الوسم: السبانخ

أكد خبراء التغذية أن السبانخ من الخضروات الغنية بالنترات التي تقي الإنسان من الإصابة بقرحة المعدة.

وأوضح الخبراء أن السبانخ تحتوى على نسبة عالية من النترات التي تعمل علي تكوين غشاء مخاطي أكثر سمكا لباطن جدار المعدة مما يقي الإنسان من حامض الهيدروكلوريك الموجود في العصارة المعدية ويقلل نسبة الإصابة بقرح المعدة.
وينصح الخبراء بأن يحتوى النظام الغذائي على الخضروات الغنية بالنترات كالكرفس والبنجر.

شكرا لك أخي أشرف
موضوعك خفيف و مفيد
أتمنى لك مزيدا من التألق

يا جماعه أكثروا من أكل السبانخ والله كثير طيب وخاصه مع لحمة الخروف
وهو غني بالفيتامينات والحديد ومفيد جدا للجسم .

شكرا باليكا انتي انسانه كمان مميزة
وكثير رائعه

شكرا لك أخي الفاضل أشرف
هذا من ذوقك

هيدي وجبة لشهر رمضان المبارك

المقادير:
العجينة:
450غ فرينة
20غ خمير كيميائية
2 ملاعق كبيرة زيت
ملح
ماء

التزيين:
1كغ سبانخ (السلق)
200غ جبن مبشور
طماطم
ملح ،فلفل اسود، زيت

كيفية التحضير:
حضري العجينة، في حين اغسلي وقطري السبانخ.
حمسيهم مع الطماطم المقطعة،الزيت والملح والفلفل الاسود
ابسطي العجينة، فرشيها داخل المول ثم افرغي الخليط
دردري الجبن المبشور ثم قطعي بقايا العجينة الى دوائر صغيرة وشكلي ورود حسب دوقك او شرائط متشابكة.
اطلي سطح السليلة بالزيت ثم اطهيها في الفرن لمدة25 الى 30 دقيقةleep:

لا تبخلو بارائكم

السلام عليكم اختي الكريمة شكرا لك على المجهود المبذول واقول لك واصلي في تميزك.

بتشكرك كثير حبيبتي الله يوفقك

والله حلوة بتشهي انا ما احب اكل السبانخ بس بشكل دى اتشهيت اكلها

نورتو الصفحة بردودكم الحلوة

يعطيك الصحة مرسي على الوصفة الروعة
واصلي التميز

مدام الموضوع عجبكم راح اعطيكم وصفات جديدة:angel_not:

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiii saha ftourkoum

الله يوفقكم ويسلمو اديكم يعيكم الصحة

حساء الدجاج والسبانخ
حساء الدجاج والسبانخ حساء مغذي جدا يصنع من أوراق السبانخ الطازجة وشرائح الدجاج وصلصة الصويا.

المقادير:

صدر دجاجة مخلي (حوالي 200 جم)
ملعقة كبيرة خل أرز صيني
ملعقة صغيرة إلا ربع سكر
ملعقة صغيرة زيت سمسم

250 جم أوراق سبانخ طازجة
4 أكواب مرق دجاج
ملعقة كبيرة صلصة صويا

طريقة التحضير:

1- اغسلي صدر الدجاج وجففيه جيدا ثم قطعيه إلى شرائح طولية رفيعة طول كل منها حوالي بوصتين وسمكها ثمن بوصة. أضيفي خل الأرز ونصف ملعقة صغيرة سكر وقطرات قليلة من زيت السمسم لشرائح الدجاج وتبليها لمدة 20 دقيقة.
2- أثناء تتبيلك للدجاج قومي بتحضير السبانخ. اغسلي السبانخ وانزعي سيقانها ثم اسلقي الأوراق في إناء كبير به ماء مغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين أو إلى أن تتحول الأوراق للون الأخضر الزاهي. انقعي أوراق السبانخ سريعا في ماء بارد ثم صفيها جيدا.
3- أغلي مرق الدجاج ثم أضيفي صلصة الصويا وربع ملعقة السكر المتبقية.
4- أضيفي شرائح الدجاج واغلي المزيج مرة أخرى واتركيه على النار إلى أن تنضج شرائح الدجاج ويتحول لونها للأبيض. أضيفي أوراق السبانخ واغلي المزيج مرة أخرى. تذوقي الحساء واضبطي درجة الملح وقدميه ساخنا.

بارك الله فيك
جزاك الله كل خير
يعطيك العافية

ردددددددود ردددددود

:thumbup1:شكل الطبخة أنسانا الرد و أهلهانا عن شكرك جزيل الشكر على الوصفة

فلا تلوميننا عن عدم الرد فالسبب هو ذاك الصحن :thumbup::thumbup::thumbup:

ميرسي يكفي انه اعجبكي الطبق

المقادير :
العجينة :
3 كيلات فرينة
2/1 كاس مارغرين ذائبة
بيضة
ملح
ماء

الحشو :

1 كلغ سبانخ
100 غ لحم مرحي
1 أبيض الدجاج
100 غ جبن مبشور
100 غ جبن ابيض
بصلة مهشمة
50 غ مارغرين
4 بيض
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2/1 ملعقة صغيرة قرفة
ملح

التحضير :

1 تحضير العجينة :

في اناء ضعي الفرينة اسكبي المارغرين الذائبة + الملح + بيضة و اجمعي الكل بقليل من الماء للحصول على عجينة ملساء .

2 تحضير الحشو :

* اغسلي السبانخ و قطعيها ضعي قليلا من المارغرين و اطهيها
* في مقلاة حمسي اللحم المرحي و ابيض الدجاج مع البصل المهشم + الفلفل الاسود + القرفة + الملح و المارغرين اتركي الكل يطهى على نار هادئة .
* اضيفي السبانخ بعد تقطيرها جيدا و البيض و اخلطي الكل و اطهيها
* قسمي العجينة الى اثنين ابسطي الاولى بالحلال ادهيني صينية الفرن بالزبدة و ضعي العجينة 1 اسكبي الحشو و فوقه الجبن المبشور و الجبن الابيض ثم غطي بالعجينة 2
* اطلي بصفار البيض و اطهيها حتى تاخذ اللون الذهبي
قدمي التورته مصحوبة بقطع الليمون
و شهية طيبة

السبانخ باللحم المفروم

المقادير:

حزمتان من السبانخ
لحم مفروم (وسط)
رشة فلفل
رشة ملح
بصلة صغيرة
ملعقة زيت للقلي
ماء

الطريقة:

تنقى السبانخ من الاوراق الصفرا ومن ثم تفرم فرماً ناعماً مع العروق وتغسل جيداً من التراب.
نضع ماء في الطنجرة وعندما يغلي الماء نضع السبانخ تدريجياً لمدة خمسة دقائق ومن ثم ينتشل السبانخ من الماء ويعصر جيداً.
وفي نفس الوقت نفرم البصل قطع صعيرة ونحمصها ونضغ فوقه اللحمة والملح والبهارات وعندما تنضج اللحمة نضع السبانخ وكوب من الماء وتقلب ومن تم تترك على النار لمدة عشرة دقائق.

يقدم السبانخ مع طبق من الرز المطهو. .

وصحتين

جزاك الله خيرا على هذه الوصفات الجميلة.

مشكورة اختي علي المرور الطيب

شكرا اختي على هذه تورية السبانخ (السلق) والسبانخ باللحم المفروم

الشهية.بارك الله فيك.

جزاك الله خيرا على هذه الوصفات الجميلة.

اختي