المشمش Archives - الصفحة 2 من 4

صابلي بمربى المشمش 2024.

المقادير
250غ زبدة
125غ سكر ارطب
1 بيضة

1 خميرة كيميائية
فرينة حسب الحاجة
للتزيين
مربى المشمش
التحضير
نخدم الزبدة والسكر مليح حتى نتحصل على خليط كريمي ثم نضيف البيضة و نخلط حتى تختفي و نضيف الفانيليا ثم نشيح بالفرينة حتى نتحصل على عجينة متجانسة وطرية نوعا ما .نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم نخرجها و فوق وسط مرشوش بالفرينة نبسطها بسمك 1/2 سم ثم نقطعها بطوابع خاصة بالصابلي حسب الذوق .نضع الصابلي في صينية و ندخلهم الفرن حتى يضبح لونهم ذهبي نخرجهم ونتركهم يبردو ثم نلصقهم مثنى مثنى بواسطة المربى.

شهية طيبة

الله يبارك خرجولك روعة تسلم الايادي

تسلم الايادي صابلي يهبل
يعطيك الصحة

يعطيك الصحة اختي هايل
بصحكتم

يعطيك الصحة اختي يشهي

خرجولك يهبلو بصحتكم

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة serinee


	خرجولك يهبلو بصحتكم

الله ايسلمك و بارك الله فيك

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى الورود


	يعطيك الصحة اختي يشهي

الله ايسلمك اختي
ندى الورود سرني
عبوركي على
صفحتي

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حكيك


	يعطيك الصحة اختي هايل بصحكتم

الله ايسلمك اختي حكيك دمتي
زائرة وفية لصفحتي

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ساندريلا زماني


	تسلم الايادي صابلي يهبل يعطيك الصحة

الله ايسلمك ساندريلا زماني
بصحتك

مربى المشمش 2024.

المقادير :

1كيلو المشمش
900غ سكر
عصير ليمون حامضة

الطريقة :

ننضف المشمش وننزع النوات منه ونقطعوه الى قطع
نحط المشمش في اناء مع السكر ونتركو في الثلاجة ليلة كامة ثم نوضعوه في قدر ونحطوه على النار هادئة مع التقليب بملعقة خشبية من حين لآخر حتي يذوب السكر تماما‏ ثم نضيف عصير الليمون الحامض مع التحريك حتى يعقد المربى، مع ازالة الرغوة من حين الى حين
يرفع المربي من فوق النار ويترك حتي يبرد تماما ثم يعبأ في برطمانات معقمة تحفظ داخل الثلاجة أو في مكان جاف

بصحتكم القعدة hiny:

يعطيك الصحة الجيجلية وصفة هااااااايلة

بصحتك أخت نور

يعطيك الصحة درتو اليوم خرجلي هايل

درت 3 كلغ جا هايل

حلوى باللوز والمشمش 2024.

حلوى باللوز والمشمش

اخترنا لك سيدتي ضمن "طبق اليوم" مثلثات مورقة باللوز والمشمش، هي حلوى لذيذة جدا يمكنك أن تقدميها كطبق للتحلية بعد الوبجات الرئيسة.. مقاديرها في المتناول وطريقة تحضيرها لا تأخذ الكثير من الوقت.. اكتشفي كل ذلك من خلال الورقة التالية

المقادير
* 4 مربعات عجينة مورقة
* 60 غرام عجينة اللوز
* علبة مشمش أو اجاص مصبر
* 20 غرام زبدة مذابة
* 2 ملاعق كبار سكر كلاصي

طريقة التحضير
* سخني الفرن على درجة حرارة 200 حرارة مائوية .

* خذي صفيحة معدنية وغطيها بورقة سيلفيريزي .
* مددي العجينة المورقة ثم قطعي كل مربع الى نصفين بحيث تحصلي على مثلثين .
* مددي عجينة اللوز ثم قطعيها الى مثلثات تكون اصغر من مثلثات العجينة المورقة .
* زيني من فوق بالفواكه المقطعة بطريقة جميلة .
* اذهني من فوق الزبدة ثم رشي السكر كلاصي .
* ادخلي الصفيحة الى الفرن لتطهى لمدة 12 دقيقة .
* عندما تتحمر الحلوى ويتذهب لونها اخرجيها من الفرن وقدميها بالف صحة وعافية

بارك الله فيك
جزاك الله كل الخير
ويعطيك العافية
ارجوا تعديل الموضوع

المشمش والتمر يقيان من الشيخوخة 2024.

أظهر بحث طبي أن التمر والمشمش يساعدان على تأخير الشيخوخة، ويبين البحث العالمي أن للتمر فوائد غذائية كبيرة لوجود قيمة داخل التمور تساعد على تقوية العضلات والأعصاب وترميم الأنسجة وبالتالي تأخير الشيخوخة .

أما المشمش يوجد به فيتامين "أ" الذي يعد مقاوماً للتجاعيد وانكماش الجلد، يذكر أن الكربوهيدرات تشكل حوالي 70% من التمر و2.5% دهون و33% ماء وحوالى 1.5% أملاح معدنية و10% ألياف وكميات من الكورامين وفيتامين" أ" أيضاً وفيتامين "ب" الذي يساعد على سلامة الجهاز العصبي والوقاية من توتر الأعصاب وفيتامين "س" المضاد للأكسدة.

مشكوووووووور اخ توفيق على المعلومات القيمة وباااارك الله فيك ماتعطينا الا المفيد

شكرا على الرد
بارك الله فيك و ألف شكر

عصير المشمش المنعش على طريقتي 2024.

حبيت شارك معكم بوصفتي الرائعة واللي بتمنى تجربوها وتدعولي
أسهل شي بوقت الصيف وضيافة رائعة لكل ضيوفك

مشمش – ماء – سكر – شرائح ليمون.

عندما شراءكمية كبيرة من المشمش أو عند الحصول عليهاكهدية

أو عندما تكوننوعية المشمش غير ممتازة و يكون طعمه قليلالحلاوة

أو عندما يكونغير ناضج بما فيه الكفاية أو العكس

أو عند الرغبةفي حفظه لاستهلاكه و التمتع بعصيره في المواسم التي يكون غير متوفراً فيها لأنموسمه قصير جداً

الأفضل في هذهالحالات اعدادعصيرمنه و ذلك

بأن يغسلالمشمش جيداً للتخلص من المبيدات

ثم يقسم الىانصاف و ينزع لبه

يوضع اناء بهقليل من الماء حسب كثافة العصير المراد الحصولعليه

و كمية منالسكر حسب الرغبة على النار

ثم يضاف لهانصاف المشمش

و شرائح ليمونللمحافظة على لون المشمش زاهياً

و يجب عدمالاكثار من شرائح الليمون حتى لايكون فيه طعم الحموضة فيمابعد

و يترك يغليلحوالي 10 – 15 دقيقة.

مع رفع الريم ا لذي يظهر على سطحه

عندما ينضج يرفع عن النار و يترك جانباً ليبرد

ثم يوضع في الخلاط

ويخلط

ثم يصفى للتخلصمن اليافه المزعجة

فينتج عصيرناعم يتم تذوقه لضبط سكره و تخفيفه بالماء ان كانكثيفاً و يحتاج لذلك.

لقد حضرت امس ضعف هذه الكمية من العصير

حفظتها فيقنينات بلاستيك في الفريزرو بما انه رمضان على الابواب استغليها فرصة

انشاء الله

و من الممكن ا ن تضاف كمية قليلة من الماء للمشمش

عند تحضيرالعصير فيتم الحصول علىعصيركثيف جداً

يحفظ في قنينات أو اكياس في الفريزر حتى لمدة سنة

و عند الحاجةإليه يخرج من الفريزر و يترك ليبرد ثم يخفف بالماءويقدم

و ان كان غيركثيفاً فلا يحتاج إلى التخفيف بالماء

لالالالالالالالالالالالا تنسوووووووووووووووني من دعاااااااااااااااااااااائكم
والف شكرررررررررررررررررررر للجميع
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

barak alah fik moun3ash

شكرا ميميشة ننتظر المزيد

meeeeeeeeeeeeerci

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة imane27


	barak alah fik moun3ash

بارك الله فيك أختي imane يعطيك ألف عافية يارب شكراااا:yahoo:

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اميرة المنتدى


	شكرا ميميشة ننتظر المزيد

ربي يحفظك اختي :heh:
شكرا جزيلا

مرسييييييييي ننتظر المزيد منكي

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة shahinez


	meeeeeeeeeeeeerci

مشكوووورة اختي نورتيني

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يسرى الونزوية


	*مرسييييييييي ننتظر المزيد منكي*

و فيك بركة و انشاء الله تجربيه و اكيد راح يعجبك

بارك الله فيك

شوسون بالقوفرات و حشوة مربى المشمش مجرب من مطبخي 2024.

السلام على الجميع :rolleyes:
كيما وعدتكم اليوم نقدم لكم حلوى خفيفة و لذيذة بمعجون او مربى المشمش نتركم مع المقادير متبوعة بالصور
المقادير
– بيضة واحدة
– نصف كاس سكر
– نصف كاس من الزيت
– نصف كاس من الحليب
– ملعقة صغيرة من منتوج الفنيلا
– نصف كيس من الخمارة الكيميائية
– الفرينة
– معجون المشماش
علبة كبيرة من القوفرات

التحضير

– في اناء ندير البيض + سكر و نخلط
القعدة
– من بعد نضيف الزيت+ الحليب و نخلط ثم نضيف لافاني و نخلط بالفوي

– ثم نضيف الخمارة + الفرينة بالتدريج حتى تتلم العجينة و نتحصل على عجينة طرية نغطي على العجينة و نخليها ترتاح مدة 15 القعدة

– نحلل العجينة بالحلال سمك 2 ملم تقريبا ثم نقطعها الى دوائر بواسطة كاس او طابع دائري

– نضع وسط كل دائرة نصف ملعقة صغيرة من مربى المشماش
القعدة

– نطوي العجينة على نفسها و نضغط على جوانبها بالاصبع جيدا و نشكل هلالات نكرر العملية حتى انتهاء العجينة

– ندير الحلوة في صينية غير مدهونة و ندخلها الفرن لمدة 15 الى 20 د تقريبا ونتركها حتى تدي اللون الذهبي
القعدة

– نخرجها من الفرن و نخليها تبرد
القعدة

– نغطس الحلوة في مربى المشماش و نغلفها بالقوفرات المرحية
القعدة

– و هذا شكلها نهائي
القعدة

ملاحظة
– المربى اللي نستعملوه في الحشو يكون عاقد

تحياتي للجميع اي سؤال انا في الخدمة :re_gards:

ممممممم خرجتلك روعة

في آقرب وقت نجربهآ

يعطيك الصحة اميرة الساحل

حلوى رائعة ….. بارك الله فيك
شكرا على الموضوع

ليشوصون جاوك يهبلوا
يعطيك الصحة

الله يبارك
حلوى ساهلة وخفيفة
يعطيك الصحة اختي وبانتظار المزيد

اممممممممممممممممممم يعطييييييييييييييييييك الصحة هايلة حتى نجربها

جاتك هايلة يعطيك الصحة

شكرا على الحلوى الرائعة

امم تبان بنينة وساهلة

كوكتال المشمش والجزر 2024.

:angel_not:500غ مشمش’100غ جزرمسلوق في نصف لتر من الماء’2 يايورت بدوق المشمش’100غ سكر’نضع الجميع في خلاط كهربائي’يقدم باردا ‘بصحة والراحة

مشكورة علئ هده الصورة الرائعة

كعك المشمش المقلوب 2024.

كعك المشمش المقلوب

المكونات:
الحشو:•100 جم من الزبد غير المملح.

•12 حبة مشمش (كل حبة مقطعة إلى نصفين ومنزوع منها البذرة).

•عصير حبة ليمون وبشرها.

•1 كوب من السكر.

•1 ملعقة صغيرة من الفانيلا.

الكعك:
•100 جم من الزبد غير المملح.

•1 كوب من السكر.

•4 بيضات (البياض مفصول عن الصفار).

•1 ملعقة صغيرة من الفانيلا .

•¼ 1 كوب من الدقيق.

•2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير :-
الحشو:

1.يوضع الزبد والسكر وعصير الليمون في مقلاة غير لاصقة بيد معدنية على نار متوسطة الحرارة حتى يذوب الزبد.

2.يطهى الخليط على نار هادئة لمدة دقيقتين مع التقليب من وقت لآخر ثم نزيد من حرارة النار ويترك الخليط ليغلي لمدة تزيد عن 5 دقائق حتى يصبح الخليط كارميلاً غنياً.

3.يرفع الخليط عن النار ثم يرص المشمش في القدر (بحيث يكون المشمش مقلوباً).

الكعك:
1.لتحضير الكعك، يحمى الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 180 درجة مئوية.

2.يخفق الزبد والسكر في وعاء حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح قشدي القوام.

3.يضاف صفار البيض واحد تلو الآخر (مع الخفق بين كل إضافة) ثم تضاف الفانيلا.

4.يثنى الدقيق المنخول والبيكنج باودر إلى الخليط برفق شديد

5.وفي وعاء صغير ونظيف وجاف يخفق بياض البيض حتى يتضاعف حجمه ثم يثنى معه برفق شديد خليط الكعك بملعقة معدنية كبيرة ثم يضاف هذا الخليط فوق المشمش بالملعقة ثم يسوى سطحه.

6.تخبز الكعكة في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى نغمس سيخ وسط الكعكة ويخرج نظيفـًا.

7.ترفع الكعكة من الفرن وتترك لمدة 5 دقائق جانباً.

8.تقلب الكعكة في طبق التقديم وتقدم في الحال.

يعطيك الصحة

* * *

شكرا

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يمينة42


	يعطيك الصحة * * * شكرا

القعدة

مشكوووووووووووووووورة على الوصفة

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غزة الجزائر


	مشكوووووووووووووووورة على الوصفة

القعدة

ثآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآ نكس
اختي
الغالية

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة smily girl


	ثآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآ نكس اختي الغالية

القعدة

المشمش وفوائدة 2024.

السلام عليكم و رحمة الله

القعدة

يعتبر المشمش من اكثر الفواكه التي لها تأثير قوي على

مقاومة مرض السرطان المتعلق بالرئة بالنسبة للمدخنين

ماذا يقول الطب الشعبي ؟

من التراث القديم انه عندما قال الملك سليمان ( أرحني بتفاحة لمرضي ) فانه

كان يقصد المشمش ويذكر في الأساطير أن المشمش من فواكه جنة عدن وليس

التفاح وكانت بذرة المشمش هي التي تستخدم في المداواة واعتبر المشمش

مصدرا للصحة طوال العمر

حقائق علمية

يعتبر المشمش من الفواكه التي يمكن أن تساعد في مقاومة بعض أمراض

السرطان خاصة سرطان الرئة وسرطان البنكرياس ومن المعروف أن كليهما من

الأمراض المستعصية العلاج وان لهما علاقة بالتدخين بالرغم من انه لم

تجر أبحاث أو دراسة مستفيضة على المشمش مثل باقي الفواكه والخضراوات

حقائق علمية

تناول المشمش المجفف المعروف بالمشمشية برمضان يعطي الصائم طاقة طوال

فترة صيامه كما انه يحتوي على مادة البيتا كاروتين بنسبة اكبر منها في

المشمش الطازج

من المعروف أن بذرة المشمش تحتوي على مادة سامة

بسبب الاميجدالين ( الجلوكوسيد الموجود في بذرة اللوز والمشمش )

وان تناول البذرة يسبب التسمم خاصة بين الأطفال

بارك الله فيك على المعلومات الرائعة
والطرح الجميل
بانتظار المزيد والجديد

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام منصف


	بارك الله فيك على المعلومات الرائعة والطرح الجميل بانتظار المزيد والجديد

شكرا ام منصف و يسرني ان الموضوع نال الرضى

كعكة المشمش .فريق الضياء 2024.

المقادير:

كعكة المشمش
المقادير:
4/3 كوب زبدة
4/3 كوب سكر
4/3 كوب مربى مشمش
3 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
3 حبة كبيرة بيض

1 ملعقة صغيرة فانيليا
دقيق (حسب الحاجة) (3 كوب تقريباً )

الطريقة:

الطريقة:
في العجانة تدعك الزبدة و يضاف إليها السكر مع الإستمرار بالدعك حتى تصبح خفيفة هشة.
يضاف البيض – الفانيليا – البيكنغ بودر.
يضاف الدقيق حتى تتماسك العجينة.
في صينية الخبز المدهونة بالزبدة تفرد ثلثي كمية العجينة.

تدهن فوقها كمية المربى.
تشكل ببقية العجينة حبال تشبك فوق المربى.،ثم تخبز .

اين ردودكم الحلوة
فريق الضياء

ردودنا راهي في الطريق …!! خخخخخ

تسلمي سوسو على الوصفة الحلوة يا حلوة

الله يعطيكي الف عافيه ان شاء الله

مع تحيات فريق
الضياء

ادا انا حلوة انت عسل وسكر وياسمين وفل
يا نينو
مشكورة على ردك
منورة
فريق الضياء

شكرا على الموضوع

العفو اختي

مشكورة على الكيفية