الوسم: الطريقه

كتير طيب سلطه اللبن بالخيار

كل الشكر و التقدير لكم على هذا الموضوع الجيد و الاكله
الرائعة
و انا بأجيب المقادير يا حنان و انتي اشتغلي و اطبخي
و الجميع هنا معزوم بعد صلاة الجمعة يوم الثلاثاء

تحياتي لكم جميعا

Keep on S!S
My Greeting

سهله مش صعبه او معقده واتوقع اي وحده مبتدئه بالطبخ تقدر تعملها

مبادرة جميلة منك بارك الله فيك

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة rose09000 شكرا أخى خسارة الصور ماخرجوش

بيتزا

//

//

بارك الله فيك

…شكـــرا…

:az_flw:

وهي واضحااااااا في الصور

!!

لا تنسون (من غشنا فليس منا..)

المقادير :

– 1 دجاجة مقطعة ثمان قطع.

– 1/4 كوب زيت.

الطريقة :

– ينظف الدجاج ويقطع إلى ثمان قطع ويغسل ويجفف ويتبل في الطحين.

وبالف هنا وشفا اتمني ان ينال اعجابكم

هذي صوره شامله:

طريقه البروستد:
1 دجاجه متوسطه الحجم مقطعه الى 8 قطع بجلدها تغسل بماء وملح ثم
يسلق في ماء مع حبات هيل لمده 10 دقايق بعدين تشخلين الدجاج وتخلينه في المنخال حتى يجف الدجاج
والمرق لاتكبينه عشان تسلقين فيه الرز

صلصه البروستد:
ربع كوب عصير ليمون
ربع كوب زيت
2 ملعقه ص ثوم مدقوق
2 ملعقه ك خل
نص ملعقه ص فلفل اسود
نص ملعقه ص ملح
زيت للقلي

للتغطيه:

بقسماط
2 بيضه
نص كوب طحين ابيض
نص ملعقه ص بهارات مشكل

ربع ملعقه ص فلفل اسود
ملعقه ك بيكنج باودر

الطريقه:
تخلط مقادير الصلصه ويوضع الدجاج في الصلصه وتترك في الصلصه
ويغطى الاناء ويحفظ في الثلاجه لمده ساعه
تجفف قطع الدجاج بفوطه جافه ونظيفه وانا نشفتها بمناديل رول وشوي شوي عشان ماتتقطع المناديل
يخلط الطحين مع البيكنج باودر والفلفل ولبهارات ثم تغمس قطع الدجاج في الطحين
ثم في البيض ثم في البقسماط تترك في الفريزر لمده نص ساعه
ثم تقلى في زيت غزير حتى يتحمر

طريقه الرز:
4 كاسات رز مغسول ومنقع لمده ساعه
باقي مرق الدجاج حق البروستد
ملح وفلفل على حسب الرغبه
يؤخذ اقل من كاس رز واحطه في منخال بعدين نشفيه في منديل رول
بعدين حطيه في القدر اللي بتكبين فيه الرز مع زيت على حسب الرغبه
وقلبيه لما يصير بني خفيف بعدين صبي عليه مرق الدجاج وحطي الرز
والملح والفلفل ويبغى الرز زياده مويه والماء يكون ارتفاعه عن الرز 2 سم واذا
تبغين الرز ينتثر وقفي الملعقه في الوسط اذا وقف وصار يطيح شوي شوي يعني كذا الماء مناسب
يترك على النار حتى يجف الماء بعدين قصري النار
وبعد الاستواء يقدم وبالعاااااااافيه على قلوبكم

صوره الرز

لاتنسون الردود

المقادير:

نصف كيلو لحم عجل
بياض بيضه
ملح
ملعقة دقيق
بصل مقطع جوانح
فلفل احمر واخضر مقطع
نصف كوب زيت ذره
كوب ماء مذاب فيه ملعقة نشا وملعقة صلصة صويا
زنجبيل مقشر ومقطع
دردار بري (بهار صيني)

الطريقة:

ينقع شرائح اللحم ببياض البيضه والملح وملعقة الدقيق لمدة ساعتين
يسكب نصف كوب زيت ذرة في صاج ويضاف له الزنجبيل والدردار ويوضع على النار ويقلب حتى تخرج منه الرائحة العطرية ويرفع كل منهما عن الزيت
تضاف شرائح اللحم المنقوعه وتقلب بالزيت حتى تلين وتقريبا تحتاج مدة ربع ساعه تقليب على نار هادئه.
ترفع شرائح اللحم عن الزيت وتوضع شرائح البصل والفلفل وتقلب حتى تذبل
تضاف شرائح اللحم مره اخرى ويوضع عليها كوب الماء المذاب فيه النشا والصويا وتترك لمدة دقيقه فقط
يقدم مع الرز الابيض وبالهناء والعافيه.