الوسم: الوردات

-في الأثناء نقوم بوضع كل مكونات الشحور في قدر و نتركه ينضج.
– نقوم بترقيق العجينة باستعمال القلقال حتى الحصول على سمك 3-4 مم تقريبا
– نقوم بتقطيع دوائر بواسطة فنجان أو كأس على ألا يتعدى قطره 5 صم حتى لا تكون الوردات كبيرة جدا
-نقوم بوضع أقراص العجين بطريقة متسلسلة بحيث يكون كل قرص موضوع على حافة القرص السابق
– لا يجب أن يزيد عدد بتلات الوردة على 5 أو 6
– نلف سلسلة الأقراص بشكل رولو و نقطع في النصف بالسكين بحيث يكون عندنا وردتان من 6 أقراص
-نضع ربع جوزة مقطوعة بالطول في الوسط كما يظهر في الصورة و ننظمها في طبق الفرن
– تطبخ الوردات لمدة 20-25 دق على درجة متوسطة (170د)
– عند اخراجها من الفرن نصب عليها الشحور الذي يجب أن يكون خفيفا و دافئا حتى تتشربه الوردات
– يرش قليل من القرفة على قطع الوردات عند التقديم
و بالشفاء و الهناء