مقادير العجينة:أكوابطحين. 4 بيضات. 6 م.ك حليب بودره ( نيدو). 1 م.ص خميرة. 4 شرائح زبده . مقادير الحشوة:جبن حسب الرغبة .. ( كيري م مثلثات) للزيــنة: قطر ( 3 كوب من الماء + 2 كوب من السكر ) جوز الهند.
التحضير
الطريقة:
نذوب الزبده.. ونخلط جميع مقادير العجينة مع بعض..
نعجن العجيبنه حتى تتماسك..
بعدها.. نخلي العجينه لدقايق ترتاح ..
ومن عقبها نكور كور صغــار.. قد ماتقدرون صغروا الحجم
ناخذ قطع صغيرة من الجبن ونفرد العجيبنه شوي على قد قطعه الجبن
ونسكرها وانكورها.. ( تتسكر بأحكام)..
بعد ما نخلص من وضع الجبن داخل الكرات..
على طول نحطها فالزيت.. لاتخلونها فتره.. حت لا اتتخمر العجينه
لانها فالزيت راح تتخمر..
بعدهاا نقلي الكرات فالزيــت.. على نار هادية.. عشان تستوي من الداخل..
ولين مايصير لونها ذهبي..
بعد مانخلص.. نخلي الكرات تبرد شوي.. ونحطهن في القطر ( وهو حار)
ونظهرهن من القطر على جوز الهند..
تح ـيآتي ,, ~||
يعطيك الصحة
مقادير العجينة:أكوابطحين. 4 بيضات. 6 م.ك حليب بودره ( نيدو). 1 م.ص خميرة. 4 شرائح زبده . مقادير الحشوة:جبن حسب الرغبة .. ( كيري م مثلثات) للزيــنة: قطر ( 3 كوب من الماء + 2 كوب من السكر ) جوز الهند.
التحضير
الطريقة:
نذوب الزبده.. ونخلط جميع مقادير العجينة مع بعض..
نعجن العجيبنه حتى تتماسك..
بعدها.. نخلي العجينه لدقايق ترتاح ..
ومن عقبها نكور كور صغــار.. قد ماتقدرون صغروا الحجم
ناخذ قطع صغيرة من الجبن ونفرد العجيبنه شوي على قد قطعه الجبن
ونسكرها وانكورها.. ( تتسكر بأحكام)..
بعد ما نخلص من وضع الجبن داخل الكرات..
على طول نحطها فالزيت.. لاتخلونها فتره.. حت لا اتتخمر العجينه
لانها فالزيت راح تتخمر..
بعدهاا نقلي الكرات فالزيــت.. على نار هادية.. عشان تستوي من الداخل..
ولين مايصير لونها ذهبي..
بعد مانخلص.. نخلي الكرات تبرد شوي.. ونحطهن في القطر ( وهو حار)
ونظهرهن من القطر على جوز الهند
وصفة جميلة وليست صعبة
