البشاميل Archives - الصفحة 3 من 3

كيف تحضرين صلصة البشاميل 2024.

كيف تحضرين صلصة البشاميل
1لتر حليب
80غ فرينة
80غ زبدة
1ملعقة صغيرة جوزة الطيب
50غ جبن مبشور
فلفل اسود
ملح

-ذوبي الزبدة اضيفي الملح والفلف الاسود
– اضيفي الفرينة واخلطي
– افرغي الحليب الساخن مع التحريك دائما

دمتم بالف خير وصح رمضانكم

بارك الله فيك

وفيك بركة مشكوووووووووووورة ع الرد

شكرااااااااااااااااااااا

لا شكر على واجب مرسي

يعطيك الصحا

شكرا على الرد

معكرونة بالبطاطا المهروسة والبشاميل 2024.

المكونات والمقادير1-عدد 1 صدر دجاج
2- عدد 2 بصل مقطع جوانح
3- عدد 5 بطاطا متوسطة الحجم مسلوقة
4- نصف إصبع زبدة سائحة
5- نصف كوب حليب طازج
6- رشه ملح ورشة فلفل اسود
7- عدد 3 ملاعق صنوبر
8- عدد 1 فلفل اخضر بارد
9- عدد 2 فص ثوم
10- عدد 1 كوب مشروم طازج مقطع ( فطر )
11- نصف كيس معكرونة
12- مكعب ماجى
13- رشة جبن موزيريلا

مقادير البشاميل :

1- عدد 1 كوب ماء الدجاج ( ماء سلق الدجاج )
2- عدد 1 علبة قشطة المراعى
3- نصف إصبع زبدة
4- عدد 2 ملعقة طعام طحين

طريقة التحضيرطريقة عمل البشاميل :

تخلط مقادير البشاميل جيدا وتوضع على النار حتى تثخن
============================== ===========

1- تسلق المعكرونة وتوضع جانبا
2- يسلق الدجاج ويفتت

3- تسلق البطاطا وتهرس ويضاف عليها نصف اصبع زبدة
4- مع نصف كوب حليب مع الملح والفلفل الاسود ويوضع جانبا
5- نحمس البصل والثوم بالزيت ثم نضع عليهم الفلفل الاخضر والمشروم ( الفطر) والصنوبر والدجاج مع مكعب ماجى
6- نضع المعكرونة المسلوقة فى صينية الفرن ( البايركس ) ونضع فوقها خلطة الدجاج ورشة جبن الموزيريلا ثم نضع البشاميل ثم نفرد البطاطا المهروسة باليد حتى تغطى الصينية ثم تدخل بالفرن حتى يحمر وجه المعكرونة

يعطيك صحة اخت صحراء

شكراا على مرورك
القعدة

الارز بالبشاميل بالخطوات المصورة من مطبخي 2024.

الارز بالبشاميل بالخطوات المصورة من مطبخي
المقادير:
بصل مقطع مربعات رقيقة
لحم مفروم
طماطم مرحية
فلفل مقطع مربعات صغيرة
توابل
زيت
الأرز مغلي
جبن مرحي

القعدة

نضع قليل من الزيت في مقلاة ونضع البصل المقطع مربعات صغيرة لكي يتحمر قليلا

القعدة نضيف الفلفل ونقلبهم مع بعض

القعدة نضيف اللحم المفروم ونقلبهم حتى ينضج اللحم

القعدة نضيف معجون طماطم ونمزجهم جيدا مع بعض

القعدة نضيف قليل من الماء وننقص النار حتى ينشف الماء

الأن نأتي الى طريقة تحضير البشاميل :
مقدار من الزيت

القعدة نفس المقدار طحين

القعدة نسخن قليلا الزيت ثم نضيف الطحين ونمزجهم جيدا

القعدة نحركهم جيدا حتى يشقر قليلا

تابع القعدة

نضيف عليه الحليب ونحركه حتى يثقل قليلا ثم ننزعه من النار

القعدة هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 597×455 و بحجم 349KB. بعدما جهزنا الارز (نغليه عادي مع قليل من الملح ونصفيه ) نتركه يبرد ونضع عليه كمية من البشاميل ونمزجهم جيدا
القعدة نضع على الارز قليل من الحشو ونمزجهم جيدا
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 569×445 و بحجم 371KB.نجهز صينية بايركس مدهونة بالزبدة ونفرش عليها جزء من الأرز

القعدة هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 627×466 و بحجم 445KB.
نضع الحشوة فالنص ونفرشها جيدا

القعدة هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 632×474 و بحجم 444KB.

شاطرة وفحلة يا لينو
هايل يعطيك الصحة

نصب البشاميل فوقها

القعدة هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 639×474 و بحجم 391KB.

نضع فوقها جبن مرحي

القعدة هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 637×474 و بحجم 407KB.

الى الفرن لمدة حوالي نصف ساعة على نار متوسطة ونحمرها من الفوق

القعدة هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 637×475 و بحجم 447KB.

هاهي حاضرة أمامكم

القعدة هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 636×475 و بحجم 414KB.

القعدة هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 639×479 و بحجم 487KB.

هذا صحن لأول واحدة ترد

القعدة هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 636×475 و بحجم 394KB.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 635×473 و بحجم 509KB.
القعدة

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ibtesem


	شاطرة وفحلة يا لينو هايل يعطيك الصحة

العفو يا لمريكانية خخخخخخخ:tongue_smilie::001_tt1:

يعطيك الصحة يا لينة

يعطيك الصحة يا لينا
تسلم الايادي

يعطيك الصحة بارك الله فيك لينا مشكوووورة

وصفة تشهى يعتيك الصحة لينا

يعطيك الصحة يا لينا
تسلم الايادي

فطائر صغيرة مع لحم و البشاميل 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

فطائر صغيرة مع لحم و البشاميل

المقادير

1- العجين
½ 1 كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبده قطع باردة
4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد

2- للحشو

لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة)
أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة
صلصة بشاميل
جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)

الطريقة

– تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.
– تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم .
– يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم ( أو الدجاج) ، و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها ، و يُرش الجبن المبشور على سطحها.
– تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .

القعدة

الف شكر حبيبتي

نعرفها هادي

الله يوفق الجميع و ننصحكم بتجريبها

على خاطر بزاف هايله

شهيه طيبه للجميع

:heart:

فيفي

شكرا لمرورك الرائع عبر صفحتي

تحياتي.

شكرا لك ع الموضوع المميز

زياني كريم

شكرا لمرورك الطيب

تحياتي.

بارك الله فيك
جزاك الله كل خير
يعطيك العافية

مقرونة بالبشاميل - توكل و نعاود ^-^ 2024.

مقرونة بالبشاميل

المقادير:
بصلة كبيرة
2/1-رطل لحم مرحي
ملح +فلفل أسود + رأس حانوت
150غ زبدة
3ملاعق كيرة فرينة
3 كؤوس حليب
02 قطع جبن الشاف
علبة مقرونة 500 غ

كيفية التحضير :
لتحضير اللحم:
نقلي البصل الذي يكون مرحي ونضيف اليه الملح و الفلفل الأسود و رأس الحانوت بعد أن يتقلى نضيف اليه نصف كأس ماء ونتركه على النار حتى ينشف .
لتحضير البيشاميل:
ندوب150غ زبدة ونضيف لها 3ملاعق كبيرة فرينة و 3 كؤوس حليب مع الاستمرار بالتحريك ونضيف لها الملح و الفلفل الأسود و02 من قطع جبن الشاف ونحرك حتى ذوبان الجبن ( يتخثر)
لتحضير المقرونة:
نغلي الماء ونضع المقرونة مع الملح و القليل من الزيت بعد أن تطهي نصفيها جيدا
نخلط المقرونة المسلوقة مع اللحم المقلي والقليل من البيشاميل أي نصف الكمية منها و نخلط كل شئ مع بعضه جيدا
وإذا أردت أن تضيفي الفقاع أي الشمبينو اقليه في الزبدة و ضفيه الى الخلطة
ندهن صينية الفرن بالزبدة ونضعه فيه ونصب من الفوق باقي البيشاميل وندخلها الفرن حتى تتحمر قليلا نضيف اليها الجبن المرحي ونرجعه لتكمل حتى تنضج تماما .

شهية طبيبة

يعطيك الصحة اختي اممم يشهي فيه غير les bons ingredients شكراااا على مشاركتناىالوصفة دمتي طيبة

مشكورة اختى على الوصفة

مشكووورة اختييي

جاري التجريب تسلم الأيادي

معكرونة بالبشاميل حصريا من مطبخي بالصور طبعا 2024.

السلام عليكم
واش راكم بنات
راني جبتلكم وحدة تاكل صبيعاتك وراها يمي روعة مقرون بالبشاميل من مطبخي خطوة خطوة
جربوها مش راح تندمو

يلا نبدو
بسم الله
انا نديركم مقادير حسب عايلتي، وانتم زيدو ولا نقصو

المقادير:
رطل مقرون صغيرة

مقادير الصلصة :
200 غ لحم مفروم
4 حبات طماطم
5/1 ملعقة طماطم مصبرة
3 قرون فلفل حار
راس ثوم
ملح
فلفل اسود حسب الرغبة
راس حانوت

مقادير البشاميل :

2 مغارف زبدة
4 مغارف فرينة
1 ليتر حليب
رشة ملح
رشة صغيرة جدامن جوزة الطيب
رشة فلفل اسود

للتزين :
جبن بارميزان
وزيتون اسود واخضر حسب الرغبة
وشوي معدنوس

الطريقة :
تسلق المقرون عادي ناس كل تعرف الطريقة ،نحضر الصلصة
نضع اللحم في طنجرة الى ان يتقلى وطحنو الطماطم والفلفوالثوم في محضر الطعام (الروبو)
نطحنوه مليح ممبعد نضعها معا اللحم يتقلو شوي نضع الطماطم المصبرةوالتوابل ونخلوها تنضج
نروح للبشاميل
كل يعرف الطريقة
نضع الزيدةفي كاسرونة لما تذوب الزبدة نضع الطحين ونحرك لما يتجانسو معابعضهم انبعد الكاسروم من النار ونض الحليب
ونحركو ونرجعوها للنار ونبقى نحرك الى يخثر الخليط نحط التوال الملح .ورشة طيب .والفلفل اسود
لماتكمل الطياب كل شي