجم الصورة الاصلي هو 1200×1600 ومساحتها 134 كيلو بايتالقعدة
القعدةهذه الصورة تم اعادة تحجيمها اضغط على الشريط الاصفر للحصول على الحجم الاصلي حجم الصورة الاصلي هو 1200×1600 ومساحتها 242 كيلو بايتالقعدة
القعدةهذه الصورة تم اعادة تحجيمها اضغط على الشريط الاصفر للحصول على الحجم الاصلي حجم الصورة الاصلي هو 1200×1600 ومساحتها 282 كيلو بايتالقعدة

ممكن تقليهم فشوي دزيت أو دخليهم للفرن أنا دخلتهم للفرن

يعطيك الصحة
مشكووووووورة حبيبتي

مشكووووووووووووووووووووورة:001 _unsure::001_tt1:
القعدة

حصريا مسيمنات معمرين بكاشير والفرماج تيجيو زوينين ولذاااااذ 2024.

القعدة

هاذ مسيمنات خذيتهم من عند اغلى صديقة من نهار جربتهم ولاو معتمدين عندي

بكل صراحة ماتنشبعوش منهم انا وراجلي تيجيو معلكين وغزالين نخليكم مع

الــمقـــــــــــادير :

250 غ فورص

250 غ سميدة رقيقة

شوية ملح

ملعقة صغيرة خميرة الحلوى

ماء دافي للعجن

الزبدة والزيت لتوراق

شوية سميدة

للحشــــــو :

فرماج مربعات تاع السندويش

كاشي محكوك ومعاه فرماج متلت تنحكوا وتنجمعوا مع الفرماج حت تيولي معلك مزيان

الــــــطـــــــــــريقة :

تنجمع العجين ونعركها مزيان ونخليها ترتاح شوية ملي تترتاح نكون موجدة طبسيل فيه الزيت ونعمل

كويرات صغار قد المشماشة ونخليهم للمرة التانية يرتاحوا تناخد العجين ونسرحوا مزيان بالزبدة ونرشوا

بالسميد تنعمل شوية تاع الحشوة تاع الكاشير محكوك لمخلط مع فرماج لمثلث

ونحط الفرماج مربع فوق من الحشوة تنطوي الجهة الاولى ونرش السميد

ونعاود نطوي الجهة التانية ونرش السميد ونطوي بحال شكل مربع من جهة وحدة ونرش شوية السميد

والطوية الاخيرة تنقلب المسمنة ونطويها الطوية الاخيرة للجهة الاخرى يعني متنكملش الجهة الاولى

نخليهم يرتاحوا شوية ملي تيرتاحوا تنسرح المسمنة غي بشوية بيدي باش تاخد شكل الفرماج مربع

نسخن المقلة التقيلة ونرش الزيت ونبدى نطيب فالمسمن من الجهة الاولى

تم نقلب للجهة الاخرى وهاهو واجد تيجي مداقوا زوين ومعلك من الوسط القعدةالقعدةالقعدة

القعدة

القعدة

القعدة

القعدة

كيف تيجيو مورقين ومعلكين يا سلام

القعدة

بالصحة والعافية وتتمنى تجربهم القعدةالقعدةالقعدة

الفتوى رقم: ١١٤٦
الصنف: فتاوى الأشربة والأطعمة – الأطعمة
الملون الغذائي الأحمر [E١٢٠]

السؤال:
بعد حظر الموادِّ الملوِّنة التي تدخل في صناعة «الكاشير» وغيرها من الصناعات الغذائية لِما فيها من أضرارٍ صحِّيَّةٍ، استُبدلت بمادَّةٍ هي عبارةٌ عن خنافسَ يتمُّ حرقُها، واستعمالها يعوِّض تمامًا دور المادَّة الملوِّنة، فهل ثَمَّ حرجٌ في اعتماد هذه الطريقة في تصنيع الكاشير وغيره؟ وجزاكم الله خيرًا.
الجواب:
الحمدُ لله ربِّ العالمين، والصلاة والسلام على من أرسله اللهُ رحمةً للعالمين، وعلى آله وصحبه وإخوانه إلى يوم الدِّين، أمَّا بعد:
فالملوِّن الغذائيُّ الأحمر المستخرَج من هذه الخنافس الذي يُرمز إليه ﺑ: [E١٢٠] لا يجوز استخدامه كأحد المركَّبات الصناعية الغذائية، ولا يجوز استهلاكه -وخاصَّةً مع طغيان لونه-، لأنَّ هذه الخنافس معدودةٌ من الحشرات المستخبثة طبعًا عند جمهور أهل العلم(١)، حيث تندرج تحت عموم قوله تعالى: ﴿وَيُحِلُّ لَهُمُ الطَّيِّبَاتِ وَيُحَرِّمُ عَلَيْهِمُ الْخَبَائِثَ﴾ [الأعراف: ١٥٧]، فقد أكرم الله المؤمنين بالطيِّبات في قوله تعالى: ﴿يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا كُلُوا مِنْ طَيِّبَاتِ مَا رَزَقْنَاكُمْ﴾ [البقرة: ١٧٢]، وخاطبهم بما خاطب به الرسل عليهم الصلاة السلام حيث قال تعالى: ﴿يَا أَيُّهَا الرُّسُلُ كُلُوا مِنَ الطَّيِّبَاتِ﴾ [المؤمنون: ٥١].
وخالف مالكٌ -رحمه الله- في المسألة ورأى جواز أكل الخنفساء وغيرها من الحشرات والتداوي بها قياسًا على جواز أكل الجراد المنصوص على جوازه في قوله صلَّى الله عليه وسلَّم: «أُحِلَّتْ لَنَا مَيْتَتَانِ وَدَمَانِ، فَأَمَّا الْمَيْتَتَانِ: فَالْحُوتُ وَالْجَرَادُ، وَأَمَّا الدَّمَانِ: فَالْكَبِدُ وَالطِّحَالُ»(٢)، وينقل الباجيُّ –رحمه الله- هذا الحكمَ بقوله: «قال ابن حبيبٍ: كان مالكٌ وغيره يقول: من احتاج إلى أكل شيءٍ من الخشاش لدواءٍ أو غيره فلا بأس به إذا ذُكِّيَ كما يُذَكَّى الجراد كالخنفساء والعقرب وبنات وردان والعقربان والجندب والزنبور واليعسوب والذَّرِّ والنمل والسوس والحِلْم والدود والبعوض والذباب وما أشبه ذلك»(٣).
والذي يترجَّح -عندي- من القولين السابقين هو مذهب الجمهور لقوَّته، ذلك لأنَّ الخنفساء لا تقبل التذكية إذ لا دم لها سائل، وكلُّ ما لا يُقتدر فيه على ذكاته فحكمُه التحريم لأنه مَيْتةٌ، وقد جاء التنصيص القرآنيُّ -جليًّا- يحرِّم الميتةَ ويأمر بتذكية ما يجوز تذكيتُه ويقبلها، قال تعالى: ﴿حُرِّمَتْ عَلَيْكُمُ الْمَيْتَةُ وَالدَّمُ وَلَحْمُ الْخِنْزِيرِ وَمَا أُهِلَّ لِغَيْرِ اللهِ بِهِ وَالْمُنْخَنِقَةُ وَالْمَوْقُوذَةُ وَالْمُتَرَدِّيَةُ وَالنَّطِيحَةُ وَمَا أَكَلَ السَّبُعُ إِلاَّ مَا ذَكَّيْتُمْ﴾ [المائدة: ٣].
ولا يخفى أنَّ قياس الخنفساء وغيرِها من الحشرات على الجراد غير متَّجهٍ لأنه قياسٌ على ما خالف القياس، وما كان خارجًا عن عموم تحريم الميتة بالنصِّ فلا يُعتبر إلحاقُه به لأنه مستثنًى ورد على خلاف القياس عملاً بقاعدة: «مَا ثَبَتَ عَلَى خِلاَفِ القِيَاسِ فَغَيْرُهُ عَلَيْهِ لاَ يُقَاسُ».
علمًا أنَّ مالكًا -رحمه الله- وغيره أباحوه بشرط تذكيته، فيسمِّي اللهَ عند وخزه بالشوك وغرزه بالإبر ونحو ذلك ويُلحقونه بالجراد في الحكم(٤)، ويغيب هذا الشرط في المادَّة ذات اللون القِرْمِزيِّ(٥)، إذ يتمُّ حرقُها أو سحقُ جسدها وأعضائها جميعًا لاستخراج هذه المادَّة الحمراء.
فالحاصل أنَّ الملوِّن الغذائيَّ الأحمر المستخرج من هذه الخنافس بغضِّ النظر عن خبثها وعدم قبولها للتذكية فإنها -من جهةٍ أخرى- تسبِّب أضرارًا جسمانيةً متفاوتة الخطورة من الحساسية للأطفال والربو وأمراضٍ مسرطنةٍ وغيرها من الأعراض والأمراض، لذلك تُمْنَع عملاً بقوله صلَّى الله عليه وسلَّم: «لاَ ضَرَرَ وَلاَ ضِرَارَ»(٦).
والعلم عند الله تعالى، وآخر دعوانا أن الحمد لله ربِّ العالمين، وصلَّى الله على محمَّدٍ وعلى آله وصحبه وإخوانه إلى يوم الدين وسلَّم تسليمًا.

الجزائر في: ٢٩ جمادى الثانية ١٤٣٣ﻫ
الموافـق ﻟ: ٢٠ مــايـو ٢٠١٢م

(١) انظر: «المغني» لابن قدامة (٨/ ٥٨٥)، «المجموع» للنووي (٩/ ١٠)، «المبسوط» للسرخسي (١١/ ٣٩٩).

(٢) أخرجه ابن ماجه في «الأطعمة» باب الكبد والطحال (٣٣١٤) وأحمد في «مسنده» (٥٧٢٣) من حديث ابن عمر رضي الله عنهما، وصحَّحه الألباني في «إرواء الغليل» (٢٥٢٦).

(٣) «المنتقى» للباجي (٣/ ١٢٩).

(٤) المصدر السابق الجزء والصفحة نفسها.

(٥) القِرْمِز: صبغٌ إرمنيٌّ لونه أحمر يكون من عصارة دودٍ يكون في آجامهم [انظر: «القاموس المحيط» للفيروز آبادي (٦٧٠)، «المعجم الوسيط» (٢/ ٧٣٠)]

(٦) أخرجه ابن ماجه في «الأحكام» باب من بنى في حقِّه ما يضرُّ بجاره (٢٣٤٠) من حديث عبادة بن الصامت رضي الله عنه، وصحَّحه الألباني في «السلسلة الصحيحة» (٢٥٠).

فضيلة الشيخ أبو عبد المعز محمد علي فركوس .

يم يم يم يشهي باؤك الله فيك
القعدة اقتباس القعدة
القعدة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عدلان شيبة القعدة
القعدة
القعدة
الفتوى رقم: 1146
الصنف: فتاوى الأشربة والأطعمة – الأطعمة
الملون الغذائي الأحمر [E120]

السؤال:
بعد حظر الموادِّ الملوِّنة التي تدخل في صناعة «الكاشير» وغيرها من الصناعات الغذائية لِما فيها من أضرارٍ صحِّيَّةٍ، استُبدلت بمادَّةٍ هي عبارةٌ عن خنافسَ يتمُّ حرقُها، واستعمالها يعوِّض تمامًا دور المادَّة الملوِّنة، فهل ثَمَّ حرجٌ في اعتماد هذه الطريقة في تصنيع الكاشير وغيره؟ وجزاكم الله خيرًا.
الجواب:
الحمدُ لله ربِّ العالمين، والصلاة والسلام على من أرسله اللهُ رحمةً للعالمين، وعلى آله وصحبه وإخوانه إلى يوم الدِّين، أمَّا بعد:
فالملوِّن الغذائيُّ الأحمر المستخرَج من هذه الخنافس الذي يُرمز إليه ب: [E120] لا يجوز استخدامه كأحد المركَّبات الصناعية الغذائية، ولا يجوز استهلاكه -وخاصَّةً مع طغيان لونه-، لأنَّ هذه الخنافس معدودةٌ من الحشرات المستخبثة طبعًا عند جمهور أهل العلم(1)، حيث تندرج تحت عموم قوله تعالى: ﴿وَيُحِلُّ لَهُمُ الطَّيِّبَاتِ وَيُحَرِّمُ عَلَيْهِمُ الْخَبَائِثَ﴾ [الأعراف: 157]، فقد أكرم الله المؤمنين بالطيِّبات في قوله تعالى: ﴿يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا كُلُوا مِنْ طَيِّبَاتِ مَا رَزَقْنَاكُمْ﴾ [البقرة: 172]، وخاطبهم بما خاطب به الرسل عليهم الصلاة السلام حيث قال تعالى: ﴿يَا أَيُّهَا الرُّسُلُ كُلُوا مِنَ الطَّيِّبَاتِ﴾ [المؤمنون: 51].
وخالف مالكٌ -رحمه الله- في المسألة ورأى جواز أكل الخنفساء وغيرها من الحشرات والتداوي بها قياسًا على جواز أكل الجراد المنصوص على جوازه في قوله صلَّى الله عليه وسلَّم: «أُحِلَّتْ لَنَا مَيْتَتَانِ وَدَمَانِ، فَأَمَّا الْمَيْتَتَانِ: فَالْحُوتُ وَالْجَرَادُ، وَأَمَّا الدَّمَانِ: فَالْكَبِدُ وَالطِّحَالُ»(2)، وينقل الباجيُّ –رحمه الله- هذا الحكمَ بقوله: «قال ابن حبيبٍ: كان مالكٌ وغيره يقول: من احتاج إلى أكل شيءٍ من الخشاش لدواءٍ أو غيره فلا بأس به إذا ذُكِّيَ كما يُذَكَّى الجراد كالخنفساء والعقرب وبنات وردان والعقربان والجندب والزنبور واليعسوب والذَّرِّ والنمل والسوس والحِلْم والدود والبعوض والذباب وما أشبه ذلك»(3).
والذي يترجَّح -عندي- من القولين السابقين هو مذهب الجمهور لقوَّته، ذلك لأنَّ الخنفساء لا تقبل التذكية إذ لا دم لها سائل، وكلُّ ما لا يُقتدر فيه على ذكاته فحكمُه التحريم لأنه مَيْتةٌ، وقد جاء التنصيص القرآنيُّ -جليًّا- يحرِّم الميتةَ ويأمر بتذكية ما يجوز تذكيتُه ويقبلها، قال تعالى: ﴿حُرِّمَتْ عَلَيْكُمُ الْمَيْتَةُ وَالدَّمُ وَلَحْمُ الْخِنْزِيرِ وَمَا أُهِلَّ لِغَيْرِ اللهِ بِهِ وَالْمُنْخَنِقَةُ وَالْمَوْقُوذَةُ وَالْمُتَرَدِّيَةُ وَالنَّطِيحَةُ وَمَا أَكَلَ السَّبُعُ إِلاَّ مَا ذَكَّيْتُمْ﴾ [المائدة: 3].
ولا يخفى أنَّ قياس الخنفساء وغيرِها من الحشرات على الجراد غير متَّجهٍ لأنه قياسٌ على ما خالف القياس، وما كان خارجًا عن عموم تحريم الميتة بالنصِّ فلا يُعتبر إلحاقُه به لأنه مستثنًى ورد على خلاف القياس عملاً بقاعدة: «مَا ثَبَتَ عَلَى خِلاَفِ القِيَاسِ فَغَيْرُهُ عَلَيْهِ لاَ يُقَاسُ».
علمًا أنَّ مالكًا -رحمه الله- وغيره أباحوه بشرط تذكيته، فيسمِّي اللهَ عند وخزه بالشوك وغرزه بالإبر ونحو ذلك ويُلحقونه بالجراد في الحكم(4)، ويغيب هذا الشرط في المادَّة ذات اللون القِرْمِزيِّ(5)، إذ يتمُّ حرقُها أو سحقُ جسدها وأعضائها جميعًا لاستخراج هذه المادَّة الحمراء.
فالحاصل أنَّ الملوِّن الغذائيَّ الأحمر المستخرج من هذه الخنافس بغضِّ النظر عن خبثها وعدم قبولها للتذكية فإنها -من جهةٍ أخرى- تسبِّب أضرارًا جسمانيةً متفاوتة الخطورة من الحساسية للأطفال والربو وأمراضٍ مسرطنةٍ وغيرها من الأعراض والأمراض، لذلك تُمْنَع عملاً بقوله صلَّى الله عليه وسلَّم: «لاَ ضَرَرَ وَلاَ ضِرَارَ»(6).
والعلم عند الله تعالى، وآخر دعوانا أن الحمد لله ربِّ العالمين، وصلَّى الله على محمَّدٍ وعلى آله وصحبه وإخوانه إلى يوم الدين وسلَّم تسليمًا.

الجزائر في: 29 جمادى الثانية 1445ه
الموافـق ل: 20 مــايـو 2024م

(1) انظر: «المغني» لابن قدامة (8/ 585)، «المجموع» للنووي (9/ 10)، «المبسوط» للسرخسي (11/ 399).

(2) أخرجه ابن ماجه في «الأطعمة» باب الكبد والطحال (3314) وأحمد في «مسنده» (5723) من حديث ابن عمر رضي الله عنهما، وصحَّحه الألباني في «إرواء الغليل» (2526).

(3) «المنتقى» للباجي (3/ 129).

(4) المصدر السابق الجزء والصفحة نفسها.

(5) القِرْمِز: صبغٌ إرمنيٌّ لونه أحمر يكون من عصارة دودٍ يكون في آجامهم [انظر: «القاموس المحيط» للفيروز آبادي (670)، «المعجم الوسيط» (2/ 730)]

(6) أخرجه ابن ماجه في «الأحكام» باب من بنى في حقِّه ما يضرُّ بجاره (2340) من حديث عبادة بن الصامت رضي الله عنه، وصحَّحه الألباني في «السلسلة الصحيحة» (250).

فضيلة الشيخ أبو عبد المعز محمد علي فركوس .

القعدة القعدة

شكرا لك على نصيحة وجعلها لك في ميزان حسناتك

القعدة اقتباس القعدة
القعدة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة shahinez القعدة
القعدة
القعدة
يم يم يم يشهي باؤك الله فيك
القعدة القعدة

بارك الله فيك اختي
شكرا لمرورك الطيب القعدةالقعدةالقعدةالقعدةالقعدة

الله يبارك غزززززززززال ههههه قصدي هااايل هاايل يعطيك الصحة يا بنت المغرب
القعدة اقتباس القعدة
القعدة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nada242017 القعدة
القعدة
القعدة
الله يبارك غزززززززززال ههههه قصدي هااايل هاايل يعطيك الصحة يا بنت المغرب
القعدة القعدة

راه عويناتك لغزالين تيشوفو كولشي غزال بحالك القعدةالقعدة

الف شكر لكي اختي على الوصفة بارك الله فيك
بارك الله فيك غاليتي جاوك يشهو وغزاليين بالبزاف
يبان يشهو رغماني ماناطل لا فرماج لا كاشير

يعطيك الصحة على الوصفة

حلوة الفرماج 2024.

المقادير
ربع زبدة

مغرف كبيرة سكر قلاسي
4 فرماجات
خميرة الحلوى
قرصة ملح
فرينة
سكر قلاسي باش نزينو
نخلطو الزبدة مع السكر نضيفو الفرماج مع الملح ونخلطو كع بعض ومن بعد نضيفو لخميرة ودقيق
حتى نحصلو على عجينة رطبة ونشكلوها كما نحبو وندخلوها للكوشة ومن بعد نغطسوها في السكر
مباشرة بعد ما طيب

يعطيك الصحة
مشكورة يعطيك الف صحة
بارك الله فيك
شكرااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااا

شكرا يعطيك العافية
شكراااااااااااااااااا
وسموها؟؟؟ 2024
يعطيك الصحة يا اختي راني جربتو من قبل يجي هااااايل.
barak allah fik kheti
القعدة

حلوة الفرماج 2024.

2صفار بيض
2بيضات كاملين
125غ سكر
125غ زبدة

1خمرة
شوية نتاع كاكاو و كوكاو وشوكولا للتزيين

لكن اين هي الوصفة هدي زعاقة
:tongue_smilie:اغرب وصفة شفتها في المنتديات اهم شي في الوصفة هي كيفية التحضير………..
……….وينها كيفية التحضير قالك حلوة الفرماج وماشي مكتوب في الصفة :001_tt2::001_tt2:غريييييييييي ييب!!!!!!!!!!!!!!

على كل حال شكرااااااااا

كرات السلق بالفرماج من مطبخي 2024.

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

اخواتي

اليوم احضرت لكن طريقة كرات السلق بطريقة الغالية ام امينة

نأخذ كمية من البطاطا و نسلقها بقشورها مع الملح نقشرها و نطحنها

القعدة
نأخذ اوراق السلق و نقطعها و نقليهل في مقلاة مع ملعقة زيت و نتركها على نار هادئة حتى يتبخر الماء و يتقى السلق

القعدة
نقطره جيدا و نضيفه الى البطاطا + ملح + فلفل اسود + كمون + معدنوس
القعدة

القعدة
نشكل كرات صغيرة نحشيها بالجبن

القعدة
نرمد الكرات في الفرينة ثم في البيض ثم في الشابلير (الخبز المرحي)

القعدة
و نقليها

و تقدم ساخنة
القعدة
القعدة

اااااااااااااااممممممممممممممم ممممممممممممممممممممممممممم عجبوني بززززززززززززززززززززززززززززز زززززااااااااااااااااااااااااا اااااااااافففففففففففففففففففف ففففففففففففففففففففففففالقعدةالقعدة القعدةالقعدةالقعدةالقعدةالقعدةالقعدةالقعدة
يعطيك الصحة اختي ام سامي باينة بنينة
مشكورة
يعطيك الصحة يا ام سامي
تبان هايلة

باينة بنيييينة
ان ساء الله نجربها القعدة

يعطيك الصحة على هذي الوصفة القعدة

يعطيك الصحه
الله يعطيك الصحة
اممممممممممممممم نموت على السلق راه يبان هايل
تسلم ايدك ويعطيك الصحة
شكككككككككرا اخواتي على الردود الراااااااائعة
يااااااااااااااااي

تشهي لذييييييييييييييييييييييذ
شكراااا ام سامي ربي يحفظك

بريوات بالكاشير والفرماج 2024.

المقادير
الكاشير

فرماج لفاش كيري
الطريقة
نحك الكاشير ونقسم الفرماجة على 3 كما في الصورة
القعدة

نقطع الورقة على شكل مستطيل طويل وناخد الفرماج ونحاولو نهزو به كمية معقولة على حساب حجم البريوا لي بغينا

القعدة

تم ننزلوه على حافة الورقة ونطويها للداخل من لجناب كي لا تخرج الحشوة نلف 3لفات ونحصل على بريوا طويلة

القعدة

القعدة

القعدة

هدا الشكل النهائي نضعهم في الفريكو وقت لي تقرب المغرب نقليهم يقدم ساخن وعلى علم مداق الفرماج والكاشير رائع
انتمنى ان تجربوهم

القعدة

بارك الله فيك يبانو بنان بزاف
باين بنين بزاااااااااااااااااف
مشكوووووووووووورة
شكرا و اطال الله في عمركم
yaslamooooooooooooo

حصريا ارز في الفرن بالفرماج والدجاج بالتفصيل بطريقتي اكثر من رائع 2024.

القعدةمساء الخير اليوم درت ارز في الفرن صدقوني لديد جدا جدا جدا
الصلصة هي عبارة عن صوص روج فيها حبة بصل كبيرة مرحية وثلاث فصوص توم قليهم مع شوية زيت ودجاج وكسبر وملح وفلفل اسود وطماطم علب ومرقي بنصف لتر ماء او شوية اكثر وحفنة زيتون اخضر مغلي ماتكتريش الملح خلي الكل على نار هادئة حتى تختار الصلصة وتثقال في هدا الوقت ديري في طنجرة مغرف زبدة مع مغرف زيت كي تسخن ديري ارز حسب افراد الاسرة انا عملت كيلو قليه مليح مع الزبدة وانتي تحركي حتى يولي لونو شفاف ومرقي بماء فيه شوية ملح المهم المعيار لكل كاس ارز كاس ونصف ماء انا مثلا كيلو ارز هو اربع كيسان مليانة عملتلها 6كيسان ماء حركي مليح بملعقة الخشب حتى يغلي غطيه بالمنيوم او كيس عادي وزيدي الغطاء نتاع الطنجرة ونقصي النار يعني على نار قليلة مدة عشر دقائق المهم حتى يشرب كل الماء وحداري من البخار اللي يتصاعد لما تنزعي الغطاء حطيه في بلا نتاع الفرن وحليه بشوية زبدة ملعقة تقريبا اسقي نصف المقدار بكمية من الصلصة ثم زيدي حطي اللي تبقى من الروز اعملي ثقوب بالسكين واحشيها بالجبن او الفرماج انا نستعمل باربار دوقو رائع وزيدي اسقي الوجه بالصلصة وحطي الدجاج فوقو مع القليل من الزبدة وعلى الفرن مباشرة مدة 20 دقيقة او حتى يتحمر وقدميه
ملاحضة اللي تخوفت من طريقة طياب الروز تغليه عادي وتخليه يقطر تعملو الزبدة وتكمل نفس الخطوات والزبدة انا استعملت ستار دوقها رائع
الصور تزيد توضح واي استفسار انا في الخدمة

القعدة

القعدة

القعدة

القعدة

القعدة

القعدة

القعدة

القعدة

وهدا لاول وحدة تدخل زينتو بجبن سائل

القعدة

يمممم يهبل يعطيك الصحة على الطريقة

شكرا حبيبتي على الرد
يعطيك الصحة
اممممممم شهيتيني يعطيك الصحة + أحلى تقييم على الوصفة
السلآآم عليــكم
الله يباركـ عليكـ اختي راكي ناشطــة القعدة
الأرز خرجلكـ مليــح
يعطيكـ الصحة
واصلي تميزكـ

+ نسيت مامديتلكش تقييم
هيـــآآ تستاهلي أحلى تقييم
واصلي

ما شاء الله و يعطيك الصحة اختى و بالهناء و الشفاء
القعدة اقتباس القعدة
القعدة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملكًة الاحسآس القعدة
القعدة
القعدة

+ نسيت مامديتلكش تقييم

هيـــآآ تستاهلي أحلى تقييم
واصلي

القعدة القعدة

شكرا حبيبتي انتي الاحلى والله غير حشمتيني بالتقييمالقعدة

القعدة اقتباس القعدة
القعدة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lovely ღ smile القعدة
القعدة
القعدة
اممممممم شهيتيني يعطيك الصحة + أحلى تقييم على الوصفة
القعدة القعدة

شكرا حبيبتي ردك نور صفحتي والف شكر على التقييمالقعدة

بطاطا مقلية كحشية بالفرماج . من مطبخي . 2024.

سلامو بنات … واش راكم …
أحم أحم راني دخلت للكوزينة ليوم خلطت شوية …
جبتلكم بطاطا مقلية محشية بالفرماج …
…
نقطعو البطاطا على شكل دوائر ونقليوهم …

القعدة

من بعد نجيبو الفرماج … أنا استعملت …
fromage fondu le berber

القعدة

نبداو نحطو الفرماج … على الدوائر تاعنا ونغطيو كل
دائرة بدائرة أخرى …

القعدة

نجيبو الفرينة …
والبيض مخفوق … مع شوية ملح وفلفل أسود …
ونمرغو الدوائر تاعنا في الفرينة من بعد في البيض
على التوالي …

القعدة

القعدة

ثم نحطوهم يقلاو مرة أخرى …

القعدة

وأخيرا صدرو الدوائر تاعنا …
وأكيد نرفقوهم مع sos tomate ولا
soupe blanche بالجاج …

القعدة

وهذي tarte عملتها بالدوائر الصغيرة من البطاطا
والبيض المخفوق لي فضال …
زدتلهم شوية ثوم … وبهارات …
وجمدتهم على نار قليلة …

القعدة

هذا ماكان … طريقة ساهلة وواضحة …
نتمنى تعجبكم … وللأمانة بنينة روعة
شكرا … بايوو …

القعدة
مقبلة خفيفة وساهلة
يعطيك الصحة نور
بصح قوليلي الفرماج مايتحلش في الزيت
يعطيك الصحة
مرسي

سلامو بنات … يعطيكم الصحة عالمرور …
أخت ندى .. لا لا الفرمآج مآ يتحلش في الزيت …
وما يذوبش تاني …
يبقى كيما راه …
مي شوفي واش استعملت أنا …
fromage fondu a tartiner
هذا يبقى على طبيعتو …

عندي منو هذا الفرماج نجربها ونحطلك التطبيق
ابقاي حطيلنا من مواضيعك الباهية هذي
يعطيك الصحة وربي يشفيلك ماماك ان شاء الله
أووووووولالا
الله يبارك راكي تعرفي تطيبي يا الزينة
يعطيك الصحة
و علاه تقوليلي مانعرفش؟؟؟

اكلة خفيفة ضريفةالله يبارك راكي تفكري عندك مرة على مرة تقتلي الدار من التخلاط هههههههههههه….مممممممممم:o_o :

مشكورة على هذا الوصفة الخفيفة والبنيييييييينة

القعدةheer:القعدةheer:القعدةheer:القعدةheer:هم هم هم
بطاطا خفيفة وساهلة
يعطيك الصحة شطورة
القعدةhiny:بصحتكم لعشيوة