الوسم: الطريقة

خطوات غسيل الشعر الصح جدااااااااا لمنع تلفه وتقصيفه وحمايته من القشرة ::

1 تمشيط الشعر جيدا وتسليكه قبل اى حاجه وطبعا مراعاه التسريح من غير عنف او ضغط جامد على الفروة وطبعا اهم شيء البعد عن الامشاط البلاستيك (( هذه الافضل تترمى احسن )) ونسرح شعرنا بمشط خشب وهو رخيص ومتوفر جدا حتى البلاستيك يعمل كهربا استاتيكيه مع فروة الرأس ويؤدى الى تقصفه زياده وسقوطه وتكوين القشرة ولو الشعر ملبد بيكون التسريح براحه من تحت لفوق يعنى من اول الاطراف لحد الفروة واحده واحده حتى انسلك الشعر كله

2 – ندخل الحمام ونغسل شعرنا بماء بااااااااااااااااارد عااااادى خااااالص من الدش مباشرة يعنى ماكلاش للماء الفاتر او الساخن كما تعودنا دائما و هذا لسببين وهما ان الماء الساخن يسبب التقصيف وهياج فروة الشعر وتكوين القشرة لكن بالنسبه للماء البارد يساعد على زياده لمعان الشعر وقبض مسام الفروة وانعاش الشعر عموما ، و لابد أن نبلل الشعر بالماء البارد مدة 05 دقائق و هذا مهم جدا ؟؟؟

3- نجيب الشامبو الخاص بشعرنا والافضل استعمال شامبو اطفال او اى نوع خفيف على فروة الشعر ويفضل يكون من غير روائح عطريه لأن هذا هو الافضل والصحى اكتر وناخد منه ملعقه طعام ونذوبها فى كوب ماء صغير ونبدأ بوضعها على الشعر الغرقان بالماء ونبدأ ندلك الشعر براحه جدا تدليك ناعم وبحركات دائريه ونهتم بفروة الشعر وندلك لمده 5 دقايق تقريبا …………………..

طبعا انا عارفه ان كلنا يستغرب لاننا متعودين نحط كميه كبيرة من الشامبوو على الشعر مباشرة حتى نستمتع بريحته وبنعتقد اننا كل ما نزيد الشامبو اكتر كل اما الشعر يستفاد اكتر ….. و هذا طبعا خطأ شنييييييييييع لاننا هكذا سوف نقتل الشعر ونعرضه للكيماويات اكتر والصح انه كل ما كان الشامبوو خفيف على الشعر كل اما استفاد الشعر اكتر

4- بعد ذلك نقوم بشطف الشعر جيدا ونغمره بالماء لحد ما نتاكد ان الشامبو انتهى تمما من كل الشعر بعدها انا أحذر من عصر الشعر باليد كما نشوف كل البنات تعمل هكذا و هذا غلط جدااا والصح اننا نوضع فوطه علي الشعر ونلفها و نتركه لحد ما الفوطه تنشفه ونضغط براحه على الفوطه حتى نساعد على عمليه التنشيف وبعد ما ننزع الفوطه لو لقينا الشعر ما زال مبلول من المفيد جداا اننا لو نقدر نلبس ايشارب قطنى راح افيد الشعر جدا لان الهدف من لف الفوطه على الشعر بعد غسيله ولبس الايشارب بعدها هو تدفئه الشعر وحمايته من التعرض للهواء بعد غسيله لان تعرضه لعوامل الجو بعد الغسيل يسبب التقصف الشديد وبطء نمو الشعر

وسبحان الله هنا تظهر الحكمه من الحجاب الذي فرضه ربنا سبحانه وتعالى لانه أحد الأطباء يقول انه كل ما تمت تدفئه الشعر اكتر عن طريق تغطيته كل ما أدى الى زياده نموه وطبعا زياده حمايته من عوامل الجو التي نتعرض ليها عند الخروج وشعرنا مكشوف ……….. و هذا طبعا عكس تماما الكلام الى دايما نسمعه انو الحجاب بيكتم الشعر ويمنعه من التنفس و هذا طبعا ليس صحيحا لان الحجاب يحمي الشعر من الشمس الحاميه ومن الجو البارد او الساخن الذى يؤذى الشعر …….

كذلك من المهم اننا نعرف انه غلط جدا اننا نلبس الحجاب على طول بعد غسيل الشعر مباشرة لانه توجد بنات تغسل شعرها و تتركه مبلول وتربطه اى حاجه وتلبس الحجاب فوقه مباشرة و هذا غلط لانه البلل الزائد بيكون فطريات فى فروة الشعر وبيكتم الشعرة وهى مبلوله وطبعا بعدها بعد خلع الحجاب بنلاقي انو الشعر ريحته ماشي شابة و هذا بسبب الفطريات

طبعا الخطوات الى قلت عليها ممكن الكتير منكن يكسل على القيام بها و يظن انها تاخد وقت طويل وطبعا كلنا بنحب نستسهل وخلاص ولكن بالعكس والله يا جماعه الخطوات هذي لا تأخذ منا اكتر من 10 دقايق او اقل زيد وبالتعود راح ترجع روتين وشنو صدقونى فعلا من اول مرة نغسل فيها شعرنا بالخطوات هذه راح نوجدوا تحسن كبير فى شعرنا ونعرف فعلا انو طريقه الغسيل الغلط والمعامله السيئه للشعر تاثر عليه بزاف وهى الاساس فى كل مشاكل شعرنا

ور الـــــروح دة
دعواتي و تحياتي

ان شآء الله تكونو كآمل بخير ~

بعد مآ هزيت الفآكونس و بعد الاستعمآر الكلي من طرف القرآيآ ،،
أخيرآ تفرغت و قعدت لحبيبتي للكوزينة و هوآآيتي الطيآب

أرُز علىَ الطريقة التُونسيَة ~ مِن مطبَخيِ ~

الصرآحة النتيجة و لآ أروع [ جآمي ذقت أرز بنين كيمآ هذآآ ]

بِسمِ الله ~

ملح ، توآبل ، أرز ، ذرة ، زيتون أخضر ،
لحم مقطع صغير ، جلبآنة ، جزر مقطع ، صلق ، طمآطم مصبرة ،
شوي زيت ، بصل مقطع ، و فص ثوم مقطع
،

نجيو للطريقة :

نلخطو كلشي في وعآء و نحطوه يفور في كسكآس على برمة فيهآ المآء طبعـآآ ،،
نغطيوه بورق ألمنيوم و نخليوه يطيب لمدة حوآلي سآعة
[ كل نص سآعة نحلوه و نحركوه مليح ]

^_^

نتمنى تكون عجبتكم الوصفة و نتمنى تجربوهآ
و السَّسَّسَّسَّلآم ~

صَفْصَفْ

بما أني رديت أنا لولا و زيد وريتيلي الصور لهييه -_- جيبي حقي هنا

مرحبآ مرحبآآ

منورهـ

الطريقة :
– تقسم العجينة إلى قسمين ثم يفرد القسم الأول ويرقق ثم يوضع في الصينية ثم توضع الحشوة فوقها.
–
يفرد القسم الثاني ويرقق ويكون أصغر من القسم الأول بقليل ثم تشرح بالسكين
بخطوط متوازي متقطعة طولية وتكون تقطيعات كل خط طولي مخالفة للذي بجانبه
مثل البناء .
– ثم تشد بالعرض حتى تتسع التقطيعات وتكون كالشبكة ثم توضع على القسم الأول .
– ثم تدهن بصفار البيض .
هنا عن قرب

و بالهناء و العافية

المقادير:

الطريقة:

1- اغسلي الدجاجة جيداً من الخارج والداخل ثم تبليها بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود .
2- ضعي الزيت في قدر على النار وأضيفي له البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي .
3- ثم أضيفي الأرز بعد غسله وأضيفي البهارات والزبيب والصنوبر وقلبي المحتويات على نار متوسطة .
4- ثم أضيفي الماءالمغلي واتركيه حتى ينضج .
5- احضري الدجاجة واحشيها بالأرز ثم اغلقي الفتحه بأعواد الأسنان .
6- بعد ذلك ضعيها في كيس الفرن وادخليها في فرن حرارته 160 درجة مئوية واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج تماماً .

مساء النور يا اهل اللمة

المُهم ..أنا شفت وحد القاطو نقدر نقول عشكل حلو..
ما صبرت قلت سوسور رح يعجبكم كيما عجبني,,

المقآدير :

باكيا ديال بسكويت وشمن نوع تحبيه انا نحب داجستيف

نص باطا لاكرام فراش -قشطة- باطا صغيرة

نص مغرف كبيرة كاكاو بودرة

6 حبات فروماج كيري

باطا كبيرة ديال نيسلي-حليب محلى-
_6علب كانشو ( بسكويت هش محشي بالشكولاته ) .
6 باطات كانشو -بسكويت خفيف محشي بالشوكلا-
تلقاوه في السوبيرات

2 جالكسي

نفتت البسكويت ومن الافضل لوكان تخليه شوية خشين ما تطحنيهش بزاف اوك

نديفو نص مغرف كاكاو

نديف نص علبة ديال لاكرام فراش ديالنا ولازم يكون مبعد ما نحط القشدة متماسكة شوية

ودوكا نحطوه في المول ديالك
واضغطي عليه حتى يكون طبقة متماسكة اوك

نجي دك للطبقة التانية
نخلط كيري ونيسلي فالروبو باش يولي ناعم

ودك نحط الخليط ديالنا فوق الطبقة اللولا

وندخلوه الفور على حرارة 150 درجة حتى يتماسك
يدي معاك ربع ساعة بارك
بصاح ملاحدة ما تخليهش يطول غير تشوفيه صاي يتماسك

حطيه بترتيب على الطبقة البيدا بعدما تماسكت


وممبعد جيبي جالكسي دوبيه وحطيه فوق الكيكات الصغار دياولك

دوكا ندخلوه للتلاجة شويا حتى يتماسك ويبرد ومن بعد نقطعوه

إن شاء الله تعجبكم

:lolo:وش رايكم؟:lolo:
بالهنا والشفا

تحياتي للجميــع

وهذه تقاليد العرس الخاصةبالمنطقة ولأن الجزائر بلاد كبيرة وواسعة فالعادات تختلف من منطقة لأخرى

على فكرة جميعكم معروضين لحضور العرس الشلفي

العرس هو إحتفال يقام في بيت كل من العروسين ومن تقاليدنا وتراثنا الجزائري أخص بذلك مدينة الشلف
اتكلم باسم صاحبة الموضوع ….شلفية

أولا:

الخطبة :

يقوم أهل العريس بخطبة عروس ويكون اختيارها إما لنسبها أو جمالها ، أخلاقها …..والدين معروف كلنا مسلمين وإذا أعجبتهم يراها العريس ويعطيها خاتم الخطوبة (نسميها عندنا خاتم التملاك )

وهي بإحضار الشيخ ( الإمام ) مع عزم كل الأقارب وتتم الفتاحة في منزل العروس ،يقرؤون سورة الفاتحة
ويتفقون على المهر هذا في الصباح
أما في الليل تقوم العروس بعزم صديقاتها وكل الفتيات العازبات وتقمن بالبوقالة وكل واحدة تنوي فال هكذا حتى
منتصف الليل (الأكلة المقدمة دائما هي الطعام والبعض يسميه الكسكس )
في هذه الأثناء تقوم النساء الكبيرات بإحضار الحنة وتقمن بخلطها مع الحليب وتشرب منه العروس ثم تتقدم الجدة
بوضع الحنة للعروس ثم إلى بقية الفتيات لأنها فال حسن (كما تقدم لهم الحلويات والحلوى والشاي والقهوة )
أما العريس يقوم بعزم أصدقائه وتضع له جدته الحنة لكن سهرتهم طويلة وبدون بوقالة
وفي مدة الخطوبة حوالي ستة أشهر أو أكثر تستعد العروس ويستعد العريس بشراء كل الملزمات من ملابس ومكياج ……
وقبل تحديد يوم العرس يذهب العريس والعروس في البلدية (القاضي ) ووضع عقد زواج قانوني

بعد تثبيت الزواج في البلدية يتم تحديد يوم الزفاف ويكون لمدة ثلاث أيام لكليهما
وفي تلك الأثناء تصنع الحلويات بمختلفها ويجهز البيت على أحسن وجه

عند العريس يكون في الصباح (العلام ) والمساء (الطعم)
تعزم أم العريس صباحا كل الجيران والأهل جميعا ويحضرون_ الكسكس_ وهو أكلة جزائرية ونحن نسميها_ الطعام_
وببعض الأغاني الشعبية التراثية تقوم النساء الكبيرات في السن بوضع خماراتهن أو علم الجزائر على عصى طويلة
ثم يرفع في أعلى المنزل وهويسمى (العلام )
وفي المساء يسمى (الطعم ) يعرض عدد كبير من الناس من أصدقاء وعائلة لهذه السهرة ويحضرون للعشاء ومن أشهر
الأطباق لهذا اليوم : الطعام ،الزيتون ، المثوم ، الحلو (ويسمى كذلك عين البقرة )، السلاطة ،جلبانة ، فصولياء خضراء
شوربة ، الحريرة ) تختار 4أوثلاث أنواع حسب القدرة
بعد العشاء تقدم الحلويات في شكل علب ، لكن يبقى أصدقاء العريس فقط ويواصلو السهرة ثم تضع له عجوز من الأهل
الحنة ولأصدقائه

اليوم الثاني الكوغتاج)

اليوم الثالث :

تذهب العروس صباحا إلى الحلاقة وتتزين ثم في منتصف النهار يأتي أهل العروس وهم يحملون (الجفنة ) وهي عبارة
عن صحن كبيــــر يوضع فيه الكسكس وفي وسطه اللحم ويزين بالخضر والحلوة ،والبيض ، تدخل هذه الجفنة على العروس وتأكل منها حبة بيض وبعدها تقوم أم العريس ب (الحزام ) تربط حزامها في العروس وتضع خمار على رأسها
وحايك وتغطى به كليا وتحمل الكسكس والحلوة وتقسمها على الأطفال وتتجول مع أم العريس في كل غرف المنزل
وبعدها تنزع عنها تلك الأشياء وتجهز نفسها للتصديرة مرة أخرى لكن عند أهل العريس هذه المرة …..مثل السابقة
وبعد ذهاب أهلها يبقى معها النساء اللواتي حضرن معها في أول يوم وقبل مغادرتهن يقدم أهل العريس لهن مايسمى
بالمصروف وهو عبارة عن : اللحم ، الحلويات ، المدلوك ، تفاح ، مشمش ، …..كعك ، بيض ، ….
وهذا المصروف يكون بكمية كبيرة وتقوم أم العروس بتوزيعه على الأهل والجيران
وبعد عشرون يوما تزور الأم ابنتها وتحضر معها المصروف لكن بكمية أقل
وبعد عشرة أو خمسة أيام من هذه الزيارة تأتي العروس لأهل بيتها

واش عجبكم العرس