الوسم: القرفة

دائما منوره بجديدكِ

تبيَّن أن مخلوط العسل ومسحوق القرفة
يُشفي من معظم الأمراض بإذن الله.
والعسل يُنتَج في معظم بلدان العالم.
والعلماء المعاصرون يتقبَّلون حقيقة أنَّ العسل دواء ذو فعَّاليَّة عالية ضدَّ الأمراض
. ولا توجد آثار جانبيَّة في استعماله دواءً في جميع الأمراض.
يقول العلم الحديث مع أنَّ العسل حلوٌ،
لكن إذا ما استُعمل دواءً بمقادير صحيحة لا يؤذي مرضى السكَّري.
أوردت مجلَّة (وورلد ويكلي نيوز) الكنديَّة في عددها الصادر في 17 يناير (كانون ثانٍ) 1995 قائمة الأمراض التالية التي يمكن معالجتها بالعسل والقرفة كما أكَّدتها أبحاث علماء غربيِّبن.

أمراض القلب:

إصنع عجينة من العسل ومسحوق القرفة،
وادهنها على قطعة خبزٍ بدلاً من المربَّى
أو معقود الفواكه وتناولها باتنظام على الفطور.
إنَّها تقلِّل الدهونات (كولوسترول) في الأوعية الدمويَّة،
وتقي المرضى من النوبات القلبيَّة.
وإذا ما داوم الذين أصيبوا بنوبة قلبية سابقًا على هذا النظام،
فإنَّهم يبعدون إصابتهم بها مجدًّدًا مسافات طويلة.
اتبَّاع هذا النظام يوميًّا باستمرار يحول دون احتباس التنفُّس ويقوَّي نبض القلب.
تمَّ في عدد من بيوت التمريض (مشافٍ)
في كندا والولايات المتَّحدة استعمال هذا (النظام الغذائي)
بنجاح على نزلائها،
وتبيَّن أنَّ التقدُّم في العمر يُفقد الأوعية الدمويَّة والشرايين مرونتها
ممَّا يعمل على انسداها،
ويعيد العسل والقرفة لها حيويِّتها.

العصبي:

يمكن لمصابي مرض العصبي تناول كوبٍ من الماء الساخن
مخلوطٍ بملعقتين من العسل وملعقة صغيرة من مسحوق القرفة صباحًا ومساءًا.
إنَّ تناوله بانتظام حتَّى من المصابين المُزمنين
بمرض العصبي يشفيهم من مرضهم.
في بحث حديث أُجري في جامعة كوبنهاغن،
تبيَّن للأطبَّاء الذين عالجوا مرضاهم بجعلهم يتناولون ملعقة من العسل
ونصف ملعقة من مسحوق القرففة قبل الإفطار
أن 73 مريضًا من أصل مائتين قد تمَّ شفاؤهم كليًّا في خلال أسبوع.
وفي خلال شهر،
تمكَّن معظم المرضى الذين لم يكونوا قادرين على السير أو الحركة
من جرَّاء العصبي السير بلا ألم.

التهاب المثانة:

اشرب كوبًا من مخلوطً مقدار ملعقتين من مسحوق القرفة وملعقة من عسلٍ مذابة في ماء فاتر.
هذا (الشراب) يقتل الجراثيم في المثانة.

وجع الأسنان:

إصنع عجينة من مقدار ملعقة من مسحوق القرفة،
ومقدار خمس ملعقات صغيرة من العسل،
وضعها على السنِّ المؤلِم.
كرِّر هذه العمليَّة ثلاث مرَّات يوميًّا إلى أن تتخلَّص من الألم.

الدهونات (كولوسترول)

تبيَّن أنَّ تناول مقدار ملعقتين من العسل وثلاث ملاعق من مسحوق القرفة
ممزوجة بستَّ عشرة (أونسة)
من سائل الشاي إذا تناولها المصاب بالكولوسترول
ينخفض عنده مستوى المادَّة الدهنيّة في الدم
بمعدَّل عشرة من المائة في خلال ساعتين.
وكما أشير على المصابين بمرض العصبي،
إذا ما تمَّ تناول الكميَّة نفسها ثلاث مرَّات يوميًّا،
يتمَّ الشفاء حتَّى من الكولسترول المُزمن.
ومن المعلومات التي ذُكرت في مجلَّة (وورلد ويكلي نيوز)
فإنَّ تناول العسل الصافي يوميًّا يخلِّص من آلام الكولسترول.
توقَّف عن متايعة تناول دواء الكولسترول
فهو يحتوي مادَّة ‘ستاتين’ التي تضعف العضلات بما فيها القلب.
وتبيَّن أنَّها لا تحول دون الإصابة بنوبات القلب أو الفالج.

النزلات البرديَّة (الرشح):

الأشخاص الذين يعانون من النزلات البرديَّة المعتادة أو الشديدة
عليهم تناول مزيج مقدار ملعقة من عسل فاتر وربع ملعقة من مسحوق القرفة
يوميًّا لثلاثة أيَّام.
هذه العمليَّة ستخلِّصهم من السعلة المزمنة والرشح،
وتنظِّف الجيوب الأنفيَّة.

تلبٌّك المعدة:

تناول مسحوق القرفة والعسل يُخلِّص من آلام المعدة،
ويزيل قرحات المعدة من جذورها.

الغازات:

بناء على دراسات أُجريت في كلٍّ من الهند واليابان،
تبيِّن أنَّ تناول العسل ممزوجًا بمسحوق القرفة يخلِّص المعدة من الغازات.

جهاز المناعة:

تناول العسل ومسحوق القرفة يوميًّا يقوِّي جهاز المناعة،
ويحمي الجسم من النوبات البكتيريَّة والفيروسيَّة. ل
قد وجد العلماء أنَّ العسل يحتوي كميَّات كبيرة من الفيتامينات والحديد.
تناول العسل بصورة دائمة يقوَّي الكريات البيضاء
التي تقاوم الأمراض البكتيريَّة والفيروسيَّة.

سوء الهضم:

رش مسحوق القرفة على ملعقتين عسل قبل الفطور
يقضي على الحموضة ويساعد على هضم أثقل الوجبات.

إنفلونزا:
اكتشف باحث في أسبانيا أنَّ العسل يحتوي مكوِّنات طبيعيَّة
تقتل جراثيم الإنفلونزا، وتقي المريض من النزلات الصدريَّة.

حماية الأنسجةمن تقدم العمر:

تناول مشروب الشاي المصنوع من العسل ومسحوق القرفة بانتظام،
فإنَّه يسيطر على عوامل التلف في العمر.
إصنع مشروب شايٍ من أربع ملاعق من العسل وواحدة من مسحوق القرفة،
وثلاثة أكواب من الماء.
إشرب رُبع كوبٍ ثلاث مرَّات أو أربع مرَّات يوميًّا.
إنَّها تحافظ على الجلد أملسًا وناعمًا، وتعيق تقدُّم الشيخوخة،
وحتَّى أنَّ مَن بلغ من العمر مائة سنة تعمل وظائفه الجسديَّة وكأنَّه ابن عشرين سنة.

البثرات الجلديَّة:

إصنع عجينة من ثلاث ملاعق من العسل وملعقة من مسحوق القرفة.
ضع العجينة على البثرة الجلديَّة قبل النوم،
وأغسلها في صباح اليوم التالي بماء دافئ.
استعمال هذه الطريقة يوميًّا على مدى أسبوعين،
يزيل البثرات الجلديَّة من جذورها

الالتهابات الجلديَّة:

وضع عجينة من العسل ومسحوق القرفة على الأجزاء المصابة،
تشفي من الأكزيما والقوباء الحَلقَيَّة (مرض جلدي مُعدٍ)،
وكلِّ أنواع الالتهابات الجلديَّة.

تخسيس الوزن:

تناول كوبٍ من الماء المغلي بالعسل ومسحوق القرفة نصف ساعة قبل وجبة الفطور صباحًا،
وقبل النوم مساءً يوميًّا،
إذا ما أخذ بانتظام يخسِّس الوزن حتَّى في أكثر الإجسام سُمنة.
الاستمرار في شرب هذا المشروب بانتظام
يحول دون تجمُّع الدهون في الجسم حتَّى ولو تمَّ تناول أطعمة دسمة جدًّا

السرطان:

أظهرت أبحاث حديثة في اليابان وأسترليا بأنَّ الشفاء التام من سرطان المعدة والعظام المتقدِّم قد تمَّ بنجاح. المرضى الذين يعانون من هذه الأنواع من السرطان، يجب أن يتناولوا ملقعة شاي صغيرة من العسل ومثلها من مسحوق القرفة ثلاث مرَّات يوميًّا لمدَّة شهر.

الإعياء:

أظهرت دراسات حديثة بأنَّ محتويات العسل من السكَّر
هي أكثر منفعة لحيويَّة الجسم من ضررها.
المسنُّون الذي يتناولون العسل ومسحوق القرفة بمقادير متساوية
هم أشدُّ انتباهًا ومرونة.
ويقول الدكتور ميلتون الذي أجرى البحث
بأنَّ تناول نصف ملعقة من العسل تُضاف إلى كأس من الماء
مرشوش عليه مسحوق القرفة في الصباح،
وعند الساعة الثالثة من بعد الظهر عندما
تبدأ حيويَّة الجسم بالتدنِّي يوميًّا،
تزيد حيويَّة الجسم في خلال أسبوع.

رائحة الفم الكريهة:

شعوب أمريكا الجنوبيَّة يتغرغرون بخليط من الماء الساخن وملعة صغيرة من العسل ومسحوق القرفة
أوَّل شئ في الصباح لكي تبقى رائحة أفواههم طيِّبة طوال اليوم.

فقدان السمع:

الاستعمال اليومي للعسل ومسحوق القرفة بمقادير متساوية
صباحًا ومساء يوميًّا يساعد على إرجاع السمع

القرفة تدخل في تركيب الكثير من الأطعمة
لأنها تعطي نكهة خاصة لها إلا أن القرفة تحتوي على مادة الكومارين التي يمكن أن تسبب في أذية الكبد لدى بعض الأشخاص الحساسين لها حتى وإن تم تناولها بكمية قليلة.
هذا ما خلصت إليه دراسة أميركية حديثة نشرت في مجلة كيمياء الزراعة والغذاء حيث بين الباحث إخلاص خان من جامعة ميسيسبي أن القرفة التي تأتي من لحاء بعض الشجر وتعتبر من أكثر المنكهات المستخدمة في الأطعمة والحلويات في أميركا
تحتوي على مادة الكومارين التي ارتبطت بأذية الكبد لدى بعض المرضى المتحسسين لهذه المادة.
وبدأ الباحث وفريقه بالتحري لمعرفة مقدار كمية الكومارين الموجودة في الأطعمة المختلفة الموجودة في الأسواق وبالفعل وجدوا أن كمية الكومارين في العديد من المأكولات كانت كبيرة ويمكن أن تسبب الأذية الكبدية بتناولها المستمر.
يذكر أن دراسة نرويجية أجريت السنة الماضية ونشرت في مجلة السموم الكيميائية والغذائية حول القرفة ومحتواها من الكومارين وأعطت هذه الدراسة توصيات حول الكمية اليومية من القرفة المسموح بها وهي 0.7 ملليغرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم.
وذكرت الدراسة أن تناول القرفة الموجودة مع رقائق الإفطار أو الحلويات أو الأطعمة الأخرى لبضعة مرات أسبوعيا يمكن أن يؤدي لتجاوز الكمية المسموح بها، كما أن تناول كمية كبيرة من "الكومارين" لبضعة أسابيع فقط يمكن أن تكون خطيرة على الجسم والكبد بشكل خاص.
قسمت هذه الدراسة النرويجية القرفة لنوعين أساسيين وهما القرفة السيلانية والقرفة الصينية أكاسيا وبينت أن محتوى القرفة الصينية أكاسيا من الكومارين أعلى بكثير من القرفة السيلانية.
كما أشارت هذه الدراسة إلى أنه من الصعب التفريق بين النوعين إذا كانا مطحونين
ولكن يمكن التمييز بين عيدانهما
حيث إن عيدان القرفة السيلانية تحتوي على طبقات رقيقة عديدة.
ونصحت الدراسة على أن استعمال القرفة الصينية أكاسيا يجب أن يقتصر على رشة خفيفة فقط
وذلك لاحتوائها على كمية كبيرة من الكومارين

الجدير بالذكر أن مادة الكومارين مادة مضادة للتخثر وتسبب تميع الدم وتدخل في تركيب الأدوية المضادة للتخثر.

بارك الله في انفاسكي العطرة

ت.م

المكونات :
* 4 بيضات
* 2 كوب سكر
* بشر برتقالتان
* كوب لبن حليب
* نصف كوب سمن
* كوبان ونصف دقيق
* ملعقة صغيرة فانيليا
* كيس بيكنج بودر كوكس
* نصف ملعقة صغيرة قرفة

طريقة التحضير :
1- تبطن صينية دائرية متوسطة الحجم بالسمن والدقيق
2- ينخل الدقيق والبيكنج بودر والقرفة
3- تضرب السمن مع السكر الى ان يصبح الخليط مثل الكريمة
4- يضرب البيض والفانيليا وبشر البرتقال ثم يوضع على السمن والسكر ويضرب جيدا

5- يوضع الدقيق على الخليط السابق ويقلب بملعقة خشبية برفق مع رفع الملعقة عند التقليب
6- يضاف اللبن الى الخليط ويضرب جيدا
7- يوضع الخليط في الصينية وتوضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 30-40 دقيقة .