السلام عليكم و رحمة الله و بركاته * مكونات العجينة
3 كؤوس فرينة
كأس زيت
كأس حليب
كأس سكر
2 أكياس خميرة حلوة
ملعقة قهوة فانيليا
3 بيضات كاملة و أصفر بيضة أخرى سنحتفظ بالأبيض لصنع الكريمة
ملعقة كبيرة ونصف كاكاوو
مكونات الكريمة
أبيض بيضة
125 غ زبدة
50 غرام زبدة
نص ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة كاكاوو
80 غرام حبيبات الشوكولا للتزيين
التحضير :
امزجي جيدا البيض و السكر بالخفاق الكهربائي حتى تتأكدي من أن السكر قد داب نهائيا.
ثم صبي الحليب و الزيت واخفقي وبعدها وبالتدريج أضيفي الفرينة المنخولة مسبقا مع الخميرة و اضربي جيدا بالخفاق
حتى تتحصلي على عجينة بهدا الشكل
أضيفي الفانيليا و الكاكاوو و اخفقي
صبي الخليط في قوالب المادلين
ضعيه على نار هادئة في اوسط الفرن و لا تتسرعي نضجه
عندما تأخد حبات المادلين لونها المعتاد أخرجيها من الفرن وضعيها في الثلاجة هده بعض الحبات بعد النضج
من جهة أخرى
أخفقي الزبدة جيدا مع بياض البيضة و اضيفي الفانيليا و الكاكاوو لتحصلي على كريمة بهدا الشكل
بعد اكتمال تحضير الكريمة الحقيها بالمادلين في الثلاجة
بعد حوالي 20 دقيقة أخرجي الكل و غطي الجزء العلوي من حبات المادلين بالكريمة و زيني بحبيبات الشوكولا و هدا الشكل النهائي لكيفيتنا
شهية طيبة
منقووووول
merciiiiiiiiiiiii bcp
هدا من جمال دوقك
حابة نجربو مي تقدري تقوليلي اسكو نتسعمل زبدة تاع 125 غ ولا 50 غرام في كريمة
لانو مفهمتكش راكي كاتبتهم في زوج
