الوسم: المقبلات

السلام عليكم إخوان وأخوات مشاركي نادي اللمة الجزائرية
أتقدم لكم بأحر التهاني مستضيفا نفسي في نادي الطبخ
ومعي أول مشاركة متواضعة.
هو كتاب كبير عن الطبخ العربي وفي جميع المجالات
السلطات، المقبلات، المعجنات، الحساء، الأرز، البوقولات والحبوب، الخضار والدجاج
والكثير الكثيررررررررررر
وخير دلل الصور

نوع الكتاب
PDF

حجم الملف
14.4 ميقا

وعند فك الضغط يصير
49.5 ميقا

والآن مع الصور

تحميل الملف

VeerSakr

أتمنى أن يعجبكم الموضوع ولا تنسون بالردود
في الأخير تحية حارة لمشاركي ومشرفي منتدانا الحبيب

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة layla شكرا كثير يعطيك العافية

لا شكرا على واجب أختي
ان شكرك شرف لنا في المنتدى الغالي
وفقك الله يا مشرفتنا الحبيبة

بالف صحة و عافية
تحياتي

راني توحشتك عندي بزاف ماقريتش وماشفتش مواضيعك

شكراااااااااااااااااااا

يعطيك الصحة

* * *

مزيدا من التألق

مبروك الدورة وبالتوفيق للجميع

زوجي المستقبلي عمره 35 سنة .

كم تودين أن يكون الفارق بينكما ؟
لا يَفــوق 08 سَنَــوآت
وإذا تقدم لك شاب بالموصفات التي تريدينها لكن الفارق غير مرغوب فيه كيف تكون ردة فعلك ؟
عَــآدِيــة لِكٍــن بِشَـــرط أنو الفَـآرق يَكـــــون عَلَــى الأكثَــر 09 لآ أكثَـــر
إن كَـــآن أكثــر سَيَتِـــــم الرفَـــض أكيييد
بَـآرك الله فِيييك أختـــآآه

كم هو عمر زوجك المستقبلي ؟

28 سنة

راضية والحمدلله خاطر على قد ما نكونو متقاربين فالسن رح نكونو متقاربين فالمستوى الفكري
وانا الحمدلله لحد الآن ما لقيتش اي صعوبات فالتعامل معاه ومع طريقة تفكيرو
بالعكس عقلو كبير وناضج ومساعدني بزاف

ثم نعمل العجينة على الشكل الموجود في الصورة و ندهنهم بالبيض
و ندخلهم للفرن
و يتاكلوا سخونين بالصحة و لهنا
–ملاحظة–هذيك العجينة تقدري تطبقي اي وصفة و خاصة البيتزا تجي هايلة
لما تحشي الفطائر ظيفيلهم من فوق جبن مبشور و ايضا جبن شاف حسب الرغبة نشالله نري التطبيقات قريبا
[IMG][/IMG]

ta7iyaaaaaaaaaaati el kahalisa w atmana el ta3dirini

لا بد لعلاج فقد الشهية إلى الطعام من أن نتحرى الأسباب الأصلية, فقد تكون هذه الأسباب ذات علاقة بأسلوب المعيشة ومحتواه, كالفوضى, والهم, والقلق, والانفعالات النفسية, وهذا كله يؤدي إلى توقف المعدة عن الإفراز بسبب النهي العصبي, ونلاحظ في الغالب أن الذين فقدوا شهيتهم لهذا السبب يستعيدونها عقب تخلصهم من همومهم.
ولا بد لنا من التنويه بإلحاح إلى أن تنظيم الحياة, وبخاصة أوقات الطعام, عامل أساسي في تنظيم الشعور الطبيعي بالجوع. وقد أجرى الدكتور "بافلوف" سلسلة من التجارب الشهيرة حول هذا الموضوع, ففتح بطن أحد الكلاب, وأدخل في معدته أنبوباً من المطاط يستطيع بواسطته أن يتعرف على مفرزات المعدة، ثم خاط الجرح وترك الكلب يسعى حاملاً الأنبوب معه, فلاحظ الدكتور بافلوف أن المعدة كانت تفرز بغزارة في أوقات معينة كان قد عوّد الكلب عليها لتناول الطعام, فكان ذلك إثباتاً قاطعاً للدور الذي يلعبه التنبيه العصبي في إثارة الحس بالجوع, فقد اعتاد الطبيب أن يدخل على الكلب وهو يحمل صحن الطعام, فأصبحت معدته ترسل مفرزاتها لدى رؤية الكلب صوت نعل الطبيب وهو قادم إليه، لأن ذهنه ربط ما بين الغذاء وبين قدوم الطبيب, وعندما أرفق الطبيب تقديم الطعام بقرع طبل أو دقات ساعة, أصبحت معدة الكلب تفرز بمجرد سماعه صوت الطبل أو دقات الساعة, وهذا دليل من الأدلة الكثيرة أن على الجسم الإنساني يعمل حسبما يعوّده صاحبه, فإذا اعتاد الجهاز الهضمي على موعد معين لتناول الطعام, فإن المفرزات الهضمية المختلفة تعمل بشكل تلقائي ومن غير حاجة بالإنسان إلى إثارة الشهية بالمقبلات.
هل للرياضة دور في الشهية:
إن الرياضة تعتبر أحسن المشهيات فهي بما تتيحه من هواء نقي للإنسان, وما تحركه من دماء, تنشط عملية الاحتراق الداخلية وهذا ما يجعل الجسم يشعر بحاجته إلى الغذاء … ولعل أقرب دليل على ذلك ما نراه من أن الذين يعملون بأجسامهم حيث يتناولون طعامهم المتواضع بشهية بالغة مع أنه لا يزيد عن أن يكون قطعة خبز وبضع حبات من الزيتون مع قطعة بصل وبضع ثمرات أو خصلة من العنب.
وأخيراً, فإن تنظيف الأمعاء في كل صباح, وتناول كأس ماء كل يوم على الريق من شأنه أن يعتبر خير "المشهيات" على الإطلاق, فالماء القراح يدخل المعدة صباحاً فتمتصه بسرعة, ثم يجول في الدم فيغسل الكبد والكلى ثم يطرح بولاً يحمل معه ما في الجسم من أوساخ.
وخلاصة القول هنا, إن الاعتماد على المقبلات والمشهيات كلياً هو مخالفة صريحة لسنّة الطبيعة, وإنه من الضروري تعويد الجسم على الإحساس الطبيعي بالجوع, بتنظيم أوقات الطعام ونوعيته, وبهجر المكيفات الضارة, وبالاعتماد على نظام صحي معقول, وبطرح الهموم والمشاغل جانباً, في اللحظة التي نجلس فيها للطعام.