إجادة الزوج لفنون الطهي إحدى علامات البيت السعيد 2024.

القعدة

الطريق إلى قلب المرأة يبدأ من المطبخ

على عكس ما هو شائع لم يعد «قلب الرجل في معدته»، بل أصبح «الطريق إلى قلب المرأة يبدأ من المطبخ».. هذا الكلام يبدو منطقيا إلى حد كبير بخاصة بعدما وجد الكثيرون من الرجال في إجادة الطهي، والإلمام بثقافة البهار والبهاريز، حيلة أو وصفة سحرية لاستمالة الجنس الآخر، وجذبه إلى فضاء الرجل بشهية مفتوحة، وعاطفة تستوي على نار هادئة.

في ظل هذه الأجندة الجديدة تؤكد دراسات وأبحاث معنية أن نظرة الجنس الآخر للرجل كزوج وشريك حياة تزحزحت شيئا ما عن الأطر التقليدية الشائعة. فعلاوة على الوسامة والمركز الاجتماعي المرموق، وطيبة القلب والروح، حبذا لو يجيد الطهي، ويتفنن في طرائقه وأشكاله.
ولا بأس أن تتخلى المرأة قليلا، أو على الأقل تتغافل عن بعض الحدود الوهمية لـ« المطبخ» مملكتها الخاصة، أو ترتضي برشاقة الهزيمة، حين يمارس الزوج نزقه المطبخي، ويتفوق ـ أحيانا ـ في صنع أكلات وإعداد أطباق بعينها، تثير غيرتها، وربما حسدها. لكن هل إجادة الرجل لفن الطهي، هي فعلا وسيلة لاجتذاب الجنس الآخر، واستثارة دهشته، أم أن وراءها مع ذلك، ضرورة يفرضها إيقاع العصر اللاهث حولنا في كل الاتجاهات؟.

نصائح وبـدائـل السلامة عند الطهي و السلامة في طرق التخزين 2024.

نصائح وبـدائـل السلامة عند الطهي و السلامة في طرق التخزين

السلامة عند الطهي

غسل اليدين بالماء و الصابون

تغطية الشعر و كذلك أي منطقة مجروحة

غسل الخضروات و الفواكه بالماء جيدا قبل استخدامها

تنظيف اللحوم و نقعها في الماء و الخل قبل استخدامها

غسل المعلبات بالماء قبل فتحها

ينبغي وضع مقابض القدور و الأواني إلى الداخل

ينبغى أخذ الحذر عند فتح غطاء القدر و كذلك الصواني لأن البخار المتصاعد يؤدي إلى الاحتراق

تجنب وضع الأواني و الأطباق الزجاجية على الموقد مباشرة لأنه يمكن أن يؤدي إلى كسرها

تجنب لبس ملابس فضفاضة

تجنب تقطيع الخضروات بسكين تم تقطيع اللحوم بها دون غسلها

إبقاء منطقة العمل نظيفة طوال الوقت

ينبغي التذكر دائما بأن الحريق الذي ينشب عن الدهون يتم إخماده بمنشفة مبللة أو تغطيته بإناء

ينبغي إقتناء طفاية حريق و إبقائها في المطبخ

السلامة في طرق التخزين

ينبغي حفظ المبيدات الحشرية و مواد التنظيف في دواليب خاصة بعيدة عن متناول الأطفال

ينبغي تجنب حفظ المبيدات الحشرية و مواد التنظيف في عبوات غير عبواتها الأصلية و في نفس الوقت لا يحفظ الطعام أو الشراب في عبوات المبيدات الحشرية و مواد التنظيف و إن تم تنظيفها

إذا تم حفظ الأدوية الطبية في المطبخ فينبغي وضعها في الدواليب ذات أرفف عالية يصعب على الأطفال الوصول إليها

تحفظ الأدوات الثقيلة كالأدوات الكهربائية في الأرفف السفلية للدواليب

حفظ السكاكين و الأدوات الحادة بعيدا عن متناول الأطفال

وضع الأدوات قليلة الاستعمال في الأرفف العلوية

ينبغي أن تكون درجة حرارة الثلاجة أقل من 4 درجة مئوية و درجة حرارة الفريزر أقل من 18 درجة مئوية

استخدام أكياس بلاستيكية لحفظ اللحوم لتجنب تسرب السوائل

تخزين المعلبات في مكان بارد و جاف

تخزين المأكولات بعيدا عن الأرض و منفصل تماما عن مواد التنظيف

ينبغي تجنب حفظ الأطعمة تحت حوض الغسيل

تفقد إرشادات تخزين المعلبات

تفقد تاريخ صلاحية المعلبات و الأطعمة

يعطيك الصحة اختي على المعلومات القيمة وان شاء الله كل واحدة جديدة في المطبح تستفاد من هده النصائح ونستناو المزيد من عندك
شكرررررررررررررررررررررررا
العفو و لكما كل الشكر و التقدير
غسل المعلبات بالماء قبل فتحها

ينبغي وضع مقابض القدور و الأواني إلى الداخل

تجنب لبس ملابس فضفاضة

هادو مافهمتهمش
وعلاه نتجنبو الملابس الفضفاضة؟

شكرا لك اختي
استفدت من موضوعك

القعدة اقتباس القعدة
القعدة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة anissa 13 القعدة
القعدة
القعدة

غسل المعلبات بالماء قبل فتحها

ينبغي وضع مقابض القدور و الأواني إلى الداخل

تجنب لبس ملابس فضفاضة

هادو مافهمتهمش
وعلاه نتجنبو الملابس الفضفاضة؟

القعدة القعدة

بالنسبة لغسل المعلبات لانها تكون بالمحلات عرضة للغبار و الاتربة و عندما نفتحها بدون غسلها ينتقل الغبار و الميكروبات الى داخلها تلقائيا

بالنسبة لمقابض القدور و الاواني تجنبا لعدم ملامستها و بالتالي ايقاعها على الارض و قد يكون بها ماء ساخن جدا او حليب او اطعمة ساخنة تؤدي الى الاحتراق و ايضا تجنبا لعدم انكسارها حتى لو كانت فارغة

الملابس الفضفاضة عزيزتي تجنبا للحرائق الله يحفظنا و اياكم لان القماش الرهيف او الفضفاض سريه الالتهاب و سريع الالتصاق بالجسم

سرني تصفحك للموضوع و تقبلي مني احلى تحية

أسرار الطهي لطباخات اللمة // موضوع متجدد باذن الله // 2024.

[COLOR="rgb(139, 0, 0)"]

القعدة

وش راكم يا طباخات ان شالله تكونو بخيرالقعدة
حبيت نفتح موضوع لفائدة الجميع و خاصة لبنات المبتدئات في الكوزينة و حابين يفاجأو ناسهم بأحسن الاطباق و مش عارفين كيفاه ؟ القعدة
و طبعا طباخات اللمة الموضوع يعتمد عليكن بالدرجة الاولى فرغو ما في جعبتكن من نصائح و اسرار في جميع مجالات الطبخ …. الطهي … الحلويات …. العصائر …. الخ و لا تبخلن و افيدو البنات و ان شالله تكتب ليكم اجر و حسنات القعدة

نتمنى نلقى تفاعل منكن

القعدة

القعدة

[/COLOR]

بما أني لي فتحت الموضوع لازم نشرك انا الاولى
مش بصفتي طباخه وللا عندي خبرة …. بصفتي لازم نشارك ونقدم حاجة القعدة
بالنسبة لي اهم حاجة نعتمد عليها في الطياب و تزيد النص في البنة … سواء طواجين و للا القراتان …في بلاصت الزيت ندير زبدة ستار تمد بنة و ريحه هايلين جربوها و تعجبكم ان شالله

موضوع هايل الاخت رنيم انا نعطيكم نصيحة صغيرة السمك و الدجاج ديما نخليهم يباتو او على الاقل يتنقعوساعتين في الليمون و الملح باه تروحلهم الريحة و يجيو بنان
و الثوم انا نقشرو و نديرو في بلارة تتسكر مليح و نعمرو بالزيت يقعد هو هو
القعدة اقتباس القعدة
القعدة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انريس القعدة
القعدة
القعدة
موضوع هايل الاخت رنيم انا نعطيكم نصيحة صغيرة السمك و الدجاج ديما نخليهم يباتو او على الاقل يتنقعوساعتين في الليمون و الملح باه تروحلهم الريحة و يجيو بنان
و الثوم انا نقشرو و نديرو في بلارة تتسكر مليح و نعمرو بالزيت يقعد هو هو
القعدة القعدة
اهلا بيك في موضوعي نورتي
الحمدلله عجبك الموضوع بالصح واقيلا انت برك لي عجبك ما لقيت حتى تفاعل راني زعفانة القعدةالقعدة القعدةوللا مش حابين يمدو أسرارهم القعدة
….
صح القارص يبنن في الدجاج جربتو ذيك النهار اول مرة و جا الدجاج المحمر بنتو هااايلة
لارك الله فيك

موضوعك جد رائع اختي رنيم واكيد لبنات غايبات او في اركان اخرى من المنتدى متواجدات وراح يعجبهم الموضوع اكيد بارك الله فيك
حبيت نفيدكم بهذه الفكرة دوما مع الدخاخ
اذا طيبتي مرق ابيض بالدجاج من الاحسن طيبي قطعة ليمون ايضا معاه راح تعطيه ذوق وثاني لون جميل للمرق
وبخصوص الحلويات خبيبتي وجدي مقادير الحلوى تاعك اولا
وحضري باسينة تاع نيلو من الاحسن وتكون ناشفة مليح
ودائما تعلمي تراقبي المقادير وتمعني فيها قبل البدا في العمل
فمثلا 250غ زبدة يمشيو معاه 2مغارف كبار سكر رطب اذا كان القاطو مسكر من الخارجاو معسا او يكون مقلاسي
واذا كان لا زيدي مغرفة لاغير متتعامليش بالكاس
[QUOTE=رنيم الصمت;5091107]

اهلا بيك في موضوعي نورتي
الحمدلله عجبك الموضوع بالصح واقيلا انت برك لي عجبك ما لقيت حتى تفاعل راني زعفانة القعدةالقعدة القعدةوللا مش حابين يمدو أسرارهم القعدة
….
هذيك هي شكيت انا و انت ما عندناش السر نديرو النيف ولا كيفاهالقعدة و زيدي معانا سماح

موضوع هايل
يعطيك الصحة
ياريت كون تفاعل سيرتو الي يعرفو لطياب
معنديش اسرار
وشنو عندي مشكل في الملح جامي صلحتلي ماكلة بملحها ديما نزيد
الملح كاين هاذوك لمغارف تاع لقياس يجيو وحدة فوق وحدة اخدمي بيهم حتان تمشي يدك انا كي تزوجت صادفني هاذا المشكل كنت نطيب ل8 الله يبارك ووليت نطيب لواحد مالقيتش راسي خلاص بصح انا كنت نقص ماكلتي ديما مسوسة
اوتار الروح الطباخة الماهرة طعامها يكون مسوس لانو لمساسة اداويها وتزيدي الملح وتاكليها افري انو الاكل مالح واش راح ادريلو
تقوليلي نلوحلو قطع بطاطا او كوسة راني معاك واذا ما فادوش راح اكيد ترميه
ماعليك غير تشوفي الكمية اللي درتيها اليوم وتزيدي غير بشويا حتى وين توصلي للذوق اللي يعجبك وكملي مع الكمية هاذيك
واذا شفتي روحك اديري بزاف وتبقى ترميها ماعليك غير تنقصي الماء وماتمرقيش بزاف وابقاي على الكمية اللي الفتيها
انريس رنيم راه بدا التفتعل حبيباتي متزعفوش واي سؤال الاخوات معليهش يطرحوه هنا وراح كل واحدة في امكانها تجاوب اختها وبهاذا المتمكنة تعلم المبتداة ونكونو ام وبنت انشاء الله

شكرا على الموضوع المفيد نصيحتي اليوم هيا ديما طيبي الاكل انتاعك على نار قليلة راهو السر فيها تجي بنينة واذا تلهيتي بالشغل ونسيتيها ماتتحرقش هاذ المعلومة لجدتي الله يذكرها بالخير علمتهالي في بدايت تعلمي لطبخ ومن ذاك الوقت وانا نعمل بيها واذا عندي الوقت راني نشارك مرة اخرى ان شاء الله

البطاطا بعد الطهي تفيد القلب 2024.

الدراسة التي أجراها باحثون أمريكيون أظهرت أن تناول البطاطا مرتين يومياً يمكن أن يخفض ضغط الدمدون التسبب بزيادة في الوزن. وقام جو فينسون بروفيسور الكيمياء بإجراء تحاليل على 18 مريضاً أكلوا ما بين 6 إلى 8 قطع بطاطا صغيرة مرتين يومياً طوال شهر كامل واكتشفوا انخفاض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي بنسبة 5.3% و3.4 % على التوالي، وأكد فينسون أن البطاطا قد تكون غذاء صحياً أن لم تكن مقلية أو على شكل رقائق معلبة أو مغطاة بمواد دهنية مثل الجبن مضيفا ان نسبة مضادات التأكسد هى الأعلى في البطاطا

. يذكر أن ضغط الدم يسمى أثناء انقباض القلب بالضغط الانقباضي وفي حالة الانبساط يسمى الضغط الانبساطي ودائماً ما يكون الضغط الانقباضي أعلى في قيمته من الضغط الانبساطي.