الوسم: الصابلي

لاتنسوا الردود شكرا مسبقا

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

الوصفة لصابلي عادي تقسمي العجينة إلى 2 ، النصف يلون بالأخضر و تخدميه بمحقن الكروكي (الكل يعرفه) و يطهى ، و النصف الثاني يطهى دوائر فقط . بعد الطهي يلصق 2 بالمعجون و توضع زهرة بعجينة اللوز (التي تباع و تصنع بها الأزهار) ، و الذي في الوسط كريمة الزبدة (سكر + زبدة) تصنع عينك ميزانك و من فوق جلجلانية.

لا تنسوا تنورونا بتقييمكم

250 غ فرينة ( طحين )
200 غ زبدة باردة مقطعة مكعبات
1 ملعقة طعام سكر
1 ملعقة قهوة ملح
2 صفار بيض
3 ملاعق طعام حليب

~~~~~~
انا ضاعفت المقادير فقط البيض عملت 3 صفار
و1 صفار درتو من فوق
انا استعملت مربى الفراولة مشري من الاحسن تع البيت باه تخلو حبيبات كبيرة
تقدرو تستعملو نوتيلا تاني
نخدمو الزبدة مع الفرينة حتى تولي عجينة رملية ومن بعد
نخلطو المقادير ونخلو العجينة ترتاح مدة ساعتين انا جيت للنت وخليتها حتى اقشعرت من البرد خخخخ
نخلوكم مع الصور
مركز تحميل الصور

2علب بيمو-3بيضات-1خمارة اوملعقة صغيرة بكربونات-3ملاعق ك عسل-2 ملاعق ك كاكاو-250غ مرغرين -الفرينة حسب الحاجة
الكريمة
كاس حليب+2مك ونصف مايزينة-قرصة ملح فوق النار حتى تخثار
بعد ماتبرد نضيفولها 125غ مرغرين+كاس سكر رطب+فاني او عصير ليمون او عطر الفراولة نضربهم مليح بالباتور
الطريقة
نرحي البيمو رقيق جدا نضيف له المرغرين الطرية (ليست ذائبة)ثم البيض – العسل+الكاكاو+الخمارة او البكربونات ونبداو نلمو لعجينة وبعدها نضيف الفرينة بالشوية حتى
نتحصل على عجينة طرية نحلها بالرولو ونقطع شكل قلوب ونديرها في الفرن بعد ماطيب وتبرد نلصق كل قلبين مع بعض ونغطسهم فالشوكولا الذائبة ونزينها بالطلية البيضاء
ملاحظة هذي الكمية تقطع حوالي 80حبة على حساب القلب اللي تقطعو يه

لا ننسى رش الصينية بالفرينة هذه الخطوة ضرورية كي لا تلتصق الحلوى بعد الخبز
أنا هنا نسيت ولم ارش الصينية بالفرينة وكانت النتيجة
ان إلتصقت الحبات بالصينية ووجدت صعوبة لإزالتها
نخبزها في فرن 175 ° لمدة 10 دقائق إلى 15 دقيقة حسب نوعية كل فرن
بعد الخبز نتركها تبرد ثم نلصق كل قطعتين بمربى المشمش أو بأي كريمة مثل نوتيلا أو كريمة زبدة
بحيث تكون القطعة التي تركاها كما هي للأسفل والقطعة التي ألصقنا فوقها الكاوكاو الخشن تكون للأعلى