الوسم: الكورن

المقادير :

5 أصفر بيض

250 غرام زبدة يستحسن اخراجها من الثلاجة مدة مناسبة قبل استعمالها كي تكون لينة بعض الشيء

كيس ونصف من الخميرة الكيماوية (بيكن باودر)

كأس متوسط من الزيت

كأس متوسط من السكر العادي

علبتين من مسحوق النشا ( مايزينا )

للتزيين :

3 علب من الشوكلاته من نوع ( نوسلي ) ولا ينصح بغيرها لأنها الأضمن لنجاح الوصفة لأن الحلوة تكون هشة كثيرا

ولمن لا يعرف هذه النوعية فالصورة توضح

علبة كورن فليكس

وقوالب من الورق المخصصة للحلوى

الطريقة :

* في قدر العجن نضع أصفر البيض والزبدة والزيت والسكر والخميرة الكيماوية ثم نقوم بخلط الكل مع بعضه حتى تمتزج كل المقادير, ثم نضيف النشا بالتدريج مع الخلط طبعا

* مع العجين جيدا حتى تتماسك والمقدار الذي سيكفي من النشا هي علبة ونصف يعني لن تستعمل العلبتين بالكامل

* نأخذ مقدار كويره صغيرة وتصفف في صينية الفرن مدهونة بالزيدة ومرشوشة بالطحين او لمن يتوفر له الورق المخصص فيكون أفضل ( حسب المتوفر ) وعند وضع الكويرات يجب مراعات المسافة بين كل كويرة لأن عند وصولها لحرارة الفرن ستقوم بالانتفاخ قليلا وبهذا الشكل لن تلتصق ببعضها وتفسد لأن كما ذكرت سابقا الحلوة هشة .

تدخل لفرن على درجة 180ْ وعندما يمر 12 دقيقة على تواجدها في الفرن ارفعي احد الكويرات الموجودة في الامام كي تتأكدي من استوائها وانها اخذت اللون الذهبي من تحت لأن هذه الحلوى لن تأخذ الإحمرار من فوق لهذا يمكن ان تحترق من الاسفل ومن فوق تحتفض باللون الابيض (الحرص واجب ).

* أثناء استوائها نحضر للتزيين نضع كورنفليكس في كيس من بلاستيك ونمرر عليها بالمدلك كي يتكسر ويكون الكورن فليكس مهروس كما هو واضح في الصورة

ونضع الشوكولاته في حمام مريم كي تذوب اكثر وتكون عملية التغميس أكثر سهولة .

* وبعدها توضع في الكورنفليكس المهروس وتمرغ جيدا .

* ترفع الكويره وتوضع في صينية مغطاة بورق الالمنيوم كي تتماسك الكويرات وتترك لتبرد على طاولة على درجة حرارة المطبخ .

* وعند التأكد من تماسكها توضع في كواغط او قوالب ورقية او توضع كما هي في طبق التقديم .