المقادير:
8 ورقات ديول
ربطة كبيرة سلق(سبانخ) او اثنتان صغيرتان
بصلة كبيرة
نصف ربطة بقدونس
ملح
فلفل أسود
كأس صلصة بيشاميلل
كأس جبن شيدار مبشور او بارمزان
3 بيضات
زيت
التحضير:
انظفي السبانخ واقطعيها إلى اجزاء صغيرة وفوريها ثم اعصريها من السائل جيدا
افرمي البصل ناهما وحمسيه في الزيت
اخفقي البيض جيدا واضيفيه إلى البيشاميل مع الجبن واخلطي جيدا
أضيفي البصل والسبانخ
والملح والفلفل الاسود
في قالب دائري بقطر اصغر قليلا من قطر ورقة الديول مدهون
ضعي اربعة اوراق من الديول مع دهن كل ورقة
ضعي الحشو
لفي أطراف الديول إلى الداخل بعناية
غطي بالأربع اوراق الباقية مع دهن كل ورقة وبعناية أدخلي أطراف الاوراق في جوانب القالب تحت التورتة لينسجم الشكل
بللي يدك وامسحي بها سطح التورتة
ادخلي الفرن بحرارة متوسطة 30 دقيقة مع رش التورتة بالبخاخ من حين لآخر
اقلبي التورتة على طبق التقديم
كأس من الحليب
ملعقة طحين (فرينة)
اخلطي جيدا
فلا تلوميننا عن عدم الرد فالسبب هو ذاك الصحن :thumbup::thumbup::thumbup:
