عادات وتراث وتقاليد الجزائر
|
ههه ان شاء الله راكي معروضة
شكرا ليك
تقبلي مروري
****و عاصمي
لباس تلمساني
لباس شاوي
زي قبائلي
اللباس القبائلي
لباس عاصمي
جلابية
الزي البجاوي
اللباس القسنطيني. الفرقاني.
قفطان
جبة من تلمسان
اللباس الوهراني
المرأة الجزائرية في الأعراس
اللباس السطايفي
اللباس السطايفي
الزي الصحراوي
الجبة الأمازيغية
قفطان من قسنطينة
زي عروس جزائرية
وفي الأخير أختم بلباس المرأة الجلفاوية
اتمنى ان يعجبكم
هذه هدية ليك jona
رجو ان تقبلي اضافتي المتواضعة
|
هذي تكملة للموضوع مشكورة للمبادرة الحلوة
|
حاجة من عندك ما تعجبنيش ؟ جامي
والله روعه يعطيك الصحة على المجهود
|
انتي الرائعة غاليتي مشكورة
https://www.3roos.com/files/ups/2017/…1267722901.png
https://www.3roos.com/files/ups/2017/…1267722901.png
https://www.3roos.com/files/ups/2017/…1267722901.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-w_y749aF00…12%20-%207.jpg
https://hasnae.com/wp-content/uploads…snae.com-6.jpg
https://encrypted-tbn2.gstatic.com/i…aistFWWG419A3O
الزي الشاوي /الزي القبائلي
https://www.3roos.com/files/ups/2017/…1268078071.jpg
https://encrypted-tbn0.gstatic.com/i…9Wmt7-8QFGWjXX
https://encrypted-tbn3.gstatic.com/i…MnD-KTjlApMIJ4
ل****و العاصمي
https://www.3roos.com/files/ups/2017/…1268078071.jpg
https://www.3roos.com/files/ups/2017/…1268078071.jpg
https://www.3roos.com/files/ups/2017/…1268078071.jpg
أزياء تقليدية بطابع عصري
https://encrypted-tbn1.gstatic.com/i…Oy3DrhsWHu030I
https://ube.azyya.com/uploads/1202151…1268078739.jpg
https://www.3roos.com/files/ups/2017/…1268078739.jpg
https://www.3roos.com/files/ups/2017/…1268078739.jpg
https://www.3roos.com/files/ups/2017/…1268078739.jpg
https://0d.img.v4.skyrock.net/0dc/con…64820468_1.jpg
حنة
https://www.3roos.com/files/ups/2017/…1268079430.jpg
https://www.3roos.com/files/ups/2017/…1268079430.jpg
https://www.3roos.com/files/ups/2017/…1268079865.jpg
اتمنى ينال اعجابكم
اااااه نسيت دوك راكم قتلكم الجوع ايا اتفضلو متحشموش مدو يديكم
https://encrypted-tbn2.gstatic.com/i…atyN_DLznzjsiV
https://encrypted-tbn2.gstatic.com/i…sAbiqJwH3n325H
https://encrypted-tbn3.gstatic.com/i…WA8HR1ds_CuCNg
https://idata.over-blog.com/3/30/71/9…1-02/CHZ_2.jpg
https://encrypted-tbn1.gstatic.com/i…msZIqQkd_4YLWO
https://encrypted-tbn3.gstatic.com/i…BVT5C9yjybO51e
https://encrypted-tbn1.gstatic.com/i…14Dp5HlqgO22xA
https://encrypted-tbn1.gstatic.com/i…H6Zw1uzkZSEPJg
https://encrypted-tbn2.gstatic.com/i…VIY0W02pgIIBbA
https://encrypted-tbn1.gstatic.com/i…xsh27M0c7ID6Iw
كليتو؟شبعتو؟شفتو العروسة؟
عجبكم العرس ؟؟ شطحتو؟؟ عجبتكم الامبيونس
ايا روحو تروحو كي العاقلات رح نسيق الدار
واللي مبغاتش تروح تقعد تغسل لماعن
) …
|
الموضوع مهم مشكورة اختي فريال ولكن مثلما تفضلت الاخت الكريمة Moon_light وقالت لك قومي بتعديل الموضوع عبر وضع رآبط كل صورة
في الخآنة أعلآه () …
اتمنى لك التوفيق وجد مشكورة اختي الكريمة
: شكرا على الدعوة عجبني العرس بزاف 
صحااااااااااا
غير أن أهم ما أشار إليه المؤرخون في كتاباتهم المدونة حول قصتها الغريبة، والتي تعود أحداثها إلى سنة 1852 أن صخرة أو حجرة كانت بأعالي الجبل الكائن بالمخرج الشمالي لمدينة الجلفة· وهو المكان الذي كان يلجأ إليه الجزائريون أثناء الاستعمارالفرنسي للعمل في ”الصخرة ” أي تكسير الصخور ونزع الحجارة من الجبل لاستغلالها في عمليات البناء؛ حيث حدث أن سقطت حجرة من أعلى قمة الجبل فقتلت أحد ضباط الاستعمار يدعى ”ميشال” فقتلته على الفور·
وأمام ما جرى لجأ الاستعمار إلى محاكمة الحجرة؛ حيث حكموا عليها بالإعدام أولا قبل أن يخفف الحكم ليتم معاقبتها بالأسر لمدة 35 سنة، انتقاما لما لحدث للجندي الفرنسي؛ حيث تم تقييدها بالأغلال ووضع أوتاد بمحيطها، لتتم معاقبتها في كل سنة مع تزامن تاريخ وموعد الحادثة حيث يقوم جنود الاستعمار بإطلاق النار عليها انتقاما لما تسببت فيه من جرم·
ويرى كثير من المهتمين بالتاريخ الثقافي للمنطقة أن ما حدث للحجرة ”المباسية” من عقاب وتعذيب خلال الفترة الاستعمارية كان بغرض ترهيب سكان المنطقة وتخويفهم وجعلهم يخضعون لفرنسا من جهة، وادعاء الديمقراطية وإظهار عدالة الاستعمار حتى في حق الجماد من جهة أخرى·
|
|
عجبتني تاع دارولها حكم ههههههه
فور نستعرف بها المباصية هادي غير تباصيهم برك
مين تروح تفكها يا فارس قولي نجي
سلام
|
يعني ما تلقاها غير في الجزائر
سواء من حيت اللهجة الجزائرية الفريدة من نوعها
او
من حيت طريقة التحدث والمعاملة
او
من حيت بعض العادات والتقاليد
في هذا الموضوع نطرح كل شيئ جزائري خالص spécial.dz
ونترك كل عضو يشارك بشيئ جزائري خالص
وسأكون اول المشاركين ان شاء الله
|
:::::::
-سخون الحال برا
-برا الحال سخون
-الحال برا سخون
-برا سخون الحال
.,
سلام ’,
|
شكرا اخي على المشاركة والمرور الطيب
تحياتي ……..
.,
سلام ’,
.,
سلام ’,
|
ههههه طاح الليل spécial taana
يتبع
ففي كل سنة ومع اقتراب موعد عيد الأضحى المبارك، تنتشر في الجزائر تلك العادة التي تستقطب اهتمام قطاع واسع من المواطنين خاصة الشباب، والمثير في الأمر أنّ سمعة الكباش الجزائرية صارت كبيرة وتعدت شهرتها حدود البلاد بحكم إجادتها "فن التناطح" وفوزها بالمنافسات المقامة خصيصا لهذا الغرض.
مبارزة الكباش – كما يحلوا لعشاقها تسميتها – مفارقة غريبة أسهم عرّابوها في القفز بثمن الأضاحي بمتوسط 3200 دولار للكبش، وقد شاعت هذه (العادة) بحي باب الوادي الشهير، وكذا في منطقة الشرق الجزائري خاصة محافظتي سوق أهراس وعنابة (600 كلم شرق العاصمة)، اللتان اشتهرتا بتقاليدهما الخاصة في تربية الكباش المخصصة للمصارعة وترويضها.
ويجد مربو هذا النوع من الكباش الموجه لمباريات المصارعة لذة خاصة في تنظيم هذا النوع من المنازلات، التي يجري التحضير لها قبل الموعد بعدة أسابيع، حيث يتم تلقينها تقنيات المناطحة ومختلف المهارات وتكتيك الصمود التي تضمن النصر، إضافة إلى الطرق التي تكفل سلامة الكبش المتبارز أمام خصومه.
وعندما تحتدم المواجهات- التي قد تستغرق مددها الساعات إذا ما كانت حامية الوطيس وتُشكل لها لجان تحكيم خاصة من العارفين بقواعد اللعبة- يسارع مدربو الكباش المهزومة إلى رمي المنشفة حينما يتضح عجز كباشهم عن تحمل وتيرة المبارزة، ومقاومة آثار الصدمات التي تعرضوا لها.
"النطحة" التي وجهها النجم الفرنسي ذو الأصول الجزائرية زين الدين زيدان إلى صدر المدافع الإيطالي ماركو ماتيرازي في نهائي مونديال ألمانيا 2024، يبدو أنّها ألهبت حماس مدربي "كباش المبارزة"، ودفعتهم لإطلاق إسم زيدان على عشرات الكباش القوية، وبالفعل وجّه الكبش "زيدان" في منازلة تمت الأيام الماضية 25 نطحة إلى الكبش المسكين "ماتيرازي"، كما هزم الكبش "زيدان" الكبش المدعو "بيكام" نسبة إلى النجم الإنجليزي ديفيد بيكام، علما أنّ الكبش الأخير تلقّى إصابات بليغة على مستوى مقدمة الرأس أجبرته على الانسحاب!.
من جانبهم يسعى متعهدو "كباش المبارزة" إلى تنظيم بطولة مغاربية، ويعتقد هؤلاء أنّه من غير المعقول ان يتصارع البشر في الملاكمة وسائر الفنون القتالية، بينما يتم تحريم المناطحة بين الحيوانات، خاصة وأنّ غريزة التناطح متوفرة لديها، كما يطالب هذا الفريق بتهيئة ميادين خاصة تحتضن جولات المبارزة الكبشية وتستوعب الجماهير التي تتابع بفضول زائد هذا النوع الغريب.
يقول عمر: "أعتقد أن تجسيد الفكرة ممكن ليسمح لنا بالوقوف على إمكانات الأبطال من كباشنا، ولا أخفيكم أنّ كبشي (طيارة) كان شارك في إحدى الدورات بتونس وكسب منازلتين"، بينما يشير فتحي: "كبشي ظفر بـ 82 منازلة حتى الآن، وحرام أن يتم حرمانه من التتويج بلقب مغاربي ولما لا عالمي".
المعروف أنّ تونس تنتشر بها جمعيات مصارعة الكباش، ويتم تنظيم دورات يستدعى إليها جزائريون، وبفضل مشاركاتهم المتتالية اكتسب هؤلاء خبرة في تحضير الكباش للتناطح؛ كاعتماد الوزن والسن والسلالة وهي مقاييس للمواجهة تكفل حقوق التناطح وسلامته من جهة، ونزاهة العملية من جهة أخرى مثلما يقولون.
المثير والغريب في تلك العادة التي صارت سائدة لدى فريق كبير من الشباب الجزائري، أنّهم لا يذبحون كباش المصارعة ولا يأكلون لحمها ويستأنسون بها لفترات طويلة ولا يرتضون حتى بيعها، مما جعل بورصة الأسعار لهذا النوع من الكباش في ارتفاع مستمر، وكلما زاد رهان الهواة على الكباش الغالبة كلما غلت أثمانها لتبلغ مستويات خيالية، وهناك من عُرض عليه مبلغا تربو قيمته عن الخمسة آلاف دولار لقاء التنازل عن كبشه الملقّب بـ (الضبع) لكنه لم يفرط فيه.
أما هواة مبارزة الكباش، فيتمنون أن تستمر دورات المصارعة وجعلها تقام بصفة متواصلة على مدار أشهر السنة، لا أن تبقى رهينة المناسباتية فحسب كما هو الحال عند اقتراب عيد الأضحى.
اسماء كباش شهيرة
الجلادياتور
زيدان
سلطان زمان
شنوي
و هناك اسماء كثيرة
وهذه صورة الكبش زيدان بطل دورة 2024مع مالكه
للاشارة هذا الكبش من عشاق مولودية الجزائر و الاشارة التي في قدمه اليمنى خير دليل على صحة كلامي
تفضلو الصورة
نتمنى تكونو فهمتو قصدي من الموضوع يا ريت نبطلو هاد العادة ان شاء الله
حتى من الاطفال soit disant البراءة . كي يلقاو قط و الا كلب يعدبوه و يرموا عليه الحجار …
اما تاع الكباش . عيب عليهم . تلقى راجل طول و عرض و موراه . كبش مصبوخ و الا محني يتبع فيه …
مربيه باش يدخل بيه الدراهم…
و ما علابلوش . بالي كل فرنك دخل لجيبو . هو فرنك حرام …
و بالي الكبش يتعدب في النطاح . كاين اللي يموت …
بصح و اش تقدر تقول لعباد . قلبهم حجر ….
ربي خلق الحيوانات باش نستنفعو بيهم . ماشي باش نعدبوهم …
كلش مكتوب عندي ربي . بالدقيقة و الثانية .و يوم القيامة . الحيوان اللي ما قدرش ياخد حقو من الي عدبو . ربي ياخدلو بحقو………..
اليوم اللي ما ينفع فيه لا مال و لا بنون …………
ad:
هذه ظاهرة وعادة وبدعة ……….
ولباس الشاوي كيفاش يكون القماش تقريبا ووش تستعملو في التطريز يعني الاشياء الموروثة على الاجداد مش العصرية وشكراا
امثال شعبية جزائرية
1- ـ لْكْلاَمْ الزِّينْ يبحث في الدِّينْ
2- إِذَا وَجْعَتْكْ ضَرْسْـتَـكْ نَحِّيهَا وإِذَا كَبْرَتْ بنتكاعْـطِيهَا
3- إلبس ما استرْ وكول ما حضرْ
4- ضيف العام تْلِيقْ لو الذبيحة وضيف اليوم تليق له الطريحة
5- في وَجْهَكْ مْرَايَة وفي ظهرك مْقَصْ
6- قْبلْ ما تخطبْ وجِّدْ الماء والحطب
7- المذبوحة تضحك على المسلوخة و المقطعة شبعت ضحك
8- اللي يَتَّكَلْ على مرقة الجيران يْبَاتْ بلا عشا
9- إذا ربْ الْبِيتْ قْصَّابْ وْلاَدُوا يُخْرْجُوا شَطَّاحَة
10- إذا كان القاضي خْصِيمَكْ طَبَّقْ حْصِيرَكْ
11- كل خنفوسة عند يماها غزالة
12- حتى مول التاج يحتاج
13- تبع الكذاب حتى الباب الدار
14- سبع صنايع والرزق ضايع
15- دير عدوك قدامك ولا تديرو وراك
16 – اللي فاتك بليلة فاتك بحيلة
17- استقصي المجرب ولا تستقصي الطبيب
18- اللي عضو الحنش يخاف من الحبل
19 – زواج ليلة تدبيرو عام
..
واش عجبك فيهم ؟
|
|
|
العفووو اختى صبرين
|
عليكم السلام
العفووو رتوجة
ربي يخليك
يظل كسكسي الشعير الموشح بشرائح السمك سواء تم تحضيره تحت الطلب بالمطاعم والمؤسسات الفندقية أو من قبل ربات البيوت داخل المنازل -بلا منازع – طبقا أسطوريا في إيجيليجلي التاريخية،
حيث يلقى تحضيره وتذوقه لحد اليوم واسع الرواج و الصيت رغم تقدم الزمن.
ورغم أن الكسكسي أصبح متعدد الأصناف عبر العالم، إلا أن ما يمتاز به بجيجل هو احتفاظه بخاصية منفردة هي ذلك الإعجاب الذي ما يفتأ ينتاب متذوقه لأول مرة والذي يحيطه بكبير الامتنان .
”لقد أمكن للمرأة الجزائرية أن تكتشف أطباقا ووجبات شتى
أخذت مكوناتها من القمح والذرة والشعير ومن بين هذه الأطباق الكسكسي وهو الطبق الجامع لكل الجزائريين”.
هكذا يقرأ في مطوية وزعتها مؤخرا مديرية السياحة للولاية بمناسبة المسابقة السنوية لأحسن طبق مكون من الأسماك كانت دار الثقافة عمر أو صديق بجيجل مسرحا لها.
وكان كسكسي الشعير المزين بشرائح السمك بالفعل الطبق المتوج في عرش هذه المنافسة التي جرت في يوم واحد، بمشاركة عدد هام من أصحاب المهارات في فن الطبخ بهذه الولاية الساحلية .
وتعرف جيجل منذ القدم ولحد اليوم بطبقها الشهير ”سكسو بالحوت” ، ومهما كان لون الكسكسي محضرا من القمح و الفرينة أو بالشعير فإن هذا الطبق يظل ملك المائدة لدى عائلات جيجل.
”ولا يعتمد نجاح هذا الطبق لدى الجيجليين فقط على المرق اللذيذ الذي يسقي حباته وإنما يعود أيضا إلى جودة وطريقة تحضير هذه الأخيرة،كما تضم المطوية السياحية التي تعطي بالمناسبة قائمة بشتى المكونات الضرورية وطريقة إعداد هذا الطبق الشعبي بامتياز و الذي يعود إلى حقب غابرة في التاريخ .
وينبغي من أجل هذا الغرض- وفق الوصفة التقليدية- التوفر على السمك المختار وهو في الغالب ”الميرو” أو روجي الصخور و”البونيط” أو السردين إلى جانب البصل المبشور وقليل من الثوم المفروم وكذا باقة صغيرة من البقدونس
والطماطم الطازجة المقطعة وأيضا ملعقتي طعام من الملح وثلاث أو أربع حبات من البطاطا، أي ما يعادل نصف كيلوغرام منها مقسمة إلى قطع كبيرة فضلا عن رفعة كمون وقليل من الفلفل الأكحل وورقتين من الرند وأربع ملاعق طعام من زيت المائدة.
ومقابل كيلوغرام واحد من الكسسكي .
يوضع البصل المبشور داخل آنية خاصة بالكسكي مع البقدونس والثوم والملح والكمون والفلفل الأكحل والرند وزيت المائدة، ليتم قلي وتقليب جميع هذه المكونات على نار هادئة إلى حين ذبول البصل، ليتم بعدها إضافة البطاطا ثم الطماطم قبل أن تغمر جميع المكونات بالماء.
أما الكسكسي فيجرى تحضيره عادة في قصعة خشبية ليفتل براحة اليد مع قليل من الماء الذي يسقى على دفعات إلى أن تأخذ الحبات شكلها بعدما تصبح رقيقة خفيفة قابلة لوضعها في إناء خاص يسمى محليا بـ”الكسكاس”، من أجل أن يفور الكسكسي فوق الآنية التي يجرى بها طهي المرق في الأسفل.
وفيما يجرى إضافة الماء في كل مرة لآنية المرق تقوم ربة البيت بتقطيع السمك على شرائح وطهيها داخل المرق المحضر لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة . وحين يأتي وقت تقديم الطبق المذكور يتعين تزيينه بقطع البطاطا وشرائح السمك التي تغطي وجه الطبق في مشهد جميل يبرز بهاء فن الطبخ التقليدي المحلي.
وتباع حبات الكسكسي بأنواعها في محلات التغذية العامة بالوزن أو داخل أكياس بوزن 1 كيلوغرام. ومثل طقس صارم يجب اتباعه منذ ليالي الأزمنة الغابرة، فإن طبق الجدات بجيجل دائم الحضور في تزيينه للمائدة المحلية إذ لم تستطع أي من أساليب الاستهلاك الغذائية الحديثة زحزحته عن مكانته التي رسخت في الأذهان والبطون أيضا.
وحتى أولئك الشباب الذين يميلون إلى الأطباق السريعة المعروفة مثل الهمبورغار والفريت أومليت التي يتم تناولها في مؤسسات تغيب فيها قواعد النظافة في بعض الحالات لا ينسون مطلقا التفوه بعبارة ”كسكسي الجمعة”.
وتمتاز جيجل ذات الشهرة في تحضير الحلويات المنزلية بأصناف أخرى من فن الطبخ المحلي الذي تجاوز صيته الحدود الوطنية مثل طبق بويشة الشبيه بأحد الأطباق الإنجليزية ودويدة الدجاج، وأطباق أخرى ما زالت تصنع حضورها باستمرار في هذه الحاضرة التي يعود تأسيسها إلى آلاف السنين.
وفيما تتباهي إيجيليجلي بتراثها التليد في فن الطبخ وبسكسو بالحوت الذي يميزها عن غيرها، ما يزال متحف كتامة الصغير بجيجل يعرض بعضا من العينات من الأواني التقليدية التي كانت تصنع فيها أطباق الغذاء والتي يجري توارثها من جيل لآخر.
مشكور اخي على الوصفة ربي يخليك
سلاااااام
