الوسم: الفاخر

على بركة الله نبدأ

المقاديـــــر

للخميرة المخمرة :
85 مل حليب – 1 خميرة حلوة + م ص خميرة خبز – بيضة – 350غ فرينة

+

100غ سكر – 4 بيض – 170 غ زبدة طرية – ملح – 200 غ فرينة
صفار بيضة – شكولاته او قطع مربى – منكهات حسب الرغبة

الطريقــــة

اولا نحضر الخميرة المخمرة
نمزج الحليب الدافئ مع البيضة و الخميرة نضيف نصف الفرينة أي 175 غ نعجنها بواسطة الالة او اليد لمدة 5 د
نكورها و نغربل عليها الفرينة المتبقية اي 175 غ و نتركها تختمر لمدة ساعة
*******
نضيف جميع المكونات للخميرة المتخمر و نعجنها لمدة 20 د
آخر شيئ نضيفه الزبدة … نغطيها و نتركها تختمر من 4 إلى 5 س… من الافضل ليلة كاملة