hiny:
مشكوورة حبووبة
يولي شو هالأكلات الطيبة
اعزمونيييييييييييييييييييييييي يييييييييييييييييييييييي
أو رح أهكر منتدى الطبخ
وبحملك المسؤولية الك أخي
هههههههههههههههههههههههههه
بيضه – اصبع زبده صغير – كاسه صغيره سكر مطحون – ملعقه صغيره فانيليا – ملعقه صغيره بكنج بودر – دقيق حسب حاجة العجينه – شوكولاته او نسكافه او قرفه
الطريقة:
1- نترك الزبده خارج الثلاجه فتره حتى تصبح لينه ثم نخلطها بخلاط البيض ونضع عليها تدريجيا السكر المطحون ونستمر بالخلط حتى يصبح الخليط كثيف القوام
2- نكسر البيضه في وعاء خارجي ونضربها بالشوكه ونضع عليها الفانيليا ( يمكن ان تستبدل الفانيليا ببضع قطرات من الخل )
3- نضيف البيض الى خليط الزبده والسكر تدريجيا مع استمرار الخفق بخلاط البيض حتى يتجانس الخليط
4- نضيف الدقيق شيئا فشيئا حتى تصبح عجينه قابله للتشكل في قالب البسكوت
5- نضع الشوكولاته او القرفه او النسكافه (عند اضافة النسكافه نحل المقدار المرغوب في كميه قليله من الماء بحيث لاتؤثر على قوام العجين )
6- تشكل العجين في قوالب خاصه وتوضع في فرن متوسط الحراره حتى تنضج
ملاحظه : يجب مراعة نخل الدقيق والسكر قبل الاستعمال
تخلط جميعا بمضرب الكيك
ثم نضعها بصينية التشيز كيك
ونضعها في الفرن المسخن مسبقا..
واذا استوت الكيكه نتركها تبرد
ثم نضع عليها
السوس:
2 دريم ويب .. قشطه .. نص كاس حليب سائل .. ملعقه صغيره فانيليا..
تخلط وتوضع على الكيكه..
التزيين:
وتزين بالهيرشي والجوز المجروش
هنا سويتها بصينية التشيز كيك وزينتها بالهيرشي والجوز
وهنا سويتها بصينيه ثانيه
وزينتها بالسوس اللي فوق.. ونفس السوس اضفت له شوكلاته بودره وسويت الخطوط
/ حليب نستله..
1 /زبده
2/ بسكويت شاهي
نصف علبه جالكسي السائله
الطريقه:
نطحن البسكوت ويكون ناعم..
ونضيف معاه علبه النستله والزبده بعد ما نذوبها وراح تكون مثل العجينه
ناخذ نصف الخلطه (العجينه) ونفردها على القصدير
ويكون فيه شوي زيت علشان ما تلصق الخلطه بالقصدير
وراح تكون عندك بهذا الشكل
نذوب الجالكسي (نحط الجالكسي بقدر فيه مويه ونخليه على النار لما يذوب)
وناخذ شوي من الجالكسي ونحطه فوق الخلطه اللي فردناها
وخليها تكون مثل الشكل هذا
حطيها بصينيه ودخليها للفريزر
بعد ما يجمد الجالكسي طلعيها ولفيها بهذا الشكل
بعد ما تنتهين من لفها دخليها للفريزر
وطلعيها وقت التقديم وشيلي القصدير عنها
وقطعيها قطع متساويه
والنصف الثاني من العجينه سويه بنفس الطريقه
وقدميها بارده مع القهوه
وهذا شكلها النهائي
با الهناءوالصحة.اتنظر ردودكم.
فانيليا او بشر برتقال او ماء الورد او نقطة زيت الورد وذلك من اجل زفارت البيض )
ثم توضع فى صنية فى الفرن لمدة 15 دقيقة الى ان تحمرعلى درجة حرارة الفرن العادى 125 درجة
(ملحوظة : لمرضى السكر لتقليل نسبة السكر و الكوليسترول يمكن عدم وضع بياض البيض والسكر الخشن من فوق الوجه بهدف تقليلها وبنفس الطريقة ممكن ان تكون على الطريقة الاقتصادية بكوب نشا واحد وبيضتين فقط )
بسكوت مطحون
كورن فليكس مجروش
2 ملعقه كبيره شوكولا نوتيلا
ربع اصبع زبده سايح
2 علبه صغيره حليب مركز نستله
2 ملعقه كاكاو باودر
للتزيين:
شوكولا جالكسي او نوتيلا حبوب فرمسيل كورن فليكس مجروووووووش
الطريقه:
نخلط جميع المقادير لين يصير عندنا عجينة بسكوت
ونبتدى نشكل في ناس تعمل كور انا استخدمت قالب ثلج على شكل ورد شريته من ايكيا
بعدين نزينه
نعمل حمام مائى للجالكسي ونغطس الوردات ونشيلها على رف سلكي
لين تاخذ الشكل المطلوب ونرشها بحبوب الفرمسيل او كورن مجروش اومكسرات مجروشه اي شي
بعدين نحطها بالثلاجه لين وقت التقديم
ممكن تخليها بدرجة حراره الغرفه
بارده اطعم
والصورررررررررررررررررررر
شوفو كيف الكورن فليكس ممممممم يقرررررررررمش
