الوسم: الخلطة

المقادير:

أقراص همبرجر جاهزة
بصل (مقطع صغير)

فلفل بارد (مقطع صغير)
مشروم جوانج (حسب الطلب ولكنه ضروري) – علبة
فصين ثوم
ملح وفلفل اسود
2 ملعقة وسط جبن سائل
ملعقة وسط مايونيز
ملعقة وسط كريمة حمراء
صمون مدور خاص بالهمبرجر (متوفر بالجمعيات)

الطريقة:

– نضع الهمبرجر في مقلاة و نسكب عليها قليل من الماء حتى تخرج الزفرة من قطعة اللحم و نغير الماء بماء جديد لان لونه سيتغير و ننتظر حتى ينشف الماء وهنا الهمبرجر سوف تخرج زيوتها فلا نحتاج الى زيت لقلي الهمبرجر (طريقتي المجربة لقلي الكباب والهمبرجر ) ثم تقطع بعد قليها قطع صغيرة .
– في مقلاة اخرى نضع قليل من الزيت و نحمس البصل المقطع حتى يشقر , ثم نضيف الفلفل البارد المقطع و يحمس قليلا ثم نضيف الثوم و المشروم و الملح و الفلفل الاسود و الجبن و المايونيز و اخيرا الكريمة .
-نأتي بصمون مدور و نحفر قليلا بقاعدة الصمون و نحشي الخلطة السابقة و بعدها نلف كل قطعة بورق الالمنيوم و تقدم ساخنة .
– ممكن تسخين الصمون بعد فتحه نصفين .
– مناسبة للاولاد في فترة العشاء .
– كمية البصل و الفلفل البارد حسب الاشخاص .
– و أخيراً ستجين طريقة عمل الأقراص الهامبرغر في المنزل في قسم السندويشات .

جزاك الله كل الخير على الوصفة راح أجربها

مع اني ما نعرفش نطيب

ههههههههه

أختك في الله عاشقة اللمة الجزائرية

صافية

شكرا لك على هده الوصفة السهلة asq tu fait cette resette

شكرا لك على الوصفة.

بارك الله فيك
جزاك الله كل خير
يعطيك العافية

جربيها و رجعيلي الخبر
مشكورة على المرور

هايليننننننن يعطيك الصحة

هاذي هي الخلطة . لكن طريقة استعماله هي الاهم لذا تابعي معي جيدا
ضعيه قليلا منه في اظافر يدك ورجليك ثم ادهنيه بشكل دائري حول الظفر فهاذى يساعد على مرور الاوعية الدموية حول الاظافر يستعمل مرتين في الاسبوع
ولفعالية سريعة ضعي منشفة دافئة على يديكي و رجليكي لمدة 15 دقيقة
ستجدين اظافرك رائعة

ارجووووووووووووو المبادرة بالردود
مشكككككككورين

شكرااااااااا

merci beaucoup

مشكووووووووووووووووووورة اختي

شكرا لكي حنونة على المعلومة

مشكورة على المعلومة

يا اختي هل هذه الخلطة مجربه ام لا
اريد يا احواتي وصفه تكون مجربتها لان شعري تقيل باش يطووال عاونوني من فضلكم

اختي ام ميسون هذه الخلطة مجربة كما يجب ان تتبعي شيء اخر وهو انك اذا قمتي بقص شعرك ادفني الجزع المقصوص في التراب وهذا عملا بما اوصى به النبي محمد صلى الله عليه و سلم
وانشاء الله فيه خير مع اطيب تحياتي

المقادير:

دجاجة مسلوقة بدون نزع الجلد مقطعة اربع اجزاء

– مقادير الخلطة :
4 ملاعق كبيرة كاتشب
4 ملاعق كبيرةمايونيز
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 ملعقة كبيرة خل ابيض
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملعقة صغيرة كمون ناعم
ملعقة صغيرة فلفل اسود ناعم
ملعقة صغيرة ملح ناعم
ملعقة صغيرة كركم ناعم
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ناعمة

الطريقة:

– نخلط جميع مقادير الخلطة مع بعض البعض .
– ندهن قطع الدجاج جيدا بالخلطة السابقة .
– ندخل الدجاجة في الفرن المحمى سابقاً على درجة حرارة متوسطة حتى تتحمر , مع ملاحظة مراقبتها من وقت الي آخر حتى تتحمر .
– تقدم مع الارز او البطاطا المقلية .

thant you uuuuuuuuuuuuuuu

العفوا مشكوووووووووورة على مرورك الجميل

thank’s it very nice

كاتشب و مايونيز لتحمير الدجاج؟!!!!!

لنجربها يوما ما و نشوف النتيجه

بوركتم

مشكووووووووورين على مروركم الجميل

شكرااااااااااااااااااااااااااا اا كتيييييييييييييير

يسلم قلمك …خلطة شهية ودجاجة اشهى

شكـــــــــــــــــــــــرا لكي على هذا الانجاز العظيم

خروف بالبهارات مع أرز بالخلطة

… كثيراً ما يستصعب البعض فكرة عمل الخروف، ولكن إذا نظرنا له على أنه يُطهى كأي قطعة لحم باستثناء الحجم سيكون سهلاً في طهيه خاصةً عند دعوة أعداد كبيرة ووجود حجم خروف صغير يمكن طهيه في الفرن بالمنزل.
المقادير
للخروف بالبهارات
1 خروف صغير (6) كيلو
1/2 1 كوب ملح
16 فص ثوم مفروم
4 ملعقة كبيرة بهارات مطحونة*
1/4 كوب زيت زيتون
1/2 1 كوب ماء
2 بصل (قطع كبيرة)
3 جزر مُقشر (قطع كبيرة)
4 عود كرفس (قطع كبيرة)
للأرز بالخلطة
4 كوب أرز باسمتي
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 بصل متوسط مفروم
1 كيلو لحم مفروم
ملح وفلفل
6 كوب مرق لحم (أو دجاج)
4 ملعقة كبيرة سمن
1/4 كوب لوز مُقشر
1/4 كوب فستق مُقشر
1/4 كوب صنوبر

الطريقة
للخروف بالبهارات
– يُغسل الخروف جيداً بالماء، ويُذاب الملح في كمية ماء تكفي لتغطية الخروف، ويُترك في الماء المُملح لمدة ساعتين ثم يُشطف ويُجفف.
– تُفرم نصف كمية الثوم ناعماً وتُوضع في وعاء عميق وتُضاف البهارات والزيت وتُتبل بالملح والفلفل.
– يتُبل الخروف جيداً من الداخل والخارج بالتتبيلة مع الدعك الجيد بواسطة اليد، ثم يُغطى ويُترك بالثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.
– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
– يُصب الماء في صينية فرن كبيرة ثم تُضاف الخضروات ويُوضع فوقها الخروف.
– تُغطى الصينية بورق ألمونيوم وتُوضع في الفرن لمدة 4 ساعات ونصف، ويُراعى رفع ورق الألمونيوم بعد نصف المدة، ودهن الخروف من حين لآخر بالسائل المتساقط.
للأرز بالخلطة
– يُغسل الأرز ويُنقع في الماء لمدة نصف ساعة ثم يُصفى.
– يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، ويُضاف البصل واللحم المفروم مع التقليب لمدة 10 دقائق أو حتى يُصبح لون اللحم بنياً.
– يُضاف الأرز للخليط ويُقلب بخفة حتى تتداخل المكونات.
– يُضاف المرق ويتُبل بالملح والفلفل، عندما يبدأ الخليط في الغليان، يُغطى وتُخفف الحرارة ويُترك لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج تماماً.
– يُسخن السمن في مقلاة على نار متوسطة وتُضاف المكسرات وتُقلب حتى تُصبح ذهبية اللون، ثم تُرفع جانباً.
– يُوضع الأرز في طبق التقديم، ويُزين بالمكسرات ويُوضع فوقه الخروف ويُزين بالخضار.

o البهارات المطحونة هي (كركم – قرنفل – زنجبيل – قرفة – كزبرة – حبهان (هيل) – فلفل أحمر حلو (بابريكا)).
o لسهولة تقشير اللوز يُنقع في الماء الساخن لمدة 5 دقائق قبل تقشيره.
o يُمكن الاستغناء عن الخروف الكامل بتقطيعه أو استعمال فخذ ضأن أو جزء منه.

امممممممممممممممممممممم.

امممممممممممممممممممممم.

السلام عليكن….تكملة لموضوع الحنة … ولكل اخت تتمنى تعرف الخلطة اللي تعطيها نتيجة جيدة واسرع …فلها ذلك……………………… …1الخلطة الاولى.. المواد الاساسية هي 4 مواد…الحنة والسكر وعصير الليمون والماء…........……خذي زلافة نتاع فخار او زجاج وحطي الحنة اللي كنتي غربلتيها تقريبا100غ+مغرف صغيرة نتاع القهوة سكر عادي وخلطي مليح+2 مغارف كبار نتاع الاكل عصير الليم (القارص) وخلطي مليح+الماء الدافي غير بالشوية حتى اللي تتحصلى على عجينة الحنة تشبه عجينة معجون الاسنان ماهي يابسة وماهي جارية …...غطي الزلافة ببلاستيك او علبة نتاع زجاج تكون بالغطاء نتاعها وهذا اجباري باش ما تتهواش ويتغير اللون نتاعها وتبقى طرية…وخليها تريح 12 ساعة ….مثلا اذا حبيتي ديريها في الليل …رونيه في الصباح …ولما تحبي ديريها هناك طريقتين باش تسخنيها الاولى حطي الزلافة على نار هادية وبسرعة خلطي وكي تحسي بلي سخنت سحبي الزلافة من فوق النار وما تخافيش ماريحش تتكسر الزلافة ..والطريقة الثاني حطي الزلافة وسط طاوة فيها ماء و حطي الطاوة فوق النار وسخنيها كيما نذوب الشكولاطة (حمام مريم)….والان نعرفك يا اختي الكريمة بلي غادي تساليني علاش نحط السكر والجواب هو لما تبدي تنقشي في الحنة لازم ما تتقطعش وهذا بمساعدة من السكر لانها اذا تقطعتلك فتاكدي غادي يصعاب عليك العمل وما تكونش نتيجة شابة …والصورة خير البرهان الاولى بدون سكر….…. والثانية بالسكر.. والسؤال الثاني مع هذه صورة الزلافة لم تغطى بالبلاستيك وكانت هذه النتيجة ..والان نتمنى اني نكون قدمت فايدة لكل اخت كانت تسال عن الخلطة ….وستنوني مع الجديد ومع الخلطة الثانية للحنة والمزيد ان شاء الله …..شكرا……وكلعادة الهدية…..نتمنى ان تعجبكن………..………..……...

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiii

تخرج كحله اختي؟

ربي يخليك….مجربتها؟؟؟؟؟؟؟؟؟

السلام عليكن….ياختي هذه الخلطة والله مجربتها و100/100 ناجحة اما على اللون راني عارفة بلي كل وحدة تحبها كحلة…فانا نقولك مع مرور الوقت واذا تبعتي موضوعاتي خطوة بخطوة تخرجلك ان شاء الله……و شكرا لمروركن…..:yahoo::thumbup:

شكراااااااااااااااااااااااا

شكرا لك على الطريقة لكن هل لاول مرة تخرج كحلة

يا اختي ….نكذب عليك لوكان نقولك تخرج كحلة مثل الصبغ الكحلة ولكن يخرج لونها داكن وخصوصا اذا خليتيها اكثر من 6 ساعات ومع استعمال الزيت ….ومعضم النساء اليوم راهي تشتكي من نوعية الحنة وتطلع ليهم بلون باهت وهذا لان الحنة بريمي …ونقولك اذا ما تحصلتيش على حنة ورقية جديدة …فهذه احسن ماركة نتاع الحنة….…ومجربة للرشم ونتيجتها فعالة ونحن في الغرب الجزائري نستعمل هذا النوع فهو منتوج جيد….وتاكدي انها اذا وضعتيها مرتين متتاليتين تخرجلك كحلة ….ولكن انتبهي ..لما تشريها …اشري العلبة الخضراء(حنة الخلالة)..الصورة الاولى…و ليس هته…..….ذات لون اصفر فهي مزورة و غير اصلية….وشكرا لك على المرور و التشجيع….:yahoo::yahoo::thum bup1::thumbup:

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ii

* المقادير
– 3 أكواب أرز.- نصف كيلو من اللحم المفروم.- 7 ملاعق كبيرة زيت.- 5 حبات جزر متوسطة مبشورة.- 3 حبات فلفل أخضر.- بهارات.-5 أكواب من المرق
* الطريقة
– يغسل الأرز وينقع لمدة 15 دقيقة ويصفى.- يقلى اللحم في الزيت ويضاف إليه الجزر والفلفل والبهارات مع التحريك. – يضاف الأرز ويخلط مع اللحم والجزر والفلفل.- يضاف المرق للأرز واللحم مع التحريك جيداً. – يضاف المرق بما يكفي لنضج الأرز ويترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج

شكر لكي بارك الله فيك على الوصفة الشهية

يعطيك الصحة

شكرا على الوصفة…………….

barak alah fik ala al wasfa

جزاكم الله خيرا و شكرا

يعطيك الصحة

شكرا و بارك الله فيكم

يعطيك العافية

merci beaucoup

[IMG]file:///C:/Documents%20and%20Settings/PC%20Win%20XP/Mes%20documents/Mes%20images/eee14.jpg[/IMG]i love u so muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuch

الطريقة

machkouuuuuuuura

شكرا على مرورك الجميل نورت الموضوع

شكرا على مرورك العطر

وصفة هايلة يعطيك الصحة خويا