INGREDIENTS:
– 1 kg de farine
– 2 oeufs entiers
– 100 g de beurre
– 100 g de sucre en poudre
– un cube de levure boulangère fraîche (42 g) qu’on fera dissoudre dans un peu de lait tiède pris des un demi litre!
– 1/2 litre de lait tiède
PREPARATION:
Faire fondre le beurre.
Mélanger le lait avec les oeufs.
Mélanger tous les ingrédients ensemble. Pétrir quelques minutes juste le temps d’avoir un mélange homogène!
Voici le pâte qu’on obtient:
Laisser lever le temps que la pâte double de volume (environ 1 heure 30).
Au bout d’une heure et demi environ, voici la pâte qui a bien levé:
Etaler la pâte (à peu près comme on étalerait une pâte à pizza!) et former des ronds avec un verre:
Mettre sur une moitié de ronds formés un peu de nutella ou confiture au choix et…
...souder avec un deuxième rond de pâte en prenant soin de badigeonner légèrement avec de l’eau le rond qu’on pose au dessus du nutella:
Laisser lever les beignets fourrés puis les cuire dans une huile chaude! Cuire les deux faces et poser sur du papier absorbant!
Saupoudrer les beignets avec du sucre glace ou bien du sucre en poudre mélangé avec un peu de cannelle.
Avec le nutella ils étaient vraiment excellents, délicieux!!!
ان شاء الله نجربها
شكرا على الوصفة
