الوسم: السيقار

أريد مساعدة
وصفة قاطو مصنوع من العجينة بالشوكولا على شكل أنبوب مجوف و محشي بالكريمة و مزين بدبلة
شفتو في خطبتين و أعجبني و لكن لم أجد الكيفية

المكونات
كمية من الجوز واللوز مفرومين خشن

ماء الزهر
يعني الكمية الكافية الي تلم الحشو
2 م ك سكر احرش

ونقليها في زيت متوسط الحرارة ومن بعد نعسلها

بارك الله فيك

المقادير:
12 ورقة ديول تقسم لنصفين (جلاش )
للحشو:
250 غرام لوز مرحي
250 غرام جوز مرحي
250 غرام سكر
نصف كوب ماء الزهر
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة صغيرة قرفة
زيت للقلي
للشاربات :
كوب سكر
كوب ماء
ملعقة ماء زهر
طريقة التحضير :
نضع في صحن اللوز و الجوز و السكر و الزبدة الذائبة و القرفة و بعد ذلك الماء الزهر حتى نتحصل على خليط متجانس
ناخذ نصف ورقة ديول ونضع حربوش من الحشو ونلفها على شكل سيجار نقليها في الزيت الساخن ونغمسها في الشاربات ونزينها من الطرفين بالمكسرات
بصحتكم

.

المقادير :

200غ زبدة لينة
33غ سكر
56غ مايزينا (نشا)
كيس فاني
100بودرة اللوز
الدقيق حسب الخليط
300غ شوكولا اسود

الطريقة :

نأخد اناء ونخلط فيه الزبدة والسكر حتى نحصل على خليط مثل الكريمة نضيف النشا وبودرة اللوز والفاني ونضيف الدقيق شوي شوي حتى نحصل على عجينة لينة نعمل العجينة في جيب حلواني ونعمل بيهم مستطيلات على صفيحة مدهونة وندخلهم للفرن 15 دقيقة ندوب الشوكولا على حمام مريا ونزوق بيها المستطيلات على شكل خطوط

</I>

لاتنسوني غالياتي من صالح دعائكن ولكن بالمثل
في امان الله

السيقار

المقادير:

3كيلات فرينة 1كلية سمن او زبدة نصف كلية سكرعادي، خميرة 1ملعقة كبيرة من الفانيليا كوب ماء ورد زائد ماء الحشو: 3كيلات

لوز مرحي 1كلية سكر عادي قشرة حبة ليمون مبشورة ملعقة كبيرة من الفانيليا ماء الورد.

للتزين :لوز مرحي خشن، حبة بيض.

كيفية التحضير:

في وعاء ضعي الفرينة والزبدة، امزجي الخليط جيدا بيدك، اضيفي السكر ثم البيضة والخميرة والفانيليا الى أن تحصلي على خليط

متجانس، بللي الماء وماء الورد حتى تحصلي على عجينة ملساء سهلة الاستعمال، قسميها الى كريات ود عيها ترتا ح، حضري الحشو

باللوز والسكر وقشرة الليمون والفانيليا واضيفي ماء الورد حتى تحصلي على حشو متجانس،أبسطي العجينة حتى يصبح سمكها 3ملم،

وقطعيها على شكل مثلث بواسطة الجرارة.ضعي قليلا من الحشو قاعدة المثلث على حشو عدة لفات حتى تصلي الى القمة لتحصلي

على شكل سيقار، بواسطة فرشاة ادهني الحلوى بالبيض ، ثم رشي عليها اللوز المطحون الخشن، وأخيرا ضعيها في صينية مرشوشة

بالفرينة، في فرن درجته200درجة حتى يصبح لونها ذهبي.