السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،
الدجاج على الطريقة الإيطالية
![القعدة](https://up1.mlfnt.net/images/x5nbvyvgy9sjcjyq92jb.jpg)
المقادير :
– 1 دجاجة مقطعة ثمان قطع.
– بصلة متوسطة الحجم.
– 1 فلفل أخضر رومي.
– 2 حبات طماطم كبيرة مفرومة.
– 1 كوب مشروم مقطع إلى شرائح.
– 2 فلفل حار مقطع شرائح طويلة.
– 1 كوب طحين " دقيق " متبل بالملح والفلفل الأحمر.
– 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق البابريكا وكمون وكزبرة.
– 1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف مطحون.
– 1/4 كوب عصير ليمون.
– 4 أكواب ماء أو ماء سلق الدجاج.
– 1/4 كوب زيت.
الطريقة :
– ينظف الدجاج ويقطع إلى ثمان قطع ويغسل ويجفف ويتبل في الطحين.
– يسخن الزيت وتحمر قطع الدجاج فيه.
– يرفع الدجاج ويصفى على ورق للتخلص من الزيت.
– يحمر البصل والمشروم والثوم في الزيت المتبقي حتى يصفر لون البصل.
– يضاف الفلفل الحار والرومي وتضاف قطع الدجاج وتضاف الطماطم المفرومة والبهارات.
– تذوب صلصة الطماطم في 4 أكواب من الماء أو ماء سلق الدجاج ويضاف على الدجاج.
– يضاف الملح والليمون وتخفف النار ويغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
– تقدم ساخنة .
منقووووول
وبالف هنا وشفا اتمني ان ينال اعجابكم
بوركت…
![القعدة](https://islamroses.com/zeenah_images/asad.gif)
![القعدة](https://islamroses.com/zeenah_images/0638.gif)
![القعدة](https://www3.0zz0.com/2017/03/25/21/212546008.gif)