الوسم: الباطاطا

دجاج محمر بالبططا المقلية
المقادير:
دجاجة من وزن كيلو ونصف
بصلة كبيرة مفرومة
قزبر ومعدنوس مفروم
ضرسين ثوم مفروم
نصف ملعقة ابراز اسود
قليل من الزعفران
قليل من زنجبيل طازج مفروم
كاس زيت ابيض
نصف ملعقة صغيرة ملح
مكعبان مرقة الدجاج
قليل من السمن البلدي( نصف ملعقة كبيرة او ملعقة صغيرة)
طريقة التحضير:
بعد تنظيف الدجاج جيدامن الداخل
في وعاء نقوم بخلط القزبر والمعدنوس والبصل والثوم والابزار والزعفران
والزنجبيل والزيت والملح
ندهن الدجاج بالمكونات جيدا من الداخل والخارج وما تبقى نحشوه داخل الدجاج
ثم بعدهها نضع الدجاج في طنجرة للطهي ونضيف عليها حوالي نصف لتر من الماء والسمن ونضعها على النار حتى تنضج
بعدها نقوم برفع الدجاج من الطنجرة وندهنها بمكعبات مرقة الدجاج

ثم نضعها في قالب للفرن مع قليل جدا من المرق وندخلها للفرن حرارته 200 درجة
اما المرق المتبقى فنتركه على النار حتى يختر ويشرب كل ماء الذي فيه
ولما يتحمر الدجاج ويصير لونه ذهبيا نضعه في صحن التقديم مع المرق ونضع فوقه البطاطا المقلية
وبالصحة والعافية

بارك الله فيك اخي جزاك الله خير

برررررررررررررررركت اخى

شكرا اخي جزاك الله خير

حلوى بقطاعت الباطاطا هايلة من مطبخي
السلام عليكم
جبتلكم وصفة ساهلة لقيتها في احدى المنتديات جربتها و قلت نشاركم معيا بيها حتى نتوما تجربوها
المقادير
250غرام زبدة غير مدابة كاس زيت250 غرام سكر 4بيضات 125 غراو نوادكوكو 2خمارة الحلوى 1فاني فرينة على حسب الحاجة
للتزين
نوادكوكو و سكر
الطريقة
ناخد قايناء كبير نضع البيض مع السكر و نضرب مليح مع لفاني ثم نضيف ازبدة و الزيت مع الخلط المستمي ثم نضيف النوادكوكو ثم الخمارة و في الاخير نجمع بالفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية
نكور العجينة كويرات متوسطة ثم نطبعها بقطاعت البطاطا ث نضعها في خليط النوادكوكو مع السكر و نضعها في سني و ندخلها الفرن حتى تنضج
اتركم مع الصور

انا اول من رد كوكو
عمريلي صحن هههههه
بصحة راكي اكثر من ساجية
ربي اخليك ويحفضك

يعطيك الصحة ام كوثر والله غير ساهلة وتبان خفيفة وفكرة جديدة علينا
الف الف شكر ليك

الف شك لكن بسومة دهبيتوا مروركم اسعدني
بسومة هزي ابلا راه ليك حبيب بصح خلي لاخرين شويا

يعطيك الصحة فريدة الف شكر على الوصفة:thumb_up2::thumb_up2:

مشكورات ريما و الغالية حكيك على المرور في صفحتي تحياتي لكن

وصفة جيدة

شكرا جزيلا على الافادة بارك الله فيك

يبان خفيف وبنين يعطيك الصحة كوثر heer:

المقادير :
لحم مفروم
– بصل مفروم
– بقدونس مفروم

– شرائح بطاطس
– ثوم مفروم (حسب الرغبة )
– ملح
– فلفل أسود
– قرفة
– كمون

الصلصة :

طماطم
مكعب مرقة دجاج
ملح
قرفة
قليل ماء
معجون طماطم

الطريقة :

نضع اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والبهارات في طبق ، وتعجن جيداً مع بعض حتى تتجانس المقادير

تكور حسب الحجم المرغوب وترص في صينية بهذا الشكل

نرص بين كور الكفتة شرائح البطاطس

وبعد الانتهاء من الكمية نقوم بخلط مقادير الصلصة معاً على النار ثم تصب على الكفتة

تغطى الصينية بقصدير وتدخل الفرن حتى تستوي ثم ننزع القصدير وتترك تحت الشواية قليلاً ثم تقدم وتؤكل مع خبز أو أرز أبيض

روعة
يهبل
الله يبارك فيك

والله غير جربتها اليوم فالعشاء لكن صورت غير المرحلة الاولى غدوة ندير الصورة حقا روعة

يعطييييييييييييك الصحة

يعطيييييييييييييييييييييييك الصحة

رائعة بارك الله فيكي على هذه الوصفة