المقادير
– 4 بيضات
– 4/3 كوب أو 150 غرام من السكر الناعم
– ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
– كوب واحد أو 140 غرام من الدقيق الذاتي الرفخ المنخول
– 4/1 كوب أو 50 غرام من الزبدة المذوّبةلحشوة الكريما:
– علبة 397 غرام من الحليب المكثّف المحلّى
– ملعقة كبيرة من عصير الليمون
– علبتان 170 غرام من قشطة
– 250 غرام من الفراولة الطازجة المقطّعة إلى شرائح رفيعة
– 2/1 كوب من مربّى الفراولةالطـريقـه :
يُخفق البيض مع السكر الناعم لمدّة تتراوح بين 6 و8 دقائق.
ثم تُضاف خلاصة الفانيلا وتٌُخفق بدورها مع الخليط.يُنخل الدقيق على ثلاثة مراحل فوق مزيج البيض.
تُستعمل ملعقة معدنية لخلط المكوّنات بتأنٍّ. تُضاف الزبدة المذوّبة.يُسكب المزيج في قالب مدوّر تمّ دهنه بالزبدة ورشّه بالدقيق.
تُخبز الكعكة في فرن مسخّن على حرارة 175 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 30 و40 دقيقة
أو حتّى يتمّ إدخال سيخ في وسطها وإخراجه نظيفاً، ثم تُقلب على رفّ معدني لتبرد.يُسكب حليب نستله المكثّف المحلّى في قدر متوسّطة الحجم،
ويُطهى على نار خفيفة لمدّة تتراوح بين 8 و10 دقائق مع الاستمرار
في التحريك حتّى يصبح كثيفاً.يُرفع عن النار ويُسكب فوقه عصير الليمون الحامض مع قشطة نستله بتأنٍّ.
يُترك المزيج جانباً ليبرد.تُقطع الكعكة إلى 3 طبقات.
تُحشى الطبقات بحشوة الكريما وشرائح الفراولة.
الوسم: الكريمه
طريقة عمل كيك الفواكه بالكريمه 2024.
مقادير عمل التارت بالفواكه:
مكوّنات قاعدة التارت:
3 أكواب أو 420 غ من الدقيق العادي
1 كوب أو 200 غ من الزبدة غير المملحة٬ الطرية
1 كوب أو 200 غ من السكر الناعم
2 من البيض
1 ملعقة صغيرة من قشر الحامض٬ المبشور
مكوّنات الحشوة:
2½ أكواب أو 625 مل من الماء
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
طريقة الفواكه بالكريمه بالصور 2024 تحضير الفواكه 2024
4 من البيض
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
½ كوب أو 60 غ من دقيق الذرة
1 ملعقة صغيرة من قشر الحامض٬ المبشور
طريقه عمل التارت بالفواكه :
تُخلط جميع مكوّنات العجينة في وعاء وتُفرك بأطراف الأصابع حتى تُشكّل عجينة. تُقسّم العجينة إلى كرات صغيرة وتُرصّ كل كرة في قعر وجوانب قالب صغيرلخبز التارت. يُرصّ القعر بالشوكة لتفادي انتفاخ العجينة عند خبزها. تُخبز بعدها العجينة في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 10-13 دقيقة أو حتى تصبح صفراء ذهبية اللون. توضع جانباً لتبرد.
في أثناء ذلك، يُمزج الماء مع حليب نستله المكثف المحلّى في قدر ويُغلى المزيج.
يُمزج البيض، مسحوق الفانيلا، دقيق الذرة وبشر الحامض في وعاء للمزج، ثمّ تُسكب المكوّنات فوق المزيج المغلي. يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ حتى يتكاثف. يوضع جانباً ليبرد. (يُغطّى بورق بلاستيك للحؤول دون تجفّف الحشوة).
تُمزج الحشوة الباردة بالملعقة حتى تصبح ناعمة ثمّ توضع في كيس أنبوبي وتُحشى بها التارت الصغيرة الباردة التي تمّ إعدادها.
تُنسّق شرائح متنوّعة من الفواكه الطازجة على الوجه وتُقدّم.
الله يبارك
واصلي احسنتي
مهم وين راه حقي
شكرا حبيبتي
الله يبارك
سلمت اناملكـ
كيك سويس رول محشي بالكريمه مع الصووور 2024.
مقادير الكيك :
130غرام سكر
170غرام دقيق
رشة ملح
ملعقتان بيكنج باودر
شكلاط بودره
سكر بودره
للتزيين :
رقائق اللوز
تقدم بالف هنا
مشكووووووووووورة والله يحفظك ويجازيك على المجهود
(ورمضان كريم)
|
شكرا على مرورك اسعدني جدااااااااااااا
اخوك سامي
الله يسلمك شكرا على المرور اسعدني جدا
الله يسلمك شكرا على التواااااااااااااجد
بوركــــت
و صـــح فطرك
و تقبل الله منا و منكم صالح الأعمال
مربعات الشكولاته المحشيه بالكريمه~ 2024.
.
* لموس الشيكولاتة : 120 غ شوكلاطة – 1 أصفر بيضة + 60 غ سكر – 4 بياض بيض + 50 غ سكر
* للكريما البيضاء : 150 غ قشدة مضربة مع السكر على شكل شانتي – 1 ورقة جيلاتين – 60 غ قهوة قوية النكهة
بحيث تصبح عندنا طبقة رقيقة على هذا الشكل، نترك الشيكولاتة تتماسك
نضرب بياض البيض مع 50 غ سكر حتى يتضاعف حجمه و يصبح مثل الثلج و نتركه جانبا.
نذوب 120 غ من الشيكولاتة المتبقية، ثم نزيلها من فوق النار و نضيف اليها اصفر البيضة
+ 60 غ من السكرالمتبقي مع التحريك جيدا ليتجانس الكل
ثم نضيف للخليط بياض البيض المضرب
.
بأن نضع ورقة الجيلاتين في قليل من الماء البارد حتى تصبح لينة، نزيلها و نضيفها للقهوة بعد أن نكون
قد سخناها جيدا و نحن نحرك حتى يذوب الجيلاتين تماما و نترك الخليط يدفىء قليلا قبل أن نضيفه الى الكريم شانتي
لكي لا يتكسر هذا الاخير و يذوب.
و الان بعد أن حضرنا جميع مكونات التحلية نمر لعملية المونتاج
طول 4 سم على هذ الشكل
كل مربع ليسمح بمرور عيدان الفانيلا (من المهم جدا عمل الثقب و المربع موضوع فوق صحن
أو أي سطح مستوي و ليس ممسكا باليد لنتفادى تكسره)
الصورة مصغرهـ … أضغط على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي … المقاس الحقيقي 800×531 والحجم 89 كيلوبايت .
الصورة مصغرهـ … أضغط على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي … المقاس الحقيقي 800×531 والحجم 70 كيلوبايت .
الصورة مصغرهـ … أضغط على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي … المقاس الحقيقي 800×531 والحجم 70 كيلوبايت .
الصورة مصغرهـ … أضغط على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي … المقاس الحقيقي 800×531 والحجم 74 كيلوبايت .
الصورة مصغرهـ … أضغط على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي … المقاس الحقيقي 800×531 والحجم 73 كيلوبايت .
التي ستبهرون بها اسرتكم أولا و ضيوفكم ثانيا
سلطة الدجاج بالكريمه الحامضة 2024.
سلطة الدجاج بالكريمه الحامضة
المقادير:
نصف كوب خبز محمص ومفتت، صدر دجاج مشوي ومقطع مكعبات، حبة بصل أحمر مقطع على شكل هلال، نصف فليفله صفراء مقطعه مكعبات، نصف فليفله خضراء مقطعه مكعبات، ورقتين خس مقطعه، فص ثوم مهروس، ملعقه صغيرة مخلل فلفل حار ومفروم، 3 ملاعق كبيرة مايونيز، 3 ملاعق كبيرة سور كريم (كريمه حامضة)، نصف ملعقه كبيره عصير ليمون، نصف ملعقه كبيرة عصير برتقال، ملح حسب الرغبة.
طريقة الاعداد:
اخلطي المايونيز والسور كريم وعصير الليمون والبرتقال في الخلاط الكهربائي واتركي الخليط جانبا.
اخلطي الدجاج والبصل والثوم والفليفلة والخس ومخلل الفلفل في وعاء، ثم اسكبي خليط المايونيز عليه وقلبيه بالملعقة الخشبية.
رشي الخبز المحمص على السلطة وأدخليها البراد لمدة 30 دقيقة ثم قدميها وبالعافية.
على المرور
يسلموووووووووووو
منورالصفحة
يعطيك العافية
شكرا على مرورك الرائع
يعطيك العافية
وتقبلي شكري وتقديري
شكرا على مرورك الرائع دائما
في مواضيعي
تقبلي شكري وتقديري
هههههههههههههه
أخي شكرا على مرورك الجميل
تقبل شكري وتقديري
يسلموووووووووووووووو
يعطيك العافية
تقبلي شكري وتقديري