الوسم: الجوع

جوع فعليّ أم نفسي؟ اعـرفـܺ /ـي الفرق بنفسك:

ليس دائماً شعورك بالجوع ورغبتك بتناول الطّعام حقيقية، بل قد يكون جوعك نفسياً ليس الاّ يُكسبك وزناً زائداً لا تحتاجينه. لذا عليك التّفريق بين الحالتين بعد أن تعرفي هذه الحقائق.

– الاشارات:

من أبرز علامات الجوع الفعلي، الشعور بخلوّ الأمعاء، صعوبة التركيز، افتقاد الطّاقة إضافةً الى العصبيّة وسرعة الانفعال.
أمّا الجوع النّفسي، فهو نتيجة الشعور بالملل والوحدة والحزن أو يصيبنا خلال أول أيام الريجيم، فتدفع بنا هذه الحالات الانفعالية والعاطفية، للاستيعاض بالطّعام.

– نوع الطعام المطلوب:

إذا كُنت جائعة فعلاً، فأيّ نوع من الطّعام سيخلّصك من هذا الشّعور لمجرّد أنّه سيملأ أمعاءك الخاوية وسيزوّدك بالطّاقة.
أمّا طلبك لطعم معيّن كالحلويات أو الموالح فهو إشارة مباشرة لجوعك النفسيّ أو العاطفي.؛؛ فحاولي أن تسدّي رغبتك بأطعمة محلّاة لا تزيد الوزن..

– بين الجوع التدريجي والمباشر:

حين "يضربك" الجوع بسرعة سهم، وتفقدين السيطرة على نفسك من دون أيّ سابق إنذار فإعرفي أنّك ضحية الجوع النّفسي! أي ضحية حالة انفعالية كالإرهاق، الحزن، الملل، الصدمة… لأنّ الجوع الفعلي يصيبك تدريجياً بعد ساعات من هضم الأطعمة التي تناولتها. والجوع النّفسي هذا غالباً ما يصيبك ليلاً، لذا ابتعدي عن الأطعمة المحرّمة عليك قبل النوم.

– كيفية التخلّص من الحالتين:

كون الجوع الفعلي ناتج عن أمعاء خاوية، فلن تتمكّني من التخلّص منه الاّ بسدّه فعلياً وتناول الطّعام. أما الجوع النّفسي عزيزتي ، فتعالجينه بإلهاء نفسك عبر الخروج من المنزل، مشاهدة التلفزيون أو الاسترخاء والاستسلام للنّوم أو الدرآسة.

تحيآتي <<&>> دعوآتكم

1- نظم وجباتك وقسمها إلي وجبات صغيرة فأجل تناول الحلو اوالزبادي مع الوجبة لتناوله بين الوجبات.
‏2- لا تفوت وجبة وثبت مواعيد وجباتك , ولا تتناول وجبتك في أقل من عشرين دقيقة ليسجل مخك إنك تناولت طعامك وتشعر بالشبع‏ , فامضغ الطعام جيدا لتشعر بالرضا ولتحسين عملية الهضم.‏
3- تناول الخضراوات مع وجبتك الأساسية وأعد وعاء يحتوي علي خضراوات طازجة لتناولها كلما شعرت بالجوع فهي تتميز بانخفاض السعرات الحرارية واحتوائها علي ألألياف التي تشعرك بالشبع‏ .
‏4- تناول الخبز الكامل‏ ‏الداكن‏‏ بدلا من الخبز الأبيض فهو يبطئ إفراغ الأمعاء لاحتوائه علي الألياف ويقلل من شعورك بالجوع أما إذا استمر شعورك بالجوع فتناول واحدة من الزبادي الخالي من الدسم.
5-لا تنس غسل أسنانك بالفرشاة والمعجون بعد كل وجبة فالشعور المنعش الذي يتركه طعم المعجون في الفم يقلل فرصة العودة للطعام مرة أخرى و يقاوم اشتهاءك له‏.

بـآركـ الله فيكــ .. ْ~|

كشفت دراسة أمريكية أن تناول السكريات المصنعة وسريعة الهضم يمكن أن تزيد من الشهية وتزيد الإحساس بالجوع وتحفز مناطق الدماغ المسؤولة عن الرضى والشهية وطلب الطعام. وشملت عينة الدراسة بعض الذين يعانون من السمنة أو زيادة الوزن، وطلب منهم تناول نوعين من الحليب المطعم بالفواكه، لهما نفس الطعم والحلاوة، مع اختلاف واحد، هو أن أحدها يحتوي على سكريات سريعة الهضم والآخر سكريات بطيئة الهضم.
والنتيجة المهمة التي توصلت إليها الدراسة أن عوامل أخرى غير الطعم والحلاوة يمكن أن تلعب دورا في الرغبة بالطعام.
ولذلك ينصح الأطباء بالتقليل من تناول الأطعمة الحاوية على سكريات سريعة الامتصاص، وتؤدي لرفع سكر الدم بسرعة، مصل الخبز الأبيض والبطاطا، لأن ذلك يمكن أن يلعب دورا في التخفيف من الشعور بالجوع والحاجة الملحة للطعام عند من يعانون من زيادة الوزن .
عافانا الله واياكم من كل الامراض .

دراسة: عند الجوع الدماغ يأكل نفسه

وقد أدت التغيرات الكيميائية في أدمغة الفئران إلى أن أصبحت الفئران أخف وزناً وأرفع قواماً بعد فترة من الامتناع عن الأكل. ويقول الدكتور راجات سينغ الذي قاد فريق الباحثين :" إن هدف الأبحاث هو الوصول إلى طريقة يمكن بها تقليل الشعور بالجوع ومساعدة الجسم على حرق مزيد من الدهون لتوفير الطاقة بشكل متوازن للجسم.

بالتوفيــق ان شاء الله

الزعفران أو الذهب الأحمر، البهار الأغلى في العالم والذي يحتل المرتبة السادسة عشر ضمن قائمة أغلى المواد في العالم ! يستخرج الزعفران من زهرة الزعفران يدوياً وهي عملية تحتاج الكثير من الوقت والجهد فإنتاج 25 كغم من خيوط الزعفران يتطلب جمع 120 ألف زهرة وهذه الكمية تجفف لتصبح 5 كيلوغرامات فقط ! يستخدم الزعفران في إضافة النكهة واللون المميزين للطعام وفي الطب الشعبي وصناعة العطور والأصباغ وقد أكدت دراسة حديثة أهميته في علاج الإكتئاب بالإضافة الى العديد من الفوائد الأخرى.

يشتهر الزعفران كاحد المكونات الأساسية لإضافة النكهة واللون لأطباق البرياني الشهيرة في دول جنوب آسيا ويستخدم أيضاً في المطبخ الإيطالى والفرنسي والإسباني، ومن أهم فوائد الزعفران:

– كشفت أحد الدراسات أن تناول الزعفران يساعد محاربة الإكتئاب وتطوير الذاكرة والتعلم عند فئران المختبر كما أكدت الدراسة أيضاً أن تناول الزعفران مرتين يومياً يضاهي فعالية تناول عقار "بروزاك Prozac ” المستخدم في علاج الإكتئاب الخفيف إلى المتوسط.

– يؤكد بعض الخبراء أن للزعفران أهمية في تخفيف الشعور بالجوع والحد من الجوع العاطفي والإقبال غير المنظم على الطعام ولذلك فهو يستخدم ضمن خطط تخفيف الوزن وقد أنتجت منه مؤخراً بعض الأدوية لتخفيف الوزن وتقليل الشهية لأصحاب الوزن الزائد

– يحتوي الزعفران بشكل كبير على أنواع عديدة من مضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين ولايكوبين وزيازانثين وهي ذات دور فعال في الوقاية من السرطان.

– يعمل الزعفران على حماية شبكية العين من التوتر الضوئي ويساعد على الوقاية من مرض التهاب الشبكية الصباغي أو البقعي.